క్రాఫ్ట్ బీర్ ప్రపంచంలో తదుపరి పెద్ద విషయం ఏమిటని బ్రూవర్లు ప్రశ్నిస్తూనే ఉన్నప్పటికీ, వినియోగదారులు ఎప్పటికీ కొన్ని క్లాసిక్ శైలులకు తిరిగి వస్తారు: లాగర్స్ మరియు స్టౌట్స్, ఖచ్చితంగా, కానీ ఖచ్చితంగా ఇండియా లేత అలెస్ (ఐపిఎ).

సంవత్సరాలుగా, అమెరికన్ ఐపిఎలు సుప్రీంను పాలించాయి. శైలి ఎల్లప్పుడూ తీర్పు లేదా పోటీలో అత్యధిక సంఖ్యలో సమర్పణలను చూస్తుంది, వాటిలో అందరి తల్లితో సహా బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్ వార్షిక గ్రేట్ అమెరికన్ బీర్ ఫెస్టివల్ . మేము తగినంత అంశాలను పొందలేము.

చారిత్రాత్మకంగా, అమెరికన్-ఐపిఎ శైలిని 'పెద్ద మార్గాల మంచి' ఎథోస్ ద్వారా నడిపించారు. హాప్ హెడ్స్ మరింత హాప్ వాసన మరియు రుచి కోసం మొరపెట్టుకున్నారు, సహేతుకమైన IBU ల (అంతర్జాతీయ చేదు యూనిట్లు) యొక్క పరిమితులను జ్వరంతో నెట్టారు.

ఈ వినూత్న రకాలను ప్రదర్శించే బ్రూవర్ల ప్రయత్నాలలో కొత్త, ఉత్తేజకరమైన హాప్ ప్రొఫైల్స్ అనుభవించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

కొంతమంది ఇంకా ఎక్కువ హాప్‌లు, మంచివి అనే సిద్ధాంతానికి సభ్యత్వాన్ని పొందగలిగినప్పటికీ, చాలా మంది బ్రూవర్లు ఈ శైలిని మరోసారి పరిశీలించినట్లు తెలుస్తోంది. ఖచ్చితంగా, అమెరికన్ బీర్లు-ముఖ్యంగా ఐపిఎలు ఇప్పటికీ చాలా సంతోషంగా ఉన్నాయి, కాని మేము ఇప్పుడు మరింత శుద్ధి చేసిన, సమతుల్య ఎంపికల కోసం ఎక్కువగా శోధిస్తున్నాము, ప్రారంభ హాప్-షాక్ మరియు విస్మయంతో మేము సంపాదించాము.

అమెరికన్ ఐపిఎ ల్యాండ్‌స్కేప్‌ను రూపొందించే మరో ముఖ్య అంశం కొత్త హాప్ రకాలను విడుదల చేయడం. వాణిజ్యపరంగా ఇప్పుడు 200 హాప్ రకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. కొన్ని దశాబ్దాల క్రితం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా బ్రూవర్లకు అందులో నాలుగింట ఒక వంతు మాత్రమే ప్రవేశం ఉంది.

మీ కోసం దీని అర్థం ఏమిటి? ఈ వినూత్న రకాలను ప్రదర్శించే బ్రూవర్ల ప్రయత్నాలలో కొత్త, ఉత్తేజకరమైన హాప్ ప్రొఫైల్స్ అనుభవించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఈ రోజు, మీరు కొత్త లేదా ప్రయోగాత్మక హాప్ రకాలను ఉపయోగించడాన్ని సూచించే బీర్ల శ్రేణిని కనుగొనవచ్చు లేదా స్వచ్ఛమైన వ్యక్తీకరణ కోసం ఒకే హాప్ మీద దృష్టి పెట్టవచ్చు.

బీర్‌లో హాప్స్‌కు తాజా గైడ్

సిఫార్సు చేసిన అమెరికన్ ఐపిఎలు

లార్డ్ హోబో హోబో లైఫ్ డ్రై-హాప్డ్ సిట్రా సెషన్ ఐపిఎ (అమెరికన్ ఐపిఎ లార్డ్ హోబో బ్రూయింగ్ కంపెనీ, ఎంఏ) $ 9/12 ఓస్ 6 ప్యాక్, 91 పాయింట్లు. ఇది మంచి బంగారు-పసుపు రంగును పోస్తుంది, ఆఫ్-వైట్ హెడ్‌తో మంచి శక్తిని చూపిస్తుంది. హాప్ సుగంధాలు వెంటనే గాజు నుండి ద్రాక్షపండు పై తొక్క, తాజా గడ్డి మరియు పుదీనా పైన్ సూది నుండి అంగిలి వరకు ఉంటాయి. సిప్ ఆశ్చర్యకరంగా తేలికైనది, తగినంత మాల్టి మద్దతు మరియు చక్కటి కార్బోనేషన్ ద్వారా సమతుల్యత కలిగి ఉన్నందున ఇది దాని కంటే పెద్దదిగా ఉంటుంది. ఇది ఖచ్చితంగా సెషన్ చేయదగినది, కాని ఖచ్చితంగా రుచి లోపించదు. abv: 4.5%

