నిమ్మకాయలు మరియు నిమ్మకాయలు, నారింజలు మరియు ద్రాక్షపండ్లు మీకు తెలుసు-కాని పోమెలోస్ గురించి ఏమిటి? Pamplemousse, pummelo, shaddock మరియు చైనీస్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్ అని కూడా పిలుస్తారు, పోమెలో ద్రాక్షపండుతో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ తీపి, టార్ట్ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌తో తక్కువ చేదుగా ఉంటుంది. ఇక్కడ, మీరు ఈ చమత్కారమైన శీతాకాలపు పండ్లను కొనుగోలు చేయడం, నిల్వ చేయడం మరియు తినడం గురించి తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని నేర్చుకుంటారు.

ఇన్-సీజన్ ఉత్పత్తికి మీ గైడ్ (మరియు మీరు దీన్ని ఎందుకు తినాలి)

పోమెలోస్ అంటే ఏమిటి?

పొమెలోస్ సిట్రస్ కుటుంబంలో అతిపెద్ద సభ్యుడు (పండు యొక్క శాస్త్రీయ నామం సిట్రస్ మాగ్జిమా ) పోమెలోస్ సాధారణంగా 6 నుండి 12 అంగుళాల వ్యాసంతో కొలుస్తారు కానీ బాస్కెట్‌బాల్ లాగా పెరుగుతాయి. ఆకారం మారవచ్చు; వాలెంటైన్ పోమెలోస్ మరియు హనీ పోమెలోస్‌తో సహా కొన్ని రకాలు కన్నీటి చుక్క లేదా పియర్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అయితే చాండ్లర్ పోమెలో వంటి అనేక ఇతర రకాలు ద్రాక్షపండులా గుండ్రంగా ఉంటాయి.

పోమెలోస్ తరచుగా ద్రాక్షపండ్లతో పోల్చబడుతుంది మరియు మంచి కారణం కోసం. రైతు టోనీ మార్క్వెజ్ పియర్సన్ రాంచ్ , కాలిఫోర్నియాలోని శాన్ జోక్విన్ వ్యాలీలో నిమ్మకాయలు, నిమ్మకాయలు, నారింజలు మరియు ఇతర ప్రత్యేక సిట్రస్ పండ్లతో పాటు పోమెలోస్‌ను పెంచే సిట్రస్ ఫామ్, పోమెలోస్‌ను తాతగా సూచించడానికి ఇష్టపడుతుంది. ఆధునిక ద్రాక్షపండు , ద్రాక్షపండు నిజానికి పోమెలో మరియు తీపి నారింజ యొక్క హైబ్రిడ్.

కానీ పోమెలోస్ మరియు ద్రాక్షపండ్లు చాలా రకాలుగా విభిన్నంగా ఉంటాయి. పోమెలోస్ పసుపు లేదా లేత ఆకుపచ్చ తొక్కను కలిగి ఉంటుంది, లోపల పసుపు నుండి గులాబీ రంగు వరకు ఉంటుంది మరియు ద్రాక్షపండు యొక్క ట్రేడ్‌మార్క్ చేదు ఏదీ లేని ద్రాక్షపండ్ల కంటే అవి సాధారణంగా తియ్యగా మరియు తేలికగా ఉంటాయి. వారు మందమైన పై తొక్క మరియు ఎక్కువ పిత్ (పొట్టు క్రింద ఉన్న పై తొక్క యొక్క తెల్లని భాగం) కలిగి ఉంటారు. అనేక ఇతర సిట్రస్ పండ్ల మాదిరిగా కాకుండా, ఆ పై తొక్క చాలా చేదుగా ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా తినడానికి ముందు తొలగించబడుతుంది. పోమెలోస్ కూడా సాధారణంగా ద్రాక్షపండ్లు మరియు నారింజలు అలాగే కొన్ని విత్తనాల కంటే తక్కువ రసం కలిగి ఉంటాయి.

పోమెలోస్ ఎక్కడ నుండి వస్తాయి?

