యొక్క ప్రభావాలు వలె వాతావరణ మార్పు మన దైనందిన జీవితంలో పెరుగుతున్న స్పష్టమైన మరియు ప్రస్తుత ప్రమాదంగా మారింది మరియు అస్తిత్వ ముప్పును కలిగిస్తుంది భవిష్యత్తులో వైన్ ఉత్పత్తి , చాలా మంది నిర్మాతలు మరియు వైన్ ప్రేమికులు పర్యావరణ అనుకూలమైన వైన్‌లు మరియు వైన్‌లను రూపొందించడానికి మరియు మద్దతు ఇవ్వడానికి ఆసక్తిని కలిగి ఉన్నారు.

అయితే, ఇది చిన్న ఫీట్ కాదు. వైన్ యొక్క కార్బన్ పాదముద్రలో దాదాపు సగం వైన్ ఉత్పత్తి మరియు ప్యాకేజింగ్ నుండి వస్తుంది. సస్టైనబుల్ వైన్ గ్రోయింగ్ అలయన్స్ . అయితే అసలు వైనరీ పర్యావరణంపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుంది? విస్మరించడం సులభం అయినప్పటికీ, వైన్ వాస్తవానికి ఎంత 'ఆకుపచ్చ' అనేదానికి వైనరీ నిర్మాణం మరియు రోజువారీ కార్యకలాపాలు ముఖ్యమైన అంశాలు.

పచ్చని వైన్‌లను రూపొందించడానికి వైన్ తయారీదారులు సవాలుగా తీసుకుంటున్న మార్గాలను మేము ఇక్కడ పంచుకుంటాము-i n వైన్యార్డ్ మరియు సెల్లార్ లో.

స్థానిక ఎకో-ఫ్రెండ్లీ మెటీరియల్స్ సోర్సింగ్

దూరం నుండి సేకరించిన పదార్థాలు మరియు శ్రమతో పర్యావరణ అనుకూలమైన వైనరీని నిర్మించడం వ్యాయామం యొక్క స్ఫూర్తిని దెబ్బతీస్తుందని క్రిస్టోఫ్ లాండ్రీ చెప్పారు. అతను తన వైనరీని నిర్మించేటప్పుడు స్థానికంగా వీలైనంత ఎక్కువ మూలధనాన్ని పొందాడు, గ్రావెల్ కోట , క్లోస్ డుఫోర్గ్‌లో బోర్డియక్స్ . ప్రకారంగా ఇంటర్నేషనల్ ఎనర్జీ ఏజెన్సీ , 2018లో ప్రపంచవ్యాప్తంగా 39% వార్షిక గ్రీన్‌హౌస్ వాయువులకు నిర్మాణం బాధ్యత వహిస్తుంది. దానిలో 11% నిర్మాణ సామగ్రిని తయారు చేయడం దోహదపడింది. మరియు ఆ ఉద్గారాలలో కొన్ని రవాణా నుండి వచ్చినందున, స్థానిక పదార్థాలను సోర్సింగ్ చేయడం కూడా ఒకరి కార్బన్ పాదముద్రను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

'వైనరీ నుండి 25 మైళ్ల దూరంలో ఉన్న ఒక రైతు నుండి కొనుగోలు చేసిన 600 బేల్స్ గడ్డితో వైనరీ తయారు చేయబడింది,' అని లాండ్రీ వివరిస్తూ, గడ్డిని తక్కువ-కార్బన్ గోడ-నిర్మాణ సామగ్రిని తయారు చేయడానికి కంప్రెస్ చేస్తారు. “మేము స్థానికంగా లభించే రాళ్లు, ఇసుక మరియు మట్టిని కూడా ఉపయోగించాము. కలప కోసం, మా బారెల్ తయారీదారు ఉపయోగించలేని ఓక్ చెక్క ముక్కలను మేము తీసుకున్నాము. స్థానికంగా లభించే ఈ పదార్థాలు ఆదర్శవంతమైన ఇన్సులేషన్‌ను కూడా అందిస్తాయి, లాండ్రీ వివరిస్తుంది.

