Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

బీర్

అమెరికా యొక్క బీర్ గార్డెన్స్ చరిత్ర పట్టణ విస్తరణ మరియు వలస ఆవిష్కరణలను కలిగి ఉంటుంది

మద్యపానం యొక్క విజ్ఞప్తి బీర్ ఆరుబయట శాశ్వతమైనది, కానీ బీర్ గార్డెన్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఇటీవలి రాక. 1800 లలో, జర్మనీ మరియు తూర్పు ఐరోపా నుండి ప్రజలు మతపరమైన హింస, రాజకీయ అశాంతి లేదా వ్యవసాయ కొరత నుండి తప్పించుకోవడానికి యు.ఎస్.



చాలామంది వారితో బీర్ తయారీ సంప్రదాయాలను తీసుకువచ్చారు. త్వరలో, ఆ వర్గాలకు సేవ చేయడానికి బీర్ గార్డెన్స్ మరియు బీర్ హాల్స్ ప్రారంభించబడ్డాయి.

'బీర్ హాల్స్ మరియు బీర్ గార్డెన్స్ యొక్క చరిత్రలు అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి' అని క్యూరేటర్ థెరిసా మెక్కల్లా చెప్పారు అమెరికన్ బ్రూయింగ్ హిస్టరీ ఇనిషియేటివ్ వాషింగ్టన్, డి.సి.లోని స్మిత్సోనియన్ ఇన్స్టిట్యూషన్ యొక్క నేషనల్ మ్యూజియం ఆఫ్ అమెరికన్ హిస్టరీలో, ముఖ్యంగా మ్యూనిచ్ మరియు దక్షిణ జర్మనీ రాష్ట్రమైన బవేరియాతో సంబంధం కలిగి ఉంది, బీర్ హాల్స్ సాధారణంగా ఇంటి లోపల ఉంటాయి, బీర్ గార్డెన్స్ 'మత, అవాస్తవిక, బహిరంగ అమరికలు' అని ఆమె చెప్పింది.

ఈ జర్మన్ వలసదారులలో చాలామంది పెద్ద, తరచుగా పారిశ్రామిక ప్రమాణాలపై బీర్ తయారీలో నైపుణ్యం కలిగి ఉన్నారు. ఇది అవసరాన్ని తగ్గించింది హోమ్‌బ్రూయింగ్ . జర్మన్ వలసదారులు కూడా చాలా మందికి పరిచయం చేశారు నిల్వ -స్టైల్ బీర్స్, అలెస్, పోర్టర్స్ లేదా స్టౌట్స్ కు సులభంగా త్రాగే ప్రత్యామ్నాయం.



'ఈ కొత్త, ప్రవేశించే శైలి, కాంతి మరియు సమర్థవంతమైన మరియు స్పష్టమైనది, వాటికి ముందు ఉన్న ఇంగ్లీష్ అలెస్ నుండి భిన్నంగా ఉంది' అని మెక్కల్లా చెప్పారు. 'వారు ఈ లాగర్ బీరును ఆస్వాదించిన అమరిక: బీర్ గార్డెన్స్ లేదా బీర్ హాల్స్. ఎక్కడైనా జర్మన్లు ​​స్థిరపడితే, మీరు ఈ స్థావరాలను కనుగొంటారు. ”

బీర్ గార్డెన్ రాత్రి

ఫోటో కర్టసీ గ్రేట్ లేక్స్ బ్రూవరీ, క్లీవ్‌ల్యాండ్ ఓహియో

ఇప్పుడు చెక్ రిపబ్లిక్లో భాగమైన బోహేమియా నుండి వలస వచ్చినవారు 19 వ శతాబ్దంలో U.S. కు బీర్ మరియు బీర్ తోటలను కూడా తీసుకువచ్చారు. న్యూయార్క్ నగరం యొక్క బోహేమియన్ హాల్ మరియు బీర్ గార్డెన్, పురాతన మరియు ప్రసిద్ధ బీర్ గార్డెన్స్ ఒకటి, ఇప్పటికీ సంఘం యొక్క వారసుల యాజమాన్యంలో ఉంది.

చారిత్రాత్మకంగా, బోహేమియా ఆస్ట్రియన్ పాలనలో ఉండగా, బవేరియా జర్మనీలో భాగం. అయినప్పటికీ, సరిహద్దు ప్రాంతాలలో దాదాపు ఒకేలాంటి బీర్ సంస్కృతులు ఉన్నాయి ఇవాన్ రైల్ , ప్రేగ్ ఆధారిత బీర్ నిపుణుడు మరియు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు సహకారి.

