Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

న్యాయవాది

మొదటి ఆస్ట్రేలియన్లు వైన్ తయారీకి సంస్కృతి మరియు పర్యావరణ నైపుణ్యాన్ని తీసుకువస్తారు

వైన్ H త్సాహిక న్యాయవాద ఇష్యూ లోగో

ది ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ పరిశ్రమ దేశం దాని సమస్యాత్మకమైన గతాన్ని పట్టుకోవటానికి కొత్త మార్గాలను కనుగొంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ మాదిరిగా, ఆస్ట్రేలియాలో విస్తారమైన, వైవిధ్యమైన మరియు అధునాతన సంస్కృతులతో స్వదేశీ జనాభా ఉంది పదివేల సంవత్సరాలు 1606 లో యూరోపియన్లు రాకముందే. నేడు, ఆస్ట్రేలియాలో, అనేక పూర్వ యూరోపియన్ కాలనీల మాదిరిగానే, ఆరోగ్యం, ఆర్థిక స్థితి మరియు మరణాల రేటు రంగాలలో స్వదేశీ ప్రజలు మరియు వారి స్వదేశీయులు కాని స్వదేశీయుల మధ్య అంతరం చాలా విస్తృతంగా ఉంది.



దేశం ప్రస్తుతం పర్యావరణ సంక్షోభంలో ఉంది, ఇది సాంస్కృతిక గణనను అత్యవసరంగా భావిస్తుంది. ఈ సంవత్సరం, అడవి మంటలు కాలిపోయాయి దాదాపు 25 మిలియన్ ఎకరాలు భూమి మరియు వందలాది మంది ప్రభావితమయ్యారు జంతు మరియు మొక్కల జాతుల.

ఆస్ట్రేలియన్లు విపత్తు యొక్క స్థాయిని మరియు భవిష్యత్తులో సంభావ్య సమస్యలను ఎలా పరిష్కరించాలో ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు, చాలామంది నిపుణులు స్వదేశీ ఆస్ట్రేలియన్లు చారిత్రాత్మకంగా గడ్డి మరియు అండర్‌గ్రోత్‌ను లక్ష్యంగా చేసుకోవడానికి చిన్న, నియంత్రిత మంటలను ఎలా అమర్చారో సూచించండి. ఇది పురాతన చెట్లను మరియు పందిరిని మరింత విధ్వంసక మంటల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఇదే విధమైన పంథాలో, ఆస్ట్రేలియాలో పెరుగుతున్న వైన్ ఉత్పత్తిదారుల ఉద్యమం ఆదిమ సంస్కృతిని సాధించింది. మొదటి ఆస్ట్రేలియన్ సంఘాలలో అర్ధవంతమైన, శాశ్వత మార్పును సృష్టించే మార్గంగా వారు వైన్‌ను ఉపయోగించారు.



అలన్ ఆర్నాల్డ్ మరియు ఆస్ట్రేలియాకు చెందిన గ్యారీ గ్రీన్

అలన్ ఆర్నాల్డ్ మరియు గ్యారీ గ్రీన్ / మౌంట్ యెంగో విన్స్ ఫోటో కర్టసీ

ఆధునిక ఆదిమ వైన్ సంస్కృతి

'ఇది ఆస్ట్రేలియాలో చాలా క్లిష్టమైన సమస్య' అని న్యూ సౌత్ వేల్స్కు చెందిన గామిలారే మరియు గీతాబుల్ గ్యారీ గ్రీన్ చెప్పారు మరియు సహ వ్యవస్థాపకుడు మౌంట్ యెంగో వైన్స్ ఆస్ట్రేలియా యొక్క హంటర్ వ్యాలీలో, స్వదేశీ ఆస్ట్రేలియన్ సంఘాలకు మద్దతు గురించి. “ఆస్ట్రేలియన్ల విస్తృత సమాజంలో చాలా అజ్ఞానం ఉంది, కానీ జాత్యహంకారంగా కనబడుతుందనే భయం కూడా ఉంది, కాబట్టి చాలా మంది ప్రజలు ప్రశ్నలు అడగరు.

