Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వల్లా వల్లా వ్యాలీ

రాక్లను వైన్లోకి మార్చడం

రాక్స్ ప్రాంత మార్గదర్శకుడు క్రిస్టోఫ్ బారన్ 1993 లో తన స్వదేశమైన ఫ్రాన్స్ నుండి వల్లా వల్లా లోయకు వెళ్ళినప్పుడు కొత్త వైన్-పెరుగుతున్న భూభాగాన్ని కనుగొనటానికి బయలుదేరలేదు. వాస్తవానికి, అతను నిజంగా వల్లా వల్లా లోయలో నివసించడానికి కనిపించలేదు , ఇది ఒరెగాన్-వాషింగ్టన్ సరిహద్దులో ఉంది.



'బుర్గుండి నుండి చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ గురించి పిచ్చిగా ఉండటం, విల్లమెట్టే లోయలో పనిచేయడమే నా లక్ష్యం' అని ఆయన చెప్పారు. కానీ అక్కడ అతను కనుగొన్న ఏకైక పని పంట పంట.

వల్లా వల్లాలో దీర్ఘకాలిక స్థానం గురించి ఒక స్నేహితుడు అతనితో చెప్పినప్పుడు, ఆ ఇంటర్నెట్ ముందు రోజుల్లో ఏ వ్యక్తి అయినా చేయగలడు. అతను ఒక అట్లాస్ వైపు చూశాడు.

'నేను వల్లా వల్లా వైపు చూశాను, మరియు నేను విల్లమెట్టే లోయ వైపు చూసాను, మరియు' ఖచ్చితంగా, 'అని అతను గుర్తు చేసుకున్నాడు. 'ఇది చాలా దగ్గరగా ఉందని నేను అనుకున్నాను. నేను ప్రతి వారాంతంలో విల్లమెట్టే లోయకు వెళుతున్నానని గుర్తించాను. ”



ఆ సమయంలో బారన్ గ్రహించని విషయం ఏమిటంటే, రెండు ప్రాంతాలు ఐదు గంటల కన్నా ఎక్కువ దూరంలో ఉన్నాయి.

“నాకు ఎవరికీ తెలియదు. నా దగ్గర పరికరాలు లేవు. నేను నా పొదుపులన్నిటితో వచ్చాను, కృతజ్ఞతగా, నేను కొన్ని తీగలు పొందగలిగాను. వల్లా వల్లాకు వస్తున్న ఒక ఫ్రెంచ్ వ్యక్తిగా నేను మొదటి నుండి నిజంగానే ప్రారంభించాను. ” క్రిస్టోఫ్ బారన్

'నా మొదటి వారాంతంలో, నేను నా కన్వర్టిబుల్‌ను వల్లా వల్లా నుండి విల్లమెట్టే లోయకు నడిపాను, దేశం ఎంత పెద్దదో నేను మొదటిసారిగా గ్రహించాను' అని అతను నవ్వుతూ చెప్పాడు.

బారన్ అక్కడ ఒక సంవత్సరం గడిపాడు, తరువాత విల్లమెట్టే వ్యాలీ, ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్లలో వరుస స్టింట్లు ఉన్నాయి. 1996 వసంత, తువులో, అతను విల్లమెట్టే వ్యాలీ యొక్క డుండి హిల్స్‌లో భూమిని కొనుగోలు చేయడానికి తిరిగి యు.ఎస్. దారిలో, అతను వల్లా వల్లాలో తిరిగి విధిగా ఆగిపోయాడు.

'నేను వెళ్ళిన ప్రతిచోటా, నా ఫ్రెంచ్ వైన్ అట్లాస్‌ను తీసుకువచ్చాను' అని బారన్ చెప్పారు. “నేను ఒక స్నేహితుడికి చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ రాళ్లను చూపించాను. అతను ఇలా అన్నాడు, ‘అలాంటి రాళ్ళు ఎక్కడ ఉన్నాయో నాకు తెలుసు.’ ”

బారన్ కుతూహలంగా ఉన్నాడు. మరుసటి రోజు ఉదయాన్నే, అతను మరియు అతని స్నేహితుడు వల్లా వల్లా లోయలోని ఒరెగాన్ వైపున ఉన్న మిల్టన్-ఫ్రీవాటర్ పట్టణానికి 20 నిమిషాల దూరం ప్రయాణించారు. వారు కొబ్బరికాయలతో నిండిన పొలానికి వచ్చారు.

