ఇది వెలుపల చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వెచ్చగా ఉండే ఆవిరి కప్పులో మీ చేతులను చుట్టడం కంటే మరేమీ లేదు. మార్ష్మల్లౌ-టాప్ కోకో స్లెడ్డింగ్ సెట్ కోసం బాగానే ఉండవచ్చు, ఈ చల్లని మరియు అనిశ్చిత సమయాలకు కొంచెం ఎక్కువ… బలవర్థకమైన టిప్పల్ అవసరం. కృతజ్ఞతగా, నైపుణ్యం కలిగిన మిక్సాలజిస్టులు-మనం ఒక మలం పట్టుకున్నప్పుడు మనకు కావాల్సిన దాన్ని ntic హించే అరుదైన బహుమతిని కలిగి ఉంటారు-వారి బార్ కచేరీలకు టీని కలుపుతున్నారు, మాకు వెచ్చగా, స్పష్టంగా మరియు ప్రశాంతంగా ఉండటానికి తగిన ఓదార్పు పానీయాలను సృష్టిస్తున్నారు.

DC యొక్క చారిత్రాత్మక వాషింగ్టన్ యొక్క మిక్సాలజిస్ట్ చంతల్ సెంగ్ టాబార్డ్ ఇన్ జలుబు మరియు ఫ్లూ ప్రబలంగా ఉన్నప్పుడు, మరియు ఇప్పుడు అందరి మనస్సు ప్రస్తుత ఆర్థిక దు .ఖాలపై ఉన్నప్పుడు, టీని ఓదార్పు మరియు సుగంధంగా చూస్తుంది. పారిస్‌లో విదేశాలలో చదువుకునేటప్పుడు ఆమె చలితో వచ్చిన సమయాన్ని ఆమె గుర్తుచేసుకుంది, మరియు ఆమె ఆతిథ్య తల్లి టీ, తేనె నిమ్మకాయ మరియు బ్రాందీలతో వేడి పసిబిడ్డగా చేసింది. 'మీరు అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు జాగ్రత్త వహించే వ్యామోహం టీ దానితో ఉంటుంది' అని ఆమె వివరిస్తుంది.

సెంగ్ చికిత్సా చమోమిలేకు మొగ్గు చూపుతాడు, వీటిలో మూలికలు సడలింపుగా పనిచేస్తాయి, జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి మరియు నిద్రలేమి మరియు ఆందోళన నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి. ఇంటి నుండి దూరంగా వాతావరణంలో తమను తాము కనుగొన్న హోటల్ అతిథులతో పాటు లాంజ్ యొక్క పొయ్యి ముందు ఆనందించడానికి వేడి మరియు బూజిగా ఏదైనా కోరుకునే బార్ పోషకులతో ఆమె చమోమిలే టాడీ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. చమోమిలే టీ ఆకుల నుండి కాకుండా మూలికల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడినందున, దానిని అతిగా అంచనా వేయలేము కాబట్టి ఇది ఎప్పుడూ మితిమీరిన టానిక్ అవ్వదు. టీ-ప్రియమైన సెంగ్ కోసం తదుపరి? ఆమె అక్వావిట్‌ను చమోమిలే, లెమోన్‌గ్రాస్, అల్లం మరియు ఏలకులుతో సముచితంగా పేరున్న స్వీడిష్ కఫం కట్టర్ కాక్టెయిల్‌తో కలుపుతోంది.

మీరు ఆకుపచ్చగా ఆలోచించడానికి మరియు త్రాగడానికి ఇష్టపడితే, జెన్ గ్రీన్ టీ లిక్కర్ టీపాట్ సాన్స్ ప్రశాంతతను అందిస్తుంది. మొత్తం టీ ఆకులు మరియు గ్రౌండ్ మాచా పౌడర్, లెమోన్గ్రాస్, మూలికలు మరియు సహజ రుచులతో తయారు చేయబడిన జెన్ యొక్క సూక్ష్మమైన తీపి రుచి మీకు ఇష్టమైన సుషీ బార్ వద్ద ఆర్డర్ చేయగల స్పష్టంగా రుచిగా ఉండే ఆకుపచ్చ-రంగు ఐస్ క్రీంను గుర్తు చేస్తుంది.

టీ సోమెలియర్ జేమ్స్ లేబ్ చల్లని మరియు వెచ్చని టీ-ఇన్ఫ్యూస్డ్ కాక్టెయిల్స్ రెండింటిని ZEN ను కలిగి ఉంది. సువాసనగల చాయ్ టీ అభిమానులు ముఖ్యంగా సుగంధ జెన్ చాయ్ టాడీ వైపు ఆకర్షితులవుతారు, ఇది భారతీయ బంగారు-చిట్కా అస్సాం టీ, ఏలకులు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడింది. ఈ అధ్వాన్నమైన పానీయం ద్వారా అగ్రస్థానంలో ఉన్న వాలులను (లేదా ఆ స్లెడ్డింగ్ కొండ) పడిపోతున్న ఒక సంతోషకరమైన గంట, మీరు పడిపోతున్న 401 కె గురించి మరచిపోయేలా చేస్తుంది.

చమోమిలే టాడీ
చంటల్ సెంగ్, టాబార్డ్ ఇన్, వాషింగ్టన్, DC సౌజన్యంతో

1.5 oz. బ్రాందీ
Oz. తేనె సిరప్ (సమాన భాగాలు తేనె & వెచ్చని నీరు, కలపడానికి కదిలించు)
నిమ్మకాయ చీలిక
ఆరెంజ్ స్లైస్
దాల్చిన చెక్క
4 oz. వేడి కాచు చమోమిలే టీ
తురిమిన జాజికాయ (ఐచ్ఛికం)

కప్పులో మొదటి ఐదు పదార్థాలను జోడించండి. వేడిచేసిన చమోమిలే టీతో టాప్, మరియు తురిమిన జాజికాయతో అలంకరించండి (కావాలనుకుంటే).

జెన్ చాయ్ టాడీ
టీ సోమెలియర్ జేమ్స్ లేబ్ సౌజన్యంతో

3 భాగాలు ZEN గ్రీన్ టీ లిక్కర్ (తనిఖీ చేయండి www.zenliqueur.com కొనుగోలు సమాచారం కోసం)
4 భాగాలు గోల్డ్-టిప్డ్ అస్సాం బ్లాక్ టీ (తనిఖీ చేయండి www.teavana.com లేదా www.myteas.com కొనుగోలు సమాచారం కోసం)
1 భాగం హెవీ క్రీమ్
చాయ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు (అందిస్తున్న ప్రతి, 3 పిండిచేసిన ఏలకులు పాడ్లు లేదా ¼ స్పూన్ ఏలకుల పొడి, 1 స్లైస్ ఫ్రెష్ అల్లం, 1 దాల్చిన చెక్క, 2 లవంగాలు)

చాయ్ మసాలా దినుసులతో నిటారుగా ఉన్న టీని కలపండి. నిటారుగా 2 నిమిషాలు. వడపోత, దాల్చిన చెక్క కర్రను రిజర్వ్ చేయండి. హెవీ క్రీమ్ వేసి సర్వ్ చేయాలి.

కెల్లీ మాగారిక్స్ వాషింగ్టన్, డిసి ప్రాంతంలో వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ రచయిత మరియు వైన్ అధ్యాపకుడు. ఆమెను ఆమె వెబ్‌సైట్ ద్వారా చేరుకోవచ్చు, www.trywine.net .