శామ్యూల్ ఆడమ్స్ రెబెల్ IPA (అమెరికన్ IPA ది బోస్టన్ బీర్ కో., MA) $ 10/12 oz 6 ప్యాక్, 91 పాయింట్లు. నాలుగు సంవత్సరాలకు పైగా, బ్రూవర్స్ వారు “ప్రాజెక్ట్ లూపులస్” అని పిలిచే వాటిని చేపట్టారు మరియు ఈ బ్రూను పూర్తిగా సంస్కరించారు, రెబెల్ ఐపిఎను మొదటిసారిగా 2014 లో ప్రారంభించినప్పుడు అందుబాటులో లేని హాప్‌ల ప్రయోజనాన్ని పొందారు. మొత్తం మీద ఏడు హాప్‌లను కొత్తగా ఎంపిక చేశారు రెసిపీ: క్యాస్కేడ్, సెంటెనియల్, చినూక్, హెచ్‌బిసి 566 (సామ్ ఆడమ్స్‌కు ప్రత్యేకమైన కొత్త హాప్ రకం యాజమాన్య మరియు ప్రత్యేకమైనది), హెచ్‌బిసి 682 (మరో కొత్త ప్రయోగాత్మక హాప్ రకం), మొజాయిక్ మరియు సిమ్‌కో. ఫలితంగా లభించే బ్రూ ప్రారంభ సమర్పణ కంటే సమతుల్యమైనది మరియు ఉష్ణమండల స్వభావం కలిగి ఉంటుంది, ద్రాక్షపండు కడిగి నుండి తాజా పైన్ వరకు, ప్రకాశవంతమైన పైనాపిల్ మరియు నిమ్మకాయ పండ్ల రుచులతో, కారామెల్-మాల్ట్ కోర్ మరియు వేర్వేరు హాప్ టోన్లతో ఉంటుంది. abv: 6.5%

కొరోనాడో బ్రూయింగ్ కో. ఐలాండర్ ఐపిఎ (అమెరికన్ ఐపిఎ కరోనాడో బ్రూయింగ్, సిఎ) $ 11/12 ఓస్ 6 ప్యాక్, 90 పాయింట్లు. సెంటెనియల్, చినూక్ మరియు కొలంబస్ హాప్‌లతో తయారైన ఇది కొద్దిగా మేఘావృతమైన-బంగారు రంగును పోస్తుంది, మీడియం ఆఫ్-వైట్ హెడ్‌తో ప్రతి సిప్‌తో వెనుకబడి ఉంటుంది. హాప్ సుగంధాలు ముక్కుపై ముందు మరియు మధ్యలో ఉంటాయి, తాజా పైన్ రెసిన్, సిట్రస్ పై తొక్క మరియు మామిడి చర్మం యొక్క దూకుడు సువాసనలతో మీడియం-బరువు అంగిలి వరకు, ఆహ్లాదకరమైన, మాల్టి తీపితో పాటు మౌత్ ఫీల్‌ను చుట్టుముడుతుంది. తగినంత కార్బొనేషన్ ముగింపును తాజాగా ఉంచుతుంది, దగ్గరగా ఉన్న చేదు ముద్దుతో. abv: 6.5%

ఫైర్‌స్టోన్ లిమిటెడ్ రిలీజ్ లుపోనిక్ డిస్టార్షన్ రివల్యూషన్ నం 006 (అమెరికన్ ఐపిఎ ఫైర్‌స్టోన్ వాకర్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ, సిఎ) $ 10/12 ఓస్ 6 ప్యాక్, 89 పాయింట్లు. ఫైర్‌స్టోన్ యొక్క లుపోనిక్ డిస్టార్షన్ సిరీస్‌లో తాజా విడుదల, ఒక్కొక్కటి వేరే హాప్ ప్రొఫైల్‌ను అందిస్తున్నాయి, ఏడు హాప్‌ల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంది, అయితే ఈ నక్షత్రం మిచిగాన్‌లోని హాప్ హెడ్ ఫార్మ్స్‌లో పెరిగిన హాప్స్. ముక్కు అన్ని సిట్రస్ ముందంజలో ఉంది, కొన్ని పుదీనా, మూలికా మరియు తెలుపు పూల స్వరాలు లోతు మరియు ఆసక్తిని ఇస్తాయి. అంగిలి శుభ్రమైన మాల్ట్ ప్రొఫైల్ మరియు మీడియం కార్బోనేషన్ ద్వారా గ్రౌండ్ చేయబడింది. స్ఫుటమైన, స్పష్టమైన రంగు మరియు తేలికపాటి చేదుతో ఇది చాలా మధ్యస్థమైన శరీరం కాదు. abv: 5.9%

యాంకర్ బ్రూయింగ్ గో వెస్ట్! IPA (అమెరికన్ IPA యాంకర్ బ్రూయింగ్ కో., CA) $ 10/12 oz 6 ప్యాక్, 88 పాయింట్లు. ఈ సంవత్సరం పొడవునా ఎంపిక బాగా సమతుల్యమైనది మరియు ప్రాప్తిస్తుంది, సిట్రస్ పై తొక్క మరియు తాజాగా ఎండిన గడ్డి యొక్క ఆశ్చర్యకరమైన సూక్ష్మమైన హాప్పీ నోట్స్‌తో లైట్ టోస్ట్ మరియు కారామెల్ మాల్ట్ యొక్క ప్రధాన భాగంలో నృత్యం చేస్తారు. మీడియం-శరీర అంగిలి స్ఫుటమైన మరియు కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది, కొంచెం తీపి మాల్ట్ లక్షణాలను సమతుల్యం చేయడానికి తగినంత కార్బోనేషన్ మరియు ముగింపుకు ఆహ్లాదకరమైన పొడి. abv: 6.7%