“నేను వంగి కొన్ని రాళ్లను పట్టుకుని,‘ సరే, ఇది ఇదే, ’’ అని బారన్ చెప్పారు. 'నేను భూమిని కొని ద్రాక్షతోటను నాటబోతున్నానని నాకు తెలుసు.'

వైన్ తయారీదారు క్రిస్టోఫ్ బారన్ ది రాక్స్‌కు మార్గదర్శకుడు, ఈ ప్రాంతం యొక్క నేలలు ప్రత్యేకమైనవని ఒప్పించాడు

వైన్ తయారీదారు క్రిస్టోఫ్ బారన్ ది రాక్స్‌కు మార్గదర్శకుడు, ఈ ప్రాంతం యొక్క నేలలు ప్రత్యేకమైనవి అని ఒప్పించారు / టైసన్ కోఫెర్ చేత ఫోటో

రాకీ ప్రారంభాలు

చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ యొక్క రాళ్ళ గురించి బారన్ యొక్క జ్ఞానం మరియు న్యూజిలాండ్‌లోని కొబ్లెస్టోన్ నేలలతో అనుభవం అతను ఏదో ఒక పనిలో ఉన్నానని చెప్పాడు.

'నా ముందు నాకు ప్రత్యేకమైనది ఉందని నాకు తెలుసు,' అని ఆయన చెప్పారు. 'రాళ్ళు గొప్ప ఫలాలను ఇస్తాయని మరియు గొప్ప వైన్లను సృష్టించగలవని నాకు తెలుసు.'

అందరికీ అంత ఖచ్చితంగా తెలియలేదు.

“అతను ఏమి చేస్తున్నాడో అతనికి తెలుసని నేను అనుకోను” అని చాలా మంది చెప్పినట్లు నాకు గుర్తుంది. ”యజమాని రిచర్డ్ ఫంక్ చెప్పారు సవియా సెల్లార్స్ వల్లా వల్లాలో. 'అతను వెర్రి అని ప్రజలు భావించారు.'

వల్లా వాల్లోని సవియా సెల్లార్స్ యజమాని రిచర్డ్ ఫంక్ మాట్లాడుతూ, ఈ ప్రాంతంలో ప్రారంభంలో చాలా మంది సంశయవాదులు ఉన్నారు

వల్లా వాల్లోని సవియా సెల్లార్స్ యజమాని రిచర్డ్ ఫంక్ మాట్లాడుతూ, ఈ ప్రాంతంలో ప్రారంభంలో సంశయవాదులు చాలా మంది ఉన్నారు / ఫోటో కోల్బీ కుస్చట్కా

ఈ ప్రాంతం తరువాత ది రాక్స్ అని పిలువబడుతుంది, ఇది వల్లా వల్లా నది యొక్క పూర్వ నదీతీరం. మట్టి పిడికిలి-పరిమాణ బసాల్ట్ కొబ్లెస్టోన్లతో నిండి ఉంది, ఇది బ్లూ పర్వతాల నుండి తూర్పున కొట్టుకుపోతుంది. ఆపిల్ మరియు చెర్రీ తోటలకు చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందిన వైన్ ద్రాక్షను ఈ ప్రాంతంలో తరతరాలుగా నాటలేదు.

తీగలు నాటడం అంత సులభం కాదు. రాతి నేలకి రాళ్ల గుండా చూసేందుకు 50-పౌండ్ల క్రౌబార్లు అవసరం.

'ఇది చాలా పని,' బారన్ చెప్పారు. “నాకు ఎవరికీ తెలియదు. నా దగ్గర పరికరాలు లేవు. నేను నా పొదుపులన్నిటితో వచ్చాను, కృతజ్ఞతగా, నేను కొన్ని తీగలు పొందగలిగాను. వల్లా వల్లాకు వస్తున్న ఒక ఫ్రెంచ్ వ్యక్తిగా నేను మొదటి నుండి నిజంగానే ప్రారంభించాను. ”

తన మొదటి ద్రాక్షతోటలో, బారన్ సిరాపై దృష్టి పెట్టాడు.

