సంస్కృతి

ఆస్ట్రేలియాలో, వైన్ తయారీదారులు వాతావరణ మార్పులను తగ్గించడంలో ముందంజలో ఉన్నారు

ఒక వైన్‌గ్రోవర్‌ని రాత్రి వేళ వారిని మెలకువగా ఉంచడం ఏమిటని అడగండి మరియు వారు మీకు చెప్తారు వాతావరణ మార్పు . వారు 10 సంవత్సరాల క్రితం మీకు ఇదే చెప్పేవారు. కొందరికి, ముఖ్యంగా వ్యవసాయం చేసే వారికి ఆస్ట్రేలియా యొక్క వెచ్చని ప్రాంతాలు, సమాధానం 30 సంవత్సరాల క్రితం కూడా 20 అదే. వైన్ రైతులు వాతావరణ మార్పుల ప్రభావాలకు తీవ్రంగా అనుగుణంగా ఉంటారు, ఎందుకంటే వారు పండించే ద్రాక్ష పర్యావరణ కారకాలకు తీవ్ర సున్నితత్వం కలిగి ఉంటుంది. వైన్, కాబట్టి, బొగ్గు గనిలో వాతావరణ మార్పుల కానరీగా పరిగణించబడుతుంది. ఇదే జరిగితే, ఆ సారూప్యతను కొనసాగిస్తూ, ఆస్ట్రేలియా వైన్‌గ్రోవర్లు ఏదో తప్పు జరిగిందని గమనించిన మొదటి మైనర్‌లలో కొందరు.

మరియు ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ పరిశ్రమ దాని గురించి ఏమి చేస్తోంది? ఆస్ట్రేలియా యొక్క బహుముఖ వాతావరణ మార్పు అనుసరణ మరియు ఉపశమన ప్రయత్నాలు ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రగతిశీలమైనవి. అవి తగినంత ప్రభావాన్ని చూపుతాయా అనేది మిలియన్ డాలర్ల ప్రశ్న. కానీ ఇక్కడ పొందుపరచబడిన ప్రయత్నాలు-చాలా కొన్ని మాత్రమే-త్వరగా మారుతున్న భవిష్యత్తు కోసం ఆశను అందిస్తాయి.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ఆస్ట్రేలియా యొక్క కూల్-క్లైమేట్ రీజియన్‌లు వైన్ డౌన్ డౌన్‌ను పునర్నిర్వచించాయి

అగ్ని

అగ్నిమాపక నిర్వహణ విషయంలో ఆస్ట్రేలియా గ్లోబల్ లీడర్. బుష్‌ఫైర్‌లకు కొత్తేమీ కాదు, దేశంలోని స్థానిక ఆదిమ సంఘాలు పదివేల సంవత్సరాలుగా నియంత్రిత కాలిన గాయాలను అమలు చేస్తున్నాయి, వీటిలో వేడి సీజన్‌లో అనియంత్రిత బుష్‌ఫైర్ల సంఖ్యను తగ్గించడానికి చల్లని నెలల్లో చిన్న, సూచించిన మంటలను ఏర్పాటు చేస్తారు. ముఖ్యంగా 2019 యొక్క వినాశకరమైన బుష్‌ఫైర్స్ నుండి, ఆధునిక వైన్‌గ్రోవర్లతో ఈ అభ్యాసం మరింత విస్తృతంగా మారుతోంది. కానీ విపరీతమైన వేడి మరియు కరువు కూడా మరింత విస్తృతంగా ఉన్నాయి మరియు బుష్‌ఫైర్‌ల పెరుగుదల అనివార్యంగా అనిపిస్తుంది. వైన్ పరిశ్రమ కోసం, దీని అర్థం పోరాటం పొగ కళంకం , ఇది చివరి వైన్‌లో గుర్తించబడినప్పుడు, దానిని త్రాగలేనిదిగా చేస్తుంది. ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ (AWRI) 20 ఏళ్లుగా పొగ కలుషితాలపై పరిశోధనలు చేస్తోంది.

