ప్లినీ ది ఎల్డర్ పులియబెట్టిన అన్ని వస్తువులకు భక్తుడు, అవి వైన్ మరియు బీర్. ఈ పురాతన రోమన్ రచయిత, రాజనీతిజ్ఞుడు మరియు మిలిటరీ కమాండర్ అయి ఉండవచ్చు, కాని అతను తన పేరుకు ప్రేరణగా క్రాఫ్ట్ బీర్ తాగేవారిలో ఇంటి పేరు అయ్యాడు రష్యన్ రివర్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ ప్రఖ్యాత డబుల్ IPA .

అయినప్పటికీ, అతను మొదటి వైన్ విమర్శకులలో ఒకడు కావచ్చు. ప్లినీ యొక్క రచన, చాలావరకు నమ్మకంతో తెలియజేయబడింది టెర్రోయిర్ , పాతకాలపు వైవిధ్యాన్ని గుర్తించడం మరియు ద్రాక్షతోటలను ర్యాంక్ చేయాలనే కోరిక, ఈ రోజు వైన్ పరిశ్రమను ప్రభావితం చేస్తూనే ఉంది.

ప్లినీ ది ఎల్డర్ ఎవరు?

ప్లీని ది ఎల్డర్ A.D. 23 ధనవంతులకు యాస కుటుంబం, ప్లినీ రోమ్‌లో అధ్యయనం చేయడానికి ప్రత్యేకమైన రాజకీయ సంబంధాలను పెంచుకున్నాడు. చరిత్రకారులు మరియు మేనల్లుడు, ఫలవంతమైన రచయిత ప్లిని ది యంగర్ ప్రకారం, అతను చదవడం మరియు వ్రాయడం పట్ల తీరని ఉత్సుకత మరియు అభిరుచిని పెంచుకున్నాడు.

అతను 23 సంవత్సరాల వయస్సులో, టిబెరియస్ చక్రవర్తి పాలనలో మిలటరీలో చేరాడు, అక్కడ అతను మొదట జర్మనీలో పనిచేశాడు. నీరో చక్రవర్తి పాలన ముగిసే సమయానికి, ప్లినీ స్పెయిన్ వెళ్లి అధ్యయనం మరియు వ్రాయడానికి వెళ్ళాడు. చివరికి, అతను రోమ్కు తిరిగి వచ్చాడు, అక్కడ సముద్రపు దొంగతనాలను ఎదుర్కోవటానికి నేపుల్స్ సమీపంలో ఒక నౌకాదళానికి ఆజ్ఞాపించే విధిని పొందాడు. దురదృష్టవశాత్తు, ఖచ్చితమైన వివరాలు మురికిగా ఉన్నప్పటికీ, ప్లీని ది ఎల్డర్ పోంపీలో మరణించాడు వెసువియస్ పర్వతం యొక్క అగ్నిపర్వత విస్ఫోటనం .

ఈ సారాంశం ప్లీనీ వైన్ ప్రపంచానికి చెల్లించిన అసాధారణ వివరాలను ఖండించింది. అతను ప్రాప్యత మరియు అధిక సమయంలో నివసించాడు. రోమ్ విస్తరణ యొక్క వెడల్పును పరిగణించండి. దీని సరిహద్దులు ఇంగ్లాండ్ నుండి ఉత్తర ఆఫ్రికా వరకు మరియు దాని ఎత్తులో తూర్పు మధ్యధరాలో లోతుగా విస్తరించి ఉన్నాయి. సైనిక ప్రచారాలు, స్థావరాలు మరియు బలమైన వాణిజ్యం ద్వారా, వైన్ పట్ల రోమన్ ప్రశంసలు మరియు కొత్త భూభాగాలలో తీగలు నాటాలనే దాని కోరిక అనేక దేశాల నుండి సిప్ చేయడానికి ప్లినీ అవకాశాలను అందించింది.

పురాతన చరిత్ర వైన్ విమర్శలకు ఇప్పటికీ ఎలా సంబంధించినది

రోమన్లు ​​అంతటా ద్రాక్షను పెంచారు గలిసియా , ఇప్పుడు ఉన్నదానిలో స్పెయిన్ , బంగారు త్రవ్వకాల సంఘాల దాహాన్ని తీర్చడానికి. వారి శ్రమతో కూడిన, చేతితో కత్తిరించిన లెడ్జెస్ రిబీరా సాక్ర ఈ రోజు వాడుకలో ఉంది. జర్మనీలో మోసెల్ వ్యాలీ , రోమన్లు ​​విటికల్చరల్ నైపుణ్యం మరియు గణనీయమైన వైన్ ఎస్టేట్లను తీసుకువచ్చారు, తరువాతి నుండి ఆధునిక వింటర్స్ ప్రతిష్టాత్మక ద్రాక్షతోటలపై పురాతన రోమన్ ప్రెస్లను కనుగొన్నారు. అత్యంత ప్రసిద్ధ ఉదాహరణ: పైస్పోర్టర్ గోల్డ్‌ట్రాప్ఫ్చెన్.

