Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

ఎడిటర్స్ కాలమ్

ఇటాలియన్ వైన్ యొక్క స్వర్ణయుగం

అధిగమించడం ఒక వాహనం మరొక వాహనాన్ని అధిగమించినప్పుడు ఇటాలియన్‌లో ఒక సంకేత పదం.



సినీ దర్శకుడు డినో రిసి దీనిని 1962 లో తన చిత్రంతో రూపొందించారు అధిగమించడం , ఇది విట్టోరియో గాస్మాన్ నటించింది మరియు ఆంగ్లంలోకి అనువదించబడింది ది ఈజీ లైఫ్.

గత 50 సంవత్సరాల్లో, ఏదైనా మైలురాయి క్షణం వివరించడానికి ఈ పదం యొక్క ఉపయోగం విస్తరించింది. 1987 లో, ఇటాలియన్ ఆర్థిక వ్యవస్థ బ్రిటన్ ఆర్థిక వ్యవస్థను అధిగమించింది. 2009 లో, మిలన్ పారిస్ కంటే ప్రపంచ ఫ్యాషన్ రాజధానిగా రేట్ చేయబడింది.

ఈ సంవత్సరం - 2013 - మార్కులు అధిగమించడం అందరి గురించి ఇటాలియన్ వైన్.



నేను ఇటలీ యొక్క అపారమైన ఉత్పత్తి శక్తి గురించి మాత్రమే మాట్లాడటం లేదు. ఇటలీలో వ్యక్తీకరణ, జీవవైవిధ్యం మరియు ప్రాంతీయ వైవిధ్యం యొక్క సృజనాత్మకత సరిపోలలేదు, మరియు ఈ లక్షణాలు కలిసి ఇటలీని ధ్రువ స్థితిలోకి తెస్తాయి, ప్రత్యేకించి ఇటాలియన్ వైన్ విదేశాలలో ఎలా స్వీకరించబడుతుందో.

గత మూడు సంవత్సరాలుగా, ఇటలీ గ్రహం మీద వైన్ ఉత్పత్తిలో మొదటి స్థానంలో ఉంది. ఇటాలియన్ రైతుల లాబీ అయిన కోల్డిరెట్టి ప్రకారం, 2012 లో, ఫ్రాన్స్ యొక్క 40.5 మిలియన్లతో పోలిస్తే, 40.8 మిలియన్ హెక్టోలిటర్లతో చారిత్రాత్మక ప్రత్యర్థి ఫ్రాన్స్‌ను మరోసారి ఓడించింది.

వాల్యూమ్ మరియు విలువ పరంగా ఇటలీ ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద వైన్ ఎగుమతిదారు, మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్కు మొదటి ఎగుమతిదారు. వినెక్స్పో మరియు ఇంటర్నేషనల్ వైన్ & స్పిరిట్ రీసెర్చ్ సంకలనం చేసిన డేటా ప్రకారం, 2007 నుండి 2011 వరకు దాని ప్రపంచ ఎగుమతులు వాల్యూమ్‌లో 42.7% మరియు విలువలో 52.7% పెరిగాయి.

ఆ సంఖ్యలు ఎంతగానో ఆకట్టుకుంటాయి, అవి నిజంగా చేసేది అపారమైనదని నిర్ధారిస్తుంది సానుభూతి మంచి ఆహారం మరియు వైన్ మీద అధిక ప్రాధాన్యతనిచ్చే ఇటాలియన్ జీవనశైలికి ప్రపంచం అనిపిస్తుంది. పినోట్ గ్రిజియో, చియాంటి మరియు ప్రోసెక్కో వంటి రిఫ్రెష్లీ శూన్యమైన వైన్ల ద్వారా ప్రాప్యత అనేది ఒక పెద్ద కారకం.

సృజనాత్మకత మరొక డ్రా. ఇటాలియన్లు సహజ విక్రయదారులు మరియు సమర్థవంతమైన సంభాషణకర్తలు. ఈవెంట్స్, అడ్వర్టైజింగ్ మరియు కన్స్యూమర్ ఎడ్యుకేషన్ అయినప్పటికీ వారి వైన్లను ప్రోత్సహించడానికి ఇప్పుడు అందుబాటులో ఉన్న యూరోపియన్ యూనియన్ వైన్ సబ్సిడీల వంటి అందుబాటులో ఉన్న నిధులను ఉపయోగించినప్పుడు వారు గొప్ప వనరులను చూపిస్తారు.

ఏదేమైనా, ఇటలీ డెక్‌లోని ఏస్ వైవిధ్యం. ప్రపంచంలోని ఏ ఇతర దేశాలకన్నా ఇటలీలో 3,000 స్వదేశీ ద్రాక్ష రకాలు ఉన్నాయి. వీటిలో 350 ప్రస్తుతం సాగు మరియు వాణిజ్య వైన్ తయారీలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి. మరో 500 మందిని గుర్తించాలని పిటిషన్లు జరుగుతున్నాయి.