'ఆస్ట్రేలియాలోని పరిశోధకులు ఈ రోజు చేసిన ద్రాక్ష పొగను బహిర్గతం చేసే పరిశోధనలో చాలా వరకు ఆధారాన్ని ఏర్పరుచుకున్నారు' అని ఒరెగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ ఆఫ్ ఎనాలజీ చెప్పారు. ఎలిజబెత్ టోమాసినో , అమెరికా పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో స్మోక్ టేంట్ రీసెర్చ్ వర్క్‌పై AWRIతో సహకరిస్తున్నాడు. 'దురదృష్టవశాత్తూ, వారు ఈ సమస్యను మనకంటే ఎక్కువ కాలం ఎదుర్కోవలసి వచ్చింది, కానీ ఆ అదనపు సమయంలో మేము మొదటి నుండి ప్రారంభించిన దానికంటే వెస్ట్ కోస్ట్ మెరుగైన ప్రదేశంలో ఉండటానికి వారు సహాయం చేసారు.'

AWRI, Oenology ప్రొఫెసర్ సహకారంతో కెర్రీ విల్కిన్సన్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ అడిలైడ్ మరియు ఇతర పరిశ్రమ భాగస్వాములు, పొగ ప్రభావం నుండి రక్షించడానికి తీగలకు రక్షిత పూతలు పూయడం వంటి అనేక రకాల వైన్యార్డ్ సాంకేతికతలను మరియు కల్తీని తొలగించడానికి రసం మరియు వైన్‌ను జరిమానా చేయడానికి కార్బన్ ఉత్పత్తుల వంటి వైనరీ పద్ధతులను పరిశీలించారు. ద్రాక్షలో స్మోకీ వైన్‌లో ఎంత పొగ బహిర్గతం అవుతుందో అర్థం చేసుకోవడంలో కూడా వారు సున్నా చేస్తున్నారు.

దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలోని ముర్రే నదిపై ప్రధాన లాక్స్టన్ నుండి బెర్రీ కనెక్టర్ రోడ్డు, వరదలతో నిండిన చెట్లతో నిండిన బుక్‌పూర్నాంగ్ రోడ్‌ను చూస్తున్నప్పుడు: వరదలతో నిండిన గుర్ర గుర్ర వరద మైదానం, మధ్య ఫ్రేమ్‌లో గుర్రా గుర్రా క్రీక్‌పై వంతెన, చెట్లతో కప్పబడిన కొండలపై దూరంలో ఉన్న బెర్రీ పట్టణం. — గెట్టి చిత్రాలు