పోమెలోస్ ఆగ్నేయాసియాకు చెందినవి, ప్రత్యేకంగా మలేషియా, మరియు వేల సంవత్సరాలుగా చైనాలో సాగు చేస్తున్నారు. ఈ సంవత్సరం జనవరి 22న వచ్చే చాంద్రమాన నూతన సంవత్సరం సందర్భంగా వీటిని సంప్రదాయబద్ధంగా తింటారు పండు శ్రేయస్సు మరియు స్థితిని సూచిస్తుంది . ఇతర సిట్రస్ పండ్ల మాదిరిగానే, పోమెలోస్ మధ్యధరా వాతావరణాన్ని ఇష్టపడతాయి-చాలా వేడిగా ఉండవు మరియు చాలా చల్లగా ఉండవు, అయితే వాటి మందపాటి తొక్కలు వాటిని కొంచెం చల్లగా తట్టుకోగలవు. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, అరిజోనా, కాలిఫోర్నియా, ఫ్లోరిడా మరియు టెక్సాస్ వంటి సిట్రస్-ఉత్పత్తి వాతావరణంలో పోమెలోస్ ప్రధానంగా పెరుగుతాయి. పొమెలోలు సాధారణంగా అక్టోబర్ చివరి నుండి ఫిబ్రవరి చివరి వరకు సీజన్‌లో ఉంటాయి.

పండిన పోమెలోను ఎలా ఎంచుకోవాలి

మీరు కిరాణా దుకాణం లేదా రైతు మార్కెట్‌లో పండిన పోమెలోస్ కోసం షాపింగ్ చేస్తుంటే, రంగు కీలకం. కొద్దిగా ఆకుపచ్చ రంగులో ఉన్నప్పటికీ ప్రకాశవంతమైన లేదా లేత పసుపు రంగు కోసం చూడండి. బయట పూర్తిగా పసుపు రంగులోకి మారకముందే అవి మంచి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అవి ఇంకా కొద్దిగా పసుపు రంగుతో చాలా ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పుడు, అవి రుచికరంగా ఉంటాయి, అని మార్క్వెజ్ చెప్పారు. కానీ మీరు వెలుపల పసుపు రంగును పొందినట్లయితే, అది పండినది. కానీ చాలా రంగుల పట్ల జాగ్రత్త వహించండి-పోమెలో గులాబీ రంగును అభివృద్ధి చేయడం ప్రారంభిస్తే, అది చాలా పండినది.

పోమెలోస్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీ పోమెలోస్‌ను సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు తాజాగా ఉంచడానికి, వాటిని చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి. పోమెలోస్ నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం, సహజంగా, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంటుంది, కానీ మీరు పండు యొక్క మొత్తం పెట్టెను కలిగి ఉంటే, అది సాధ్యం కాకపోవచ్చు. పియర్సన్ రాంచ్, తన తాజా సిట్రస్‌ను దేశవ్యాప్తంగా ఇంటింటికీ రవాణా చేస్తుంది, పండ్లను వేడి చేయని గ్యారేజ్, బేస్‌మెంట్ లేదా షెడ్ వంటి సాపేక్షంగా అధిక తేమతో కూడిన చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తోంది, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత రోజంతా ఒకే విధంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా పోమెలోస్ కొంతకాలం ఉంచుతుంది; పండు కొద్దిగా మృదువుగా మారడం ప్రారంభించినప్పటికీ, దాని మందపాటి పిత్ దానిని కాపాడుతుంది. మీరు పండ్లను 40°F కంటే తక్కువకు వెళ్లకుండా ఎంత చల్లగా నిల్వ ఉంచితే అంత ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది. పియర్సన్ రాంచ్ ప్రకారం, 40 నుండి 44 ° F వద్ద నిల్వ చేయబడిన సిట్రస్ 4 నుండి 5 వారాల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు సగటున 60 ° F వరకు ఉష్ణోగ్రతలలో 2 నుండి 3 వారాల వరకు ఉంటుంది.