“సంపన్న శివారు ప్రాంతాల్లో చాలా మంచి వ్యక్తులు ఉన్నారు, వారు ఆదిమ వర్గాలకు మద్దతు ఇవ్వాలనుకుంటున్నారు మరియు వారి గురించి మరింత తెలుసుకోవాలి, కాని ఎక్కడ ప్రారంభించాలో వారికి తెలియదు. వైన్ ఇద్దరికీ అవకాశం కల్పిస్తుంది. ”

గ్రీన్, అతని తండ్రి విజయవంతమైన వ్యాపారవేత్త మరియు ఆదిమ సమాజంలో నాయకుడు, స్వదేశీ మరియు స్వదేశీయేతర జనాభా మధ్య అంతరాలను తగ్గించడానికి తన వయోజన జీవితమంతా పనిచేశారు.

'ఆదిమ సమాజాలకు అవకాశాన్ని అందించడానికి నేను ఎల్లప్పుడూ బ్రాండ్లు మరియు కంపెనీలను ఒక వేదికగా ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించాను, ఎందుకంటే మీరు వాణిజ్యపరంగా విజయవంతం కాని సామాజిక ఫలితాలను పొందలేరు' అని గ్రీన్ చెప్పారు. 'మేము గొప్ప వైన్ తయారు చేస్తేనే మేము ఒక వైవిధ్యాన్ని పొందగలుగుతాము.'

మరియు ఆస్ట్రేలియాలో, వైన్ ఒక పెద్ద వ్యాపారం. వైన్ తయారీ 2019 లో దేశ ఆర్థిక వ్యవస్థకు 45.5 బిలియన్ ఆస్ట్రేలియన్ డాలర్లు (సుమారు .0 30.04 బిలియన్ యు.ఎస్) తోడ్పడింది. ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ ప్రస్తుతం 2015 నుండి సంవత్సరానికి 3% వార్షిక వృద్ధి రేటును కలిగి ఉంది. AgEconPlus .

వేన్ క్విలియం

వేన్ క్విలియం యొక్క కళాకృతి మౌంట్ యెంగో యొక్క 2019 మెరిసే వైన్ యొక్క లేబుల్‌ను అలంకరించింది / వేన్ క్విలియం యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ముర్రిన్ బ్రిడ్జ్ వైన్యార్డ్ మొదటి ఆస్ట్రేలియన్ల యాజమాన్యంలోని మొదటి వైన్ వ్యాపారం. ఇది 2000 ల ప్రారంభంలో చార్డోన్నే మరియు షిరాజ్ తీగలు నుండి 1999 లో తమ సొంత భూమిలో నాటింది. ప్రతిస్పందన ఉత్సాహంగా ఉన్నప్పటికీ, సంస్థ చివరికి 2005 పాతకాలపు తర్వాత మూసివేయబడింది. ఇప్పుడు, మౌంట్ యెంగో వైన్స్ వంటి సంస్థలు సృష్టించిన సముచిత ముర్రిన్ వంతెనలోకి మారాయి.

గ్రీన్ తన మాజీ కంపెనీ బ్లూ స్కై బేవరేజెస్ ద్వారా బ్రోకర్స్ జిన్ మరియు పాట్రిన్ టెకిలా వంటి 15 స్పిరిట్స్ బ్రాండ్లను ఆస్ట్రేలియన్ మార్కెట్‌కు తీసుకువచ్చిన వైన్ తయారీదారు బెన్ హాన్స్‌బెర్రీతో సంబంధాలు పెట్టుకున్నాడు. వీరిద్దరూ 2016 లో గోండ్వానా వైన్స్‌ను ప్రవేశపెట్టారు, దీనిని గత ఏడాది మౌంట్ యెంగోగా మార్చారు.

స్థానిక అమెరికన్ వైన్ల పెరుగుదల వెనుక

అనేక ఆస్ట్రేలియన్ నిర్మాతల మాదిరిగానే, మౌంట్ యెంగో స్వదేశీ ఆస్ట్రేలియన్లు రూపొందించిన కళను దాని లేబుళ్ళలో ఉపయోగిస్తుంది. అదనంగా, విక్రయించిన ప్రతి బాటిల్‌కు, 1 ఆస్ట్రేలియన్ డాలర్ (సుమారు 69 యు.ఎస్. సెంట్లు) కళాకారుడి వద్దకు వెళుతుంది, మరియు 2 ఆస్ట్రేలియన్ డాలర్లు (సుమారు 37 1.37 యు.ఎస్.) మారుమూల ప్రాంతాలలో ఆదిమ డిజిటల్ అక్షరాస్యత కార్యక్రమాలకు నిధులు సమకూర్చడంలో సహాయపడుతుంది.