చాటో డెస్ గ్రేవియర్స్ అనేది ఇంటికి దగ్గరగా ఉండే పర్యావరణ అనుకూల పదార్థాలతో నిర్మించిన వైనరీ మాత్రమే కాదు. షాంపైన్ పామర్ బెజాన్నెస్‌లో, ఫ్రాన్స్, పెట్రోల్ నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్లాస్టిక్‌కు బదులుగా టైల్ వంటి మరింత స్థిరమైన పదార్థాలతో నిర్మించబడింది. ఈ ఆపరేషన్ కూడా 30 మైళ్లు లేదా వీలైనంత దగ్గరగా ఉన్న సరఫరాదారులతో మాత్రమే భాగస్వామ్యం కలిగి ఉంది , వైనరీ యొక్క CEO మరియు చీఫ్ వైన్ తయారీదారు రెమి వెర్వియర్ చెప్పారు.

స్థానిక వస్తువులను సోర్సింగ్ చేయడంతో పాటు, చాటో డెస్ గ్రేవియర్స్ '22 మరియు 30 మంది స్థానిక వ్యక్తులతో కూడిన వర్క్‌ఫోర్స్‌ను ఉపయోగించారు, వైనరీని నిర్మించడంలో మాకు సహాయం చేసారు, రోజును బట్టి సంఖ్య మారుతూ ఉంటుంది' అని లాండ్రీ వివరించాడు, చాలా మంది విద్యార్థులు ఉన్నారు. 'మేము వారికి మూడు భోజనం తినిపించాము మరియు వారికి బస అవసరమైతే, మేము దానిని కూడా అందించాము.'

కాంక్రీటుకు ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనడం

ఆకుపచ్చ నిర్మాణ సామగ్రిని కనుగొనడం అంత తేలికైన పని కాదు మరియు ముఖ్యంగా కాంక్రీటు ప్రధాన ప్రతికూల పర్యావరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కాంక్రీటు ఉత్పత్తి అంచనా ప్రకారం 8% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ప్రపంచ కార్బన్ ఉద్గారాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది ప్రకృతి .

సమస్యను పరిష్కరించడానికి, రెమీ డ్రాబ్కిన్ , వ్యవస్థాపకుడు మరియు వైన్ తయారీదారు రెమీ వైన్స్ , మరియు జాన్ మీడ్, వ్యవస్థాపకుడు వెసువియన్ ఫోర్జ్ , భాగస్వామ్యంతో బయోఫోర్సెటెక్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో మరియు లాఫర్జ్ ల్యాబ్స్ సీటెల్‌లో కార్బన్-న్యూట్రల్ కాంక్రీటును డ్రాబ్‌కిన్-మీడ్ ఫార్ములేషన్ అని పిలుస్తారు.

కార్బన్-న్యూట్రల్ ఫార్ములా సాధారణంగా కాంక్రీటులో కనిపించే పర్యావరణ అనుకూలత లేని నల్లని వర్ణద్రవ్యం మరియు ఇసుక కోసం కార్బోనైజ్డ్ సేంద్రీయ వ్యర్థాల (పేడ మరియు కలప చిప్స్‌తో సహా) నుండి తయారైన బయోచార్ అనే పదార్థాన్ని భర్తీ చేస్తుంది.

ఆగస్ట్‌లో, డ్రాబ్‌కిన్ మరియు మీడ్ తమ డ్రాబ్‌కిన్-మీడ్ కాంక్రీటును ఉపయోగించి ఫౌండేషన్‌ను పోయడాన్ని పర్యవేక్షించారు. రెమీ వైన్స్ డేటన్‌లో 5,000 చదరపు అడుగుల కొత్త సౌకర్యం, ఒరెగాన్ . అన్ని పరిశ్రమలలో పచ్చని నిర్మాణ ప్రాజెక్టులను రూపొందించే ప్రయత్నంలో వారు ఫార్ములాను ఇతరులకు అందుబాటులో ఉంచబోతున్నారు.

