Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

ఎడిటర్స్ కాలమ్

గ్లాస్ కలిగి, ప్రయాణం చేస్తుంది

సెయింట్ అగస్టిన్ నుండి ఒక కోట్ ఉంది, 'ప్రపంచం ఒక పుస్తకం, మరియు ప్రయాణించని వారు ఒక పేజీని మాత్రమే చదువుతారు.' ఉద్వేగభరితమైన యాత్రికుడిగా, ప్రపంచాన్ని చూడటం కొత్త దిశలో అడుగు పెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఎవరికైనా స్కోప్ ఇవ్వగలదని నాకు తెలుసు. నేను పటాగోనియా, అర్జెంటీనా, మరియు దక్షిణాఫ్రికాలోని పచ్చని వాలులలో ద్రాక్షతోటలను నడిచాను, ప్రాంతీయ వైన్ మరియు ఆహారంతో భారీ టేబుల్స్ వద్ద కూర్చున్నాను, బోర్డియక్స్ వంటి దిగ్గజ నగరాల్లో మరియు న్యూజిలాండ్‌లోని చిన్న గ్రామాలలో, మరియు ప్రతి అనుభవం నుండి నేను నేను నమ్మశక్యం కాని అంతర్దృష్టిని తీసివేసాను మరియు ఎప్పటికీ మార్చబడ్డాను.



ప్రయాణం మరియు గొప్ప వైన్ మరియు ఆహారం యొక్క ప్రశంసలు విడదీయరాని విధంగా ముడిపడి ఉన్నాయి. వైన్ భక్తుల కోసం, గాజులో ఉన్నదాన్ని విలువైనదిగా మరియు అర్థం చేసుకోవడానికి మంచి మార్గం లేదు, అది తయారు చేసిన ప్రదేశానికి వెళ్లడం మరియు బాటిల్ వెనుక ఉన్న వ్యక్తులను కలవడం. ఇది తెలుసుకోవడం, ప్రతి సంవత్సరం మా సంపాదకీయ బృందం వినోఫిల్స్ కోసం తన అభిమాన గమ్యస్థానాలలో 10 ని ఎంచుకుంటుంది. ఐకానిక్ (స్పెయిన్, కాలిఫోర్నియా, ఇటలీ), అన్యదేశ (బ్రెజిల్, దక్షిణాఫ్రికా, పోర్చుగల్) మరియు అంతకు మించి 2013 జాబితా చాలా వైవిధ్యమైనది. ప్రతి సంచికలో ప్రయాణించడానికి మేము నివాళులర్పించాము, కాని ఈ జాబితా వైన్ అనుభవం ఎంత గ్లోబల్‌గా మారిందో నిజమైన ప్రేమలేఖ.

ఆగ్లియానికోపై ఇటాలియన్ ఎడిటర్ మోనికా లార్నర్ యొక్క నివేదిక, దక్షిణ ఇటలీలోని కాంపానియా మరియు బాసిలికాటా ప్రాంతాలలో ప్రధానంగా పెరిగిన పురాతన నల్ల ద్రాక్ష వంటి ఇతర ఆవిష్కరణలు ఈ సమస్యలో వేచి ఉన్నాయి. పూర్తి శరీర, ధనిక మరియు వయస్సు గల, ఈ ఎరుపు ఒక సీసాలో చరిత్ర (ఇది ప్లినీ ది ఎల్డర్‌కు ఇష్టమైనది), మరియు ఇది నిశ్చయాత్మక, సెల్లార్-విలువైన ఎరుపు రంగు అభిమానులకు అద్భుతమైన ఎంపిక.

మాల్బెక్ కంటే అర్జెంటీనాకు చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి, కాని ఆ ద్రాక్ష రకానికి చెందిన ఉత్తమ బాట్లింగ్స్ మరియు ఇతరులు దక్షిణ అమెరికా ఎడిటర్ మైఖేల్ షాచ్నర్ యొక్క అర్జెంటీనా వైన్ల ధరల శ్రేణి యొక్క రౌండప్‌లో కనుగొనబడ్డాయి. ప్రపంచంలోని అత్యంత వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలలో ఒకటి అయిన మాల్బెక్స్-అలాగే చార్డోన్నేస్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్ మరియు అంతకు మించి ఇది చివరి షాపింగ్ జాబితా.



ఫిబ్రవరి సంచికలో, వాలెంటైన్స్ డే స్ఫూర్తితో, మేము వైన్ మరియు ఫుడ్ జత చేసే భాగాన్ని అందిస్తున్నాము, ఇది సామరస్యాన్ని నిరూపించే సొమెలియర్ మరియు చెఫ్ జంటలను ప్రొఫెషనల్ కిచెన్ మరియు వైన్ సెల్లార్లలో మరియు ఇంట్లో చూడవచ్చు.