'అక్షరాస్యత కార్యక్రమాల కోసం నిధులు ఆదివాసుల జీవితాలను ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, కాని మా సంస్కృతి గురించి మరింత అర్థం చేసుకోవాలనుకునే వ్యక్తుల కోసం లేబుళ్ళలోని కళ సంభాషణ స్టార్టర్ అని మేము కనుగొన్నాము' అని గ్రీన్ చెప్పారు. 'ప్రపంచ ప్రఖ్యాత కళాకారుడు, ప్రొఫెసర్ మరియు క్యూరేటర్ రూపొందించిన ఈ సంవత్సరం కళను ఉపయోగించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము, వేన్ క్విలియం , ఎవరు ఆదిమవాసులవుతారు, ఎందుకంటే ఇది ఆదిమవాసుల గురించి సాధారణీకరణలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుందని మేము భావిస్తున్నాము, వారు ఈ పెట్టెలో సరళమైన, అధునాతనమైన వ్యక్తులుగా ఉంచబడతారు. ”

అతను మరియు హాన్స్‌బెర్రీ పరిశీలిస్తున్న ఒక ప్రోగ్రామ్ గురించి గ్రీన్ కూడా సంతోషిస్తున్నాడు.

'బెన్ మరియు నేను ఈ సంవత్సరం ఆస్ట్రేలియాకు ఉత్తరాన ఉన్న ఒక ఆదిమ సమాజానికి ఆహ్వానించబడ్డాము' అని ఆయన చెప్పారు. “వారు అక్కడ ఆస్ట్రేలియా యొక్క ఒక స్థానిక ద్రాక్షను పెంచుతున్నారు, మరియు వారు వాటిని మంచి వైన్ గా మార్చగలరా అని చూడాలనుకుంటున్నారు. నాకు, ఇది ఆస్ట్రేలియా యొక్క టెర్రోయిర్, దాని గతం మరియు భవిష్యత్తును జరుపుకునే అంతిమ మార్గం. ”

హ్యూగీ అహ్వాన్

అబ్ఒరిజినల్ ఆర్టిస్ట్ హ్యూగీ అహ్వాన్ హాప్స్ వైన్స్ కోసం లేబుల్స్ / హ్యూగీ అహ్వాన్ చేత ఫోటో

భూమి నుండి ప్రేరణ పొందింది

'రెండు శతాబ్దాలుగా, క్యాబెర్నెట్ మరియు షిరాజ్ మిశ్రమాలను చర్చించడానికి ఆస్ట్రేలియన్లు‘ క్లారెట్ ’అనే పదాన్ని తీసుకున్నారు, కాని మేము ఆ పనిని ఆపి నెమ్మదిగా మా స్వంత అప్పీలేషన్-శైలి నామకరణ విధానాన్ని అవలంబించడం ప్రారంభించాము” అని మార్గరెట్ రివర్స్ సహ యజమాని / వైన్ తయారీదారు ఎర్ల్ హాప్ చెప్పారు హ్యాప్స్ వైన్స్ , ఇది సంవత్సరానికి 15,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. “కానీ మేము నిజమైన ఆస్ట్రేలియన్ ఉత్పత్తిని చేయాలనుకుంటే, దీనికి ఆస్ట్రేలియా యొక్క అసలు వ్యక్తులను చేర్చాలి. వారు తమ కళ, వారి వ్యవసాయ పద్ధతులు, భూమికి తమకున్న లోతైన అనుసంధానంతో దేశాన్ని నిర్వచించారు. ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ దాని నిజమైన టెర్రోయిర్‌ను ప్రతిబింబించబోతున్నట్లయితే, అది మొదటి ఆస్ట్రేలియన్లను కలిగి ఉండాలి. ”

1994 లో, హాప్ తన రెండవ ద్రాక్షతోట అయిన త్రీ హిల్స్‌ను ఆస్ట్రేలియా యొక్క నైరుతి కొనపై స్థాపించాడు. హిందూ మహాసముద్రం దాని పశ్చిమాన, దక్షిణ మహాసముద్రం దక్షిణ మరియు తూర్పున ఉంది. అతని లక్ష్యం ఏమిటంటే, ద్రాక్షతోట యొక్క పండ్లు, సముద్రపు ప్రభావాలను మెచ్చుకునే ఓక్ ప్రభావం లేకుండా వ్యక్తీకరించడానికి అనుమతించడం.

