ఖచ్చితంగా, వోడ్కా మరియు జిన్ ఒకేలా కనిపించవచ్చు, గ్లాస్‌లో అన్నీ స్పష్టంగా మరియు స్ఫుటమైనవి. అవి కొన్ని అదే పానీయాలలో కూడా ఉపయోగించబడతాయి-ముఖ్యంగా, ది ఐకానిక్ మార్టిని . కానీ బార్టెండర్లు ఏ ఆత్మ ఉత్తమమైనదనే దానిపై బలమైన అభిప్రాయాలను కలిగి ఉన్నారు. ఈ పురాతన చర్చకు విశ్రాంతిని ఇవ్వడానికి, మేము అన్ని ముఖ్యమైన ప్రశ్నకు సమాధానమివ్వడానికి నిపుణులను సంప్రదించాము: వోడ్కా లేదా జిన్ స్మాక్‌డౌన్‌లో విజయం సాధిస్తుందా?

ఇది చాలా పోరాటంగా ఉంటుంది. సందడి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉందాం!

వోడ్కా వర్సెస్ జిన్: తేడా ఏమిటి?

ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, వోడ్కా మరియు జిన్ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం జునిపెర్. దాని కంటే చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి (మేము లోతైన డైవ్ వివరాలను తరువాత పొందుతాము), కానీ కనిష్టంగా, వోడ్కా సాధారణంగా తటస్థ రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది, అయితే జిన్ ఇతర వృక్షశాస్త్రాలలో పైన్-వై జునిపెర్ బెర్రీలతో రుచిగా ఉంటుంది. తరచుగా, ఆ రుచులలో తేడా బార్ ప్రోస్ సీసాలు ఎంపిక మరియు పానీయాలు వాటిని కలపాలి ఎలా నిర్దేశిస్తుంది.

'వోడ్కా బహుముఖమైనది మరియు చాలా పదార్ధాలతో బాగా మిళితం అవుతుంది' అని మయామి యొక్క రాయిస్టోన్ బార్ యొక్క పానీయాల నిర్వాహకుడు డేవిడ్ వెలాస్క్వెజ్ వివరించాడు. ఇంకా, దాని “శుభ్రమైన, స్ఫుటమైన రుచి చాలా మందికి నచ్చుతుంది అంగిలి .'

పోల్చి చూస్తే, జిన్ యొక్క ఆధిపత్య రుచి జునిపెర్-U.S.లోని నిబంధనల ప్రకారం, ఇంగ్లండ్ మరియు మరెక్కడా. మీరు జునిపెర్‌ను ఇష్టపడకపోతే, మీరు జిన్‌ను ఇష్టపడరు. కానీ చాలా మంది బార్టెండర్లు దీనిని ఇష్టపడతారు.

'జునిపెర్ అనేది దానికదే ప్రత్యేకమైన రుచి' అని బార్ మేనేజర్ మాట్ చావెజ్ చెప్పారు న్యూయార్క్ నగరం యొక్క మనమిక్కడున్నాం . చేదు, పువ్వులు, తీపి, మూలికా మరియు సిట్రస్ రుచులతో సహా 'ఇది దాని తీవ్రతతో సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు అది పోషించే చాలా ఇతర రుచిని పెంచుతుంది.'

పాయింట్: ప్రతిష్టంభన

వోడ్కా వర్సెస్ జిన్: అవి ఎలా తయారు చేయబడ్డాయి?

ఇష్టం చాలా ఆత్మలు , జిన్ మరియు వోడ్కా ముడి పదార్థాలతో ప్రారంభించండి (రెండూ దాదాపు ఏదైనా ప్రాథమిక పదార్ధం నుండి తయారు చేయవచ్చు), దానికి ఈస్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రారంభించడానికి జోడించబడింది. కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత, ద్రవం స్వేదనం , దానిని ఆత్మగా మార్చడం.

