కొందరు పెద్ద కాలి క్యాబ్స్‌ను కోరుకుంటారు. మరికొందరు శిల్పకళా కాఫీ కోసం ఆరాటపడుతున్నారు. నేను అమెరికన్ క్రాఫ్ట్ బీర్ యొక్క చేదు పోస్టర్ బిడ్డ అయిన IPA లను కట్టిపడేశాను.

ఇది లవ్ ఎట్ ఫస్ట్ సిప్.

రాకీ మౌంటైన్ లాగర్స్ సంవత్సరాల తరువాత, నా మొదటి విక్టరీ హాప్ డెవిల్ నా అంగిలిని తిరిగి ఇచ్చింది.

నేను మరింత కోరుకున్నాను, కాబట్టి నేను చేదు మరియు బూజ్ యొక్క అధిక మోతాదులో ప్యాకింగ్ చేసే IPA లను కోరుకున్నాను. సంవత్సరాలుగా నా రుచి మొగ్గలు-ప్రేమగా, మహిమాన్వితంగా-సమర్పణలో కొట్టబడ్డాయి, కాబట్టి నేను తేలికైన దేనినైనా సిప్ చేసినప్పుడు, ధాన్యం-రుచిగల నీరు త్రాగటం లాంటిది.

పెద్దది మంచిదని నేను మాత్రమే అనుకోను. IPA ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన క్రాఫ్ట్ బీర్, మరియు ఈ శైలి “క్రాఫ్ట్ బీర్” ను ఇంటి పదంగా మార్చడానికి సహాయపడింది.

'క్రాఫ్ట్ బీర్ యొక్క నిర్మాణాత్మక సంవత్సరాల్లో, మేము పూర్తి-థొరెటల్ బీర్లతో ప్రజలను తలపై కొట్టాల్సి వచ్చింది' అని ఫౌండర్స్ బ్రూయింగ్ కో యొక్క CEO మైక్ స్టీవెన్స్ చెప్పారు.

అయితే, కాలక్రమేణా, నా అంగిలిని కొట్టడం అలసిపోతుంది. నేను ఇప్పటికీ ఐపిఎ యొక్క సిట్రస్సి, సువాసనగల సువాసనలను తవ్వాను, కాని కఠినమైన చేదు ఎక్కువగా ఉండదు. నేను స్వల్పభేదాన్ని కోరుకున్నాను, నా దంతాల ఎనామెల్‌ను నాశనం చేయలేదు.

కానీ ఇటీవల, ఐపిఎ లోలకం సున్నితమైన దిశలో ing పుకోవడం ప్రారంభించింది. బొప్పాయి-సువాసన గల సిట్రా మరియు పుచ్చకాయ లాంటి గెలాక్సీ వంటి కొత్త జాతుల హాప్‌లను బ్రూవర్లు ఉపయోగిస్తున్నారు, ఆ స్క్రూ-ఫేస్ చేదు లేకుండా సంక్లిష్ట రుచులు మరియు సుగంధాల పేలోడ్‌ను పంపిణీ చేస్తారు. మరియు ఈ కొత్త IPA లు చాలా ఉన్నాయి వ్యవస్థాపకులు రోజంతా ఐపిఎ , ఫైర్‌స్టోన్ వాకర్ ఈజీ జాక్ మరియు న్యూ బెల్జియం స్లో రైడ్ బడ్ లైట్ తక్కువ వంటి ఆల్కహాల్ తక్కువగా ఉంటుంది.

స్టీవెన్స్ దీనిని మరొక విధంగా పేర్కొన్నాడు: 'మేము రోజువారీగా భారీగా ఉత్పత్తి చేసే బీరును తేలికపాటి, బ్లాండ్ రుచి నుండి పూర్తి రుచిగా తీసుకున్నాము.'

కొన్ని ఇంపీరియల్ ఐపిఎలు, చేదు బీర్ల యొక్క బిటెస్ట్, కరిగే సంకేతాలను చూపుతున్నాయి.

'మీ అంగిలి ఒక గ్లాసు తర్వాత నాశనమైతే, సెకను కలిగి ఉండటంలో ప్రయోజనం ఏమిటి?' వెర్మోంట్‌లోని బర్లింగ్‌టన్లోని బ్రూపబ్ అయిన ఫామ్‌హౌస్ ట్యాప్ & గ్రిల్‌లో “ద్రవ ఆస్తుల డైరెక్టర్” జెఫ్ బేకర్ చెప్పారు.

డంక్, బలమైన ఐపిఎల కోసం సమాధి రాయిని చెక్కడం చాలా తొందరగా ఉంది. మేము అమెరికన్లు తాగే బీరులో క్రాఫ్ట్ బ్రూస్ కేవలం 11 శాతం మాత్రమే, కాబట్టి ఎపిఫనీలు మరియు గని వంటి ప్రయాణాలు భవిష్యత్తులో బాగా కొనసాగుతాయి.

కానీ, మీరు ఇంకా సంతోషంగా IPA యొక్క చేదు శిఖరం వైపుకు వెళుతుంటే, అన్ని విధాలుగా, కొనసాగించండి. మీకు నచ్చినదాన్ని త్రాగాలి. సంతతికి అంతే రుచికరమైనదని తెలుసుకోండి.