40 ఏళ్లుగా ఒకే పరిశ్రమలోనే కాకుండా ఒకే కంపెనీలో పనిచేసిన అరుదైన వ్యక్తుల్లో జాయ్ స్పెన్స్ ఒకరు. ఆమె చేరింది ఆపిల్టన్ ఎస్టేట్ 1982లో ప్రధాన రసాయన శాస్త్రవేత్తగా మరియు 1997 నుండి మాస్టర్ బ్లెండర్‌గా ఉన్నారు.

ఆమె కెరీర్‌లో, జాయ్ స్పెన్స్ యాపిల్టన్ ఎస్టేట్ రమ్ ఎక్స్‌పీరియన్స్‌లో వివరించబడింది, ఆమె చాలా మందిని చూసింది రమ్ పరిశ్రమ ఆధునికీకరణలు, పెరిగిన యాంత్రీకరణ నుండి మరింత కఠినమైన నాణ్యత నియంత్రణ వరకు. ఆమె పరిశ్రమలో మహిళల దృశ్యమానతను కూడా ఎక్కువగా చూసింది. 2018లో, ఆమె జమైకా ప్రైమ్ మినిస్టర్ మెడల్ ఫర్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీని అందుకుంది.

వైన్ ఉత్సాహి పాడ్‌కాస్ట్: బ్రీఫ్ హిస్టరీ ఆఫ్ ఉమెన్ ఇన్ బ్రూయింగ్

మేము ఆమె కెరీర్ మరియు రూబీ వార్షికోత్సవం గురించి జాయ్‌తో మాట్లాడాము.

మీకు రమ్ పట్ల ఎలా ఆసక్తి కలిగింది మరియు మాస్టర్ బ్లెండర్‌గా వృత్తిపరమైన వృత్తిని కొనసాగించాలని మీరు నిర్ణయించుకున్నది ఏమిటి?

తియా మారియా దగ్గర రీసెర్చ్ కెమిస్ట్‌గా చేరాను. నేను యాపిల్‌టన్ ఎస్టేట్‌లోని కార్యకలాపాలతో విసుగు చెందాను మరియు అసూయపడ్డాను, కాబట్టి నేను నా రెజ్యూమ్‌ని సమర్పించాను. నేను మాస్టర్ బ్లెండర్ ఓవెన్ తుల్లోచ్‌ని కలిశాను మరియు రమ్ ప్రపంచాన్ని మరియు రమ్ పట్ల మక్కువను కనుగొన్నాను. ఇంతకు ముందు, నేను రమ్‌ను సంక్లిష్టమైన, అధునాతనమైనదిగా అభినందిస్తానని ఎప్పుడూ అనుకోలేదు ఆత్మ .

రమ్ పరిశ్రమ పురుషుల ఆధిపత్యానికి దారితీస్తుందనేది సాధారణ అభిప్రాయం. ఇండస్ట్రీలో వస్తున్న మీ అనుభవాన్ని ఇది ఎలా ప్రభావితం చేసింది? ఎలాగైతే-ఇది ఎలా మారింది?

రమ్ పరిశ్రమ ఇప్పటికీ పురుషుల ఆధిపత్యంలో ఉంది. నేను కూడా అంతే సమర్థుడని నిరూపించుకోవడానికి రెట్టింపు కష్టపడాల్సి వచ్చింది. మాస్టర్ బ్లెండర్లుగా ఎక్కువ మంది మహిళలు నియమితులైనందుకు నేను ఇప్పుడు చాలా సంతోషిస్తున్నాను. వారు బ్యాక్‌గ్రౌండ్‌లో పని చేస్తున్నారు...కానీ వారిని మాస్టర్ బ్లెండర్‌లుగా నియమించేంత ధైర్యం ఎవరికీ లేదు కాబట్టి ఇప్పుడు ఆడవారికి ఇది ఉత్తేజకరమైన సమయం.

మాస్టర్ బ్లెండర్ అయిన మొదటి మహిళ కావడం ఎలా ఉంటుంది?