పోమెలోస్ పీల్ చేయడం ఎలా

మీరు మీ పోమెలో తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, చేదు తొక్క మరియు పిత్‌ను నివారించడానికి మీరు దానిని జాగ్రత్తగా కత్తిరించాలి. పదునైన కత్తితో పోమెలో పైభాగాన్ని మరియు దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించాలని మార్క్వెజ్ సిఫార్సు చేస్తున్నాడు. ఒక ద్రాక్షపండు లేదా నారింజతో కాకుండా, ఈ సమయంలో మీకు ఇంకా కొంచెం పిత్ మిగిలి ఉంటుంది. తర్వాత, పోమెలో చుట్టూ 1 అంగుళం లోతులో పై నుండి క్రిందికి కొన్ని సార్లు స్కోర్ చేయడానికి మీ కత్తిని ఉపయోగించండి. మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, పిత్‌ను వెనుకకు తీసివేసి, పై తొక్కను తీసివేసి, పెంకు నుండి పండ్లను తీసివేయండి, మీకు వీలైనంత ఎక్కువ పిత్‌ను తీసివేయండి. చివరగా, పోమెలోను భాగాలుగా విభజించండి, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు పొర నుండి మాంసాన్ని తీసివేయండి. నేను దానిని రొయ్యల లాగా తొక్కాను, ఒక విధంగా, మార్క్వెజ్ చెప్పారు. లోపల ఉన్న అన్ని మంచి మాంసాన్ని పొందడానికి మీరు దాని షెల్ నుండి రొయ్యలను ఎలా తీసుకుంటారో - పోమెలోతో కూడా అదే విధంగా ఉంటుంది. మీకు కావాలంటే మీరు దానిని ఆ షెల్ నుండి తీయాలనుకుంటున్నారు.

పోమెలోస్ ఎలా ఉపయోగించాలి

వివిధ రకాల తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో నారింజ లేదా ద్రాక్షపండ్ల స్థానంలో పోమెలోస్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, మీరు వాటిని జ్యూస్ చేయవచ్చు-మీకు ఇష్టమైన వెనిగ్రెట్ రెసిపీలో నిమ్మరసం కోసం పోమెలో జ్యూస్ స్క్వీజ్ సులభంగా నిలబడవచ్చు-లేదా మీరు పండ్లను ముక్కలుగా చేసి పచ్చిగా తినవచ్చు. వంటి సలాడ్లలో పోమెలోలను సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు yum like-o , థాయిలాండ్‌లో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. అవోకాడోతో ఈ సాధారణ ఆకుపచ్చ సలాడ్‌లో కొన్ని ముక్కలను విసిరేందుకు ప్రయత్నించండి లేదా సిట్రస్ వైనైగ్రెట్‌తో ప్రకాశవంతమైన మరియు రిఫ్రెష్ వింటర్ స్లావ్‌ను తయారు చేయడానికి జ్యూస్‌ని ఉపయోగించండి.

మీరు నిమ్మ-నిమ్మ-నారింజ మార్మాలాడేలో సిట్రస్ పండ్లలో ఒకదాని కోసం పోమెలోను కూడా తీసుకోవచ్చు లేదా దాని రసాన్ని ఉష్ణమండల ద్రాక్షపండు-జామ పండు పంచ్‌లో కలపవచ్చు. సహజంగా తీపి రుచి ప్రొఫైల్‌తో, పోమెలోస్ డెజర్ట్‌లకు నో-బ్రెయిన్‌గా ఉంటాయి-ఈ పింక్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్ శాండీస్‌లోని ఇతర సిట్రస్‌ల కోసం వాటిని మార్చడానికి ప్రయత్నించండి; ద్రాక్షపండు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ కుకీలు; రక్త నారింజ కడ్డీలు , లేదా సులభమైన నారింజ కేక్ .

పోమెలో తినడం

మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో పోమెలోస్ లేదా ఏదైనా రకమైన సిట్రస్ పండ్లను జోడించవచ్చు, అయితే మితంగా ఉండటం కీలకం. ఇది విటమిన్ సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్నందున, ఇది మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సహాయపడే సహజ మార్గం, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో. అయితే, మీరు సిట్రస్ పండ్లకు హైపర్సెన్సిటివ్ అయితే; ఏదైనా పండ్ల అలెర్జీలు, లేదా అధిక ఆమ్లత్వం కలిగిన కడుపు సమస్యలు లేదా మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ పరిస్థితులు ఉన్నట్లయితే, పోమెలోస్‌ను పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవడం మంచిది కాదు.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