రోమన్ వైన్ యొక్క స్వర్ణయుగం 2 వ శతాబ్దం B.C. దాని శత్రువుల ఓటమి తరువాత, సామ్రాజ్యం పురాతన మధ్యధరా యొక్క సాపేక్ష శాంతి, శ్రేయస్సు మరియు నియంత్రణను అనుభవించింది. ఇది విటికల్చర్ యొక్క శుద్ధీకరణకు మరియు గ్రాండ్ క్రూ సైట్ల భావనకు అనుమతించింది. సమకాలీన వైన్ ప్రేమికుల ప్రఖ్యాత అప్పీలేషన్స్ (నాపా, బుర్గుండి) మరియు నిర్మాతల (స్క్రీమింగ్ ఈగిల్, పెట్రస్) పట్ల ఉన్న అభిరుచి వలె, ప్రాచీన వైన్ సమాజం వారి నాణ్యత మరియు వయస్సు సామర్థ్యం ఆధారంగా కొన్ని ప్రాంతాలు, ద్రాక్షతోటలు మరియు ఎస్టేట్‌లను పెంచింది.

శతాబ్దాల తరువాత, ఈ క్లిష్టమైన కథనంలో ప్లిని బలమైన స్వరాన్ని అందించాడు.

“మొదటి పెరుగుదల” పై ప్లినీ యొక్క విస్తృతమైన రచనలు ఉన్నాయి ఫలేర్నియన్ , పురాతన రోమ్ యొక్క పురాణ వైన్. కాంపానియా నుండి వచ్చిన ఈ ద్రాక్ష మౌంట్ మాసికో యొక్క వాలు నుండి వచ్చింది, నేడు ఫాలెర్నో డెల్ మాసికో DOC.

అతను ఆధునిక లోంబార్డి, వెనిస్, ఎమిలియా-రొమాగ్నా, మార్చే మరియు టుస్కానీ యొక్క ఉత్తమ సైట్‌లను రికార్డ్ చేశాడు. అతను నేపిల్స్కు దక్షిణాన, అడ్రియాటిక్ తీరం వెంబడి ఉన్న అత్యుత్తమ ద్రాక్షతోటలను వివరించాడు, అక్కడ సిసిలీలోని మెస్సినా నుండి మామెర్టిన్ యొక్క అధిక-నాణ్యత ఎస్టేట్ను అతను గుర్తించాడు.

యొక్క వైద్యం లక్షణాల గురించి ప్లినీ రాశారు ప్రోసెక్కో . అతను పోంపీ యొక్క గొప్ప, టానిక్ వైన్లను వివరించాడు, ఇటీవల తన కాలపు వైన్లను రుచి చూసే ప్రయోగంలో రెండు పురాతన జాతులను (పిడిరోస్సో మరియు ఒలివెల్లా) ఉపయోగించి పునర్నిర్మించారు.

జెట్టి

ప్లినీ యొక్క రచనలు ఇటలీ సరిహద్దులకు మించి విస్తరించాయి. వియన్నా (ఇప్పుడు) నుండి సీసాలు అధిక ధరలను ఆయన గుర్తించారు కోట్-రీటీ ) రోమ్‌లో సాధించారు. అతను మొక్కల పెంపకాన్ని కూడా ప్రస్తావించాడు బోర్డియక్స్ అందులో ద్రాక్ష బలిస్కా, ఇప్పుడు కాబెర్నెట్ కుటుంబానికి పూర్వీకుడిగా భావించబడింది.

దాని గరిష్ట సమయంలో, రోమన్ పౌరులు రోజుకు ఒక బాటిల్ వైన్ లేదా సంవత్సరానికి 47 మిలియన్ గ్యాలన్లను తినేవారు. ప్లినీ పూర్తిగా విమర్శకుడు కానప్పటికీ, చౌకైన వైన్లు మరియు పేలవమైన పాతకాలపు పెరుగుదల గురించి అతను విలపించాడు.