'ఇది అదే మద్యపాన సంస్కృతి, అదే వాతావరణం, అదే ఆహారం,' అదే చెస్ట్నట్ చెట్లు కూడా క్రింద పట్టికలను షేడ్ చేస్తున్నాయని ఆయన చెప్పారు.

ఆడవారు తాగేటప్పుడు భూగర్భ ప్రదేశాలు ఒక తీవ్రమైన చర్య

అమెరికా యొక్క బీర్ సన్నివేశానికి చెక్ యొక్క ఒక ముఖ్యమైన మరియు స్పష్టమైన సహకారం పిల్స్నర్స్, 1842 లో ప్రవేశపెట్టిన లేత లాగర్ శైలి, చెక్ నగరమైన పిల్సెన్ కోసం పేరు పెట్టబడింది.

జర్మనీ మరియు బోహేమియా నుండి వలస వచ్చినవారికి, బీర్ హాల్స్ మరియు బీర్ గార్డెన్స్ ఇంటి రుచిని అందించాయి. 1800 ల చివరలో 1900 ల ప్రారంభంలో, ఇవి వాస్తవ సమాజ కేంద్రాలు, పిల్లల సంరక్షణ సౌకర్యాలు మరియు రాజకీయ ప్రసంగాలు మరియు ఇతర పౌర మరియు సంస్థాగత కార్యకలాపాల ప్రదేశాలు. వారు వలసదారులకు సంఘం మరియు జాతి గుర్తింపును సుస్థిరం చేశారు.

తన 2007 పుస్తకంలో, బీర్ అండ్ రివల్యూషన్: ది జర్మన్ అరాజకవాద ఉద్యమం న్యూయార్క్ నగరంలో, 1880-1914 , చరిత్రకారుడు టామ్ గోయెన్స్ ఈ సంస్థలను 'ట్రేడ్-యూనియన్ స్థానికులు, గానం చేసే సంఘాలు లేదా పరస్పర సహాయ సంస్థల క్లబ్‌హౌస్‌లు' గా అభివర్ణించారు.

ఐరిష్ అమెరికన్ సెలూన్లలో అలెస్ లేదా విస్కీకి బదులుగా ఈ మద్యపాన సంస్థలు బాగా వెలిగిపోయాయి మరియు తెలిసిన లాగర్ బీర్‌ను అందించాయి. రాజకీయాలు మరియు ప్రస్తుత వ్యవహారాల గురించి చర్చించడానికి ఇది 'సమావేశానికి అనువైన మరియు సురక్షితమైన ప్రదేశాలు' అని ఆయన చెప్పారు.

బీర్ తోటలు విశాలమైనవి, కుటుంబ-స్నేహపూర్వక బహిరంగ ప్రదేశాలు, ఇవి పోషకులను ఆలస్యంగా ప్రోత్సహించాయి. 1840 లలో 1870 లలో అమెరికన్ నగరాల్లో అవి అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, సంగీతం, ఆటలు మరియు ఇతర వినోదాలు తరచుగా డ్రాలో భాగంగా ఉన్నాయి. చాలా విస్తృతమైన వినోద ఉద్యానవనాలను పోలి ఉన్నాయి. (అన్హ్యూజర్-బుష్ తరువాత బుష్ గార్డెన్స్ అని పిలువబడే థీమ్ పార్కుల శ్రేణిని సృష్టించడం ద్వారా ఈ ఆలోచనను ఉపయోగించుకున్నాడు.)

వారు ఎంత ఎక్కువగా ఉన్నారు? తన పుస్తకంలో, చరిత్ర తాగడం , చరిత్రకారుడు ఆండ్రూ ఎఫ్. స్మిత్ 1879 లో ష్లిట్జ్ సారాయిచే స్థాపించబడిన ష్లిట్జ్ గార్డెన్ గురించి వివరించాడు. ఇది 'కచేరీ పెవిలియన్, డ్యాన్స్ హాల్, బౌలింగ్ అల్లే, రిఫ్రెష్మెంట్ పార్లర్లు మరియు మూడు అంతస్తుల పగోడా లాంటి నిర్మాణం కలిగి ఉంది, ఇది నగరం యొక్క విస్తృత దృశ్యాన్ని అందిస్తుంది.'