'వాషింగ్టన్లో ఆ సమయంలో ఇది క్రొత్త విషయం' అని బారన్ చెప్పారు. 'మరియు అది అక్కడ బాగా పెరుగుతుందని నాకు తెలుసు, ఎందుకంటే సిరా టెర్రోయిర్ను ప్రసారం చేస్తుంది.'

ప్రారంభంలో, ప్రజలు బారన్ ప్రయత్నాలకు మద్దతు ఇవ్వలేదు, కాని అతని ప్రారంభ వైన్లను ప్రయత్నించిన తర్వాత అభిప్రాయాలు మారాయి.

“నేను ఆ మొదటి సిరాలను రుచి చూసినప్పుడు,‘ ఇది కొంత ఫ్రెంచ్ టెక్నిక్ అయి ఉండాలి ’అని అనుకున్నాను. 'సుగంధ ప్రొఫైల్ ఉంది, అది నేను రుచి చూస్తున్న మరేదైనా భిన్నంగా ఉంటుంది.'

బారన్ యొక్క వైన్స్ ది రాక్స్లో ద్రాక్షతోటలను నాటడానికి ఎక్కువ మందిని ప్రేరేపించింది, దీనిని బారన్ ది స్టోన్స్ అని పిలుస్తారు. ఈ ప్రాంతం విలక్షణమైన వాసన మరియు రుచి ప్రొఫైల్‌కు ప్రసిద్ది చెందింది.

ట్రే బుష్, వైన్ తయారీదారు మరియు వల్లా వల్లాలోని స్లీట్ ఆఫ్ హ్యాండ్ సెల్లార్స్ సహ యజమాని / కోల్బీ కుస్చట్కా చేత ఫోటో

ట్రే బుష్, వైన్ తయారీదారు మరియు వల్లా వల్లాలోని స్లీట్ ఆఫ్ హ్యాండ్ సెల్లార్స్ సహ యజమాని / కోల్బీ కుస్చట్కా చేత ఫోటో

'సాధారణంగా, ప్రజలు వైన్ గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, వారు పండు గురించి మాట్లాడుతారు' అని వైన్ తయారీదారు మరియు సహ యజమాని ట్రే బుష్ చెప్పారు చేతి సెల్లార్ల స్లీట్ వల్లా వల్లాలో. “సరే, మీరు రాక్స్ వైన్ వాసన చూసేటప్పుడు పండు ఎనిమిదవ లేదా తొమ్మిదవ విశేషణం లాంటిది. ఇవన్నీ రుచికరమైన లక్షణాలు. ఇది మాంసం మరియు ఉప్పునీరు మరియు ఆలివ్ మరియు సెలైన్ మరియు ఖనిజ మరియు బేకన్ కొవ్వు. ”

బారన్ యొక్క మొట్టమొదటి వైనరీ, క్యూస్ వైన్యార్డ్స్ తరువాత, ప్రారంభంలో “కయుస్ ఫంక్” అని పిలువబడే మట్టి నాణ్యతకు వైన్లు కూడా ముఖ్యమైనవి. ఇప్పుడు, దీనిని 'రాక్స్ ఫంక్' అని పిలుస్తారు. సహజంగా అధిక పిహెచ్ వైన్లకు ప్రత్యేకమైన మౌత్ ఫీల్ ఇస్తుంది.

'వారు మృదువైన మరియు సిల్కీ మరియు ఖరీదైన మరియు పచ్చగా ఉన్నారు' అని సహ యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు చాడ్ జాన్సన్ చెప్పారు డస్ట్ వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ . 'చాలా హేడోనిస్టిక్.'

ది సైన్స్ ఆఫ్ స్టోనీ సాయిల్స్

ఈ వైన్లు ఎందుకు విలక్షణమైనవి? ఇది రాళ్ళు.