అతని అత్యంత ప్రసిద్ధ, సమగ్రమైన సాధన 37-వాల్యూమ్ల రోమన్ ఎన్సైక్లోపీడియా నేచురాలిస్ హిస్టరీ (నేచురల్ హిస్టరీ), అతని మరణానికి రెండు సంవత్సరాల ముందు ప్రచురించబడింది. ఇది మధ్య యుగాలలో అధికారికంగా పరిగణించబడింది.

బుక్ 14 కవర్ వైన్, ఇందులో రోమ్ యొక్క అగ్ర ద్రాక్షతోటల ర్యాంకింగ్ ఉంది. పుస్తకం 17 విటికల్చర్ పద్ధతులను చర్చించింది మరియు టెర్రోయిర్ అనే భావనపై వివరించబడింది, ఈ భావన సాధారణంగా సహోద్యోగి కొలుమెల్లకు జమ అవుతుంది. ద్రాక్షతోట వైన్ రకం కంటే వైన్ నాణ్యతపై ఎక్కువ ప్రభావాన్ని చూపిందని, టెర్రోయిర్ నడిచే వైన్ తయారీ వృత్తాలలో ఇది ఒక పునాది భావన.

'వాతావరణం తరువాత, తదుపరి పని భూమి (టెర్రా) యొక్క ప్రభావాన్ని చర్చించడం, ఇది వ్యవహరించడానికి అంత సులభం కాదు' అని ప్లినీ రాశాడు. 'కాంపానియాలో కనిపించే నల్ల నేల కూడా ప్రతిచోటా తీగలకు ఉత్తమమైనది కాదు, చాలా మంది రచయితలు ప్రశంసించే ఎర్ర నేల కూడా కాదు. ఆల్బా పోంపీయా భూభాగంలో సుద్దమైన మట్టిని ప్రజలు ఇష్టపడతారు… ”

ప్లినీ యొక్క ఆలోచనలు తప్పుగా లేనప్పటికీ, అతను 1 వ శతాబ్దపు రోమ్ యొక్క ప్రామాణికమైన అకౌంటింగ్‌ను అందించాడు. అతని అనేక పరిశీలనలు భావనకు రుజువుగా పనిచేస్తాయి. 2,000 సంవత్సరాల క్రితం కనుగొనబడిన లేదా గౌరవించబడిన సైట్లు మరియు ప్రాంతాలు ఈ రోజు అసాధారణమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

వైన్ నిజంగా ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

ప్లినీ ది ఎల్డర్ మరణం

56 ఏళ్ళ వయసులో, ప్లిని ది నేపుల్స్ రాసిన లేఖల ప్రకారం, వెసువియస్ విస్ఫోటనం చెందడంతో ప్లీనీ నేపుల్స్ బేలో ప్రయాణించాడు. అతను తన స్నేహితుడు రెక్టినాను రక్షించడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు తన “యుద్ధ నౌకలను ప్రారంభించమని ఆదేశించి, సహాయం తీసుకురావాలనే ఉద్దేశ్యంతో తనను తాను ఎక్కాడు” అని నమ్ముతారు.

'అతను విచారణ స్ఫూర్తితో ప్రారంభించినది, అతను హీరోగా పూర్తి చేశాడు' అని ప్లిని ది యంగర్ రాశాడు. Oc పిరి పీల్చుకునే పొగ మధ్య అతను డాక్యుమెంట్ చేసిన శ్వాసకోశ సమస్యలకు లొంగిపోవచ్చు.

పోంపీలో సుమారు 2 వేల మంది మరణించారు, మరియు పరిసర ప్రాంతంలో 16,000 మంది ఉండవచ్చు. యాదృచ్చికంగా, రోమ్ యొక్క గొప్ప వైన్ రచయిత యొక్క నష్టం దాని అతి ముఖ్యమైన వైన్ హబ్ పతనంతో సమానంగా ఉంది. పాంపీ యొక్క ఉత్తమ ద్రాక్షతోటలు నాశనమయ్యాయి, A.D. 78 పాతకాలపు గిడ్డంగులు కాలిపోయాయి.

ఈ కలయిక అధిక ధరలు మరియు వైన్ కొరతను ప్రేరేపించింది. ధాన్యం క్షేత్రాలను ద్రాక్షతోటలతో భర్తీ చేశారు, ఈ చర్య చివరికి ఆహార కొరతను సృష్టిస్తుంది. లేదా ప్లిని చెప్పినట్లుగా, 'ఏమీ ఖచ్చితంగా తెలియదు.'