చాలా ప్రశ్నలు ముందు ఉన్నాయి సేకరణ ప్రక్రియ . నేను ఎలాంటి వైన్ సేకరించాలి? ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడేదాన్ని నేను ఇష్టపడకపోతే? నేను ఎంత డబ్బు ఖర్చు చేయాలి? హెక్ ఏమిటి a కొరవిన్ ?

డెనిస్ క్లార్క్, యజమాని / వైన్ తయారీదారు పీఠభూమి వైన్యార్డ్ & వైనరీ , అర్థం చేసుకుంది.

'మనకు తగినంతగా తెలియదని మేము భావిస్తున్నందున మేము అధికంగా మరియు భయపడవచ్చు' అని ఆమె చెప్పింది. “నేను ఇప్పుడే చెప్పాను: మీకు నచ్చినది మీకు తెలుసు, మరియు మీకు నచ్చనిది మీకు తెలుసు. మీరు వైన్ గురించి నేర్చుకునే ప్రక్రియలో ఉన్నప్పుడు దాన్ని గుర్తుంచుకోండి. ”

బడ్జెట్ నిర్వహించిన అన్ని రకాల collector త్సాహిక కలెక్టర్లు మరియు వ్యసనపరులు కోసం చిట్కాలు మరియు వ్యూహాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

జెట్టి

బడ్జెట్: $ 200

మీకు నచ్చినది తెలుసుకోండి

ఇది అంత సులభం. ప్రతి ఒక్కరూ తాము ఇష్టపడేదాన్ని నేర్చుకోవాలి మరియు తదనుగుణంగా సేకరించాలి.

కాసాండ్రా షాగ్, యజమాని / ఆపరేటర్ సిప్ వైన్ & బీర్ , ఎస్కాండిడోలోని వైన్ బార్, కాలిఫోర్నియా , వీలైతే వైనరీని సందర్శించడానికి, రుచి చూడటానికి మరియు అక్కడి నుండి వెళ్ళడానికి పోషకులను ప్రోత్సహిస్తుంది. హోమ్ వైన్ సేకరణను ప్రారంభించడానికి శీఘ్ర గైడ్

'ప్రజలు మొదట స్థానికంగా ప్రారంభించాలని నేను ఎల్లప్పుడూ సూచిస్తాను, ఎందుకంటే వారు చిన్న వ్యాపారాలకు మద్దతు ఇవ్వగలుగుతారు, ఆపై వారి అంగిలి కొన్ని వైన్‌లతో ఎలా కలిసిపోతుందో చూడటానికి వారు ప్రయోగాలు చేయగలరు' అని ఆమె చెప్పింది.

వర్చువల్ వైన్ రుచి ద్వారా సామాజిక దూరపు వయస్సులో కూడా మీ అంగిలిని పరీక్షించడం సాధ్యమని క్లార్క్ చెప్పారు.

'ఇది చాలా సరదాగా ఉంది, ఎందుకంటే మీరు కథను పొందుతున్నారు మరియు నాకు వైన్ ఒక కథ చెబుతుంది' అని క్లార్క్ చెప్పారు. 'మీరు కనీసం వేర్వేరు ప్రదేశాలకు వెళ్ళే వరకు $ 200 ఖర్చు చేయవద్దు.'

మీ నిల్వను వ్యూహీకరించండి

ఖరీదైన వైన్ కూలర్లు ఎల్లప్పుడూ అవసరం లేదు, ముఖ్యంగా అనుభవశూన్యుడు సేకరించేవారికి. 65-70 between F మధ్య ఉండే గది వంటి చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో వైన్ ర్యాక్‌ను షాగ్ సిఫార్సు చేస్తున్నాడు.

కార్క్ తడిగా ఉండటానికి వైన్ దాని వైపు ఉందని నిర్ధారించుకోండి, కనుక ఇది విచ్ఛిన్నం కాదు మరియు ముందుగానే ఈత కొట్టడానికి వెళ్ళదు.