జిన్ మరియు వోడ్కా నిర్మాతలు ఇద్దరూ చాలా అక్షాంశాలను కలిగి ఉన్నారు. వాటిని ఏ దేశంలోనైనా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఏదైనా ముడి పదార్థం మరియు రకాన్ని చాలా చక్కగా ఉపయోగించవచ్చు ఇప్పటికీ . కానీ స్వేదనం తర్వాత, అక్కడ విషయాలు వేరుచేయడం ప్రారంభమవుతాయి.

వోడ్కా తరచుగా తిరిగి స్వేదనం చేయబడుతుంది-కొన్నిసార్లు అనేక సార్లు. ఇది వివిధ పదార్థాలు మరియు సాంకేతికతలతో తరచుగా అనేకసార్లు ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది సంపూర్ణ తటస్థతను అనుసరించడం . (కొన్ని స్వేదనం మరియు/లేదా కనిష్టంగా ఫిల్టర్ చేయండి.)

జిన్ బొటానికల్స్, డీకోడ్ చేయబడింది

జిన్, పోల్చి చూస్తే, 'బొటానికల్స్' అని పిలువబడే సువాసనల గురించి. జునిపెర్, వాస్తవానికి, బుల్లెట్‌తో మొదటి స్థానంలో ఉంది. కానీ మిశ్రమంలో ఇది చాలా అరుదుగా మాత్రమే బొటానికల్. కొత్తిమీర, సిట్రస్, ఏంజెలికా మరియు ఓరిస్ రూట్ చాలా తరచుగా ఉపయోగించే జిన్ బొటానికల్స్‌లో ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, నిర్మాతలు మరింత సంక్లిష్టమైన సూత్రాలను ఉపయోగిస్తారు, ఉద్దేశపూర్వకంగా ఇంజినీరింగ్ జిన్‌లను పుష్ప, సిట్రస్, వెజిటల్ మరియు కూడా ఉచ్ఛరిస్తారు. ఉప్పునీరు గమనికలు. పైనీ లండన్ డ్రై లేదా తేలికగా తీయబడిన ఓల్డ్ టామ్ వంటి శైలులకు జోడించండి మరియు జిన్ యొక్క వైవిధ్యం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

'చాలా బొటానికల్ బ్రేక్‌డౌన్‌లు ఉన్నాయి, జిన్ ఎప్పుడూ విసుగు పుట్టించదు' అని న్యూయార్క్ సిటీ బార్‌లోని కాక్‌టైల్ విద్యావేత్త జెనా ఎలెన్‌వుడ్ చెప్పారు ప్రియమైన ఇర్వింగ్ మరియు స్వీయ-వర్ణించిన 'జిన్ గర్ల్.' 'బేస్ డిస్టిలేట్, జునిపెర్ మొత్తం, మిగిలిన మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సిట్రస్ లేదా పూల మూలకాలపై ఆధారపడి, మీరు ఈ వర్గంతో నిజంగా ఆనందించవచ్చు.'

పాయింట్: జిన్ — ఎందుకంటే చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి.

వోడ్కా వర్సెస్ జిన్: మార్టినిస్

ఇక్కడ ఇది వేడెక్కడం ప్రారంభమవుతుంది: a లో ఏది మంచిది మార్టిని , వోడ్కా లేదా జిన్?

'క్లాసిక్ మార్టినీ కిరీటాన్ని ఎప్పటికీ మరియు ఎల్లప్పుడూ ధరిస్తుంది,' అని చావెజ్ నొక్కిచెప్పాడు, 'జిన్ మరియు వెర్మౌత్ ఆత్మ సహచరులుగా సృష్టించబడ్డాయి.' వంటి జిన్-ఆధారిత వైవిధ్యాలకు జోడించండి మార్టినెజ్ మరియు బిజౌ .

ఎల్లెన్‌వుడ్ ఈ భావాన్ని ప్రతిధ్వనిస్తుంది. 'ఏ రోజు అయినా జిన్ మార్టిని కోసం నన్ను సైన్ అప్ చేయండి!' ఆమె 50/50 వైవిధ్యాలు (సమాన భాగాలు జిన్ మరియు వెర్మౌత్) మరియు గిబ్సన్స్, డియర్ ఇర్వింగ్ యొక్క సిగ్నేచర్ డ్రింక్‌కి కూడా అభిమాని. (“నేను ప్రస్తుతం గిబ్సన్‌లను తయారు చేయడానికి ఇంట్లో ర్యాంప్‌లను పిక్లింగ్ చేస్తున్నాను,” అని ఎల్లెన్‌వుడ్ ఒప్పుకున్నాడు.)

