కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ రెడ్ వైన్ ద్రాక్ష యొక్క రాజుగా పరిగణించబడుతుంది, ఈ చరిత్ర 17 వ శతాబ్దానికి నైరుతి ఫ్రాన్స్‌లో సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ద్రాక్షలను అనుకోకుండా దాటింది. కాబట్టి, తన 12-ప్లస్ నెలల అందం విశ్రాంతి కోసం సమయం వచ్చినప్పుడు రాజుకు ఇష్టమైన సహచరుడు ఎవరు? ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్లో వయస్సులో ఉన్నప్పుడు ఈ ఫ్రాంకోఫైల్ నిజంగా ప్రకాశిస్తుంది. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ ను ఇష్టపడటానికి ఐదు కారణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి మరియు ఈ నాళాలు ఈ చక్కటి రెడ్ వైన్ రుచిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి.

1. అమెరికన్ ఓక్‌తో పోల్చితే, ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లో 2.5 రెట్లు ఎక్కువ టానిన్ ఉంది, ఇది ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే-ఈ వైన్ బారెల్‌లలో వయస్సు గల కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌కు స్పైసియర్ పాత్రను ఇస్తుంది. టానిన్ మొక్కలు, కలప మరియు పండ్ల తొక్కలలో కనిపిస్తుంది. ఇది మీ నోటిలో పొడి మరియు రక్తస్రావం యొక్క అనుభూతిని అందించే ముఖ్యమైన నిర్మాణ అంశం.

రెండు. వైన్ బారెల్స్ మరియు ద్రాక్ష తొక్కలు రెండూ టానిన్ కలిగి ఉంటాయి. ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లోని కలప టానిన్లు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్షలోని సహజ టానిన్‌లతో బలమైన అనుబంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి సాధారణంగా మీరు వైన్‌ను రుచి చూసినప్పుడు, మీ అంగిలి ఫ్రెంచ్ ఓక్-వయస్సు గల కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లను తక్కువ రక్తస్రావం, మృదువైన మరియు రౌండర్‌గా భావిస్తుంది.

3. అమెరికన్ ఓక్ కంటే ఫ్రెంచ్ ఓక్ ఎక్కువ పోరస్, అంటే అమెరికన్ ఓక్‌తో పోలిస్తే ఫ్రెంచ్ ఓక్ యొక్క వృద్ధాప్యంలో 20 శాతం ఎక్కువ వైన్ పోతుంది, దీని ఫలితంగా రుచి ఎక్కువ ఉంటుంది.

నాలుగు. ఫ్రెంచ్ ఓక్ మసాలా నోట్లు మరియు సిల్కీ ఆకృతి వంటి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ లోకి తక్కువ దూకుడుగా ఉండే ఓక్ రుచులను ఇస్తుంది మరియు వైన్ యొక్క ముదురు పండ్ల రుచులతో బాగా కలిసిపోతుంది. అమెరికన్ ఓక్ యొక్క మెంతులు, కొబ్బరి, క్రీమ్ సోడా మరియు వనిల్లా సారం యొక్క బలమైన గమనికలు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క సుగంధాలు మరియు బ్లాక్బెర్రీ, బ్లాక్ చెర్రీ మరియు బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష యొక్క రుచులను అధిగమించగలవు.

5. ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్ స్టవ్స్ ఆరుబయట “రుచికోసం” ఉన్నాయి-అవి 24 నుండి 36 నెలల వరకు విశ్రాంతి తీసుకుంటాయి, అవి గాలి మరియు వర్షం మరియు తేమ వంటి సహజ మూలకాలకు గురవుతాయి, కాని అమెరికన్ ఓక్ బారెల్ స్టవ్స్ సాధారణంగా బట్టీ-ఎండినవి. బట్టీ-ఎండిన బారెల్స్ వైన్లో ఎక్కువ ఆధిపత్య ఓక్ రుచులను అందిస్తాయి. వెలుపల ఫ్రెంచ్ ఓక్ యొక్క విశ్రాంతి లేదా సహజ మసాలా చెక్కలోని తేమను తగ్గిస్తుంది, బారెల్ తక్కువ ముడి ఓక్ పాత్రను మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైన్లలో మృదువైన టానిన్లను ఇస్తుందని నిర్ధారిస్తుంది, తద్వారా వాటిని మరింత శుద్ధి చేస్తుంది.

2015 ఫ్రెంచ్ జోర్డాన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ all ఐకానిక్ వైనరీ యొక్క మొట్టమొదటి పాతకాలపు వయస్సు అన్ని ఫ్రెంచ్ ఓక్లలో-మే 1, 2019 న ప్రారంభమైంది. ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి jordanwinery.com .