Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

డేవిస్ బైనం, పినోట్ నోయిర్ యొక్క ఛాంపియన్, 92 ఏళ్ళ వయసులో చనిపోయాడు

సోనోమా యొక్క రష్యన్ రివర్ వ్యాలీని పినోట్ నోయిర్‌తో పర్యాయపదంగా చేసిన డేవిస్ బైనమ్, క్యాన్సర్‌తో సుదీర్ఘ పోరాటం తర్వాత వారాంతంలో మరణించాడు. ఆయన వయసు 92 సంవత్సరాలు.



మాజీ వార్తాపత్రిక రిపోర్టర్, అతని తండ్రి, లిండ్లీ బైనం రాశారు కాలిఫోర్నియా వైన్స్ a nd వాటిని ఎలా ఆనందించాలి , చిన్న బైనం ఇంట్లో ఇంకా తయారు చేయని పినోట్ నోయిర్‌ను రుచి చూడలేదు రోచియోలి , గుండెలో నాటిన రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ వెస్ట్ సైడ్ రోడ్ లో. అతను కట్టిపడేశాడు, మరియు 40 ఏళ్ళ వయసులో, వైన్ పరిశ్రమను ఒకసారి ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్నాడు.

తో 2013 ఇంటర్వ్యూలో వైన్ ఉత్సాహవంతుడు, బైనం 1973 లో పినోట్ నోయిర్ కోసం రోచియోలీకి ton 150 / టన్ను లభిస్తుందని, ఇది ఎక్కువగా ఇతర ఎర్ర వైన్లలో మిళితం చేయబడిందని చెప్పారు. అతను ఒక వైవిధ్యమైన వైన్ తయారు చేయడానికి $ 350 ఇచ్చాడు మరియు ఇవన్నీ పొందాడు.

అతను ద్రాక్షతోటను లేబుల్‌పై వేశాడు, మొదటిసారి రోచియోలీకి దాని హక్కు ఇవ్వబడింది మరియు బాట్లింగ్‌ను రష్యన్ రివర్ వ్యాలీగా లేబుల్ చేసింది, ఇది అధికారిక విజ్ఞప్తి చేయడానికి 10 సంవత్సరాల ముందు. వెంటనే, అతను వెస్ట్ సైడ్ రోడ్ లో నాటిన 83 ఎకరాలు మరియు పాత హాప్ బట్టీని కొని, పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేలలో ఉంచాడు.



ది డేవిస్ బైనమ్ వైనరీ 1973-2007 నుండి దాని పేరు యజమాని క్రింద వైన్ తయారు చేయబడింది. గ్యారీ ఫారెల్ వైన్ తయారీదారులలో ఒకరు.

'డేవిస్ యొక్క కొన్ని ప్రారంభ ప్రయత్నాల నాణ్యత అక్షరాలా ఉత్కంఠభరితమైనది' అని ఫారెల్ గుర్తు చేసుకున్నారు. 'నేను అతనికి చాలా రుణపడి ఉన్నాను.'

అలాగే, ఇది బేర్ఫుట్ బైనమ్ వైన్ కూడా చేసింది, ఇది చివరికి బేర్ఫుట్ సెల్లార్స్ గా మారింది, ఇది ఇప్పుడు యాజమాన్యంలో ఉంది E. & J. గాల్లో . మే 14, 2017 తో ముగిసిన 52 వారాలకు, ది బేర్ఫుట్ సెల్లార్స్ బ్రాండ్స్ $ 672 కలిగి ఉంది. అమ్మకాలలో 66 మిలియన్లు స్టాటిస్టా .

2007 లో, బైనం తన కుటుంబ బ్రాండ్‌కు అమ్మారు రోడ్నీ స్ట్రాంగ్ వైన్ ఎస్టేట్స్ , కానీ పాల్గొనడం కొనసాగింది.

రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ నుండి తయారైన ఛాంపియన్ పినోట్ నోయిర్‌ను బైనం కొనసాగించాడు, ఆ సమయంలో చాలా మంది చాలా చల్లగా ఉన్నారని ప్రతిఘటించారు. ప్రాంతం యొక్క గొప్పతనాన్ని ప్రారంభంలో గుర్తించినందుకు అతనికి క్రెడిట్ ఇవ్వబడుతుంది.

'అతను ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి చాలా మంది చేసిన దానికంటే ఎక్కువగా ఈ ప్రాంతాన్ని సాధించాడు' అని వైన్ తయారీదారు బాబ్ కాబ్రాల్ పేర్కొన్నాడు విలియమ్స్ స్లీమ్ వైనరీ , కళాశాల పట్టా పొందిన తరువాత కాబ్రాల్ 1980 లలో రష్యన్ రివర్ వ్యాలీకి వెళ్ళాడు.

'వెస్ట్ సైడ్ రోడ్ మరియు ప్రపంచంలోని ఆ భాగం గురించి ప్రజలకు అవగాహన కల్పించడానికి అతను పనిచేశాడు, మరియు ఆ విజ్ఞప్తి నుండి పినోట్ నోయిర్ నిజంగా ఎంత ప్రత్యేకమైనది' అని ఆయన అన్నారు.

డేవిస్ బైనమ్ వైనరీ కోసం ప్రస్తుత వైన్ తయారీదారు గ్రెగ్ మోర్తోల్, 'నాణ్యత మరియు హస్తకళ చాలా ముఖ్యమైనది' అని దాని వ్యవస్థాపకుడికి చెప్పారు, 'సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన వైన్లను సృష్టిస్తానని అతను అనుకున్నది చేసాడు మరియు సంవత్సరాలుగా అతను పెద్ద స్థానిక అభిమానులను ఆకర్షించాడు. ఈ విధంగా, అతను నిజమైన కళాకారుడు. ”

బైనం యొక్క మొదటి భార్య డోరతీ మున్సన్ బైనం, 2001 లో మరణించారు. అతనికి రెండవ భార్య వర్జీనియా, అతని కుమార్తె సూసీ మరియు అతని కుమారుడు హాంప్టన్ ఉన్నారు.