నీటి

ఫైర్ అడాప్షన్ ఫ్రంట్‌లో ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ ముందున్న చోట, నీటి నిర్వహణకు దాని విధానం కూడా చాలా ముందుకు వచ్చింది. ఆస్ట్రేలియా యొక్క ఆగ్నేయ తీరం వెంబడి ఉన్న వైన్‌గ్రోవర్లు-ఆస్ట్రేలియాలోని 65 వైన్ ప్రాంతాలలో ఎక్కువ భాగం-మూడు సంవత్సరాలపాటు రికార్డు స్థాయిలో వర్షపాతం మరియు వరదలతో తడిసి ముద్దవుతున్నప్పటికీ, నీరు ఇప్పటికీ విలువైన వస్తువుగా పరిగణించబడుతుంది, ముఖ్యంగా ఆస్ట్రేలియాలోని వెచ్చని వైన్ ప్రాంతాలలో. దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా మరియు లోతట్టు విజయం , ఇష్టం బరోస్సా మరియు క్లేర్ లోయలు , మెక్‌లారెన్ వాలే , కూనవర్రా , రివర్ల్యాండ్ మరియు రివెరినా . నేడు, ఆస్ట్రేలియన్ వ్యవసాయం అంతటా, నీరు ఖచ్చితంగా కేటాయించబడింది. కానీ కొన్ని వైన్ ప్రాంతాలు ఎల్లప్పుడూ పరిరక్షణ వక్రత కంటే ముందు ఉన్నాయి. మెక్‌లారెన్ వాలే, దక్షిణాన అడిలైడ్ , ఆస్ట్రేలియాలో నీటి నియంత్రణలను స్వీయ-విధించిన మొదటి వైన్ ప్రాంతం. ఇది 1999 నుండి అమలులో ఉన్న నీటి సరఫరా పథకం ద్వారా రీసైకిల్ చేయబడిన, శుద్ధి చేయబడిన మురుగునీటితో-6,000 మెగాలీటర్ల కంటే ఎక్కువ విలువైన మురుగునీటితో 50% ప్రాంతంలోని తీగలను నీరుగార్చింది మరియు ఇది ఆస్ట్రేలియాలో అతిపెద్ద రీసైకిల్ వాటర్ నెట్‌వర్క్‌గా మిగిలిపోయింది.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ఆస్ట్రేలియా యొక్క రివర్‌ల్యాండ్ దాని బల్క్ వైన్ మోడల్‌ను పునరాలోచించింది

ఈ నీటిలో ఎక్కువ భాగం నీటిపారుదల వైపు వెళుతుంది, ఆస్ట్రేలియాలోని చాలా పొడి ప్రాంతాలలో ఇది అవసరం. నీటిపారుదల సాంకేతికత ఈ పద్ధతిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఆస్ట్రేలియా అంతటా ఎక్కువ మంది సాగుదారులు ఇప్పుడు నీటిని వృధా చేసే ఓవర్‌హెడ్ ఇరిగేషన్ స్ప్రేయర్‌లకు విరుద్ధంగా 'ప్రెజర్ కాంపెన్సేటింగ్' అండర్-వైన్ డ్రిప్ ఇరిగేషన్ లైన్‌లను ఉపయోగిస్తున్నారు. నేల తేమ పర్యవేక్షణ వ్యవస్థలు viticulturists వారి ఫోన్‌లు లేదా కంప్యూటర్‌లలో బటన్‌ను నొక్కినప్పుడు ట్యాప్‌లను ఆన్ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి మరియు కొత్త డేటా ఆధారిత సాఫ్ట్‌వేర్ ప్రోగ్రామ్‌లు వారికి ఎప్పుడు మరియు ఎంత నీరు ఇవ్వాలో ఖచ్చితంగా తెలియజేస్తాయి. నీటి వినియోగం యొక్క ఈ సూక్ష్మ నిర్వహణ సాగుదారులు తమకు అవసరమైన వాటిని వృధా చేయకుండా తీసుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. ఎ 2023 అధ్యయనం అడిలైడ్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి డాక్టర్ వినయ్ పాగే ద్వారా, సాంప్రదాయ పద్ధతులతో పోల్చినప్పుడు, బాగా ఎండిపోయే టెర్రా రోసా నేలల్లో పండించే కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ పంటలలో డేటా-ఆధారిత నీటిపారుదల షెడ్యూల్‌లు నీటి వినియోగ సామర్థ్యాన్ని 41% వరకు పెంచుతాయని చూపించాయి.