బీర్ గార్డెన్

ఫోటో కర్టసీ స్టోన్ బ్రూవింగ్

1858 లో స్థాపించబడిన న్యూయార్క్ నగరం యొక్క అతిపెద్ద బీర్ గార్డెన్, అట్లాంటిక్ గార్డెన్, ఇది మాన్హాటన్ యొక్క బోవరీ పరిసరాల్లో ఉంది. ఎత్తైన, స్కైలిట్ స్థలంలో రెస్టారెంట్, అనేక బార్‌లు, షూటింగ్ గ్యాలరీ, బిలియర్డ్ టేబుల్స్, బౌలింగ్ ప్రాంతాలు మరియు ఆర్కెస్ట్రా ఉన్నాయి.

సాధారణంగా, బీర్ గార్డెన్స్ పెరుగుతున్న సెలూన్లకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలుగా ఉంచబడ్డాయి, ఇది ప్రధానంగా శ్రామిక పురుషులను ఆకర్షించింది.

'సెలూన్లు చీకటిగా, చిన్న ప్రదేశాలుగా ఉండేవి, తరచూ నగర కేంద్రాలలో సమూహంగా ఉండేవి, అక్కడ ఒక కూలీ కార్మికుడు, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఒక మనిషి, ఆ రోజు సంపాదించిన డబ్బును ఖర్చు చేయడానికి పడిపోతాడు' అని మెక్కల్లా చెప్పారు.

చాలా మంది బార్ వరకు బొడ్డు, విస్కీ షాట్ వెనక్కి తిప్పి వెళ్లిపోతారు. పోల్చి చూస్తే, 'బీర్ గార్డెన్స్ మొత్తం కుటుంబాలకు తెరిచి ఉంది, మరియు వారు స్థిరపడటానికి మరియు ఆనందించడానికి వారిని ఆహ్వానించారు, కొత్త రకమైన విశ్రాంతి సమయాన్ని సృష్టించారు' అని ఆమె చెప్పింది.

మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత జర్మన్ వ్యతిరేక భావన, తరువాత నిషేధం, అమెరికాలో బీర్ గార్డెన్ / బీర్ హాల్ సంస్కృతిని నాశనం చేసింది. వేదికలు ఇటీవలి పునరుజ్జీవనాన్ని చూశాయి, క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్, రైతు మార్కెట్లు మరియు శిల్పకారుల ఆహార మందిరాల పెరుగుదలతో ప్రేరణ పొందిన మెక్కల్లా చెప్పారు.

నేటి బీర్ గార్డెన్స్ ఇలాంటి అనుభూతిని మరియు పనితీరును కలిగి ఉంది. పిల్లలు మరియు పెంపుడు జంతువులను తరచుగా స్వాగతించడంతో, సడలించిన బహిరంగ సామాజిక ప్రదేశాలు మిగిలి ఉన్నాయి. బీర్ మరియు ఆహారం ఇప్పటికీ అనుభవానికి కేంద్రంగా ఉన్నాయి, తరచూ ప్రత్యక్ష సంగీతం, పచ్చిక ఆటలు లేదా ఇతర మళ్లింపులు ఉంటాయి. కొంతమంది చారిత్రాత్మక ప్రతిరూపాల విస్తరణను ప్రతిధ్వనిస్తుండగా, చాలా మంది మితమైన స్థాయిని కలిగి ఉన్నారు, వీటిని డాబాస్ లేదా పైకప్పు ప్రదేశాలలో అమర్చారు.

ప్రెట్జెల్ నెక్లెస్ యొక్క 500 సంవత్సరాల పురాతన చరిత్రలో జర్మన్ సన్యాసులు మరియు ఆధునిక డెరిషన్ ఉన్నాయి

ష్లిట్జ్ మరియు అట్లాంటిక్ గార్డెన్స్ చాలాకాలంగా మూసివేయబడినప్పటికీ, బహిరంగ ప్రదేశంలో బీరును ఆస్వాదించడానికి U.S. అంతటా ఏడు చారిత్రాత్మక మరియు ముఖ్యమైన బీర్ గార్డెన్స్ ఇక్కడ ఉన్నాయి. ( గమనిక: ప్రజలకు వేదికల లభ్యత మార్పుకు లోబడి ఉంటుంది, దయచేసి సందర్శించే ముందు తనిఖీ చేయండి. )

