గోల్డ్ రష్ పట్టణాల నుండి 140 సంవత్సరాల పురాతన ద్రాక్ష పండ్ల వరకు, సియెర్రా ఫూట్హిల్స్ ప్రాంతం 19 వ శతాబ్దంలో ఒక అడుగు ఉంచుతుంది. గోల్డ్ కంట్రీ మరియు మదర్ లోడ్ అని పిలువబడే ఈ ప్రాంతంలో, మీరు గొప్ప చరిత్రను వెలికితీస్తారు, తెప్ప లేదా వైన్ గ్లాస్ ద్వారా ఉత్తమంగా అన్వేషించబడతారు.

ఎక్కడ ప్రారంభించాలో

త్రిష క్రాస్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

చాలా ప్రదేశాలు ఫోర్క్‌కు వ్యవసాయమని చెప్పుకుంటాయి, కాని జాక్సన్‌లోని రోజ్‌బడ్ కేఫ్ దీనికి హామీ ఇస్తుంది. రెస్టారెంట్ దాని స్వంత పొలం నుండి పదార్థాలను సోర్స్ చేస్తుంది మరియు ఇంట్లో ఉన్న ప్రతిదాన్ని సిరప్ వరకు చేస్తుంది. 1894 బెనెడిక్ట్ ను బ్రంచ్ కోసం ఆర్డర్ చేయండి, దీనిలో చల్లా టోస్ట్ బాతు గుడ్లతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది మరియు పుచ్చకాయ లేదా నిమ్మ-డ్రాప్ మిమోసాతో కడగాలి. ఒక సొగసైన అల్పాహారం కోసం, వద్ద ఒక పట్టికను పట్టుకోండి మూలకం సుటర్ క్రీక్‌లో, క్లాసిక్ వంటకాలు గోల్డ్ కంట్రీ చికిత్స పొందుతాయి. మదర్లోడ్ (మంచిగా పెళుసైన లార్డాన్లు, బచ్చలికూర, పంచదార పాకం ఉల్లిపాయ మరియు మేక చీజ్ నిండిన ఆమ్లెట్) లేదా గోల్డ్ కంట్రీ కేకులు (జింజర్బ్రెడ్ ఫ్లాప్‌జాక్‌లు మాపుల్-మొలాసిస్ చినుకులు, దానిమ్మ మరియు కాల్చిన గింజలతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి) ప్రయత్నించండి.

వైల్డ్ వెస్ట్ అడ్వెంచర్స్

వద్ద గంభీరమైన దిగ్గజం సీక్వోయాస్ నీడలో పెంపుతో అల్పాహారం పని చేయండి కాలావెరాస్ బిగ్ ట్రీస్ స్టేట్ పార్క్ . కాలిఫోర్నియా యొక్క మొట్టమొదటి దిగ్గజం రికార్డ్ చేయబడిన నార్త్ గ్రోవ్‌కు పర్యాటకులు తరలి వస్తారు, కాని సౌత్ గ్రోవ్‌లోని ఐదు మైళ్ల కాలిబాటలు 10 రెట్లు ఎక్కువ రెడ్‌వుడ్స్ మరియు పార్కులో కొన్ని భారీ వాటిని కలిగి ఉన్నాయి.

మీ సాహస భావాన్ని బట్టి, మీరు మూడు చారిత్రాత్మక గుహల యొక్క నల్లబడిన లోతుల గుండా నడవవచ్చు, స్పెల్ంక్ చేయవచ్చు లేదా రాపెల్ చేయవచ్చు: మూనింగ్ కావెర్న్, కాలిఫోర్నియా కావెర్న్ మరియు బ్లాక్ చాస్మ్ కావెర్న్. పర్యటనలను బుక్ చేసుకోవచ్చు కేవ్ మరియు మైన్ అడ్వెంచర్స్ .