'కాంక్రీట్ యొక్క విస్తృత వినియోగం కారణంగా, దాని మూర్తీభవించిన పాదముద్రను తగ్గించడానికి ఏవైనా ప్రయత్నాలు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి' అని సీనియర్ అసోసియేట్ అయిన అబెనా డార్డెన్ చెప్పారు. థ్రోంటన్ థామస్సెట్టి , ప్రపంచవ్యాప్తంగా స్థిరమైన నిర్మాణం మరియు నిర్మాణ ప్రాజెక్టులపై దృష్టి సారించే ఇంజనీరింగ్ కన్సల్టింగ్ సంస్థ. 'తగ్గింపు ప్రయత్నాలు అలల ప్రభావాన్ని సృష్టించగలవు మరియు తయారీదారులు వారి కాంక్రీటు యొక్క కార్బన్ పాదముద్రను తగ్గించినప్పుడు, తగ్గింపులు స్థాయిలో జరగవచ్చు.'

వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కార్బన్ న్యూట్రాలిటీ కోసం ప్రయత్నిస్తాయి. ఇది సరిపోతుందా?

లో ప్రచురించబడిన విద్యాపరమైన అంచనా మరియు విశ్లేషణ ప్రకారం, కాంక్రీటు అనేది ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వినియోగించబడే పదార్థం, నీటి తర్వాత రెండవది. సైన్స్ డైరెక్ట్ . డార్డెన్ ప్రకారం, ఇది ఏ ఇతర నిర్మాణ సామగ్రి కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది, కాబట్టి దీనిని ఉత్పత్తి చేయడానికి మరింత పర్యావరణ అనుకూలమైన మార్గాన్ని కనుగొనడం వలన వైన్ కంటే విస్తృతమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

'గ్రీనర్ నిర్మాణం కోసం డిజైన్ కోడ్‌లను స్వీకరించడంలో మునిసిపాలిటీలకు సహాయం చేయడమే నా అంతిమ లక్ష్యం' అని ఒరెగాన్ మేయర్ అయిన మెక్‌మిన్‌విల్లే కూడా డ్రబ్‌కిన్ చెప్పారు. “బయోచార్‌ను సృష్టించే మా ప్రక్రియ క్లోజ్డ్-లూప్ సిస్టమ్‌లో కూడా భాగం. మేము ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో కార్బన్ ఉద్గారాలను మరియు కాంక్రీటును రవాణా చేయడానికి ట్రక్కులను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రభావాన్ని లెక్కించాము. మేము కార్బన్‌ను తటస్థీకరించడం మాత్రమే కాదు, మేము దానిని చురుకుగా సీక్వెస్టర్ చేస్తున్నాము. కార్బన్-న్యూట్రల్ కాంక్రీటును ఉపయోగించడంతో పాటు, డ్రాబ్కిన్ అప్‌సైకిల్ మరియు రీసైకిల్ మెటీరియల్‌లను ఉపయోగిస్తోంది.

సౌరశక్తిని ఉపయోగించడం

వద్ద ఎండ్రిజ్జి వైనరీ లో ఇటలీ యొక్క ట్రెంటినో ఆల్టో అడిగే , సెల్లార్ 19 లో నిర్మించబడింది ^వ శతాబ్దం. ఎప్పుడు 2000లో ఫేస్‌లిఫ్ట్ కోసం ఇది సమయం, CEO పాలో ఎండిసి మరియు మేనేజింగ్ పార్టనర్ క్రిస్టీన్ ఎండ్రిసి స్థిరత్వాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని దీన్ని ఎంచుకున్నారు, వైనరీ ఎగుమతి మేనేజర్ లిసా మారియా ఎన్రిసి చెప్పారు.