'ఇది చుట్టుపక్కల వ్యవసాయ ప్రాంతం కంటే ప్రాథమికంగా భిన్నమైన నేల రకం' అని జియాలజీ ప్రొఫెసర్ కెవిన్ పోగ్ చెప్పారు విట్మన్ కళాశాల వల్లా వల్లా, మరియు అధిపతి విన్‌టెర్రా , వైన్యార్డ్ కన్సల్టింగ్ సేవ. 'చుట్టుపక్కల నేలలు చాలా గ్రానైటిక్ ప్రకృతిలో ఉన్నాయి.

'రాక్స్ మరియు చుట్టుపక్కల నేల బసాల్ట్ నుండి ఉద్భవించినందున, నేలలు ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు టైటానియంలో ఎక్కువగా ఉంటాయి' అని ఆయన వివరించారు. 'కాబట్టి ఇది రసాయనికంగా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది నిర్మాణపరంగా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు ఇది కూడా అధికంగా పారుతుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా ముతక-కణిత పదార్థం.'

విట్మన్ కాలేజీలో భూగర్భ శాస్త్ర ప్రొఫెసర్ కెవిన్ పోగ్, ఈ ప్రాంతం యొక్క నేల-ఆధారిత AVA అప్లికేషన్ / ఫోటోను కోల్బీ కుస్చట్కా రచించారు

విట్మన్ కాలేజీలో భూగర్భ శాస్త్ర ప్రొఫెసర్ కెవిన్ పోగ్, ఈ ప్రాంతం యొక్క నేల-ఆధారిత AVA అప్లికేషన్ / ఫోటోను కోల్బీ కుస్చట్కా రచించారు

రాళ్ళు ప్రత్యేకమైన ఉష్ణ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని పోగ్ చెప్పారు, వాటి ముదురు రంగు సూర్యుడి వేడిని గ్రహిస్తుంది మరియు దానిని నేల యొక్క లోతైన పొరలలోకి ప్రసరిస్తుంది. ఇది లోయ యొక్క పరిసర ప్రాంతాల కంటే మునుపటి మొగ్గకు దారితీస్తుంది.

రాళ్ళు పగటిపూట ద్రాక్ష సమూహాల వైపు వేడిని ప్రసరిస్తాయి.

'ద్రాక్ష సమూహాలలో ద్రాక్ష సమూహాలలో ఉష్ణోగ్రతను నేను కొలిచాను, మరియు ద్రాక్ష ద్రాక్ష కంటే వెచ్చగా ఉంటుంది, చుట్టుపక్కల కొండలలోని గడ్డితో కప్పబడిన ద్రాక్షతోటల కంటే రెండు అడుగుల ఎత్తులో ద్రాక్ష ఉంది' అని పోగ్ చెప్పారు.

ఇది ప్రాంతం యొక్క వైన్లలో పొందిన ప్రత్యేకమైన పక్వత మరియు నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది.

'ఇది దేశంలో అత్యంత టెర్రోయిర్ నడిచే విజ్ఞప్తిని చేయాలనేది నా కోరిక.' E కెవిన్ పోగ్

రాక్స్ సిరాస్ సుగంధ మరియు రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉండగా, వైన్లు కొన్ని చమత్కార వైవిధ్యాలను కూడా చూపుతాయి. ఈ తేడాలు బారన్ తన మూడు వైన్ తయారీ కేంద్రాల కోసం ఉత్పత్తి చేసే సింగిల్-వైన్యార్డ్ సిరాస్ ద్వారా ఉత్తమంగా అన్వేషించబడతాయి, క్యూస్ వైన్యార్డ్స్ , బాలికలు లేరు మరియు హార్స్‌పవర్ వైన్యార్డ్స్ .

'నాకు, ఇది ప్రతి సైట్ గురించి మరియు ప్రతి సైట్ యొక్క వ్యక్తిత్వం మరియు వ్యక్తిత్వం గురించి' అని బారన్ చెప్పారు. 'ఇది మొదటి రోజు నుండి నా లక్ష్యం. నేను పూర్తిగా నిమగ్నమయ్యాను. ”

టెర్రోయిర్ను ఉపయోగించడం

రాక్స్ విలక్షణమైనవి మరియు స్ట్రాటో ఆవరణ నాణ్యమైన వైన్ తయారు చేయగల సామర్థ్యం ఉన్నప్పటికీ-బారన్ యొక్క 50 కి పైగా వైన్లు వైన్ ఉత్సాహవంతుడి నుండి 95 పాయింట్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంపాదించాయి-అక్కడ పనిచేయడం సవాళ్లను అందిస్తుంది.

