Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

బోస్టన్ బీర్ కంపెనీ మరియు డాగ్ ఫిష్ హెడ్ బ్రూవరీ విలీనం

మే 9, గురువారం మధ్యాహ్నం గంటలలో, ఒక ప్రకటన మీడియా సంస్థలు మరియు సామాజిక వేదికలపై అడవి మంటలా వ్యాపించింది.



క్రాఫ్ట్ బీర్ ప్రపంచంలో గుర్తించదగిన రెండు చిహ్నాలు, జిమ్ కోచ్ మరియు సామ్ కాలాజియోన్, ఆయా కంపెనీలు, ది బోస్టన్ బీర్ కంపెనీ , తయారీదారు సామ్ ఆడమ్స్ , మరియు డాగ్ ఫిష్ హెడ్ బ్రూవరీ , ఒక అమెరికన్ యాజమాన్యంలోని ప్లాట్‌ఫామ్ కింద రెండు కంపెనీలను కలిపే ఒక ఖచ్చితమైన విలీన ఒప్పందంపై సంతకం చేసింది.

గ్యాస్ప్‌ను ఇక్కడ చొప్పించండి.

అది నిజం. ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ క్రాఫ్ట్ బీర్ బ్రాండ్లలో రెండు, శామ్యూల్ ఆడమ్స్ మరియు డాగ్ ఫిష్ హెడ్, ఇప్పుడు ఒకటి మరియు ఒకటే.



ఈ రచయితకు, ఈ ఒప్పందం యొక్క పరిధి డిస్నీ-స్టార్ వార్స్ కూటమికి రెండవది-అవును, నేను ఆ పదాన్ని ఉద్దేశపూర్వకంగా ఉపయోగిస్తాను.

కానీ ఇది చాలా మందికి పెద్ద విషయం, మరియు వివిధ కారణాల వల్ల మంచి మరియు చెడు.

కంపెనీ నిర్వచించినట్లుగా, స్వతంత్ర క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీగా దాని స్థితిని కొనసాగిస్తుంది బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్ , ఈ బ్రాండ్లు మరియు బ్రూవరీస్ కోసం మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం క్రాఫ్ట్ బ్రూయింగ్ పరిశ్రమకు, దీని అర్థం ఏమిటనే దానిపై ఖచ్చితంగా కనుబొమ్మను పెంచుతుంది.

నాణ్యత మారుతుందా? ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన ఇష్టమైన వాటి సమర్పణ గురించి ఏమిటి? ఇది సిబ్బందిని మరియు సిబ్బందిని ఎలా దెబ్బతీస్తుంది? ఇది లభ్యత మరియు ధరలను మారుస్తుందా? ఇతర స్వతంత్ర బ్రూవర్లు మరియు అమెరికన్ క్రాఫ్ట్-బీర్ మార్కెట్‌పై ఇది ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుంది?

ఇది ముగింపు యొక్క ప్రారంభం అని కొందరు నినాదాలు చేస్తున్నారు, కాని ఇది ప్రారంభం యొక్క ముగింపు మాత్రమే అని మేము ప్రతిపాదించాము.

మునుపెన్నడూ లేనంత ఎక్కువ అమెరికన్ క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ ఉన్నప్పటికీ, క్రాఫ్ట్ బీర్‌గా నిజంగా అర్హత ఏమిటనే దానిపై మరింత గందరగోళం ఉంది.

ఇతర కార్పొరేట్ విలీనాలు మరియు సముపార్జనలు మరియు ప్రశ్నార్థకమైన ప్రచార వ్యూహాలు వినియోగదారులను సుడ్ల సముద్రంలో కోల్పోయాయి, వారి బీరులో పారదర్శకత మరియు వాస్తవికత కోసం వెతుకుతున్నాయి, ఇది తరచుగా వారి స్థానిక చిన్న-బ్యాచ్ సారాయిలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది.

క్రాఫ్ట్ విభాగంలో లాభాలు గణనీయంగా మందగించాయి మరియు 80% బీర్ అమ్మకాలు మరియు పంపిణీ మార్గాలను నియంత్రించే పెద్ద సంస్థలకు వ్యతిరేకంగా నిలబడటానికి పరిశ్రమ దాని తదుపరి దశలో ఉనికిలోకి రావడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.

