మార్టినికి ఆలివ్ లేదా నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ జోడించడం వలన దాని వంశాన్ని స్పష్టమైన బూజ్ యొక్క అసంఖ్యాక గాజు నుండి తక్షణమే గుర్తించదగిన (మరియు మరింత రుచిగా) క్లాసిక్ వరకు పెంచుతుంది. కాక్టెయిల్ అలంకరించు 19 వ శతాబ్దంలో ఉద్భవించింది, బార్టెండర్లు కొబ్బరికాయలను కాలానుగుణ పండ్ల స్కేవర్లతో అలంకరించారు. అప్పటి నుండి, ఈ మనోహరమైన అలంకారాలు ఇది గాజులో ఉన్నవి మాత్రమే కాదు, దానిపై ఏమి ఉన్నాయి, దాని చుట్టూ మరియు దాని పైన ఉన్నాయని రుజువు చేస్తాయి.

మాలిక్యులర్ గ్యాస్ట్రోనమీ మాస్టర్ (మరియు బాస్) జోస్ ఆండ్రేస్, సోమెలియర్ మరియు మిక్సాలజిస్ట్ జిల్ జిమోర్క్సి వాషింగ్టన్, డి.సి. అట్లాంటికో కాఫీ స్ట్రాబెర్రీ “కేవియర్” వంటి ఆవిష్కరణ అలంకరించులను సృష్టిస్తుంది-జెల్లీడ్ ఆర్బ్స్ టిన్లలో వడ్డిస్తారు మరియు టేబుల్‌సైడ్‌ను షాంపైన్ వేణువులలో పడవేసింది. 'అలంకరించు ఒక దుస్తులకు ఉపకరణాలు వంటిది,' ఆమె వివరిస్తుంది. 'వారు దానిని ఇష్టపడతారు మరియు / లేదా అన్నింటినీ ఒకచోట చేర్చవచ్చు, లేదా అర్ధవంతం కాదు మరియు తెలివితక్కువదని చూడవచ్చు.' గొప్ప అలంకరించు రెండు అవసరాలను తీర్చాలని ఆమె నమ్ముతుంది: అవి కనిపించే పానీయానికి సరిపోతాయి, కానీ ఆత్మ లేదా మరొక పదార్ధంతో పనిచేయలేని మరొక కోణాన్ని కూడా జోడించండి. జివిమోర్స్కీ తాజా ప్రాజెక్ట్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వైన్ కాక్టెయిల్స్ కోసం టెర్రోయిర్-ప్రేరేపిత అలంకారాలను సృష్టించడం. ఆమె న్యూజిలాండ్ రకాలను తీపి, ఇంట్లో led రగాయ ఆకుపచ్చ గింజతో ధరిస్తుంది మరియు సెమిలన్‌తో మిళితమైన బోర్డియక్స్ వైట్ వైన్‌లను అనుకరించటానికి లిల్లెట్ బ్లాంక్ మరియు తేనె యొక్క పైపెట్‌ను పంపిస్తుంది.

పోర్ట్ ల్యాండ్ యొక్క బ్రాడ్లీ డాసన్, ఒరెగాన్ బెల్లీ కలప అలంకరించు వైపు వంటగది విధానాన్ని తీసుకుంటుంది-అవి తినదగినవి మరియు సరళంగా ఉండాలి. 'ప్రజలు ఒక ప్లేట్ ఆహారం కోసం నలభై ఐదు నిమిషాలు వేచి ఉంటారు. కాక్టెయిల్ కోసం వేచి ఉండే సమయం చాలా తక్కువగా ఉండాలి. ” అద్భుతమైన నారింజ / ఎరుపు రంగును ఉత్పత్తి చేయడానికి నారింజ డ్రాప్ వైవిధ్యంలో తక్కువ మొత్తంలో అపెరోల్‌ను జోడించడం వంటి పద్ధతులను అతను ఉపయోగిస్తాడు మరియు నీగ్రోనీ ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ మరియు విజువల్ అప్పీల్ ఇవ్వడానికి పొడవైన, సన్నని నిమ్మకాయను ఒక పొడవైన కాక్టెయిల్ గాజు లోపలి భాగంలో చుట్టేస్తాడు. కాల్చిన మార్ష్‌మల్లో వాసన కోసం ఒక కప్పు స్పానిష్ కాఫీపై అంచును పంచదార పాకం చేస్తూ, డాసన్ కూడా అగ్నితో ఆడటం ఇష్టపడతాడు.
ఇంట్లో షోస్టాపింగ్ అలంకరించు చేయడానికి చిట్కాలు:

1. ఆపిల్ లేదా పియర్ యొక్క సన్నని ముక్కలను డీహైడ్రేటర్ లేదా తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత ఓవెన్‌తో ఆరబెట్టండి.
2. జ్వలించే నారింజ పై తొక్కను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి వెబ్‌లో శోధించండి. 'జ్వలించే సిట్రస్ ప్రజల మనస్సును కదిలించింది. ఆ కాక్టెయిల్ యజమానిని పలకరించడానికి కొత్త సువాసన పొందడానికి ఇది గొప్ప మార్గం ”అని డాసన్ అభిప్రాయపడ్డారు.
3. మాల్డన్ సముద్రపు ఉప్పులో కొన్ని చుక్కల ముఖ్యమైన నూనెలు (లేదా జిమోర్క్సీ వంటి వనిల్లా బీన్ పాడ్స్) జోడించడం ద్వారా ఉప్పు కషాయాలను తయారు చేయండి.
4. ఆ ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు మారస్చినో చెర్రీస్ మీద పాస్ చేయండి. డాసన్ ఎండిన చెర్రీలను కొనుగోలు చేస్తాడు, వాటిని విస్కీలో పునర్నిర్మిస్తాడు మరియు ఓల్డ్-ఫ్యాషన్ యొక్క గాజుకు అడ్డంగా ఉంచాడు.
కెల్లీ మాగారిక్స్ వాషింగ్టన్, డి.సి ప్రాంతంలో వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ రచయిత మరియు వైన్ అధ్యాపకుడు. ఆమెను ఆమె వెబ్‌సైట్ ద్వారా చేరుకోవచ్చు, www.trywine.net .