'ఈ ప్రాంతంలో మొక్కలను నాటడం మరియు వ్యవసాయం చేయడం చాలా ఖరీదైనది' అని ఫంక్ చెప్పారు. 'మీరు మీ పరికరాల నుండి తారును కొడుతున్నారు, మరియు ఇది మీ ప్రజలకు కష్టమే.'

డస్టెడ్ వ్యాలీ వైన్‌యార్డ్స్‌లో సహ-యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు చాడ్ జాన్సన్ ఈ ప్రాంతం యొక్క వైన్‌లను “హేడోనిస్టిక్” / కాల్బీ కుస్చట్కా ఫోటో

డస్టెడ్ వ్యాలీ వైన్‌యార్డ్స్‌లో సహ-యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు చాడ్ జాన్సన్ ఈ ప్రాంతం యొక్క వైన్‌లను “హేడోనిస్టిక్” / కాల్బీ కుస్చట్కా ఫోటో

జాన్సన్ అంగీకరిస్తాడు. “ప్రతిదీ అక్షరాలా దాదాపు రెండు రెట్లు కష్టం, ఎందుకంటే మీరు దేనినీ రంధ్రం చేయలేరు మరియు పోస్ట్‌లను నడపడం కష్టం. ప్రతిదానికీ చాలా ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. ”

ఈ ప్రాంతం వసంత fall తువు మరియు మంచు కురుస్తుంది మరియు శీతాకాలపు ఘనీభవనాలకు కూడా అవకాశం ఉంది. తత్ఫలితంగా, మంచు దెబ్బతిని నివారించడంలో సహాయపడే పవన యంత్రాలు సర్వసాధారణం, మరియు కొంతమంది సాగుదారులు కఠినమైన శీతాకాలాల నుండి రక్షించడానికి వైన్ చెరకును పాతిపెడతారు.

సిరా నిస్సందేహంగా నక్షత్రం కాగా, గ్రెనాచే, టెంప్రానిల్లో మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి రకాలు కూడా రాణించాయి.

'గ్రెనాచే ప్రపంచంలో మరెక్కడా కంటే విలక్షణమైనది' అని బారన్ చెప్పారు. 'ఇది పూర్తిగా ప్రత్యేకమైనది.'

2015 లో, ది రాక్స్ ప్రాంతానికి దాని స్వంత అప్పీల్, ది రాక్స్ డిస్ట్రిక్ట్ ఆఫ్ మిల్టన్-ఫ్రీవాటర్ అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA) లభించింది, దీనికి సమీప పట్టణం పేరు పెట్టారు. 3,767 ఎకరాల విస్తీర్ణంలో ఒరెగాన్‌లో ఉన్న వల్లా వల్లా లోయ యొక్క ఉపవిభాగం ఇప్పుడు 300 ఎకరాల వైన్ కింద ఉంది.

పట్టణ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు సీటెల్ యొక్క పారిశ్రామిక కోర్కు డ్రా చేయబడ్డాయి

స్థానిక వైనరీ మరియు ద్రాక్షతోటల యజమానుల బృందం AVA దరఖాస్తును వ్రాయడానికి ఒప్పందం కుదుర్చుకున్న పోగ్, 'ఇది దేశంలో అత్యంత టెర్రోయిర్-నడిచే విజ్ఞప్తిని చేయాలనేది నా కోరిక.' “ఇది 97 శాతం ఒక నేల శ్రేణి. ఇది నేలలు, కారక, వాలు మరియు ఎత్తు పరంగా చాలా స్థిరంగా ఉంటుంది-టెర్రోయిర్ చేయడానికి కలిసి వచ్చే అన్ని సూత్ర లక్షణాలు. ”

డజన్ల కొద్దీ ఇతర నిర్మాతలు ఇప్పుడు ది రాక్స్ నుండి వైన్లను తయారు చేస్తుండగా, బారన్ తన వైన్లను కొనడానికి సంవత్సరాల నిరీక్షణ జాబితాను కలిగి ఉన్నాడు. అయినప్పటికీ, అతను కొత్తదనాన్ని కొనసాగిస్తున్నాడు.