వైన్ H త్సాహికుడిలో గత 10 సంవత్సరాలుగా, నేను ఈ వందల ద్రాక్ష నుండి తయారు చేసిన వైన్లను రుచి చూశాను. అవును, కొన్ని అస్పష్టమైన రకాలు మోటైన లేదా అంచుల చుట్టూ కొద్దిగా కఠినంగా రుచి చూడవచ్చు. కానీ వారికి ఉన్న ఒక విషయం వ్యక్తిత్వం.

కొత్త పరిశోధనలు మరియు ప్రయోగాలు పూర్తయినందున కొత్త నక్షత్రాలు-ఇప్పటికే ఉన్న సాంగియోవేస్, నెబ్బియోలో మరియు ఆగ్లినికోలకు ప్రత్యర్థిగా వెలుగులోకి వస్తాయనేది ఖచ్చితంగా పందెం. ఇది ఇటలీకి విదేశీ మార్కెట్లలో పోటీతత్వాన్ని ఇస్తుంది, ఇక్కడ వినియోగదారులు కొత్త వైన్ల కోసం దాహం వేస్తారు.

'మేము గత 30 సంవత్సరాలుగా ఇటాలియన్ వైన్ అనుభవించిన moment పందుకుంటున్నది మరియు పరిణామం యొక్క పరాకాష్టను అనుభవిస్తున్నాము' అని మిలన్ విశ్వవిద్యాలయ ప్రొఫెసర్ అటిలియో సైయెంజా చెప్పారు, దేశంలోని ప్రముఖ విటికల్చర్ నిపుణుడు.

విలక్షణమైన ప్రాంతాలు, దేశీయ ద్రాక్ష మరియు వినూత్న ఉత్పత్తిదారుల మధ్య ఏర్పడిన సినర్జీలు విజయాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితాను తయారు చేస్తాయి.

సిసిలీలోని మధ్యధరా ద్వీపం యొక్క ఆదర్శ పెరుగుతున్న పరిస్థితులు అంటే, వింటెర్స్ వారి వ్యవసాయం నుండి రసాయనాలను తొలగించడం ద్వారా ఎక్కువ నష్టాలను తీసుకోవచ్చు, ఇది బయోడైనమిక్ మరియు సహజ వైన్ ఉత్పత్తిదారులకు కేంద్రంగా మారుతుంది.

కాంపానియా, కాలాబ్రియా మరియు పుగ్లియా వంటి దక్షిణ ప్రాంతాలు అన్ని స్వదేశీ తత్వాలను స్వీకరించాయి మరియు అదనపు నమోదుకాని రకాలను పునరుద్ధరించడంపై దృష్టి సారించాయి.

సంగయోవేస్ ద్రాక్ష సుప్రీం పాలించే టుస్కానీ, ద్రాక్ష యొక్క సున్నితమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను విప్పడానికి భారీ ఓక్ వాడకం మరియు వెలికితీత నుండి దూరంగా ఉంది. మాంటాల్సినో, బోల్గేరి, మారెమ్మ, మాంటెపుల్సియానో, చియాంటి క్లాసికో మరియు వెలుపల వివిధ సబ్‌జోన్‌ల కోసం నిర్మాతలు ఏక గుర్తింపులను సృష్టించారు.

వెనెటో దాని ఉత్పత్తి కండరాన్ని వంచుతోంది మరియు ఇతర ప్రాంతాల కంటే ఎక్కువ వృద్ధిని చూపుతుంది. ఇది అమరోన్ యొక్క డిమాండ్ మరియు అదేవిధంగా పెరిగిన ఉత్పత్తిని కొనసాగించడానికి ప్రోసెక్కో తెగను విస్తరించింది.

పీడ్మాంట్ ఇటీవలే బరోలో మరియు బార్బరేస్కోలో తన ప్రసిద్ధ క్రస్‌ను మ్యాపింగ్ చేసే శ్రమతో కూడిన పనిని పూర్తి చేసింది. ఇది స్థానిక నిర్మాతలకు బుర్గుండి మాత్రమే ప్రత్యర్థిగా ఉన్న ప్రాదేశిక వ్యక్తీకరణకు అవకాశం ఇస్తుంది.

ఒప్పుకుంటే, ఇటలీ యొక్క గోల్డెన్ ఏజ్ వైన్ లో ప్రతిదీ మెరుస్తున్నది కాదు. దేశీయ మార్కెట్ కుదించబడింది మరియు ఇటలీ యొక్క ఆర్థిక అస్థిరత నెమ్మదిగా వైనరీ మార్జిన్లను తగ్గిస్తోంది.

ఇటాలియన్ ఉత్పత్తిదారులకు తమ సృజనాత్మకత మరియు శక్తిని విదేశీ మార్కెట్లలో పోయడం తప్ప వేరే మార్గం లేదు. కానీ ఆ రకమైన కష్టాలు అతుకులు లేని పరిస్థితులను సృష్టిస్తాయి అధిగమించడం.