ఆడ్రినలిన్ జంకీలు వైట్వాటర్-రాఫ్టింగ్ యాత్రను ఆనందిస్తాయి అమెరికన్ నది , ఇక్కడ వివిధ-పరిమాణ రాపిడ్లు గ్రీన్హార్న్స్ మరియు రిస్క్ తీసుకునేవారిని ఎర వేస్తాయి. సాహసోపేత నిపుణుల కోసం, దేశంలో అత్యంత సాంకేతిక, గుండె ఆపుతున్న క్లాస్ V + రాపిడ్లలో కొన్ని కోపంగా ఉన్నాయి తులోమ్నే నదిపై చెర్రీ క్రీక్ . కాఫిన్ రాక్ మరియు బ్లైండ్ ఫెయిత్ వంటి పేర్లతో, మీరే హెచ్చరించినట్లు పరిగణించండి.

వైన్ కంట్రీ

కాలిఫోర్నియాలోని అతిపెద్ద అమెరికన్ విటికల్చరల్ ప్రాంతాలలో ఒకటి, సియెర్రా ఫూట్హిల్స్ 2.6 మిలియన్ ఎకరాలను కలిగి ఉంది మరియు ఎనిమిది కౌంటీలలో నాటిన తీగలు ఉన్నాయి. మీకు ఒక విభాగం ద్వారా మాత్రమే సమయం ఉంటే, అమాడోర్ కౌంటీకి వెళ్ళండి షెనందోహ్ లోయ , రాష్ట్రంలోని పురాతన జిన్‌ఫాండెల్ తీగలకు నిలయం. డీవర్ వైన్యార్డ్స్ 1853 లో నేమ్‌సేక్ ప్రాస్పెక్టర్లు బంగారం కోసం ఇక్కడకు వచ్చినప్పటి నుండి ఇది ఒక కుటుంబ ఆపరేషన్. 140 సంవత్సరాల క్రితం నాటిన జిన్‌ఫాండెల్ మరియు మిషన్ జివిన్‌ల నుండి బాటిల్‌లను వైనరీ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆండిస్ వైన్స్ కాలిఫోర్నియాలోని పురాతన డాక్యుమెంట్ జిన్‌ఫాండెల్ వైన్యార్డ్ నుండి 1869 లో నాటిన ఒరిజినల్ గ్రాండ్‌పెరీ వైన్‌యార్డ్ నుండి బాటిల్స్ వైన్. దాని సమకాలీన, ఉబెర్-స్థిరమైన వైనరీ యొక్క ఇతివృత్తాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, ఆండిస్ బారెల్ నుండి నేరుగా వైన్‌ను ట్యాప్‌లో అందిస్తాడు.

మర్ఫిస్

త్రిష క్రాస్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

ఆర్నాల్డ్ నుండి అగ్నిపర్వతం వరకు, చిన్న మరియు అందమైన పాత మైనింగ్ పట్టణాలు మదర్ లోడ్‌లో ఉన్నాయి, కానీ మర్ఫిస్ , దీనిని సియెర్రా రాణిగా పిలుస్తారు, అన్ని పెట్టెలను తనిఖీ చేస్తుంది. పురాతన దుకాణాలు, సేకరణ దుకాణాలు మరియు ఆర్ట్ గ్యాలరీలను బ్రౌజ్ చేయండి మరియు 18 దిగువ వైన్-రుచి గదుల నుండి ఎంచుకోండి. పూర్తి అనుభవం కోసం, సందర్శించండి వాల్ డు వైన్ , మెయిన్ స్ట్రీట్‌లో పనిచేసే ఏకైక వైనరీ. రాత్రిపూట ఉండండి ది మర్ఫిస్ హిస్టారిక్ హోటల్ , 1856 నుండి నిరంతర ఆపరేషన్లో ఉంది. మార్క్ ట్వైన్ మరియు ప్రెసిడెంట్ యులిస్సెస్ ఎస్. గ్రాంట్ వంటి ప్రసిద్ధ మాజీ అతిథుల పేరిట సాంకేతిక రహిత గదిలో మీ తల విశ్రాంతి తీసుకోండి. మీరు వెళ్ళే ముందు, మీ ఉదయం కాఫీని తీసుకోండి గోల్డ్ కంట్రీ రోస్టర్స్ , సైట్లో బీన్స్ వేయించుకుంటాయి.