ఇది తరచుగా ద్రాక్ష నాణ్యతలో పెరుగుదలను చూసే వైనరీలకు విజయం-విజయం. 'మేము తక్కువ మొత్తంలో నీటితో అత్యధిక నాణ్యత గల వైన్‌ను పెంచాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాము' అని ప్రధాన విటికల్చరిస్ట్ నిగెల్ బ్లీష్కే చెప్పారు. టోర్బ్రెక్ బరోస్సాలో. అతను గత మూడు సంవత్సరాలుగా ఎస్టేట్ యొక్క 1994 నాటిన డిసెండెంట్ వైన్యార్డ్‌లో నీటిపారుదల సాంకేతికతను ఉపయోగించాడు, ఇక్కడ నిస్సార నేలలు పొడి వ్యవసాయాన్ని మరింత కష్టతరం చేస్తాయి. Blieschke నీటిపారుదలని షెడ్యూల్ చేయడంలో సహాయపడటానికి థర్మల్ ఇమేజింగ్ కెమెరాలను కూడా ట్రయల్ చేస్తోంది, ఇది వైన్‌గ్రోవర్ యొక్క వాటర్‌సేవింగ్ బెల్ట్‌లోని మరొక సంభావ్య సాధనం.

అయితే, అత్యంత ప్రభావవంతమైన మరియు సహజమైన నీటి పొదుపులలో ఒకటి మట్టిలో ఉంది. ద్రాక్షతోటలలో రక్షక కవచం, కంపోస్ట్ మరియు కవర్ పంటల వంటి సేంద్రీయ పదార్థాలను పెంచడం వలన నీటి నిలుపుదల గణనీయంగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి సాగుదారులు తక్కువ నీరు పెట్టవచ్చు.

మాస్ వుడ్ క్యాబ్ సావ్ వింటేజ్ — గెట్టి చిత్రాలు

భూమి

నీటి సంరక్షణకు మించి, వాతావరణ మార్పుల ఉపశమనానికి నేల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం చాలా కీలకం: పెద్ద మరియు చిన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి వారి పాదాల క్రింద ఉన్న ధూళిని పరిశీలించడానికి ఇప్పుడు విస్తృత వేగం ఉంది. వంటి కార్యక్రమాలు పర్యావరణ వైన్యార్డ్స్ , వైన్ ఆస్ట్రేలియా, పరిశ్రమ యొక్క జాతీయ ఆర్గనైజింగ్ బాడీ ద్వారా నిధులు సమకూరుస్తుంది, జీవవైవిధ్యాన్ని పెంపొందించడానికి, దోపిడీ కీటకాలు వంటి బయోకంట్రోల్‌ల ద్వారా కలుపు సంహారక మందుల అవసరాన్ని తగ్గించడానికి మరియు రక్షక కవచం మరియు కవర్ పంటల వినియోగాన్ని పెంచడానికి పెంపకందారులు నిర్దిష్ట లక్ష్యాలను నిర్దేశించడంలో సహాయపడతారు. అదనపు బోనస్: ఈ అభ్యాసాలు ఆకుపచ్చ పదార్థం ద్వారా CO2ని గ్రహించి, ఆ కార్బన్‌ను దాని మూల వ్యవస్థ ద్వారా మట్టిలోకి జమ చేయడం ద్వారా కార్బన్‌ను సీక్వెస్టర్ చేసే వైన్ సామర్థ్యాన్ని సూపర్‌ఛార్జ్ చేస్తాయి. ఆస్ట్రేలియన్ అగ్రిటెక్ కంపెనీ లోమ్ ఈ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడానికి ఒక కొత్త సాంకేతికతను అభివృద్ధి చేసింది-ఒక మొక్క యొక్క సహజ కార్బన్ నిల్వ సామర్ధ్యాలను పెంచడానికి రూపొందించబడిన సూక్ష్మజీవుల విత్తన పూత. చారిత్రాత్మక కూనవర్రా ఎస్టేట్‌లో సీనియర్ వైన్ తయారీదారు అయిన సూ హోడర్, వైన్స్ , 25 సంవత్సరాలుగా, 2021లో సాంకేతికతను పరీక్షించడం ప్రారంభించింది. 'మేము ఇప్పుడు నేల కార్బన్ మరియు ఆరోగ్యాన్ని పెంచడానికి ఈ ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మజీవుల జనాభాను పెంచాలని ప్లాన్ చేస్తున్నాము' అని ఆమె చెప్పింది.

