మార్కెట్‌లోని అన్ని రకాల పిండిలో (ఆల్-పర్పస్, హోల్ వీట్, గ్లూటెన్-ఫ్రీ, బ్రెడ్, కేక్ మరియు మొదలైనవి), స్వీయ-రైజింగ్ పిండి ఒకప్పుడు ఉన్నంత సాధారణం కాదు. మీరు దీన్ని ఎన్నడూ ఎదుర్కోకపోతే, ఇది ఇప్పటికే చేర్చబడిన పులియబెట్టిన ఏజెంట్లతో కూడిన సాధారణ పిండి. ఇది సులభమైంది 100 సంవత్సరాల క్రితం ఇంగ్లాండ్‌లో సృష్టించబడిన పదార్ధం కాబట్టి నౌకల్లో నావికులు కాల్చిన వస్తువులను సులభంగా తయారు చేయగలరు.

మేము ఇప్పుడు బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పుకు ప్రాప్యతను కలిగి ఉన్నందున, మా వంటకాలు స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని ఆ పదార్ధాలను పిలుస్తాయి. అయితే మీరు స్వీయ-రైజింగ్ పిండి కోసం పిలిచే ఒక రెసిపీని కలిగి ఉంటే, మా టెస్ట్ కిచెన్‌లో స్వీయ-రైజింగ్ పిండి ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి సులభమైన మార్గం ఉంది. మరియు మీరు బిస్కెట్‌లను తయారు చేయడానికి స్వీయ-రైజింగ్ పిండిని కొనుగోలు చేసినట్లయితే, దానితో ఇంకా ఏమి తయారు చేయాలో తెలియకపోతే, ఆల్-పర్పస్ పిండికి బదులుగా స్వీయ-రైజింగ్‌ను భర్తీ చేయడానికి మాకు చిట్కాలు ఉన్నాయి.

కార్లా కాన్రాడ్

స్వీయ-రైజింగ్ పిండి అంటే ఏమిటి?

స్వీయ-రైజింగ్ పిండి అనేది ఆల్-పర్పస్ పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలయిక.

స్వీయ-రైజింగ్ పిండి ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో స్వీయ-రైజింగ్ పిండి ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేయడం సులభం. స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని తయారు చేయడానికి మా టెస్ట్ కిచెన్ యొక్క సాధారణ పద్ధతి ఇక్కడ ఉంది:

• ప్రతి కప్పు స్వీయ-రైజింగ్ పిండికి, ఒక కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి, 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్, ½ టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు ¼ టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడాను భర్తీ చేయండి.

ఒక కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి, 1½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ½ టీస్పూన్ ఉప్పు కోసం స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. ఇది మీ వంటకాల్లో కూడా పని చేస్తుంది, కానీ మార్కెట్‌లోని ఇతర స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి ఉత్పత్తులను పోల్చిన తర్వాత, మా టెస్ట్ కిచెన్ లీవ్‌నర్‌ల కోసం ప్రత్యామ్నాయ కాల్‌లను ఇష్టపడుతుంది.

మా ఉచిత అత్యవసర బేకింగ్ ప్రత్యామ్నాయాల చార్ట్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేయండి

ఆల్-పర్పస్ ఫ్లోర్ కోసం స్వీయ-రైజింగ్ ఫ్లోర్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం

ఇక్కడ రివర్స్ సమస్య ఉంది. మీరు తయారు చేయడం ప్రారంభించడానికి చిన్నగదికి వెళ్లండి అరటి బ్రెడ్ , మీరు స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని కలిగి ఉన్నారని కనుగొనడానికి మాత్రమే, ఆల్-పర్పస్ పిండి కాదు. ఇప్పుడే దుకాణానికి పరుగెత్తాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు తయారు చేస్తున్న రెసిపీలో పులియబెట్టే ఏజెంట్ల కోసం కాల్ చేస్తున్నంత కాలం (అరటి రొట్టెలాగా), మీరు ఆల్-పర్పస్ పిండికి స్వీయ-రైజింగ్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

ప్రకారంగా కింగ్ ఆర్థర్ ఫ్లోర్ వద్ద బేకింగ్ ప్రోస్ , ఒక కప్పు పిండికి ½-టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్‌ని ఉపయోగించే వంటకాల కోసం చూడండి. మీరు కప్ కోసం స్వీయ-రైజింగ్ పిండిని భర్తీ చేయవచ్చు-మీ రెసిపీ యొక్క పదార్ధాల జాబితా నుండి బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును వదిలివేయండి. మీ వంటకం బేకింగ్ సోడాను ఒక మూలవస్తువుగా పిలిస్తే, మీరు దానిని ఇంకా జోడించవచ్చు.

ఇప్పుడు మీరు స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసు, మీరు బేగెల్స్, పిజ్జా డౌ మరియు మరిన్నింటి కోసం రెండు-పదార్ధాల పిండిని సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. బీర్ బ్రెడ్ లేదా వేరుశెనగ బటర్ బార్‌లు వంటి స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి కోసం ఇప్పటికే పిలుస్తున్న మా వంటకాల్లో కొన్నింటిని కూడా మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