మోరెల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి - మీరు అదృష్టవంతులైతే కొన్నింటిని కనుగొనండి
భూమిపై అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఐశ్వర్యవంతమైన పుట్టగొడుగులలో ఒకటి, మోరెల్స్ అడవిలో కొద్దికాలం మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటాయి. మీరు ఈ వసంతకాలంలో కొన్నింటిని కనుగొనే అదృష్టవంతులైతే, ఈ మనోహరమైన, గొప్ప మరియు నట్టి-రుచి గల శిలీంధ్రాలను ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ ఉంది.
మోరెల్స్ ఎందుకు చాలా విలువైనవి
అవి వ్యవసాయం చేయడం లేదా పెంచడం అసాధ్యం కాబట్టి (అది జరుగుతున్నప్పటికీ), మోరల్స్ వారి స్థానిక, అడవి ఆవాసాలలో సేకరించబడతాయి. అవి చాలా అరుదు-అందుకే తీవ్రమైన పోటీ వస్తుంది పుట్టగొడుగుల వేట సీజన్ -నిర్దిష్ట వాతావరణ పరిస్థితుల్లో మరియు ప్రతి వసంతకాలంలో కేవలం కొన్ని నెలల పాటు మాత్రమే పాప్ అప్ అవుతుంది. వారి కొరత వారు టాప్ డాలర్‌కు విక్రయించడానికి పెద్ద కారణం ( ఒక పౌండ్ అమ్మవచ్చు $20 మరియు $60 మధ్య ఎక్కడైనా)
ఫాల్స్ మోరల్స్ అత్యంత విషపూరితమైనవి కాబట్టి, మీరు ఏమి చేస్తున్నారో మీకు తెలియకపోతే బయటికి వెళ్లి మోరెల్స్ కోసం ఆహారం తీసుకోకండి.
షీనా చిహాక్
మోరెల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
మీ మోరెల్స్ ఒకసారి తగినంతగా శుభ్రం చేయబడింది (చల్లని నీటిలో బాగా కడిగి, కొద్దిసేపు ఉప్పునీరులో నానబెట్టి), మీరు వంట ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
ఫ్రై మోరెల్స్
మోరెల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో వేయించడానికి బహుశా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పద్ధతి. దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది, కాబట్టి మీరు వాటిని పాన్ నుండి లేదా బర్గర్‌లు లేదా ఇతర మాంసపు వంటలలో ఆస్వాదించవచ్చు.
- మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్‌ను ముందుగా వేడి చేసి, మంచి వెన్న ముక్కను కరిగించండి. మీకు అవసరమైన మొత్తం మీరు ఎన్ని పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేస్తున్నారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అవసరమైతే, మీరు వెళ్లేటప్పుడు మరింత వెన్నని జోడించవచ్చు.
- మీ పూత లేదా బ్రెడ్‌ని సిద్ధం చేయండి. కొందరు వ్యక్తులు కొంచెం పిండితో ప్రమాణం చేస్తారు, మరికొందరు రుచికోసం చేసిన బ్రెడ్ ముక్కలతో ప్రమాణం చేస్తారు. చూర్ణం చేసిన క్రాకర్లు చాలా ఇష్టమైనవి ఎందుకంటే అవి ఇప్పటికే రుచికోసం చేయబడ్డాయి (ఉప్పుతో కూడా). క్రాకర్లను జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో నలిపి, వాటిని ఒక గిన్నెలో వేయండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో రెండు గుడ్లు పగలగొట్టి బాగా కొట్టండి.
- క్లీన్ చేసిన మోరల్స్‌ను గుడ్డులో, తర్వాత క్రాకర్స్‌లో కోట్ చేయండి మరియు వాటిని వెన్న పూసిన స్కిల్లెట్‌లో పాప్ చేయండి. మోరెల్ పుట్టగొడుగులను ఐదు నిమిషాలు లేదా గోల్డెన్ బ్రౌన్ మరియు క్రిస్పీ వరకు వేయించాలి. మీరు ప్రతి ఒక్కరూ మరిన్నింటికి చేరుకుంటారు.
కదిలించు-వేయించిన మోరెల్స్
సాటియింగ్ మోరెల్స్ యొక్క స్వచ్ఛమైన రుచిని ప్రదర్శించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, చిన్న బ్యాచ్‌లను (ఒకే పొరలో మాత్రమే) పొడి స్కిల్లెట్‌లో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి, వాటిని గోల్డెన్ బ్రౌన్ మరియు లేత వరకు కొన్ని సార్లు తిప్పండి. ఒక బ్యాచ్‌ని తీసివేసి, ఆపై మీకు అన్ని మోరెల్స్ టెండర్ అయ్యే వరకు తదుపరి దానితో భర్తీ చేయండి. కోరుకున్నట్లు సీజన్.