ఆగస్టు షెల్ బ్రూవింగ్ , న్యూ ఉల్మ్, MN: 1860 లో ఒక జర్మన్ వలసదారుచే స్థాపించబడిన, సారాయి మరియు బైర్గార్టెన్ ఇప్పుడు అతని వారసుల యాజమాన్యంలో ఉంది, ఇది యుయెంగ్లింగ్ తరువాత U.S. లో రెండవ పురాతన కుటుంబ యాజమాన్యంలోని సారాయి. మైదానంలో జింకల ఆవరణ మరియు రోమింగ్ నెమళ్ళు ఉన్నాయి.

బోహేమియన్ హాల్ & బీర్ గార్డెన్ , ఆస్టోరియా, NY: 1919 లో, బోహేమియన్ హాల్‌ను బోహేమియన్ సిటిజెన్స్ బెనెవోలెంట్ సొసైటీ స్థాపించింది. ఇది ఇప్పటికీ చెక్ మరియు స్లోవాక్ కమ్యూనిటీ సమూహం యాజమాన్యంలో ఉంది మరియు నిర్వహించబడుతుంది. ఆరుబయట పిక్నిక్ తరహా బెంచీల వద్ద ఆస్వాదించడానికి ట్యాప్‌లో చెక్ తరహా పిల్‌నర్స్ పుష్కలంగా చూడండి.

ఎస్టాబ్రూక్ బీర్ గార్డెన్ , మిల్వాకీ: ఈ బీర్ గార్డెన్ ఒక పబ్లిక్ పార్కులో ఒక జలపాతం పైన ఉన్న బ్లఫ్ మీద ఏర్పాటు చేయబడింది. మిల్వాకీ నదికి సమీపంలో ఉన్నందుకు ధన్యవాదాలు, కొంతమంది పోషకులు హైకింగ్ ట్రైల్స్, కయాక్ లేదా కానో ద్వారా వస్తారు. మ్యూనిచ్ హాఫ్బ్రూహాస్ నుండి దిగుమతి చేసుకున్న బీర్లను ఆస్వాదించడానికి పోషకులను వారి స్వంత స్టెయిన్స్ తీసుకురావాలని ప్రోత్సహిస్తారు.

గ్రేట్ లేక్స్ బ్రూవింగ్ , క్లీవ్‌ల్యాండ్: 1988 లో స్థాపించబడిన ఈ సదుపాయంలో ఒహియో బీర్ చరిత్ర యొక్క మ్యూజియం, బాహ్య డాబా మరియు బీర్ గార్డెన్ ఉన్నాయి. సంవత్సరం ప్రారంభంలో బ్రూపబ్ మరియు బీర్ గార్డెన్ స్థలాలు పునరుద్ధరించబడ్డాయి.

మెక్లెన్బర్గ్ గార్డెన్స్ .

స్కోల్జ్ తోట ఆస్టిన్లో: అమెరికాలోని పురాతన బీర్ గార్డెన్ 1866 లో ప్రారంభించబడింది, ఇక్కడ ఇది జర్మన్ వలసదారులకు కేంద్రంగా మారింది. 2019 లో, కొత్త నిర్వహణ వచ్చింది. రెస్టారెంట్ ఇప్పుడు జర్మన్ మరియు స్థానిక డ్రాఫ్ట్ బీర్లతో పాటు “టెక్సాస్-జర్మన్” ప్రభావం మరియు పూర్తి కాక్టెయిల్ మెనూను కలిగి ఉంది.

స్టోన్ బ్రూయింగ్ వరల్డ్ బిస్ట్రో అండ్ గార్డెన్స్ , శాన్ డియాగో: పురాతనమైనది కానప్పటికీ, ఈ ఒయాసిస్ లాంటి స్థలం చారిత్రాత్మక బీర్ గార్డెన్స్ యొక్క పలాయనవాద ఆత్మకు దగ్గరగా వస్తుంది. పూర్తి ఎకరంలో కోయి చెరువులు, బహిరంగ గడ్డి ప్రదేశాలు మరియు బోస్ కోర్టులు మరియు చలనచిత్ర ప్రాంగణం వంటి వినోదాలు ఉంటాయి. ఎస్కాండిడోలో 30 మైళ్ల దూరంలో రెండవ బిస్ట్రో / గార్డెన్ ఉంది.