బయోడైనమిక్ వైనరీకి చెందిన వన్యా కల్లెన్ కల్లెన్ పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియాలో మార్గరెట్ నది ప్రాంతం, కార్బన్ సంగ్రహాన్ని మరొక స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది. కల్లెన్ యొక్క అనేక ఆదర్శప్రాయమైన వాతావరణ కార్యక్రమాలలో, ఇది ఆస్ట్రేలియాలో కార్బన్ న్యూట్రల్ ప్రోగ్రామ్‌లో నమోదు చేసుకున్న మొదటి వైనరీగా పేర్కొంటుంది, 2006లో కార్బన్ న్యూట్రల్ స్థితిని సాధించింది మరియు 2019లో కార్బన్ పాజిటివ్‌గా మారింది, ఎస్టేట్ మొత్తం నేలల్లో దాని కంటే ఎక్కువ కార్బన్‌ను వేరు చేసింది. వ్యాపారం విడుదలైంది. 'మేము కార్బన్ సీక్వెస్ట్రేషన్‌తో ఏమి జరుగుతుందో అర్థం చేసుకోవడం ప్రారంభించాము' అని కల్లెన్ చెప్పారు. 'భూ నిర్వహణ మరియు మనం మన నేలలను ఎలా నిర్వహించుకుంటాము అనేది వాతావరణ మార్పులను తగ్గించడంలో చాలా ముఖ్యమైన భాగం.'

ఆస్ట్రేలియాలోని న్యూ సౌత్ వేల్స్‌లోని మధ్యలో ఒకే చెట్టు ఉన్న వ్యవసాయ క్షేత్రంలో నియంత్రిత అగ్ని నుండి పొగను చూపుతున్న ఏరియల్ షాట్ — గెట్టి చిత్రాలు

గాలి

ఒక ఉద్గారాల తగ్గింపు రోడ్‌మ్యాప్ వైన్ ఆస్ట్రేలియా యొక్క అనేక ఇటీవలి వాతావరణ కార్యక్రమాలలో ఒకటి- 2020 వైన్ క్లైమేట్ అట్లాస్‌తో సహా, ఇది మొత్తం 65 వైన్ ప్రాంతాలకు 2100 వరకు స్వల్ప, మధ్యస్థ మరియు దీర్ఘకాలిక వాతావరణ అంచనాలను అందిస్తుంది, భవిష్యత్తులో వాతావరణాన్ని బాగా అంచనా వేయడానికి నిర్మాతలకు సహాయపడుతుంది నమూనాలు. 2030కి ముందు దేశంలోని వైన్ పరిశ్రమ అంతటా కార్బన్ ఉద్గారాలను 42% తగ్గించడమే అంతిమ లక్ష్యం. దీన్ని చేయడానికి వారు సాగుదారులు, వైన్ తయారీదారులు మరియు సరఫరా గొలుసు సభ్యులకు తగ్గింపు దిశగా ఆచరణాత్మక చర్యలను అందిస్తారు. ప్రతిష్టాత్మక ప్రాజెక్ట్ జూన్ 2023లో CO23, ఆస్ట్రేలియా యొక్క మొట్టమొదటి కార్బన్ మిటిగేషన్ కాన్ఫరెన్స్‌లో ఆవిష్కరించబడింది, ఇది దేశం యొక్క అనేక కొత్త వాతావరణ కార్యక్రమాలను ఒకే పైకప్పు క్రింద హైలైట్ చేసింది, స్థానిక మరియు ప్రపంచ పరిశ్రమలు మా ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న పర్యావరణానికి మెరుగ్గా సిద్ధమయ్యే ప్రయత్నంలో సహాయపడతాయి. పరిస్థితులు. కానరీ పిలుస్తోంది.

ఈ వ్యాసం మొదట కనిపించింది డిసెంబర్ 2023 యొక్క సంచిక వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!