వెలాస్క్వెజ్, అదే సమయంలో, వోడ్కా-ఆధారిత మార్టినిస్‌ను 'ఒక ప్రముఖ వైవిధ్యం'గా గుర్తించాడు. అయినప్పటికీ, 'పదార్థాలు పలుచన లేకుండా సరిగ్గా కలపబడిందని నిర్ధారించుకోవడానికి నేను ఇప్పటికీ నా మార్టిని కదిలించడాన్ని (చాలా వోడ్కా మార్టినీలు కదిలించాను) ఇష్టపడతాను.'

పాయింట్: జిన్ క్లాసిక్ మార్టిని నియమాలు.

వోడ్కా వర్సెస్ జిన్: ఇతర పానీయాలు

సహజంగానే, మార్టినిస్ కాక్టెయిల్ విశ్వంలో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే సూచిస్తుంది.

మిక్సింగ్ విషయానికి వస్తే, వోడ్కా ప్రకాశిస్తుంది, వెలాస్క్వెజ్ వాదించాడు. 'వోడ్కా పండ్ల రసాలు, సోడాలు మరియు సిరప్‌లతో సహా అనేక ఇతర పదార్ధాలతో బాగా మిళితం అవుతుంది' అని అతను పేర్కొన్నాడు. 'సిట్రస్, బెర్రీలు లేదా మూలికలు వంటి రుచులను జోడించి, ఇన్ఫ్యూజ్డ్ స్పిరిట్స్ సృష్టించడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.' అతను ప్రయత్నించడానికి అనేక నిర్దిష్ట పానీయాలను పేరు-తనిఖీ చేస్తాడు కాస్మోపాలిటన్ , బ్లడీ మేరీ , మాస్కో మ్యూల్ మరియు లెమన్ డ్రాప్ . అతను లా కాన్సెంటిడా (వోడ్కా, హనీ కార్డియల్, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ లిక్కర్ మరియు నిమ్మరసం మిశ్రమం)తో సహా తన స్వంత ఒరిజినల్‌లలో కూడా దీనిని ఉపయోగించాడు.

మీ వోడ్కా ఎక్కడ నుండి వచ్చింది? ఇది సంక్లిష్టమైనది.

వాస్తవానికి, జిన్ దాని స్వంత కాక్టెయిల్ కానన్‌ను కలిగి ఉంది జిన్ మరియు టానిక్ (G&T) సర్వవ్యాప్తి చెందింది.

'జిన్‌తో జత చేయడానికి టానిక్ తయారు చేయబడింది' అని ఎల్లెన్‌వుడ్ చెప్పారు. 'క్వినైన్ మరియు చించోనా [జిన్‌లో కనిపించే రెండు చేదు ఏజెంట్లు] నిజానికి జునిపెర్ చేత తియ్యగా తయారవుతాయి.' అదేవిధంగా, చావెజ్ G&T యొక్క జతను 'ఉత్కృష్టమైనది'గా వర్ణించాడు. అతను దానిని పిజ్జా పారడాక్స్‌తో పోల్చాడు-అంటే, 'చెడు' పిజ్జా కూడా ఇంకా మంచిది. అదేవిధంగా, 'చెడు' G&T వంటిది ఏదీ లేదు, అతను ఇలా వాదించాడు: 'జిన్ మరియు టానిక్ నా అత్యంత సంతృప్తికరమైన సురక్షితమైన పందెం.'

పాయింట్: వోడ్కా. బహుముఖ ప్రజ్ఞ దినాన్ని గెలుస్తుంది.

