లేడీ తాళాలు
లేడీ లాక్‌లు తేలికపాటి, అవాస్తవిక పేస్ట్రీ కుకీలు, వీటిని స్వీట్ పేస్ట్రీ క్రీమ్‌తో నింపుతారు. ఆకారం వారీగా, ఇది కానోలి లాగా ఉంటుంది, కానీ ఇది మృదువైన బాహ్య మరియు మెత్తటి లోపలి భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ క్రీమ్ హార్న్‌ల అందం ఏమిటంటే, మీరు దీన్ని ఏ విధమైన రుచులతోనైనా సులభంగా జత చేయవచ్చు, పేస్ట్రీ క్రీమ్‌ను అనుకరణ లేదా స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారంతో నింపడం ద్వారా లేదా దానిని మార్చడం ద్వారా మీరు అనుకున్నంత బోల్డ్‌గా లేదా సున్నితంగా తయారు చేయవచ్చు. ఒక రుచికరమైన, క్షీణించిన చాక్లెట్ పేస్ట్రీ క్రీమ్ ).
స్తంభింపచేసిన, ముందుగా తయారుచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్లను ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు సమయాన్ని తగ్గించుకోబోతున్నారు
సగం, ఎక్కువ కాకపోయినా-మీకు పఫ్ పేస్ట్రీ గురించి తెలియకపోతే, ఈ పిండిని తయారు చేయడానికి సహనం మరియు కృషి అవసరం, మీ వెన్న మరియు పిండి ఎప్పుడు, ఎంత చల్లగా ఉండాలో తెలుసుకునే ప్రక్రియతో సహా. సువాసన పరంగా ఇది ఒక సాధారణ పిండి కాబట్టి, మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన పేస్ట్రీ క్రీమ్ యొక్క కళపై పట్టు సాధించడంపై దృష్టి పెట్టండి-దీని కోసం రెసిపీ సంక్లిష్టంగా లేదు, అయితే మృదువైన ఫలితాలను పొందడానికి మీరు దాని పైన ఉండాలి.
మిఠాయి తూర్పు ఐరోపాలో ఉద్భవించింది, కానీ ఒహియో మరియు పెన్సిల్వేనియాలో క్రిస్మస్ మరియు వివాహ డిజర్ట్‌లకు ప్రధానమైనది. మీరు ఉన్న ప్రాంతంపై ఆధారపడి, ఈ క్రీమ్‌తో నిండిన డిలైట్‌లను బట్టల పిన్ కుక్కీలు అని కూడా అంటారు-వీటిలో కొద్దిగా భిన్నమైన అల్లికలు కూడా ఉండవచ్చు.
కావలసినవి
లేడీ తాళాలు
-
2షీట్లుఘనీభవించినపఫ్ పేస్ట్రీ (17.3-ఔన్స్ ప్యాకేజీ)
-
1 పెద్ద కోడిగ్రుడ్డులో తెల్లసొన
-
1 టేబుల్ స్పూన్ నీటి
-
1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
పేస్ట్రీ క్రీమ్
-
1/2 కప్పు చక్కెర
-
1/4 కప్పు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
-
1/4 టీస్పూన్ ఉ ప్పు
-
2 కప్పులు సగం మరియు సగం
-
4 పెద్ద గుడ్డు సొనలు, కొట్టిన
-
1 టీస్పూన్ వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ లేదా సారం
-
1/3 కప్పు కొరడాతో క్రీమ్
దిశలు
లేడీ తాళాలు
పేస్ట్రీలను తయారు చేయడానికి కనీసం 4 గంటల ముందుగా పేస్ట్రీ క్రీమ్‌ను సిద్ధం చేయండి. ఓవెన్‌ను 425°F వరకు వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్‌ను లైన్ చేయండి తోలుకాగితము .
-
BHG / కారా కార్మాక్
తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపై ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్‌ను 12x10-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాకారంలో విప్పండి. ప్రతి షీట్‌ను క్రాస్‌వైస్‌గా పదహారు 10x3/4-అంగుళాల స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి.
-
BHG / కారా కార్మాక్
పిండి యొక్క ప్రతి స్ట్రిప్‌ను గ్రీజు చేసిన క్రీమ్ హార్న్ అచ్చు లేదా కానోలి ట్యూబ్* చుట్టూ చుట్టండి, పొరలను కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చేయండి. సిద్ధం చేసిన పాన్‌పై 1 అంగుళం దూరంలో అమర్చండి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా
మీకు కానోలి లేదా పేస్ట్రీ ట్యూబ్‌లు లేకుంటే, సరైన ఆకృతిని పొందడానికి చెక్క చెంచా హ్యాండిల్‌ని ఉపయోగించండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు నీటిని కలిపి కొట్టండి. రొట్టెలు మీద బ్రష్ మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
-
BHG / కారా కార్మాక్
12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్‌కి బదిలీ చేయండి.
-
BHG / కారా కార్మాక్
వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, అచ్చులను కొద్దిగా తిప్పండి మరియు పేస్ట్రీ కొమ్ముల నుండి తీసివేయండి. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరచండి. మిగిలిన పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్‌తో పునరావృతం చేయండి.
-
BHG / కారా కార్మాక్
ఇంతలో, పేస్ట్రీ క్రీమ్ సిద్ధం. పూరించడానికి, పెద్ద ఓపెన్ స్టార్ టిప్‌తో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లో స్పూన్ క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని వేయండి.
-
BHG / కారా కార్మాక్
ప్రతి పేస్ట్రీలో పైప్ క్రీమ్. కావాలనుకుంటే, 1 గంట వరకు చల్లబరచండి.
