హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ అంటే ఏమిటి? ప్రత్యామ్నాయాలు, వంటకాలు మరియు నిల్వ
హెవీ విప్పింగ్ క్రీం కంటే కొన్ని పదార్ధాలు రెసిపీలకు రిచ్‌నెస్ మరియు బాడీని మరింత సులభంగా జోడిస్తాయి. కస్టర్డ్‌ల నుండి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్-టాప్డ్ పైస్ వరకు అనేక డెజర్ట్ వంటకాల యొక్క తియ్యని ఆకర్షణకు ఇది కీలకం. టాప్ డెజర్ట్‌లకు గొప్ప మార్గాల విషయానికి వస్తే, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను కొట్టడం చాలా కష్టం, ఇది తరచుగా హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌తో తయారు చేయబడుతుంది.
అయితే, హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ డెజర్ట్‌ల కోసం మాత్రమే కాదు! ఇది అనేక వంటకాలకు గొప్పతనాన్ని మరియు శరీరాన్ని జోడిస్తుంది; మీరు ఒక సొగసైన పాన్ సాస్ నుండి క్రీమీ బ్రేక్ ఫాస్ట్ క్యాస్రోల్ వరకు దేనిలోనైనా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ బహుముఖ పదార్ధం నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతి విషయాన్ని ఇక్కడ మేము మీకు తెలియజేస్తాము.
హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ అంటే ఏమిటి?
క్రీమ్ పైకి లేస్తుంది అనే సామెతను మీరు ఎప్పుడైనా విన్నారా? హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ అంటే ఏమిటో మీకు చాలా చెబుతుంది. ఇది సజాతీయతకు ముందు, తాజా పాలు సహజంగా విడిపోతాయి, ఒక మందపాటి పొర పైకి పెరుగుతుంది. ఆ మందపాటి పొర క్రీమ్, మరియు అధిక కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా ఇది పైన తేలుతుంది. అప్పుడు క్రీమ్ ప్రాసెసింగ్ కోసం తీసివేయబడుతుంది.
హెవీ క్రీమ్ vs. హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్
హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ పాలతో తయారు చేయబడింది మరియు 36% కంటే తక్కువ పాలు కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు, ఉత్పత్తిలో సంకలితాలు కూడా ఉంటాయి, తరచుగా ఉత్పత్తిని స్థిరీకరించడంలో సహాయపడతాయి.
కాబట్టి, హెవీ క్రీమ్ మరియు విప్పింగ్ క్రీమ్ మధ్య తేడా ఏమిటి? విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో 30% మరియు 36% పాల కొవ్వు ఉంటుంది. హెవీ క్రీమ్, కొన్నిసార్లు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ అని లేబుల్ చేయబడుతుంది, 36% కంటే ఎక్కువ పాల కొవ్వు ఉంటుంది.
హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది?
హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ తరచుగా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీరు అన్ని రకాల రెడీమేడ్ డెజర్ట్ టాపింగ్స్‌ను (డైరీ నడవలోని డబ్బాల్లో మరియు ఫ్రీజర్ నడవలోని టబ్‌లలో) కొనుగోలు చేయగలిగినప్పటికీ, మీరు మొదటి నుండి రిచ్ మరియు క్రీము వెర్షన్‌ను తయారు చేసిన తర్వాత, తిరిగి వెళ్లడం కష్టం. ఇదిగో హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ నుండి కొరడాతో క్రీమ్ ఎలా తయారు చేయాలి . బోనస్: కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలో కూడా ఈ కథనం మీకు చెబుతుంది-ఎప్పుడూ ఒక గొప్ప డెజర్ట్‌ను చేతిలో ఉంచుకోవడానికి ఇది ఒక మేధావి వ్యూహం.
హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను డెజర్ట్ వంటకాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు-క్రీమ్ బ్రూలీ మరియు పాట్-డి క్రీం వంటి అత్యంత క్షీణించిన కస్టర్డ్‌లు తరచుగా గొప్పతనాన్ని జోడించడానికి హెవీ క్రీమ్‌ను ఉదారంగా పోస్తారు. హెవీ క్రీమ్ మా క్షీణించిన డుల్సే డి లేచే కేక్ నుండి మా అద్భుతమైన టూ-లేయర్ చాక్లెట్ పీనట్ బటర్ క్రీమ్ పై వరకు అనేక ఇతర డెజర్ట్ వంటకాలకు అదనపు విపరీతతను జోడించగలదు. మరియు వాస్తవానికి, చాలా ఐస్ క్రీం వంటకాలు తరచుగా హెవీ క్రీమ్ కోసం కూడా పిలుస్తాయి.