వోడ్కా vs జిన్: కేలరీలు

ప్రకారంగా 2020–2025 అమెరికన్లకు ఆహార మార్గదర్శకాలు ద్వారా పెట్టబడింది నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ , వోడ్కా మరియు జిన్ రెండూ 1 ½-ఔన్స్ సర్వింగ్‌లో 97 కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, రెండూ 80-ప్రూఫ్ అని ఊహిస్తే. (NIHలను కూడా చూడండి ఆల్కహాల్ క్యాలరీ కాలిక్యులేటర్ మరిన్ని వివరాల కోసం.) క్యాలరీలను లెక్కించే వారికి, వోడ్కా లేదా జిన్‌ని ఎంచుకోవడం కంటే భాగం పరిమాణం మరియు స్పిరిట్‌తో కలిపిన వాటి కంటే ఎక్కువ తేడా ఉంటుంది.

పాయింట్: ప్రతిష్టంభన. మీరు కేలరీల గురించి శ్రద్ధ వహిస్తే, వ్యాయామశాలకు వెళ్లండి.

వోడ్కా vs జిన్: మరియు విజేత…

'మీ అభ్యంతరం ఏమిటి?' అని అడిగాము. ఏ స్ఫూర్తికి వారు అనుకూలించలేదు. వారు ఎర తీసుకోనప్పటికీ, వారి ప్రతిచర్యలు వెల్లడి చేయబడ్డాయి.

'నాకు ఏ రకమైన ఆల్కహాల్ పట్ల వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత లేదా అభ్యంతరం లేదు' అని దౌత్యపరమైన ప్రతిస్పందనగా వెలాస్క్వెజ్ చెప్పారు. అయినప్పటికీ, 'కొంతమంది జునిపెర్ రుచి కారణంగా జిన్ రుచిని ఆస్వాదించకపోవచ్చు, ఇది చాలా బలంగా మరియు విలక్షణంగా ఉంటుంది. అదనంగా, కొంతమంది వ్యక్తులు కొన్ని బొటానికల్స్ లేదా జిన్‌లో సాధారణంగా ఉపయోగించే పదార్థాలకు ప్రతికూల ప్రతిచర్యలను కలిగి ఉండవచ్చు.

A నుండి Z వరకు స్పిరిట్స్ లేబుల్‌ను ఎలా చదవాలి

అదేవిధంగా, చావెజ్ వోడ్కాపై 'సున్నా అభ్యంతరం' వ్యక్తం చేశారు. 'నేను వోడ్కాను ఆరాధిస్తాను మరియు మా కాక్టెయిల్ పర్యావరణ వ్యవస్థలో దాని స్థానాన్ని గౌరవిస్తాను,' అని అతను కొనసాగించాడు. నిజానికి, కొన్నిసార్లు 'తటస్థ అంశం' అవసరం. 'ఒక వోడ్కా సోడా మీరు కాక్టెయిల్ కలిగి ఉన్నారని మర్చిపోవాలనుకునే వారికి ఒక కాక్టెయిల్,' అని ఆయన చెప్పారు.

కానీ ఎల్లెన్‌వుడ్ ప్రతిస్పందన మరింత కష్టమైంది. ఆమె వోడ్కాను 'ఖాళీ కాన్వాస్' అని మరియు ఎస్ప్రెస్సో మార్టినిస్‌కు కీలకమైన భాగం అని ప్రశంసించినప్పుడు ఆమె తదుపరి క్విప్ మరింత ముందుకు సాగింది: 'ఇది శుభ్రపరచడానికి మరియు దుర్గంధాన్ని తొలగించడానికి కూడా చాలా బాగుంది!' అయ్యో, మీరు నిజంగా ఎలా భావిస్తున్నారో మాకు చెప్పండి.

మా వోడ్కా vs జిన్ స్మాక్‌డౌన్‌లో అంతిమ విజేత? జిన్, జుట్టు ద్వారా. అయినప్పటికీ, వోడ్కా ప్రపంచంలోనే అత్యధికంగా ఉంది ప్రజా స్ఫూర్తి (అది వరకు టేకిలా ద్వారా స్వాధీనం చేసుకున్నారు , ఏమైనప్పటికీ). ఇంకా నిర్ణయం తీసుకోలేదా? a కలపాలని మేము సూచించవచ్చు వెస్పర్ , ఇందులో వోడ్కా రెండూ ఉంటాయి మరియు జిన్