“ఒక సీసాతో బలవర్థకమైన వైన్ , నేను వంద విభిన్నంగా చేయగలను కాక్టెయిల్స్ , ”నిల్ బోడెన్‌హైమర్, యజమాని ప్రకటించారు నయం మరియు ఇతర న్యూ ఓర్లీన్స్ బార్లు. పండుగ కాక్‌టెయిల్‌లను మిక్సింగ్ చేయడానికి బలవర్థకమైన వైన్‌ని ఏమంటారు? ఇది విపరీతమైన శ్రేణి రుచి-వగరు మరియు కాంతి నుండి (పొడిగా భావించండి షెర్రీస్ మరియు బ్లాంక్ vermouths ) బోల్డ్ ఎరుపు పండు (రూబీ పోర్ట్ ) లేదా ధనిక, ఎండిన పండ్లు మరియు కోకో టోన్లు ( చెక్క , వాసనగల మరియు PX షెర్రీ ) కానీ ఈ సీసాలు పాండిత్యము, సంక్లిష్టత మరియు అవును, గట్టి పానీయాలలో ఆల్కహాల్ మొత్తాన్ని తగ్గించే అవకాశాన్ని కూడా అందిస్తాయి. చాలా మంది బార్టెండర్లు ఇక్కడ ప్రేరణ పొందడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

'వైన్ రుచి ప్రొఫైల్‌ను అందిస్తుంది-ఇది చేదు ఇటాలియన్ వెర్మౌత్ యొక్క కారంగా ఉండే నారింజ నోట్స్ కావచ్చు పాయింట్ మరియు నెల లేదా ఒలోరోసో షెర్రీ యొక్క నట్టి ఎండిన పండ్లను - ఆపై నేను దానికి భిన్నమైన ఆత్మలు మరియు చేదులను సరిపోతాను' అని బోడెన్‌హైమర్ వివరించాడు. అతనికి ఇష్టమైన కొన్ని టెంప్లేట్‌లలో రివర్స్ ఉన్నాయి మాన్హాటన్ -స్టైల్ కలయిక రెండు భాగాలను ఒక భాగానికి బలపరిచింది; చూర్ణం చేసిన మంచు పర్వతంపై మరియు కాలానుగుణ పండ్లతో అలంకరించబడిన చెప్పులు కుట్టేవారు; మరియు అతని సెయింట్ చార్లెస్ పంచ్ వంటి పంచ్‌లు ఇక్కడ ప్రదర్శించబడ్డాయి.

పంచ్‌ల వంటి ఆధ్యాత్మిక 'గ్రోగ్స్'లో కలిపినా లేదా వేడి టోడీలు , లేదా క్రీము, ఓదార్పు పానీయాలు ఆ ఛానెల్ కోడిగుడ్డు వైబ్స్, ఈ పానీయాలు కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో ఒక గ్లాసు పెంచడానికి సరైనవి.

మల్లేడ్ వైన్ నుండి ఎగ్‌నాగ్ వరకు, ఇక్కడ 10 వైన్ ఆధారిత కాక్‌టెయిల్‌లు హాలిడే సీజన్‌ను జరుపుకుంటాయి.

'పీపుల్ ఆర్ ఎయర్నింగ్ ఫర్ ఇట్': ది రైజ్ అండ్ పొటెన్షియల్ ఆఫ్ ఈస్ట్ కోస్ట్ వెర్మౌత్

పోర్ట్ కాక్టెయిల్స్

1. సెయింట్ చార్లెస్ పంచ్ పోర్ట్ ట్విస్ట్‌తో

బలవర్థకమైన వైన్‌ను వివాహం చేసుకునే ఈ హెడీ కాక్‌టెయిల్, చేదు , నిమ్మరసం మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన నిమ్మ-నారింజ సిరప్, ఏదైనా సమావేశానికి సరైన క్వాఫ్.

రెసిపీ: పోర్ట్ తో సెయింట్ చార్లెస్ పంచ్

2. పోర్ట్ ప్రపంచ కప్ కాక్టెయిల్

మనీలా హూప్ పంచ్ నుండి వదులుగా ప్రేరణ పొందింది, ఈ పోర్ట్ కాక్‌టైల్ ఒక రుచికరమైన పానీయం కోసం వయస్సు గల జమైకన్ రమ్, తాజా నిమ్మరసం మరియు కొన్ని ఇతర పదార్థాలను మిక్స్ చేస్తుంది.

