మిరప
మీరు ఈ క్లాసిక్ చిల్లీ రెసిపీని కలిగి ఉన్నప్పుడు మిరపకాయను తయారు చేయడం సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది. నిజానికి, ఈ మిరపకాయ వంటకాన్ని మీ టేబుల్‌పై ఉంచడానికి ప్రారంభం నుండి పూర్తి చేయడానికి 35 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది. దాని పదార్థాలను ఒక్కసారి చూడండి మరియు ఈ హార్టీ మిరపకాయ మా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఎందుకు ఒకటి అనే సందేహం లేదు. ఇది గొడ్డు మాంసం, సువాసనగల కూరగాయలు మరియు సాంప్రదాయ మసాలాలతో తయారు చేయబడినందున, మీ ప్యాంట్రీలో ఇప్పటికే లేని పదార్థాల కోసం షాపింగ్ చేయవలసిన అవసరం లేకుండా మీ కుటుంబ సభ్యులకు మరియు స్నేహితులకు అందించడం సులభం. ఈ మిరపకాయ యొక్క పదార్ధాల సరళత దాని స్థిరత్వాన్ని సులభంగా సర్దుబాటు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మీరు ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఆసక్తిగా ఉంటే చిక్కగా మిరపకాయ .
మీరు ఈ చిల్లీ రెసిపీని తయారు చేసిన తర్వాత, రెసిపీ యొక్క చిల్లీ ఫర్ టూ వేరియేషన్ లేదా సిన్సినాటి-స్టైల్ చిల్లీ వేరియేషన్‌ను తయారు చేయమని మిమ్మల్ని మీరు సవాలు చేసుకోండి. మీరు మిరపకాయను ఇష్టపడితే, చికెన్‌కు బదులుగా గొడ్డు మాంసం తినాలనుకుంటే, మా వైట్ చికెన్ చిల్లీ వంటకాలను ప్రయత్నించండి - తాజా పోబ్లానో చిలీ పెప్పర్స్‌తో తయారు చేయబడినవి, ఇది తేలికపాటి వేడి స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీకు మంట లేకుండా కొద్దిగా వేడి కావాలనుకున్నప్పుడు సరిపోతుంది.
26 హాయిగా ఉండే మిరప వంటకాలు మిమ్మల్ని సీజన్ అంతా వెచ్చగా ఉంచుతాయి
BHG / అబ్బే లిటిల్‌జాన్
కావలసినవి
-
1 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
-
½ కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ తీపి మిరియాలు (1 చిన్నది)
-
½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ (1 మీడియం)
-
4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
-
1 15 ఔన్స్ డబ్బా టమోటా సాస్
-
1 15 ఔన్స్ డబ్బా ఎరుపు కిడ్నీ బీన్స్, మురుగు లేని
-
1 14.5 ఔన్సు డబ్బా diced టమోటాలు, మురుగు లేని
-
23 టీస్పూన్ కారం పొడి
-
½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
-
½ టీస్పూన్ ఎండిన తులసి, చూర్ణం
-
¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
-
తురిమిన చెడ్డార్ చీజ్ (ఐచ్ఛికం)
-
తరిగిన ఉల్లిపాయ (ఐచ్ఛికం)
-
డైరీ సోర్ క్రీం (ఐచ్ఛికం)
-
పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)
దిశలు
-
BHG / అబ్బే లిటిల్‌జాన్
3-క్వార్ట్ సాస్‌పాన్‌లో మాంసం గోధుమరంగు మరియు ఉల్లిపాయ మృదువుగా ఉండే వరకు మీడియం వేడి మీద గ్రౌండ్ బీఫ్, స్వీట్ పెప్పర్, ½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని ఉడికించి కదిలించండి. కొవ్వును తీసివేయండి.
-
BHG / అబ్బే లిటిల్‌జాన్
టొమాటో సాస్, వడకట్టని బీన్స్, ఎండబెట్టని టొమాటోలు, మిరపకాయ, ఉప్పు, తులసి మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, మూతపెట్టి, 20 నిమిషాలు.