కాలిఫోర్నియాకు మా 2017 గైడ్ అన్నీ చూడండి>

ఎక్కడ నివశించాలి

త్రిష క్రాస్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

1879 లో నిర్మించబడింది, ది అమడోర్ నగరంలోని ఇంపీరియల్ హోటల్ ఆధునిక సుఖాలను త్యాగం చేయకుండా దాని పాత-కాలపు ఆత్మను సంరక్షించింది. భవనం యొక్క అసలు ఇటుక ప్రతి ఆరు గదుల్లో కనిపిస్తుంది, మరియు టీవీ లేకుండా, మీరు ఇంటిలోని లైబ్రరీ నుండి మంచి పుస్తకాన్ని తీసివేసి డైవ్ చేయవచ్చు. సెలూన్ తరహా ఒయాసిస్ బార్ వద్ద స్థానిక వైన్లను మెట్లమీద సిప్ చేయండి. మీరు టౌన్ మిడ్‌వీక్ గుండా వెళుతుంటే, ining 29 కోసం భోజనాల గదిలో చెఫ్ ఎంపిక మూడు-కోర్సు విందు ప్రత్యేకతను ఉపయోగించుకోండి.

ఫోటో కర్టసీ ఆల్కెమీ మార్కెట్ కేఫ్

ఎక్కడ తినాలి

బేస్ లోహాలను బంగారంగా మార్చడానికి మధ్యయుగ ప్రయత్నం, ఆల్కెమీ మార్కెట్ కేఫ్ , మర్ఫిస్‌లో, జాసన్ రైట్ యొక్క గోల్డ్ కంట్రీ రెస్టారెంట్‌కు అప్రోపోస్ పేరు పెట్టారు. క్లాసిక్ కంఫర్ట్ వంటకాలు బేకన్‌లో చుట్టబడిన “అల్టిమేట్ మీట్‌లాఫ్” వంటి ప్రధాన నవీకరణను పొందుతాయి. అన్ని వంటకాలు ఆల్కెమీ స్థానికంగా ప్రశంసలు పొందిన జున్ను రొట్టె యొక్క ఉదారంగా వస్తాయి.

ఫోటో కర్టసీ ఫార్మ్ టేబుల్

ఫార్మ్ టేబుల్ , ప్లాసెర్విల్లెలో చార్కుటెరీ నుండి సంభారాలు-వైన్ జెల్లీతో సహా-పొరుగు పొలాల నుండి సేకరించిన పదార్ధాలతో ఇంట్లో తయారు చేస్తారు. క్రీం బ్రూలీ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ మరియు బ్రంచ్ కోసం బేకన్ పాన్కేక్లు లేదా డక్ కాన్ఫిట్ మరియు విందు కోసం పంది ఒస్సో బుక్కో మధ్య ఎంచుకోవడం అదృష్టం.

ఫోటో కర్టసీ సారాఫినా ఇటాలియన్ కిచెన్

సారాఫినా ఇటాలియన్ కిచెన్ ఆర్నాల్డ్‌లో హాయిగా, క్యాబిన్ లాంటి రెస్టారెంట్ హృదయపూర్వక ఇటాలియన్ వంటకాలతో జత చేయడానికి సమగ్ర స్థానిక వైన్ జాబితాను కలిగి ఉంది, కొన్ని చెఫ్ / యజమాని సారా బ్యూడ్రూ బాల్యం నుండి ప్రేరణ పొందాయి, మాంసం బాల్‌లతో నోన్నీ స్పఘెట్టి వంటివి. సారా యొక్క ఇష్టమైన చెఫ్ ఎంపికతో మీరు కూడా తప్పు పట్టలేరు. ఇందులో టొమాటో-క్రీమ్ సాస్‌లో క్రెమిని పుట్టగొడుగులు, ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరియు అరుగూలాతో పెన్నే పాస్తా ఉంటుంది. -జెస్ లాండర్

ఫోటో స్టియాన్ రాస్ముసేన్

స్థానిక నిపుణుల నుండి చిట్కాలు

ఐసీ బోర్జన్, యజమాని, బోర్జాన్ వైనరీ

'మా బంగారం బెర్రీల రూపంలో వస్తుంది' అని స్థాపకుడు ఐసీ బోర్జన్ చెప్పారు బోర్జోన్ వైనరీ . అతను ఇతర ద్రాక్షతోటల యజమానుల కోసం 500 ఎకరాలను నిర్వహిస్తాడు, కాని అతను కలిగి ఉన్న 15 ఎకరాలు ఈ ప్రాంతంలో అత్యధిక ధర కలిగిన జిన్‌ఫాండెల్ “బెర్రీలు” ఇస్తాయి.