భూ నిర్వహణ పట్ల స్వదేశీ ఆస్ట్రేలియన్ల వైఖరితో హాప్ ప్రేరణ పొందింది. ఇది పరస్పరం మరియు స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉన్న లోతైన తాత్విక విధానం. ఇది భూమికి ఎంత తీసుకున్నా తిరిగి ఇస్తుంది. ప్రారంభ స్థిరనివాసులు 'మొదటి ఆస్ట్రేలియన్ల వలె వ్యవసాయం చేస్తారు, ప్రకృతితో పనిచేయడం ద్వారా, దానిని అణచివేయడానికి ప్రయత్నించరు' అని ఆయన చెప్పారు.

అందుకోసం, ప్రకృతితో సంపూర్ణ సంబంధానికి ప్రతిఘటన అని హాప్ పురుగుమందులను నివారిస్తాడు.

హాప్స్ భూమి యొక్క చిత్రం

ఆస్ట్రేలియాలో హాప్స్ వైనరీ / ఫోటో ఫ్రాన్సిస్ ఆండ్రిజిచ్

'పురుగుమందును ఉపయోగించడం తరచుగా మీరు పొలంలో చేయగలిగే చెత్త పని' అని హాప్ చెప్పారు. “ప్రకృతిలో, ఆహారం మిగులు ఉన్నప్పుడు చర్యకు దూకే మాంసాహారులు ఉన్నారు. అశ్వికదళం వంటి మాంసాహారులు వచ్చే వరకు వేచి ఉండటం మంచిది, సమస్యను జాగ్రత్తగా చూసుకోవటానికి ఆసక్తిగా ఉంటుంది. ”

పారిశ్రామిక రసాయనాలు మరియు యంత్రాలను నివారించడం ద్రాక్షతోట మరియు వైనరీలో ఎక్కువ పనిని సృష్టించగలదు. ఏదేమైనా, ద్రాక్షతోటలో సున్నితత్వం, పరిశీలన మరియు తర్కం-అతను మొదటి ఆస్ట్రేలియన్ సమాజం నుండి అరువు తెచ్చుకునే సాధనాలు-దీర్ఘకాలంలో ఉన్నతమైనవి అని హాప్ కనుగొన్నాడు.

'యూరోపియన్లు ఆస్ట్రేలియాకు వచ్చినప్పుడు, ప్రజలను గుర్తించడం, వారు ఎక్కడికి వెళుతున్నారో పని చేయడం, లీడ్స్‌ను అనుసరించడం మరియు చివరికి వారిని కనుగొనడం వంటి మొదటి ఆస్ట్రేలియన్ల సామర్థ్యాన్ని చూసి వారు ఆశ్చర్యపోయారు' అని ఆయన చెప్పారు. 'కొందరు నా ద్రాక్షతోటను చూస్తారు మరియు ఆకట్టుకోరు, వరుసలో గడ్డి మరియు షీట్ మరియు ఆకు కత్తిరించడం లేదు. నేను ఆ విధంగా చూడను. నేను రెమ్మలు మరియు ఆకులను నా సౌర శ్రేణిగా చూస్తాను, సూర్యకాంతిలో పీల్చుకుంటాను మరియు మొక్కకు బిల్డింగ్ బ్లాకులను సృష్టించడానికి చక్కెరలను తయారు చేస్తాను. ”

కళాకారుడు మరియు కళా ప్రేమికుడు, హాప్ దృశ్య సంస్కృతిని కూడా చేర్చాలనుకున్నాడు. స్వదేశీ ఆస్ట్రేలియన్లు ప్రపంచంలోని ఏ ఇతర సమూహాలకన్నా 30,000 సంవత్సరాలకు పైగా కళను స్థిరంగా ఉత్పత్తి చేశారు.