'స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి మేము ప్రతిదీ నేల స్థాయికి దిగువన ఉండేలా చూసుకున్నాము, సెల్లార్ యొక్క కొత్త భాగంలో సహజంగా ఇన్సులేట్ చేయడానికి మేము గడ్డి పైకప్పును ఏర్పాటు చేసాము మరియు మా శక్తిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడానికి మేము సౌర ఫలకాలను వ్యవస్థాపించాము' అని ఎండ్రిసి చెప్పారు. వారు 86 ప్యానెల్‌లను కలిగి ఉన్నారు, వైనరీ శక్తిలో ఎక్కువ భాగాన్ని కవర్ చేస్తుంది. 2023లో, వారు వినియోగించే శక్తి మొత్తం వైనరీలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుందని నిర్ధారించుకోవడానికి వారు తమ సౌర శ్రేణిని విస్తరింపజేస్తారు.

ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలు సోలార్ పవర్‌ను కూడా వినియోగించుకోవాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాయి. 'మా తదుపరి దశ సౌర ఫలకాలను వ్యవస్థాపించడం, తద్వారా మన స్వంత శక్తిని సరఫరా చేయగలము' అని వెర్వియర్ చెప్పారు, 2023లో ఆ ప్రాజెక్ట్‌ను ప్రారంభించాలని వారు ఆశిస్తున్నారు.

అయితే వైనరీ యొక్క కార్బన్ పాదముద్రను తగ్గించడానికి సౌరశక్తి ఎలా సహాయపడుతుంది?

'వైనరీలో సౌరశక్తిని ఉపయోగించడం వలన వారి కార్బన్ పాదముద్రను గణనీయంగా తగ్గించడమే కాకుండా, గ్రిడ్‌కు స్వచ్ఛమైన ఆకుపచ్చ విద్యుత్‌ను ఎగుమతి చేయడంతోపాటు, శిలాజ ఇంధన ప్లాంట్ల వంటి ఇతర ఉద్గారాల నుండి కార్బన్ మరియు కాలుష్యాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు' అని జాషువా M. పియర్స్, Ph.D చెప్పారు. ., వెస్ట్రన్ యూనివర్సిటీలో మెటీరియల్స్ ఇంజనీరింగ్‌లో ప్రొఫెసర్ కెనడా . 'ఇది భారతదేశం, ఐరోపా మరియు యుఎస్‌లో పెరుగుతున్న ఉద్యమం, మరియు పర్యావరణానికి ప్రయోజనం చేకూర్చడమే కాకుండా పొలాల ఆర్థిక విలువను మెరుగుపరుస్తుంది. ఒకసారి అమలులోకి వచ్చిన తర్వాత, ప్రపంచంలోని చాలా ప్రదేశాలలో సౌర విద్యుత్తు అత్యంత తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది.

వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కూడా సూర్యుని శక్తిని వినియోగించుకోవడానికి సౌర ఫలకాలను మించి చూస్తున్నాయి.

ఉదాహరణకు, బయట శీతలీకరణ మరియు తాపన ఎంపికలపై ఆధారపడకుండా ఉండే విధంగా చాటే డెస్ గ్రేవియర్స్ నిర్మించబడింది. బదులుగా, వాస్తుశిల్పులు సీజన్‌ను బట్టి ఆకాశంలో సూర్యుడు ఎక్కడ ఉన్నారో ఆప్టిమైజ్ చేసే విధంగా కిటికీలను ఉంచారు. కాబట్టి, శీతాకాలంలో, వెచ్చదనం కోసం వైనరీలోకి ఎక్కువ సూర్యుడు ప్రకాశిస్తుంది మరియు వేసవిలో దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ఫెరారీ ట్రెంటో ప్రస్తుతం నిర్మాణంలో ఉన్న వైనరీకి దాని కొత్త శక్తి-సమర్థవంతమైన జోడింపుతో సూర్యుడిని ఉపయోగించడం కూడా లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

'ఇది మా ప్రస్తుత వైనరీకి ఆనుకొని ఉంది మరియు బయటి గిడ్డంగులను తొలగించడానికి మరియు రవాణా ద్వారా ఇంధన వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి మేము దీనిని భూగర్భంలో నిర్మిస్తున్నాము మరియు ఇది భూగర్భంలో ఉన్నందున, ఉత్పత్తి సమయంలో సహజంగా శక్తి వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది' అని కమ్యూనికేషన్స్ హెడ్ కెమిల్లా లునెల్లి చెప్పారు. మరియు ఫెరారీలో స్థిరత్వం. 'భవనాల ముఖభాగాలు సూర్యకిరణాల నుండి వేరుచేయబడతాయి, ఇది వేసవిలో చల్లగా ఉంచుతుంది, అయితే శీతాకాలంలో వేడిని ఇంట్లోకి చొచ్చుకుపోయేలా చేస్తుంది.'