అతని ఇటీవలి హార్స్‌పవర్ వైన్‌యార్డ్స్ ప్రాజెక్ట్ కోసం, తీగలను మూడు అడుగుల వ్యవధిలో పండిస్తారు, ఇది ఎకరానికి 4,840 తీగలు ఒక వైన్ సాంద్రతను కలిగిస్తుంది. ఇది వాయువ్యంలో విలక్షణమైన ఎకరానికి 1,000 తీగలను మించిపోయింది. గట్టి అంతరం ఉన్నందున, అడ్డు వరుసలు డ్రాఫ్ట్ హార్స్ చేత దున్నుతారు.

'నేను ఎల్లప్పుడూ సరిహద్దులను నెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను' అని బారన్ చెప్పారు. “నెట్టండి మరియు నెట్టండి మరియు నెట్టండి మరియు నెట్టండి. టెర్రోయిర్ యొక్క వైన్ అయిన నిజమైన విన్ డి టెర్రోయిర్ను సృష్టించే విషయంలో మనం ఎంత దూరం వెళ్ళగలమో నిజంగా చూడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము. ”

ఇప్పుడు, 20 సంవత్సరాలలో, అతను ఇప్పుడే ప్రారంభిస్తున్నాడని బారన్ నమ్ముతాడు.

'ఒక విగ్నేరాన్గా, నేను ఉపరితలం గీసుకున్నాను. నాకు, వైన్లు చాలా బాగున్నాయి, కానీ అవి చాలా బాగుంటాయి. ”

రాక్స్ వైన్లు

ఫోటో కోల్బీ కుస్చట్కా

ఈ సీసాలతో రాక్ అవుట్

హార్స్‌పవర్ 2013 ది ట్రైబ్ వైన్‌యార్డ్ సిరా (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 120, 96 పాయింట్లు. ఈ వైన్ సుగంధ ద్రవ్యంగా ఉంటుంది, కానీ ఉమామి, బ్లాక్ ఆలివ్, పొగబెట్టిన హామ్, పిండిచేసిన వైలెట్లు, ఫంక్ మరియు పీట్ నోట్స్‌తో. రుచులు అధికంగా మరియు కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి-ఫైర్ పిట్ మరియు తడి రాయి నోట్లతో-భూమి వణుకుతున్న లోతు మరియు తీవ్రతను చూపుతాయి. మీరు లెక్కించడానికి శ్రద్ధ ఉన్నంతవరకు ముగింపు విస్తరించి ఉంటుంది. ఇది పూర్తి మోకాలి బక్లర్.

క్యూస్ 2013 కైలౌక్స్ వైన్యార్డ్ సిరా (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 80, 95 పాయింట్లు. సుగంధ ద్రవ్యాలు సుగంధ మరియు వ్యక్తీకరణ, పిండిచేసిన పువ్వులు, గోధుమ కాడలు, నల్ల ఆలివ్, సముద్ర ఉప్పు, పొగబెట్టిన మాంసం మరియు ఫంక్ నోట్స్‌తో. రుచులు దట్టమైనవి మరియు తీవ్రమైనవి, కానీ ఇప్పటికీ సిల్కీ అనుభూతితో ఉంటాయి. ఈ నిర్మాతకు ఇది ఒక మంచి ఉదాహరణ, ముగింపుతో ఇప్పుడే నిష్క్రమించదు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