ఒక ఉద్దేశ్యంతో సేకరించండి

స్కేల్ యొక్క $ 10,000 వైపు, కలెక్టర్లు తరచుగా ఖరీదైన సీసాల కోసం చూస్తారు, అది విలువ పెరుగుతుంది. $ 200 వైపు, చాలామంది భిన్నమైన బహుమతిని కోరుకుంటారు: మనోభావాలు.

కోర్ట్నీ క్విన్, వక్త, విద్యావేత్త మరియు రచయిత పాత్ 2 వైన్ , ఒక ముఖ్యమైన జీవిత సంఘటనతో సమన్వయం చేసే పాతకాలపు వంటి వ్యక్తిగత కనెక్షన్‌తో వైన్‌లను సేకరించాలని సూచిస్తుంది.

ఆమె కోసం, ఆ సంఘటన ఆమె 40 వ పుట్టినరోజు. ఆమె తన పుట్టిన సంవత్సరం, 1980 నుండి సీసాలు సేకరించడం ప్రారంభించింది మరియు కుటుంబంతో పంచుకోవడానికి ఆమె పుట్టినరోజున వాటిని తెరిచింది.

'నా తల్లిదండ్రులకు, గత 40 ఏళ్లుగా దీన్ని తెరిచి, నా జీవితం గురించి మాట్లాడటం మరియు నా పుట్టిన సంవత్సరం నుండి ఒక బాటిల్ కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యమైనది' అని క్విన్ చెప్పారు.

జెట్టి

బడ్జెట్: $ 2,000

కొన్ని పరికరాలు పొందండి

వైన్ సేకరణ యొక్క తదుపరి స్థాయిలో, షాగ్ మరియు క్లార్క్ వంటి పరికరాలలో పెట్టుబడి పెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు డ్యూయల్ వైన్ కూలర్ , decanter లేదా కొరవిన్ .

'ప్రజలు చాలా ఖరీదైన వైన్ బాటిల్‌ను కనుగొన్నారా లేదా వారు విరుచుకుపడుతున్నారా, వారు వైన్‌ను గాలి పీల్చుకుంటారని, మరియు వీలైతే, ఒక డికాంటర్ పొందాలని నేను ఎల్లప్పుడూ వారికి చెప్తాను' అని షేగ్ చెప్పారు.

ఆమె కోరావిన్ వ్యవస్థను సిఫారసు చేస్తుంది, ఇది ఒక చిన్న సూదిని ఉపయోగించి కార్క్ ద్వారా వైన్ ను ఒక గాజులోకి పంపుతుంది. ఇది వైన్‌ను సంరక్షిస్తుంది కాబట్టి ఎక్కువ కాలం ఆనందించవచ్చు.

'మీరు బహుశా దీని గురించి ఎప్పుడూ వినలేదు ...'

ఖచ్చితంగా, ఎవరైనా ఖరీదైన బాటిల్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు బరోలో , కానీ గట్టినారా అలాగే పని చేస్తుంది మరియు తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది.

రాబిన్ స్టార్క్ పరుగులు తీశాడు స్టార్క్లాండ్ సెల్లార్స్ , అక్కడ ఆమె కలెక్టర్లతో కలిసి రాబోయే మరియు విలువైన వైన్లలో పెట్టుబడులు పెట్టడానికి సహాయపడుతుంది. మీకు నచ్చితే బుర్గుండి , కానీ బుర్గుండి ధరలను భరించలేము, పక్కింటి స్థలాలను చూడండి. సావిగ్ని-లాస్-బ్యూన్, ఫిక్సిన్ లేదా బ్యూజోలాయిస్ క్రూ .