రెసిపీ: పోర్ట్ ప్రపంచ కప్ కాక్టెయిల్

3 . బ్రాందీ మరియు ఆరెంజ్‌తో కూడిన క్లాసిక్ మల్లేడ్ వైన్

కొన్నిసార్లు మీరు క్లాసిక్‌ని ఓడించలేరు. కానీ మల్లింగ్ కోసం ఉత్తమమైన వైన్ ఏది? బలపరిచేందుకు ఫ్రూట్ ఫార్వర్డ్ ఎరుపు రంగు కోసం ప్రయత్నించండి బ్రాందీ , నారింజ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

రెసిపీ: బ్రాందీ మరియు ఆరెంజ్ కాక్‌టెయిల్‌తో క్లాసిక్ మల్లేడ్ వైన్

4. క్లాసిక్ కాఫీ కాక్‌టెయిల్ రెసిపీ

ఈ మిల్క్‌షేక్ లాంటి కాక్‌టెయిల్ 1887 నాటిది మరియు ఆసక్తిగా కాఫీని ఉపయోగించదు. బదులుగా, కాగ్నాక్ మరియు పోర్ట్ మీ ఉదయం పిక్-మీ-అప్ యొక్క సంక్లిష్టతను అనుకరిస్తుంది.

రెసిపీ: క్లాసిక్ కాఫీ కాక్టెయిల్

షెర్రీ కాక్టెయిల్స్

5. మిగిలిన వారికి పండుగ

ఈ రమ్ మరియు షెర్రీ-ఆధారిత బెల్లము కాక్టెయిల్ ఫ్రాంక్ కోస్టాంజాను గర్వించేలా చేస్తుంది. ఇది కుకీలు మరియు పాలు యొక్క పెరిగిన సంస్కరణగా పరిగణించండి, కానీ ఉష్ణమండల ట్విస్ట్‌తో.

రెసిపీ: మా కాక్టెయిల్ కోసం పండుగ

6. వుడ్ ఫ్లిప్

ఎండిన అత్తి పళ్లు, వాల్‌నట్‌లు మరియు రుచికరమైన ఉమామి నోట్స్‌తో, ఈ కాక్‌టెయిల్ పచ్చి గుడ్డును జోడించడం వల్ల మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. (ఇది పనిచేస్తుంది, మమ్మల్ని నమ్మండి!)

రెసిపీ: మదీరా ఫ్లిప్ కాక్టెయిల్

7. స్వీట్ షెర్రీ

పెడ్రో జిమెనెజ్ షెర్రీ యొక్క మాధుర్యం ఈ క్రీమీ కాక్‌టెయిల్‌లోని ఇతర బోల్డ్ రుచులు మరియు అల్లికలతో సంపూర్ణంగా జత చేయబడింది.

రెసిపీ: స్వీట్ షెర్రీ కాక్టెయిల్

8. హాట్ ఎగ్నాగ్

వేడి ఎగ్నాగ్? అపహాస్యం చేయవద్దు, మంచు కురిసే రోజున చలిని తట్టుకోవడానికి ఈ చలికాలం వెచ్చగా ఉంటుంది, అదే సమయంలో రుచికరమైన, బూజీ డెజర్ట్‌గా రెట్టింపు అవుతుంది.

రెసిపీ: హాట్ ఎగ్‌నాగ్ కాక్‌టెయిల్

వెర్మౌత్ కాక్టెయిల్స్

9. ఒక సులభమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వెర్మౌత్ రెసిపీ

బార్‌లలో ప్రధానమైనది మరియు కాక్‌టెయిల్‌లకు అవసరమైనది, మీరు కొంచెం మిగిలిపోయిన వైన్‌ని కలిగి ఉంటే ఇంట్లో తయారుచేసిన వెర్మౌత్ కూడా గొప్ప DIY ప్రాజెక్ట్. మీ స్వంతంగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ ఉంది.

రెసిపీ: ఇంట్లో తయారుచేసిన వెర్మౌత్ కాక్టెయిల్

10. పాత పాల్

అనేక సంస్కృతులు శీతాకాలం అంతా వెచ్చగా ఉండటానికి మసాలా వైన్‌ను వేడి చేసే సంప్రదాయాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, రుచికరంగా ఉంటాయి ఆక్వావిట్ ఈ స్కాండినేవియన్ ప్రధానమైన నార్వేజియన్ వెర్షన్‌ను వేరు చేస్తుంది.

రెసిపీ: పాత పాల్ కాక్టెయిల్