-
BHG / అబ్బే లిటిల్‌జాన్
సర్వ్ చేయడానికి, మిరపకాయలను గిన్నెలలో వేయండి. కావాలనుకుంటే, జున్ను, తరిగిన ఉల్లిపాయ, మరియు/లేదా సోర్ క్రీంతో ప్రతి సర్వింగ్ పైన మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు పాస్ చేయండి. 4 ప్రధాన-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
రెండు వేరియేషన్ కోసం మిరపకాయ
అన్ని పదార్థాలను సగానికి విభజించడం మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి.
సిన్సినాటి-స్టైల్ చిల్లీ వేరియేషన్
తీపి మిరియాలు, తులసి మరియు ఐచ్ఛిక గార్నిష్‌లను మినహాయించి పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు తియ్యని కోకో పౌడర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ సైడర్ వెనిగర్, 1 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్, ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా, ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర మరియు ¼ టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు జోడించండి. సర్వ్ చేయడానికి, ప్రతి 4 సర్వింగ్ ప్లేట్‌లపై ½ కప్పు వేడిగా వండిన స్పఘెట్టిని ఉంచండి; ప్రతి భాగం మధ్యలో ఇండెంటేషన్ చేయండి. కొన్ని మిరపకాయలు, 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన చెడ్డార్ చీజ్, 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు/లేదా ¼ కప్ అదనపు కిడ్నీ బీన్స్‌తో ప్రతి సర్వింగ్‌ను టాప్ చేయండి.
తరచుగా అడుగు ప్రశ్నలు
- మిరపకాయను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎంతసేపు ఉంచడం మంచిది?
మీరు చల్లబడిన మిరపకాయను ఒక పెద్ద గిన్నెలో లేదా వ్యక్తిగత కంటైనర్లలోకి చేర్చిన తర్వాత, మీరు మిరపకాయను 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కవర్ చేసి నిల్వ చేయవచ్చు. మిరపకాయ యొక్క రుచి తరచుగా ఫ్రిజ్‌లో ఒక రోజు తర్వాత మెరుగుపడుతుంది ఎందుకంటే అదనపు సమయం రుచులను కలపడానికి అనుమతిస్తుంది.
- మీరు మిరపకాయను స్తంభింపజేయగలరా?
అవును, మీరు మిరపకాయను స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు చల్లబడిన మిరపకాయను నిస్సార ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్ల మధ్య విభజించాలి. మిరపకాయ పైభాగం మరియు కంటైనర్ అంచు మధ్య ½ నుండి 1-అంగుళాల ఖాళీని వదిలివేయండి. ఇది కంటైనర్‌ను బద్దలు కొట్టకుండా లేదా మూత పాప్ అవ్వకుండా గడ్డకట్టే సమయంలో మిరప గదిని విస్తరించడానికి అనుమతిస్తుంది. మిరపకాయను 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు(ప్రతి సేవకు)
| 381 | కేలరీలు |
| 15గ్రా | లావు |
| 35గ్రా | పిండి పదార్థాలు |
| 32గ్రా | ప్రొటీన్ |
| పోషకాల గురించిన వాస్తవములు | |
|---|---|
| రెసిపీకి సర్వింగ్స్ 4 | |
| కేలరీలు 381 | |
| % దినసరి విలువ * | |
| మొత్తం కొవ్వు15గ్రా | 19% |
| సంతృప్త కొవ్వు6గ్రా | 30% |
| కొలెస్ట్రాల్71మి.గ్రా | 24% |
| సోడియం1265మి.గ్రా | 55% |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్35గ్రా | 13% |
| ప్రొటీన్32గ్రా | 64% |
| కాల్షియం111.1మి.గ్రా | 9% |
| ఇనుము5.2మి.గ్రా | 29% |
| పొటాషియం905మి.గ్రా | 19% |
*% డైలీ వాల్యూ (DV) రోజువారీ ఆహారంలో అందించే ఆహారంలో పోషకాలు ఎంతవరకు దోహదపడుతుందో తెలియజేస్తుంది. సాధారణ పోషకాహార సలహా కోసం రోజుకు 2,000 కేలరీలు ఉపయోగించబడుతుంది.