డెల్మాస్ 2014 SJR వైన్యార్డ్ సిరా (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 65, 94 పాయింట్లు. వియొగ్నియర్ ఈ వైన్లో కేవలం 8% మాత్రమే ఉంది మరియు ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నారింజ పై తొక్కలతో పాటు, గోధుమ కాడలు, తాజాగా గ్రౌండ్ హెర్బ్, బ్లాక్ ఆలివ్, ఖనిజ మరియు పొగబెట్టిన మాంసం యొక్క కొరడాతో చూపిస్తుంది. అంగిలి అంతా ఆకృతి మరియు పొరల గురించి ఉంటుంది, అయితే దాని సున్నితమైన సమతుల్యతను ఎప్పటికీ కోల్పోదు, పొడిగించిన ముగింపులో గ్లైడింగ్ చేస్తుంది. చక్కని అంశాలకు ప్రాధాన్యతనిస్తూ అద్భుతమైన అంశాలు.

రాక్స్ వైన్లు

ఫోటో కోల్బీ కుస్చట్కా

కె వింట్నర్స్ 2013 రాక్ గార్డెన్ సిరా (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 60, 94 పాయింట్లు. ది రాక్స్ డిస్ట్రిక్ట్ నుండి వస్తున్న ఈ వైన్ గోధుమ కాడలు, పిండిచేసిన వైలెట్లు మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు తేలికపాటి మాంసం మరియు ఆలివ్ స్ట్రీక్‌లతో కూడిన అధిక-టోన్ సుగంధాలను ప్రదర్శిస్తుంది. రుచులు సమృద్ధిగా మరియు పొరలుగా ఉంటాయి, ఎరుపు మరియు నలుపు పండ్ల మిశ్రమాన్ని సమృద్ధిగా రుచికరమైన స్వరాలు కలిగి ఉంటాయి. క్రేజీ-లాంగ్ ఫినిష్ ఫ్లాట్ అవుట్ ఆకట్టుకుంటుంది.

బాలికలు లేరు 2013 లా పాసియెన్సియా వైన్యార్డ్ గ్రెనాచే (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 75, 94 పాయింట్లు. సుగంధాలు తాజా పువ్వులు, పొగబెట్టిన మాంసం, కాండం, ఖనిజ, పొగ, తెలుపు మిరియాలు మరియు మట్టి ఫంక్ నోట్స్‌తో పాప్ అవుతాయి. రుచులు అంగిలిపై నృత్యం చేస్తాయి, నోరు విప్పే పండ్లు మరియు రుచికరమైన నోట్లతో దారుణంగా దీర్ఘ ముగింపుకు దారితీస్తుంది. ఇది సమాన భాగాలు చక్కదనం మరియు తీవ్రత.

సవియా 2013 ది ఫంక్ ఎస్టేట్ సిరా (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 60, 94 పాయింట్లు. ఈ వైన్ పాప్ యొక్క సుగంధాలు, తాజా పువ్వులు, ఆకుపచ్చ మూలికలు, ఆలివ్ ఉప్పునీరు, కాఫీ, కాల్చిన ఆస్పరాగస్, కంకర మరియు పొగబెట్టిన మాంసం యొక్క స్పర్శతో ఈ నేపథ్యంలో దాగి ఉన్నాయి. పండు మరియు రుచికరమైన రుచులు ఖరీదైనవి మరియు అంగిలి-పూత అనుభూతి చెందుతాయి, పూల మరియు పొగబెట్టిన మాంసం నోట్లు ముగింపులో ఉంటాయి. బలవంతపు సమతుల్యతతో ఇది ప్రాంతం యొక్క చాలా అందమైన వివరణ. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

రాక్స్ వైన్లు

ఫోటో కోల్బీ కుస్చట్కా

లా రాటా 2013 రెడ్ (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 70, 93 పాయింట్లు. గ్రెనాచే ముందడుగు వేస్తుంది, ఈ వైన్లో 60%, ఇది కాబెర్నెట్‌తో కలిసి పులియబెట్టింది. భూమి, తెల్ల మిరియాలు, మూలికలు, పువ్వులు, ఫంక్, పొగబెట్టిన ఉప్పు మరియు పిండిచేసిన స్ట్రాబెర్రీ యొక్క ఉదార ​​సుగంధాలు పొగబెట్టిన మాంసం మరియు రుచికరమైన రుచులతో నిండిన అంగిలికి దారితీస్తాయి. ఇది పండు మరియు రుచికరమైన రుచుల యొక్క గొప్పతనాన్ని మరియు పొడవును ఖండించే చక్కదనం మరియు దయ యొక్క అందమైన భావాన్ని చూపిస్తుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