300 మిలియన్ డాలర్ల విలువైన ఈ ఒప్పందం కంటే చాలా ఎక్కువ ప్రమాదం ఉంది.

విషయాలను కొంచెం క్లియర్ చేయడానికి, ఒక సూపర్-క్రాఫ్ట్ కంపెనీ యొక్క ఈ వోల్ట్రాన్-ఎస్క్యూ నిర్మాణం వారికి మరియు అమెరికన్ బీర్ తాగేవారికి అర్థం ఏమిటనే దానిపై సన్నగా ఉండటానికి పెద్ద ప్రకటన తర్వాత మేము కాలాజియోన్ మరియు కోచ్‌తో కలిసి కూర్చున్నాము.

కొన్ని బీర్లకు పైగా, సహజంగానే, వారు చెప్పేది ఇక్కడ ఉంది.

సామ్ ఆడమ్స్ మరియు డాగ్ ఫిష్ హెడ్ నుండి బీర్

బోస్టన్ బీర్ కంపెనీ మరియు డాగ్ ఫిష్ హెడ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

కాబట్టి అబ్బాయిలు…. అయ్యో, ఏమిటి? [నవ్వు] తీవ్రంగా, ఇది చాలా పెద్దది. ఇవన్నీ ఎలా వచ్చాయో చెప్పు?

సామ్ కాలాజియోన్: బాగా, నేను 20-ఏదో సంవత్సరాల వరకు ఒకరినొకరు తెలుసుకున్నామని చెప్తాను. మేము ఆ సమయంలో మంచి భాగం కోసం బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్ బోర్డులో కలిసి పనిచేశాము, మీకు తెలుసా, కాపిటల్ కలిసి హిల్ చేసి, ఇండీ క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్ల కోసం పన్ను ఉపశమనం కోసం మేము పనిచేస్తున్నప్పుడు ఒకరినొకరు తెలుసుకున్నాము, ఆపై నేను 10ish గురించి ఆలోచిస్తున్నాను సంవత్సరాల క్రితం, మేము ఒక బీరుపై సహకరించాము, అది నిజంగా ఒకరినొకరు మరింత బాగా తెలుసుకుంటుంది. ఆపై, ఇటీవల, మేము ఫిబ్రవరిలో ఎక్స్‌ట్రీమ్ బీర్ ఫెస్ట్‌లో బీర్లు తాగుతున్నాము మరియు ఈ రకమైన చర్చలు విస్తరించాయి.

ఈ సంవత్సరం ఫిబ్రవరి లేదా గత సంవత్సరం?

జిమ్ కోచ్: ఈ సంవత్సరం.

ఈ సంవత్సరం! కాబట్టి మీరు దీన్ని త్వరగా తిప్పారా?

సామ్: గత సంవత్సరం చివరలో మేము కొన్ని చాట్లు చేసాము, బహుశా మనం ఏదో అన్వేషించాలి, కాని నిజంగా నేలపై కూర్చుని ఒకరి బీర్లను తాగుతూ, అవి ఎంత పరిపూరకరమైనవి అని చూస్తున్నాయి మరియు అవి రెండూ కూడా ఒకే కోవలో లేవు…

జిమ్: ఇది ప్రాథమికంగా సరైనది. ఇది చాలా త్వరగా జరిగింది, ఎందుకంటే ఇది సులభం. నా ఉద్దేశ్యం, మేము ఒకరినొకరు దశాబ్దాలుగా తెలుసుకున్నాము, మాకు చాలా ముఖ్యమైన విషయాలపై కలిసి పనిచేశాము, స్వతంత్ర క్రాఫ్ట్ బీర్ కోసం మేము అదే అభిరుచులను పంచుకుంటాము మరియు ఇది ప్రతిదీ సులభం చేసింది.

కాబట్టి అదే లక్ష్యాలు, అదే ఆదేశాలు. ఏ మార్పులు?