దూరంగా ఉండండి నాపా మీరు ఎక్కువ ఖర్చు చేయాలని చూస్తున్నారే తప్ప. Nap 75 కన్నా తక్కువకు నాపా నుండి మంచి వైన్ పొందడం చాలా కష్టం అని స్టార్క్ చెప్పారు, కానీ బోర్డియక్స్ నుండి wine 30 కు గొప్ప వైన్ పొందడం సాధ్యమే.

'కాలిఫోర్నియా మీరు తెలుసుకోవాలనుకోని మురికి రహస్యం ఇది' అని స్టార్క్ చెప్పారు. 'ప్రతి వైన్ అమ్మకందారుడు మీరు ఆ జ్ఞానాన్ని కోరితే దాన్ని పంచుకోవడాన్ని ఇష్టపడతారు.'

జెట్టి

బడ్జెట్: $ 10,000

మీ సేకరణను పెట్టుబడిలాగా వ్యవహరించండి

బ్రోకర్లు స్టాక్ మార్కెట్‌ను ట్రాక్ చేసినట్లే, వైన్ కలెక్టర్లు వారి పెట్టుబడులను ట్రాక్ చేస్తారు. క్విన్ లివ్-ఎక్స్ వంటి సేవలను ధర మరియు సోర్స్ వైన్ లావాదేవీలను సూచిస్తుంది, లేదా బెర్రీ బ్రదర్స్ & రూడ్ , ఇది మీ కోసం వైన్లను ఎంచుకుంటుంది మరియు ఉంచుతుంది.

పెద్ద పేర్లలో పెట్టుబడులు పెట్టడం ప్రారంభించడానికి ఇది శ్రేణి. నాపా వ్యాలీ వైన్లను షేగ్ సిఫార్సు చేస్తున్నాడు ఓపస్ వన్ వైనరీ మరియు డక్హార్న్ వైన్యార్డ్స్ .

మిమ్మల్ని మరియు మీ బాటిళ్లను సంతోషంగా ఉంచడానికి 7 వైన్ నిల్వ చిట్కాలు

'సాధారణంగా, అవి మీరు పేరు విన్న ఈ వైన్లు మరియు వాటికి ఈ దీర్ఘకాల ఖ్యాతి ఉంది' అని షాగ్ చెప్పారు. 'అవి మీరు ప్రత్యేక సందర్భాలలో పట్టుకొని తెరిచి ఉంచాలనుకునే వైన్లు.'

St 90 బాటిళ్ల సేకరణను నిర్మించమని స్టార్క్ చెప్పారు, అది బాగా వయస్సు అవుతుంది, ముఖ్యంగా బుర్గుండి.

'దీన్ని $ 100 కు కొనండి, ఆపై మీరు మూడు సంవత్సరాల తరువాత త్రాగే సమయానికి, అది 5 175' అని ఆమె చెప్పింది. 'బుర్గుండి ప్రస్తుతం కూల్-కిడ్ వైన్.'

మేము సిఫార్సు:

• నిటారుగా ఉన్న బాటిల్ నిల్వతో వైన్ ఉత్సాహవంతుడు 24-బాటిల్ కంప్రెసర్ వైన్ కూలర్
• యూరో కేవ్ ప్రీమియర్ ఎం వైన్ సెల్లార్

కథ ఆనందించండి

అన్నింటికంటే, అన్ని వైన్లకు ఒక కథ ఉందని క్లార్క్ చెప్పాడు. ప్రతి మూలకం ప్రత్యేకమైన రుచి అనుభవాన్ని సృష్టిస్తుంది.

'మీరు ఆ మొదటి సిప్ తీసుకున్నప్పుడు, ఆ వైన్ మరియు దాని కథకు పరిచయం చేయటానికి మీరు ఆ సిప్ తీసుకుంటున్నారు, కాని కథ యొక్క లోతు పొందడానికి రెండవ సిప్ తీసుకోవటానికి ఆ వైన్ మిమ్మల్ని బలవంతం చేస్తుంది' అని ఆమె చెప్పింది. “వైన్ బాటిల్ కవిత్వం. ఇది నిజంగానే. ”