ప్రజలు సుటర్ క్రీక్ దిగువ పట్టణాన్ని కూడా చూడాలి. ఆర్కిటెక్చర్ చాలా బాగుంది, మరియు రుచి గదులు చాలా ఉన్నాయి.

ఆసక్తిగల సైక్లిస్ట్, బోర్జాన్ రోడ్ బైకర్లు ప్లైమౌత్ నుండి అగ్నిపర్వతం పట్టణానికి వెళ్లాలని సిఫారసు చేసారు, ఇది 20 మైళ్ల ప్రయాణించి 1,000 అడుగుల ఎత్తులో ఉంటుంది.

'యూనియన్, అక్కడ తినడానికి మంచి ప్రదేశం ఉంది' అని బోర్జాన్ చెప్పారు. 'ప్రజలు సుటర్ క్రీక్ దిగువ పట్టణాన్ని కూడా చూడాలి. ఆర్కిటెక్చర్ చాలా బాగుంది, మరియు రుచి గదులు చాలా ఉన్నాయి. వైన్ మరియు బీర్ బార్ [సుటర్ క్రీక్] కేటాయింపులు నిజంగా మంచి ప్రదేశం. నేను ఈవిల్ కజిన్ ఇంపీరియల్ ఐపిఎ నుండి తాగుతాను మతవిశ్వాశాల . '

అమాడోర్ కౌంటీ సీటు అయిన జాక్సన్ లోని మెయిన్ స్ట్రీట్ లో అనేక పురాతన దుకాణాలు మరియు బాగా సంరక్షించబడినవి ఉన్నాయి నేషనల్ హోటల్ . 'ఆహారం అద్భుతమైనది, మరియు వారికి గొప్ప వైన్ జాబితా కూడా ఉంది' అని ఆయన చెప్పారు. “ఇంకొక మంచి ఆలోచన బ్రిక్ హౌస్ బ్రూస్. ఇది మోటైన, సులభమైన అనుభూతి మరియు సాధారణం ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ”

మార్కో కాపెల్లి, వైన్ తయారీదారు, మిరాఫ్లోర్స్ వైనరీ, టూగూడ్ ఎస్టేట్, ఇండియన్ రాక్ వైన్యార్డ్స్

'మర్ఫిస్ పట్టణం యొక్క గోల్డ్ రష్ మూలాలను చెక్కుచెదరకుండా దాని సౌకర్యాలను ఆధునీకరించింది' అని వైన్ తయారీదారు మార్కో కాపెల్లి చెప్పారు మిరాఫ్లోర్స్ వైనరీ , తూగుడ్ ఎస్టేట్ , ఇండియన్ రాక్ వైన్యార్డ్స్ మరియు ఈ ప్రాంతంలో కన్సల్టెంట్. 'ఇది మార్క్ ట్వైన్ కోసం స్టాంపింగ్ గ్రౌండ్, కానీ నేడు, ఇది అభివృద్ధి చెందుతున్న యువ జనాభాను కలిగి ఉంది. వారి ఉనికి ఆహారం మరియు షాపింగ్ నాణ్యతకు సహాయపడుతుంది. ”

మారి వెల్స్ కోయిల్, వైన్ డైరెక్టర్, వన్ హోప్

పర్వత ప్రాంతాలలో మాజీ రివర్ గైడ్ మరియు ఇప్పుడు వైన్ తయారీదారు వన్ హోప్ నాపా వ్యాలీలో, సియెర్రా ఫూట్‌హిల్స్ సందర్శనల సమయంలో వైన్ ప్రేమికులు వైట్‌వాటర్ రాఫ్టింగ్ సాహసాలకు సమయం కేటాయించాలని మారి వెల్స్ కోయిల్ భావిస్తున్నారు. “ఇది చాలా ఆనందకరమైనది. ది అమెరికన్ మరియు తులోమ్నే నదులలో క్లాస్ II ప్రవాహాల నుండి ప్రతిదీ ఉన్నాయి [అవి పిల్లలకు సరే, చెర్రీ క్రీక్‌లోని 5 వ తరగతికి నెట్టడం. ” -జిమ్ గోర్డాన్