కానీ హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ డెజర్ట్‌లకు మించినది. ఇది సూప్‌లకు (ఈ అద్భుతమైన క్రీమీ వైల్డ్ రైస్-మష్రూమ్ సూప్ వంటివి) మరియు క్యాస్రోల్స్ (ఈ ఇతిహాసమైన బటర్‌నట్ స్క్వాష్ లాసాగ్నా వంటివి)కు అదనపు సమృద్ధిని జోడించే విధానాన్ని మేము ఇష్టపడతాము. హెవీ క్రీమ్ ఈ క్రీమీ మష్రూమ్ మరియు బేకన్ పాస్తా వంటి పాస్తా వంటకాలను మరింత క్షీణింపజేస్తుంది. హెవీ క్రీమ్ కొన్నిసార్లు సాస్‌లో ప్రధాన పదార్ధంగా ఉంటుంది - చేపలు, చికెన్ లేదా పంది మాంసంపై ఈ ఇర్రెసిస్టిబుల్ గార్లిక్-థైమ్ సాస్‌ని ప్రయత్నించండి.
క్లాసిక్ జబాగ్లియోన్వంటకాల్లో హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలు
మీరు రెసిపీ కోసం హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ లేకుండా మిమ్మల్ని కనుగొంటే, మీకు ఎంపికలు ఉన్నాయి!
సూప్‌లు, సాస్‌లు మరియు క్యాస్రోల్స్ కోసం ఇక్కడ మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఉంది: ¼ కప్పు (4 టేబుల్ స్పూన్లు) ఉప్పు లేని వెన్నను కరిగించి, ఆపై దానిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. ¾ కప్పు మొత్తం పాలతో కొట్టండి. పాలు క్రీమీనెస్‌ని అందిస్తాయి, అయితే వెన్న మీరు కోరుకునే గొప్ప రుచిని జోడిస్తుంది.
మా టెస్ట్ కిచెన్ ఆవిరైన పాలు, తేలికపాటి క్రీమ్, సగం మరియు సగం, మొత్తం పాలు మరియు హెవీ క్రీమ్ పౌడర్‌తో సహా ఇతర హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాలను కలిగి ఉంది. తనిఖీ చేయండి ఉత్తమ హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాలు ఆ ఎంపికలపై మరింత సమాచారం కోసం.
టాపింగ్ డెజర్ట్‌ల కోసం, ప్రత్యామ్నాయాలలో క్యాన్డ్ విప్డ్ క్రీమ్ (రెడ్డి-విప్ వంటివి) మరియు నాన్-డైరీ విప్డ్ డెజర్ట్ టాపింగ్ (కూల్ విప్ వంటివి) ఉంటాయి. లేదా, చక్కెర లేదా తేనెతో తీయబడిన క్రీం ఫ్రైచే (30% మిల్క్‌ఫ్యాట్‌తో కూడిన టాంగీ కల్చర్డ్ క్రీమ్) ప్రయత్నించండి.
క్రీమ్ ఫ్రైచే అంటే ఏమిటి?హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ కోసం డైరీ-ఫ్రీ ప్రత్యామ్నాయాలు
మీరు డైరీని నివారించాల్సిన అవసరం ఉంటే, హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలు:
- మొక్కల ఆధారిత పాలు (సోయా లేదా బియ్యం వంటివి) మరియు నూనె మిశ్రమం.
- టోఫు
- కొబ్బరి క్రీమ్ లేదా కొబ్బరి పాలు
హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను ఎలా నిల్వ చేయాలి
భారీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి. ఇది తాజా వాసన మరియు క్రీమ్ తెల్లగా ఉండాలి. చెడిపోయిన వాసన లేదా దానిపై అచ్చు ఉంటే, వెంటనే దాన్ని విస్మరించండి.
ఇప్పుడు మీరు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ యొక్క ప్రాథమికాలను పొందారు, ఇది రుచికరమైన డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి మరియు రుచికరమైన వంటకాలకు గొప్పదనాన్ని జోడించడానికి ఎందుకు అద్భుతమైన పదార్ధమో మీకు తెలుసు. హెవీ క్రీమ్‌ను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? ఆలివ్ ఆయిల్ విప్డ్ క్రీమ్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