వైనరీలు భూమి యొక్క ఇతర స్వాభావిక వనరులను నొక్కడం

వైన్ తయారీదారులు క్షేత్రంలో ప్రకృతి తల్లిపై ఆధారపడి ఉంటారు, కాబట్టి చాలా మంది తమ ఉత్పత్తి సౌకర్యాలలో కూడా భూమి యొక్క లయలను తమ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించుకునే మార్గాలను కనుగొంటున్నారని అర్ధమే.

వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఇష్టం Retuerta అబ్బే వల్లాడోలిడ్ లో, స్పెయిన్ , వాటి కార్యకలాపాలకు ఇంధనం ఇవ్వడానికి సూర్యుని శక్తిని ఉపయోగించడమే కాదు, గురుత్వాకర్షణ కూడా. 1996లో నిర్మించబడింది, 'ప్రణాళిక ఎల్లప్పుడూ స్థిరమైన వైనరీని సృష్టించడం' అని మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ ఎన్రిక్ వాలెరో చెప్పారు. 'ఉష్ణోగ్రతలను తగ్గించడానికి మేము దానిని భూగర్భంలో నిర్మించాము, ఉపయోగించాము a గురుత్వాకర్షణ-ఆధారిత వ్యవస్థ విద్యుత్ పంపులు అవసరం లేదు మరియు సోలార్ ప్యానెల్స్‌లో ఉంచండి, తద్వారా ఉపయోగించిన శక్తిలో మూడవ వంతు శుభ్రంగా ఉంటుంది.

సస్టైనబుల్ వైన్ సర్టిఫికేషన్‌లకు మీ గైడ్

గురుత్వాకర్షణతో పాటు, అందుబాటులో ఉన్న వనరులను వినియోగించుకోవడానికి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కూడా కొత్త మార్గాలను కనుగొంటున్నాయి.

'మేము మా కొత్త వైనరీని రూపొందించినప్పుడు, భూమి యొక్క సహజ వాలు మరియు కాంతిని మా ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించాలనే లక్ష్యంతో ప్రతిదీ నిర్మించబడింది' అని వెర్వియర్ చెప్పారు. అదనంగా, కలుషితాలను తొలగించడానికి మొక్కల మూలాల ద్వారా నీటిని రీసైకిల్ చేసి శుద్ధి చేస్తారు. వైనరీ 2019లో ప్రారంభించబడింది మరియు హై ఎన్విరాన్‌మెంటల్ క్వాలిటీ సర్టిఫికేషన్ లేదా హాట్ వాలూర్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది. ఫ్రెంచ్ వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ మరియు ద్రాక్ష తోటల వద్ద పర్యావరణ అనుకూల పద్ధతులను ప్రోత్సహిస్తుంది.

'వైనరీలు శక్తి-ఇంటెన్సివ్ భవనాలు, ఒకసారి మీరు క్రష్ నుండి కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా, బారెల్ నిల్వ మరియు కండిషనింగ్ ద్వారా అన్ని ప్రక్రియల లోడ్లలో కారకం అవుతారు' అని డార్డెన్ చెప్పారు. 'ప్రతి దశలో, వైన్ తయారీ కేంద్రాలు శక్తిని వినియోగిస్తున్నాయి.'

వైన్ పరిశ్రమలో ఆకుపచ్చ రంగు అనేక షేడ్స్ మరియు రూపాల్లో వస్తుంది మరియు మేము గాజు కంటెంట్‌కు మించి ఆలోచించడం ప్రారంభించే సమయం ఇది.