పేస్ట్రీ క్రీమ్
-
BHG / కారా కార్మాక్
మీడియం భారీ సాస్పాన్లో చక్కెర, పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. క్రమంగా సగం మరియు సగం కదిలించు. చిక్కగా మరియు బబ్లీ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, కదిలించు. మరో 1 నిమిషం పాటు ఉడికించి, కదిలించు.
-
BHG / కారా కార్మాక్
క్రమక్రమంగా కొట్టిన గుడ్డు సొనలు లోకి వేడి మిశ్రమం సగం కదిలించు. గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని అన్నింటినీ సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. ఒక మృదువైన వేసి తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తీసివేసి వనిల్లాలో కదిలించు.
-
BHG / కారా కార్మాక్
ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో ఉపరితలాన్ని కవర్ చేయండి. ఐస్ వాటర్ గిన్నెలో పేస్ట్రీ క్రీమ్ యొక్క గిన్నె ఉంచండి; 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో ఉపరితలాన్ని కవర్ చేయండి. సుమారు 4 గంటలు లేదా చల్లగా ఉండే వరకు చల్లబరచండి; కదిలించవద్దు.
-
BHG / కారా కార్మాక్
చల్లబడిన చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను కొట్టండి. చల్లబడిన పేస్ట్రీ క్రీమ్‌లో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను క్రమంగా మడవండి; ఉపయోగించే ముందు బాగా చల్లబరచండి. 2⅓ కప్పులు చేస్తుంది.
చాక్లెట్ పేస్ట్రీ క్రీమ్ కోసం: సగం మరియు సగం నుండి 1½ కప్పులను తగ్గించండి మరియు సగం మరియు సగం జోడించిన తర్వాత సాస్పాన్లో 4 ఔన్సుల తరిగిన సెమీ స్వీట్ చాక్లెట్ను జోడించండి. వనిల్లాను వదిలివేయండి.
ప్రింట్‌ను రేట్ చేయండిపోషకాల గురించిన వాస్తవములు(ప్రతి సేవకు)
పూర్తి పోషకాహార లేబుల్‌ని చూపించు పూర్తి పోషకాహార లేబుల్‌ను దాచండి138 కేలరీలు 8 గ్రా లావు 13గ్రా పిండి పదార్థాలు 4గ్రా ప్రొటీన్ పోషకాల గురించిన వాస్తవములు రెసిపీకి సేర్విన్గ్స్ 16 కేలరీలు 137.6 % దినసరి విలువ * మొత్తం కొవ్వు8.1గ్రా 10% సంతృప్త కొవ్వు4గ్రా ఇరవై% కొలెస్ట్రాల్85.8 మి.గ్రా 29% సోడియం84.7మి.గ్రా 4% మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్12.7గ్రా 5% పీచు పదార్థం0.1గ్రా 0% మొత్తం చక్కెరలు9.3గ్రా ప్రొటీన్3.7గ్రా 7% విటమిన్ డి0.4mcg 2% విటమిన్ సి0.3మి.గ్రా 0% కాల్షియం46.5మి.గ్రా 4% ఇనుము0.5మి.గ్రా 3% పొటాషియం72.2మి.గ్రా 2% కొవ్వు ఆమ్లాలు, మొత్తం ట్రాన్స్0.2గ్రా విటమిన్ డి18.8 IU అలనైన్0.2గ్రా అర్జినైన్0.2గ్రా బూడిద0.5గ్రా అస్పార్టిక్ యాసిడ్0.3గ్రా కెఫిన్0 మి.గ్రా కెరోటిన్, ఆల్ఫా0.4mcg కోలిన్, మొత్తం61.5మి.గ్రా రాగి, క్యూ0 మి.గ్రా సిస్టీన్0.1గ్రా శక్తి575.6kJ ఫ్లోరైడ్, ఎఫ్1.9mcg ఫోలేట్, మొత్తం15.5mcg గ్లుటామిక్ యాసిడ్0.7గ్రా గ్లైసిన్0.1గ్రా హిస్టిడిన్0.1గ్రా ఐసోలూసిన్0.2గ్రా లూసిన్0.3గ్రా లైసిన్0.2గ్రా మెథియోనిన్0.1గ్రా మెగ్నీషియం, Mg6.3మి.గ్రా మాంగనీస్, Mn0 మి.గ్రా నియాసిన్0.3మి.గ్రా భాస్వరం, పి70.9మి.గ్రా పాంతోతేనిక్ యాసిడ్0.5మి.గ్రా ఫెనిలాలనైన్0.2గ్రా ఫైటోస్టెరాల్స్0 మి.గ్రా ప్రోలైన్0.3గ్రా రెటినోల్77.6mcg సెలీనియం, సె8.1mcg సెరైన్0.2గ్రా థియోబ్రోమిన్0 మి.గ్రా థ్రెయోనిన్0.2గ్రా విటమిన్ E (ఆల్ఫా-టోకోఫెరోల్)0.3మి.గ్రా ట్రిప్టోఫాన్0.1గ్రా టైరోసిన్0.1గ్రా వాలైన్0.2గ్రా విటమిన్ A, IU279IU విటమిన్ A, RAE78.6mcg విటమిన్ B-120.2mcg విటమిన్ B-60 మి.గ్రా విటమిన్ K (ఫైలోక్వినోన్)1.2mcg నీటి41.4గ్రా జింక్, Zn0.4మి.గ్రా *% డైలీ వాల్యూ (DV) రోజువారీ ఆహారంలో అందించే ఆహారంలో పోషకాలు ఎంతవరకు దోహదపడుతుందో తెలియజేస్తుంది. సాధారణ పోషకాహార సలహా కోసం రోజుకు 2,000 కేలరీలు ఉపయోగించబడుతుంది.