నేను పూర్తిగా అపనమ్మకంలో ఉన్నాను. రమ్ పరిశ్రమలో, సంవత్సరాల శిక్షణ మరియు మూల్యాంకనం ద్వారా టైటిల్ సంపాదించబడింది. మీరు మీ సాంకేతిక సామర్థ్యాల కోసం మాత్రమే కాకుండా, సంవేదనాత్మక నైపుణ్యాలు మరియు సృజనాత్మకత, సంవత్సరం తర్వాత కూడా అంచనా వేయబడతారు.

యాపిల్టన్ ఎస్టేట్స్‌లో 40 సంవత్సరాలు పనిచేసిన తర్వాత, కంపెనీ ఎలా అభివృద్ధి చెందింది?

నేను అనేక సాంకేతిక మార్పులను చూశాను...ISO సర్టిఫికేషన్, ఇది సిస్టమ్‌లను ఉంచడం, స్పెసిఫికేషన్‌లు మరియు సమ్మతి ఆడిట్‌లపై పూర్తిగా భిన్నమైన అభిప్రాయం. పెరిగిన సిబ్బంది శిక్షణ, మెరుగైన రివార్డ్ మరియు సిఫార్సు కార్యక్రమాలు. వ్యాపారంలోని ప్రతి అంశం మారిపోయింది.

మేము జమైకన్ రమ్ కోసం జియోగ్రాఫిక్ ఇండికేటర్ [GI]ని అభివృద్ధి చేయడానికి చాలా కాలం పాటు చాలా కష్టపడ్డాము. నేను సాంకేతిక వైపు బాధ్యత వహించాను. జమైకా వెలుపల ఉన్న వర్గానికి ప్రీమియం నాణ్యతపై అవగాహనను పెంపొందించడంలో GI సహాయపడుతుంది మరియు మా ఉత్పత్తి యొక్క అధిక-నాణ్యత యొక్క ప్రామాణికత మరియు వారసత్వాన్ని గౌరవించడానికి మరియు సంరక్షించడానికి ఇంతకంటే మంచి మార్గం లేదు-ఇది ప్రామాణికమైన, విభిన్న గుర్తింపు జమైకన్ రమ్ యొక్క లేబుల్‌ను కలిగి ఉన్న అన్ని ఉత్పత్తులు. ఇది జమైకా యొక్క అత్యుత్తమ రమ్ ఉత్పత్తిదారుల జ్ఞానాన్ని మరియు భూమి యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలను గౌరవిస్తుంది మరియు క్రెడిట్ చేస్తుంది, అదే సమయంలో ప్రామాణికత మరియు ప్రీమియం నాణ్యతకు హామీ ఇస్తుంది.

వైన్ ఉత్సాహి పాడ్‌కాస్ట్: బ్రీఫ్ హిస్టరీ ఆఫ్ ఉమెన్ ఇన్ బ్రూయింగ్

హోదా మరియు చిహ్నం ఈ కమ్యూనిటీల సంప్రదాయాలు, సంస్కృతులు మరియు వనరులను రక్షిస్తుంది మరియు రాబోయే తరాలకు దీర్ఘకాలిక ఆర్థిక మరియు సామాజిక శ్రేయస్సు, సంపద మరియు విద్యను ప్రోత్సహిస్తుంది.

రమ్ పరిశ్రమలోకి రావాలనుకునే వారికి ఏదైనా సలహా ఉందా? వారు మాస్టర్ బ్లెండర్ కావాలనుకుంటే ఏమి చేయాలి?

చెరకు నేరుగా వృద్ధాప్యం మరియు మిశ్రమం వరకు ప్రక్రియపై లోతైన అవగాహనను పొందండి. మాత్రమే కాదు అర్థం చేసుకోండి కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు స్వేదనం , కానీ వృద్ధాప్యంలో రమ్ ఎలా రూపాంతరం చెందుతుంది. విభిన్న శైలుల రమ్‌లను ఎలా మిళితం చేయాలనే దానిపై మంచి అవగాహన ఉన్న ఇంద్రియ నిపుణుడిగా ఉండండి. జ్ఞానానికి స్పాంజిలా ప్రవర్తించండి. మీకు వీలైనన్ని ఎక్కువ నేర్చుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. మీ క్రాఫ్ట్ పట్ల మక్కువ చూపండి మరియు వినయంగా ఉండండి.

ఈ కథనం వాస్తవానికి ఆగస్టు/సెప్టెంబర్ 2022 సంచికలో కనిపించింది వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!