జిమ్: అవును, అదే సంస్కృతులు, అదే నిర్వహణ శైలులు. మేము ఇద్దరూ చాలా వికృతమైన నిర్వాహకులు, కానీ మాకు గొప్ప జట్లు ఉన్నాయి మరియు మేము మంచి నిర్వాహకులు కాకపోతే మంచి నాయకులుగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తాము. నేను చాలా సంవత్సరాలుగా సామ్ యొక్క సహోద్యోగులను తెలుసు. మరియు వారు సామ్ మరియు మరియా [డాగ్ ఫిష్ హెడ్ సహ వ్యవస్థాపకుడు] యొక్క అచ్చులో ఉన్నారు.

సామ్: బోస్టన్ బీర్ వద్ద మాకు డాగ్ ఫిష్ వద్ద ఉండే వ్యక్తులు ఉన్నారు, వారు రెండు సంస్కృతులను ప్రేమిస్తారు కాబట్టి చాలా సంతోషిస్తున్నాము. మసాచుసెట్స్‌లోని వారి బ్రూవర్ బాబ్ మాదిరిగానే మా బ్రూవర్ బాబ్, మరియు ఇప్పుడు అతను మా సామూహిక బ్రూవర్ బాబ్!

అతను అందరి బ్రూవర్ బాబ్!

సామ్: అతను, మరియు సోమవారం అతనితో కౌగిలించుకోవడానికి నేను వేచి ఉండలేను, ఎందుకంటే [బోస్టన్ బీర్ కంపెనీ యొక్క CEO] జిమ్ మరియు డేవ్ [బుర్విక్], [మరియు] ఈ నాయకులలో ఒకరు జిమ్ ఈ ఒప్పందాన్ని నిజంగా వేగవంతం చేసారు మరియు ట్రాన్స్‌నేషనల్ వైపు నడిపించడానికి చాలా కష్టపడ్డాను, కాబట్టి నేను, డేవ్ మరియు జిమ్ ఈ రోజు రాత్రి డెలావేర్‌లో మా సహోద్యోగులతో ఫైర్‌సైడ్ చాట్‌ను నిర్వహించడానికి వెళ్తున్నాము.

ఆపై ఆదివారం, మరియా మరియు నేను [మసాచుసెట్స్‌కు] వెళ్లి సోమవారం బోస్టన్‌లో మా సహోద్యోగులతో సమావేశమవుతాము. కానీ మీరు ఏ మార్పులు అడిగారు…

అవును, వ్యాపార ఒప్పందం అంటే ఏమిటి, కాని చాలా మంది ప్రజలు నిజంగా శ్రద్ధ వహిస్తారని నేను భావిస్తున్నాను మరియు ఇది వారికి అర్థం మరియు అది వారిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది. కాబట్టి, ఇది వారికి అర్థం ఏమిటి?

జిమ్: మొదట, వారి అభిమాన డాగ్ ఫిష్ హెడ్ బీర్‌ను కనుగొనడం వారికి సులభతరం అవుతుందని దీని అర్థం, ఎందుకంటే మాకు పెద్ద అమ్మకపు శక్తి వచ్చింది కాబట్టి డాగ్ ఫిష్ హెడ్ వారు ఇప్పుడు లేని ప్రదేశాలలోకి రావడానికి మేము సహాయపడతాము, కాని డాగ్ ఫిష్ ఉన్నచోట డాగ్ ఫిష్ హెడ్ పొందలేని హెడ్ డ్రింకర్స్.

కాబట్టి మేము వారి కోసం అలా చేయవచ్చు. అది ఒక ప్రయోజనం. కొన్ని బ్రూవింగ్ సినర్జీలు ఉండబోతున్నాయని నేను అనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే మనలో ప్రతి ఒక్కరికి మనం ఆవిష్కరించిన పద్ధతులు ఉన్నాయి, మేము పెంచిన పద్ధతులు, మరియు మనకు తెలియని విషయాలు వారికి తెలుసు అని నాకు తెలుసు.

కాబట్టి మంచి పంపిణీ మరియు మంచి లభ్యత. ప్రతి బ్రాండ్ యొక్క పోర్ట్‌ఫోలియోలో ప్రస్తుతం ఉన్న బీర్ల గురించి ఏమిటి? దానితో ఏదైనా గందరగోళం ఉందా?