డస్టెడ్ వ్యాలీ 2014 పొడవైన కథలు స్టోనీ వైన్ వైన్యార్డ్ సిరా (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 60, 92 పాయింట్లు. ది రాక్స్ జిల్లాలోని వైనరీ యొక్క ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోట నుండి వస్తున్న ఈ సుగంధ బ్రూడర్ పిండిచేసిన పువ్వులు, తడి రాయి, నారింజ పై తొక్క, గోధుమ కాడలు మరియు ముదురు పండ్ల నోట్స్‌తో పాటు తేలికపాటి పొగబెట్టిన మాంసం స్వరాలు చూపిస్తుంది. అంగిలి ఉదారంగా పండు మరియు రుచికరమైన రుచులను కలిగి ఉంటుంది.

సరైన 2014 ఎస్టేట్ సిరా (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 48, 92 పాయింట్లు. తాజా మూలికలు, ఆకుపచ్చ ఆలివ్, వైలెట్లు, నారింజ పై తొక్క, పొగబెట్టిన మాంసం మరియు హకిల్బెర్రీ యొక్క మంత్రముగ్దులను చేసే నోట్లతో సుగంధాలు పైకి దూకుతాయి. అంగిలి ముగింపులో ఉండే రుచులతో పాటు తేలికైన కానీ దిండు ఆకృతిని చూపిస్తుంది. ఇదంతా సూక్ష్మభేదం గురించి.

రాక్స్ వైన్లు

ఫోటో కోల్బీ కుస్చట్కా

రేన్వాన్ 2013 ఇన్ ది రాక్స్ వైన్యార్డ్ ఎస్టేట్ సిరా (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 70, 92 పాయింట్లు. తడి కంకర, ఖనిజ, ఫంక్, ఆలివ్ టేపనేడ్ మరియు అధిక-టోన్డ్ పువ్వుల నోట్లతో సుగంధాలు పాప్ అవుతాయి. రుచులు అంగిలి పూత ఇంకా తేలికగా మరియు నిగ్రహంగా ఉంటాయి, ఉదారంగా రుచికరమైన మరియు ఉమామి రుచులతో ఉంటాయి. ఇది చాలా చక్కని ఆకృతి మరియు ఖచ్చితత్వాన్ని కలిగి ఉంది-అన్నీ చక్కదనం గురించి.

స్లీట్ ఆఫ్ హ్యాండ్ 2014 సైకేడెలిక్ స్టోనీ వైన్ వైన్యార్డ్ ఎస్టేట్ సిరా (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 60, 92 పాయింట్లు. ది రాక్స్ డిస్ట్రిక్ట్ నుండి వస్తున్న ఈ వైన్ ఎంబర్, పొగబెట్టిన మాంసం, ఆకుపచ్చ ఆలివ్, తడి రాయి మరియు పొగ యొక్క కొంతవరకు రిజర్వు చేసిన నోట్లను ప్రదర్శిస్తుంది, రుచికరమైనది. చార్కుటరీ, పొగ మరియు లైకోరైస్ రుచులు అంగిలిని పూస్తాయి, ముగింపులో విస్తరించి ఉంటాయి.

బట్టీ 2013 రెడివివా ఆఫ్ ది స్టోన్స్ రాక్‌గార్డెన్ ఎస్టేట్ రెడ్ (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 60, 91 పాయింట్లు. సిరా (80%), కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (14%) మరియు మౌర్వాడ్రేల మిశ్రమం, ఇది తడి కంకర, హెర్బ్, పొగ, ఫంక్, నోరి మరియు బ్లాక్ ఆలివ్ యొక్క సుగంధాలతో తెరుచుకుంటుంది, వీటిని పుష్కలంగా, మృదువైన, ఉదారంగా రుచికరమైన రుచులతో తెస్తుంది. తీవ్రత మరియు అప్పీల్ చాలా. ముగింపు కొనసాగుతుంది.