'సాంప్రదాయ సమాజాలలో ఇప్పటికీ నివసిస్తున్న మొదటి ఆస్ట్రేలియన్లు తరచూ వారి కళాకృతులపై ఆధారపడతారు' అని హాప్ చెప్పారు. “సంభావ్య కళాకృతులను గుర్తించడంలో మాకు సహాయపడటానికి మేము మొదటి ఆస్ట్రేలియన్లకు మద్దతు ఇచ్చే సంస్థలను ఉపయోగిస్తాము. మేము ప్రతి సంవత్సరం మా వైన్ లేబుళ్ల కోసం కొత్త కళాకృతిని ఎంచుకుంటాము, హక్కుల కోసం ఒక సంవత్సరానికి రుసుము చెల్లించాము మరియు ఆ విధంగా సమాజానికి సహకరించి తిరిగి ఇస్తాము.

'ఇది కళాకారుడికి ఎక్స్‌పోజర్‌ను అందిస్తుంది మరియు ఆస్ట్రేలియా యొక్క టెర్రోయిర్‌ను బయట, అలాగే లోపలి భాగంలో, బాటిల్‌ను ప్రతిబింబించడానికి మరియు ప్రదర్శించడానికి మాకు కొత్త మార్గాన్ని ఇస్తుంది.'

ఆస్ట్రేలియాలోని మిచెల్టన్ వైనరీలో కళాకృతి

మిచెల్టన్ గ్యాలరీ / ఫోటో సైమన్ షిఫ్

వైన్ మరియు గుర్తింపు

ఒక దేశం యొక్క వైన్ సంస్కృతి తరచుగా దాని సామూహిక ఆత్మకు సంక్షిప్తలిపిగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఫ్రాన్స్ లేదా ఇటలీలో వైన్ తయారైన, విక్రయించబడిన మరియు వినియోగించే విధానం గురించి ఆలోచించండి మరియు ఇది దేశం, మన చరిత్ర మరియు దాని ప్రజల స్వభావం గురించి మన అవగాహనను ప్రతిబింబిస్తుంది.

మిచెల్టన్ వైన్స్ , విక్టోరియాలోని నాగాంబిలోని గౌల్బర్న్ లోయలో ఒక హోటల్ మరియు స్పాతో కూడిన వైనరీ, ఫస్ట్ నేషన్స్ పీపుల్స్ నుండి కళకు అంకితమైన గ్యాలరీని తెరిచింది. ఈ సేకరణ మూడు దశాబ్దాలుగా అబోరిజినల్ ఆర్ట్ స్పెషలిస్ట్ ఆడమ్ నైట్ మరియు మిచెల్టన్ సహ యజమాని గెర్రీ ర్యాన్ భాగస్వామ్యంతో నిర్మించబడింది. ఇది 15 కంటే ఎక్కువ మొదటి ఆస్ట్రేలియన్ కమ్యూనిటీలు మరియు అంతర్జాతీయంగా గుర్తింపు పొందిన ఆదిమ కళాకారుల నుండి గాబ్రియెల్లా పోసమ్ నుంగూరాయ్ మరియు లిండా సిడ్డిక్ నాపాల్ట్జారీలతో సహా పనిచేస్తుంది.

చారిత్రాత్మకంగా 'ఆదిమ కళ' గా అంకితం చేయబడిన ఒక కావెర్నస్, సొగసైన నియమించబడిన గ్యాలరీ స్థలాన్ని జోడించడానికి మిచెల్టన్ తీసుకున్న నిర్ణయం, లగ్జరీ ఆస్తిలో సెట్ చేయబడినది, అది కేవలం 16 మిలియన్ డాలర్ల రూపకల్పన మరియు హేకర్ గుత్రీ నుండి ఆర్కిటెక్చరల్ అప్‌గ్రేడ్‌ను పొందింది, ఆస్ట్రేలియా ఎలా కోరుకుంటుందో గురించి మాట్లాడుతుంది ఇప్పుడే మరియు రేపు నిర్వచించటానికి.