జిమ్: మీరు తమాషా చేస్తున్నారా ?! డాగ్‌ఫిష్ హెడ్‌తో దళాలలో చేరడానికి మేము చాలా ఆకర్షించబడటానికి ఇది ఒక కారణం, గందరగోళానికి ఏమీ లేదు! డాగ్ ఫిష్ హెడ్ బీర్ల పట్ల మాకు గౌరవం మరియు ప్రశంసలు తప్ప మరేమీ లేవు, కాబట్టి, నేను 300 మిలియన్ డాలర్లకు పాల్పడటానికి ఒక ఇడియట్ అవుతాను, ఆపై గందరగోళానికి గురికావలసిన అవసరం లేదు.

సామ్: మేము పరిపూరకరమైన సంస్కృతి, పరిపూరకరమైన పోర్ట్‌ఫోలియో గురించి మాట్లాడాము మరియు ఇప్పుడు ఈ వేర్వేరు సిలిండర్లపై అలెస్ నుండి లాగర్స్ వరకు సైడర్స్ నుండి స్పిరిట్స్ టు టానిక్స్ వరకు కొట్టవచ్చు.

కానీ పరిపూరకరమైన సౌకర్యాలు కూడా చెబుతాను. ఇలా, డెలావేర్ను ఎప్పటికీ వదిలివేయలేని బీర్లు ఉన్నాయి, ఇది అద్భుతమైన కారణం అంటే ఉద్యోగాలు డెలావేర్ను ఎప్పటికీ వదిలిపెట్టవు, మా నిరంతరం హాప్ చేసిన బీర్ల మాదిరిగా.

కానీ కొంచెం మైటీ వంటి బీర్ మేము బడ్జెట్ చేసిన దాని కంటే ఎనిమిది రెట్లు పెరుగుతోంది,… నిరంతర హోపింగ్ మెషిన్ అవసరం లేని బీర్, కాబట్టి ఏదో ఒక రోజు, అది మన ఇతర సౌకర్యాలలో ఒకదానికి వెళ్ళవచ్చు మరియు ఏదో ఒక రోజు మనం బోస్టన్ లాగర్ తీసుకోవచ్చు మరియు మా [డెలావేర్] సదుపాయాలలో నిరంతరం హాప్ చేసిన లాగర్ యొక్క సంస్కరణ చేయండి.

అవి మేము ముందస్తు చర్చలు జరుపుతున్న విషయాలు.

ది బోస్టన్ బీర్ కో యొక్క జిమ్ కోచ్ మరియు డాగ్ ఫిష్ హెడ్ యొక్క సామ్ కాలాజియోన్ / బోస్టన్ బీర్ కంపెనీ మరియు డాగ్ ఫిష్ హెడ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

బోస్టన్ బీర్ కంపెనీ మరియు డాగ్ ఫిష్ హెడ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

మీ ఇద్దరిలాగే క్రాఫ్ట్ బీర్ పరిశ్రమ యొక్క స్తంభాలకు, ఈ విలీనం అంటే క్రాఫ్ట్ లేదా స్వతంత్ర బీర్ పరిశ్రమ యొక్క పెద్ద చిత్రం ముందుకు సాగడానికి మీరు ఏమనుకుంటున్నారు?

జిమ్: ఇది ఇండీ క్రాఫ్ట్ బీర్ల భవిష్యత్తును బలోపేతం చేస్తుంది మరియు మెరుగుపరుస్తుందని మేము ఆశిస్తున్నాము. సామ్ మరియు నేను ఇద్దరూ ఒక స్వతంత్ర క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్ యొక్క ప్రత్యేకత కోసం నిరంతరాయంగా మరియు చాలా బిగ్గరగా వాదించాము, సామ్ చెప్పినట్లుగా, పెద్ద కార్పొరేట్ బ్రూవర్లు మా మోజోను పట్టుకోవటానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. ఈ కలయిక పారదర్శకతకు ఒక ఉదాహరణ లేదా ఉన్నత ప్రమాణాన్ని నిర్దేశిస్తుందని మేము ఆశిస్తున్నాము, ఎందుకంటే బోస్టన్ బీర్ కంపెనీతో అనుబంధాన్ని దాచబోమని మేము ఇద్దరూ కట్టుబడి ఉన్నాము. వినియోగదారులు తమ బీరును ఎవరు తయారుచేస్తారో తెలుసుకోవాలని మేము కోరుకుంటున్నాము, సామ్ మరియు నేను ఇద్దరూ మా రెండు కంపెనీల గురించి గర్వపడుతున్నాము, కాబట్టి డాగ్ ఫిష్ హెడ్ బీర్ బోస్టన్ బీర్ కంపెనీ పేరును కలిగి ఉంటుంది. పారదర్శకత పరిశ్రమ ప్రమాణంగా మారాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.