మరింత రుచి కోసం, ఈ సాటిడ్ మష్రూమ్ మెడ్లీలోని సూచనలను అనుసరించండి మరియు అన్ని పుట్టగొడుగులను స్కిల్లెట్‌కి తిరిగి ఇవ్వండి, సమాన భాగాలుగా వెన్న మరియు నూనెను జోడించండి. కొన్ని డైస్డ్ షాలోట్స్ మరియు బోర్బన్ డాష్ వేసి, ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికి సీజన్.
స్మోకీ షాలోట్ డిప్‌తో మష్రూమ్ చిప్స్
బ్లెయిన్ కందకాలు
ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జాపై మోరల్స్ ఉంచండి
మట్టి, పుట్టగొడుగుల పంటను హైలైట్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి పిజ్జా రూపంలో ఉంటుంది. సాసేజ్ మరియు పెప్పరోనిని దాటవేసి, వసంత ఋతువు పూర్తి-ఆన్ వేడుకకు వెళ్లండి. సగానికి తగ్గించిన మోరల్స్ మరియు టాసు ఆస్పరాగస్ ముక్కలు తదుపరి-స్థాయి పిజ్జా టాపింగ్ కోసం షాలోట్స్, తాజా థైమ్ మరియు వైట్ వైన్‌తో కూడిన స్కిల్లెట్‌లో. గ్రుయెర్ చీజ్‌తో పాటు, మోరెల్స్ నిజంగా ప్రకాశిస్తాయి.
ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మోరెల్స్
సైడ్ డిష్ లేదా సాస్ (కొన్ని రుచికరమైన రిసోట్టో లేదా నూడుల్స్ కోసం) సృష్టించడానికి, ఈ మష్రూమ్ ఫ్రికాస్సీ (క్రీమీ స్టీవ్డ్ సాస్)తో ప్రయోగం చేయండి. పుట్టగొడుగుల యొక్క నట్టి లక్షణాలను ప్రతిధ్వనించడానికి వాల్‌నట్ ఆయిల్‌లో మోరెల్స్‌ను వేయండి (కనోలా వంటి సాధారణ నూనెలు కూడా బాగా పనిచేస్తాయి), ఆపై వాటిని మదీరా వంట వైన్, విప్పింగ్ క్రీమ్, చివ్స్ మరియు రోజ్‌మేరీతో మృదువుగా, బబ్లీ పర్ఫెక్షన్‌గా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఆండీ లియోన్స్
మోరెల్స్‌ను క్విచే లేదా రుచికరమైన టార్ట్‌లో కాల్చండి
క్విచ్ లేదా టార్ట్‌లో, మోరల్స్ ఏదైనా బ్రంచ్ మెనూకి సంతోషకరమైన జోడింపుని చేస్తాయి. బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్‌లో పుట్టగొడుగులను ఉడికించి, ఆపై గుడ్లు, బేకన్, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, థైమ్ మరియు జున్నుతో కలిపి ఫ్లాకీ, బట్టరీ పేస్ట్రీ క్రస్ట్‌ను నింపండి. మా బచ్చలికూర మరియు మష్రూమ్ క్విచీని ప్రేరణగా ఉపయోగించండి.
మోరెల్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి ఇవి ఐదు ఉత్తమ మార్గాలు, ఎందుకంటే అవి నిజంగా మోరల్స్‌ను సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకోవడానికి అనుమతిస్తాయి. అయినప్పటికీ, మీరు వాటి రుచి మరియు ఆకృతిని కొంచెం నిశ్శబ్దంగా ఉంచాలనుకుంటే, వాటిని వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనెలో ఉడికించి, వాటిని రావియోలీలో నింపడం లేదా మాంసం లేని బర్గర్ ప్రత్యామ్నాయం కోసం మష్రూమ్ ప్యాటీస్‌లో కలపడం వంటివి పరిగణించండి. అడవి పుట్టగొడుగుల యొక్క రుచికరమైన, మట్టి రుచి లక్షణాన్ని మీరు కోరుకున్న చోట చేర్చడం విలువైన పుట్టగొడుగు.
మీరు మోరెల్స్ పచ్చిగా తినవచ్చా?
సన్నగా ఉండే కొన్ని ఇతర రకాల పుట్టగొడుగుల మాదిరిగా కాకుండా, మోరెల్స్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మితిమీరిన 'మట్టి' పుట్టగొడుగు రుచికి బదులుగా మరింత వగరుగా మరియు కాల్చిన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, వాటిని ఉడికించడం అనేది వాటి గొప్ప రుచిని ఆస్వాదించడానికి ఉత్తమ మార్గం మరియు వాటిని తినడానికి సురక్షితమైన మార్గం. మోరెల్ పుట్టగొడుగులు టాక్సిన్స్ కలిగి ఉంటాయి అది వంట ద్వారా తగ్గుతుంది. అదృష్టవశాత్తూ, ఏమైనప్పటికీ వాటిని ఆస్వాదించడానికి మోరెల్స్‌ను వండడం ఉత్తమ మార్గం! వారు వివిధ వంట పద్ధతులకు అందంగా నిలిచే మాంసపు ఆకృతిని కలిగి ఉంటారు మరియు వారు వెన్న మరియు మసాలాలను బాగా తీసుకుంటారు.
ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ
