Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ పోకడలు మరియు వార్తలు

ప్రశ్నోత్తరాలు: ద్రాక్షతోటల భోగి మంట

నాపా యొక్క గజిబిజి, తన అత్యధికంగా అమ్ముడైన పుస్తకాలలో ఉల్క పెరుగుదలను గుర్తించిన జర్నలిస్ట్ జేమ్స్ కొనావే నాపా: ది స్టోరీ ఆఫ్ ఎ అమెరికన్ ఈడెన్ , మరియు ది ఫార్ సైడ్ ఆఫ్ ఈడెన్: న్యూ మనీ, ఓల్డ్ ల్యాండ్ , మరియు నాపా వ్యాలీ కోసం యుద్ధం, ఇటీవల విడుదలైంది ముక్కు , వైన్ ప్రాంతంపై అతని మొదటి కల్పిత టేక్. ఫ్రూట్ బాంబు, బ్లాగింగ్ మరియు గాట్స్‌బై-ఎస్క్యూ గుణాల గురించి చర్చించడానికి మేము రచయితతో కూర్చున్నాము.



వైన్ ఉత్సాహవంతుడు: ఈసారి నాన్ ఫిక్షన్ బదులు ఫిక్షన్ ఎందుకు?
జేమ్స్ కోనవే: నాకు బాగా తెలిసిన ఒక విషయం గురించి మరింత gin హాజనితంగా రాయాలనుకున్నాను, కానీ కొంత ఆనందించండి. ఒక్కసారి నేను జర్నలిజం మరియు సర్వశక్తిమంతుడైన నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉండాలని కోరుకోలేదు మరియు అధిక-స్థాయి వైన్ వాణిజ్యాన్ని అన్వేషించాను. ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ ముక్కుతో విమర్శకుడి యొక్క దాచిన జీవితం.

WE: కాలిఫోర్నియా వైన్ మీకు ఎందుకు మనోహరమైన అంశం?
జెసి: సమాజాన్ని చూడటానికి వైన్‌ను కీహోల్‌గా నేను ఎప్పుడూ అనుకుంటాను. కాలిఫోర్నియా ఇప్పటికీ అమెరికన్ విజయ కథను సారాంశం చేస్తుంది, అందులో చాలా మంది గొప్ప వైన్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు, కాని తక్కువ ఆకర్షణీయమైన మార్గాల్లో సంపాదించిన అదృష్టాన్ని కళ యొక్క ఉజ్జాయింపుగా మార్చాలనుకుంటున్నారు. నేను కొన్నిసార్లు నాపా మరియు సోనోమాను తరువాతి రోజు జే గాట్స్‌బైస్‌తో నిండిన బ్రహ్మాండమైన హాట్ టబ్‌లుగా భావిస్తాను, ఒకరి స్కేల్‌లో 100 పాయింట్లను పొందడానికి మరియు ప్రశంసలను నానబెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను.

WE: సమయం గడుస్తున్న కొద్దీ నాపా మీకు ఏమి సూచిస్తుంది?
జెసి: నాపా అనేది అమెరికన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్ యొక్క అపోథోసిస్, 1950 లలో తక్కువ విలువ కలిగిన ఉత్పత్తి, ఇది ఎక్కడైనా అత్యంత విలువైన చట్టబద్దమైన వాటిలో ఒకటిగా మారింది. అప్పటి నుండి రైతుల స్థానంలో పారిశ్రామికవేత్తలు, వ్యవస్థాపకులు, షోబిజ్ వ్యక్తులు మరియు వారసత్వంగా వలస వచ్చినవారికి నిజమైన పనిని తీసుకుంటారు.



WE: అక్కడ ఒక రోజు గడపడానికి మీకు ఇష్టమైన మార్గం ఏమిటి?
జెసి: నేను పాత బేల్ మిల్ వెనుక మరియు సెయింట్ హెలెనా పర్వతం నుండి కాలిస్టోగా వరకు పాలిసాడే కాలిబాటలో నడకను ఇష్టపడుతున్నాను. హెస్ వైనరీ మరియు డి రోసా ఆర్ట్ ప్రిజర్వ్ వద్ద ఉన్న ఆర్ట్ కలెక్షన్ నాకు చాలా ఇష్టం, మరియు సెయింట్ హెలెనా వీధుల్లో నడవడం మరియు పెరుగుతున్న శక్తివంతమైన నాపా నగరం, దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న యువకులను ఆకర్షించడం ప్రారంభించింది, ఒక రకమైన మినీ-పోర్ట్ ల్యాండ్ .

WE: మీరు ఏ వైన్లను ఇష్టపడుతున్నారు?
జెసి: నేను ఎరుపు రంగులను ఇష్టపడతాను, ముఖ్యంగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మిశ్రమాలు మరియు రోన్ వ్యాలీ యొక్క సమతుల్యత మరియు కొంచెం కఠినమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ముఖ్యంగా తక్కువ ఆల్కహాల్ మరియు తక్కువ పండ్ల ముఖంతో. నేను మరింత విస్తృతమైన గదిని కలిగి ఉన్నాను, కాని ఈ రోజుల్లో ఇది తక్కువ అవసరం, వైన్ మరింత సులభంగా అందుబాటులో మరియు సరసమైన ధరలకు లభిస్తుంది. నేను ఇప్పటికీ నా బ్లాగులో హై-ఎండ్ వైన్ గురించి వ్రాస్తాను, కానీ చాలా వరకు నేను మిడ్ రేంజ్ వ్యక్తిని.

WE: నాపా భవిష్యత్తు ఉజ్వలంగా ఉందా?
జెసి: నాణ్యత పెరుగుతూనే ఉంటుంది, మద్యం మరియు ఫ్రూట్ బాంబు తగ్గుతుంది, ఇది మంచిది. పెద్ద వాటి కంటే ఇంకా చాలా చిన్న, నాణ్యమైన ఉత్పత్తిదారులు ఉన్నారు, కాని మాకు బేసి విభజన ఉంది: షాపులు అని పిలవబడేవి మరియు పెద్ద సంస్థలు. తరువాతి పరిమాణం పెరుగుతూనే ఉంటుంది, మరియు నా దృష్టిలో ఇంత చిన్న, హాని కలిగించే ప్రదేశంలో గొప్ప ప్రమాదం ఉంది.