సామ్: దానికి నేను జోడించే ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, మన పంపిణీ పాదముద్రను బాగా అమర్చడం మనం కలిసి పరిష్కరించాల్సిన మొదటి అవకాశాలలో ఒకటి. మా బీర్లలో సగం ఇప్పటికే ఒకే నెట్‌వర్క్‌లో ఉన్నాయి, కానీ దీని అర్థం అమెరికాలో అర్ధమయ్యే ప్రతిచోటా పూర్తిగా సమలేఖనం కావాలని మా ఆలోచన.

మా కంపెనీకి ఈ దేశవ్యాప్తంగా స్వతంత్ర పంపిణీదారుల నెట్‌వర్క్‌తో నిమగ్నమవ్వడానికి ఇది ఒక ఆసక్తికరమైన క్షణం అవుతుంది, ఎందుకంటే బీర్ సాధారణంగా అమెరికాలో ఫ్లాట్ అని మనందరికీ తెలుసు. రుచి-గది సారాయి ముందు ఉత్సాహం ఉండటం చాలా అద్భుతంగా ఉంది. మా ఇద్దరికీ “రుచి గది సారాయి” ఉన్నాయి, ఇక్కడ మేము మా కస్టమర్లతో పరస్పరం చర్చించుకుంటాము మరియు మా బ్రాండ్‌ను చాలా సన్నిహితమైన, మానవ స్థాయిలో పెంచుకుంటాము. కానీ మా రెండు కంపెనీల కోసం, మా అమ్మకాలలో 99% త్రీ-టైర్ సిస్టమ్ ద్వారా వెళుతుంది మరియు ఇది దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న పంపిణీదారులతో కలిసి పనిచేయడానికి సానుకూల అనుభవంగా ఉండాలని మేము కోరుకుంటున్నాము, ఎందుకంటే మా బ్రాండ్లు అర్ధమయ్యే చోట సమలేఖనం చేయడానికి వీలు కల్పిస్తాయి, మూడు-స్థాయి వ్యవస్థ, స్పష్టంగా, బీర్ కోసం కొంతవరకు ముట్టడిలో ఉంది. బీర్ పెరగడం లేదు.

చాలావరకు, మార్కెట్ వాటాలో ఎక్కువ భాగం ఉన్న అంతర్జాతీయ క్రీడాకారులు అమెరికాలో బ్రాండ్ బీరులో తిరిగి పెట్టుబడి పెట్టడం లేదు, ఇది మీకు తెలుసు, మొదట బ్రూవర్లు మరియు వ్యాపార వ్యక్తులు రెండవ స్థానంలో ఉన్నారు. మనమందరం అమెరికన్ క్రాఫ్ట్ బీర్ కమ్యూనిటీ యొక్క చైతన్యం మీద ఉన్నాము, కాబట్టి పంపిణీదారులు ఇది మనకు ఛాంపియన్ కావాలని చెబుతారని మేము ఆశిస్తున్నాము, ఎందుకంటే మా పోర్ట్‌ఫోలియోలో బలమైన మధ్య తరహా బ్రూవరీస్ అవసరం, అవి అమెరికాకు చెందినవి, విదేశీ మాత్రమే కాదు, వారు తక్కువ అమెరికన్ బ్రూవరీస్ లాగా మార్కెట్ చేసే బీర్లను తయారుచేసే అంతర్జాతీయ కంపెనీలు.

ఈ నాటకం నాకు చాలా ఆసక్తికరమైన బలం. బీర్ చాలా హైపర్‌లోకల్‌గా మారింది, పంపిణీ మార్గాలు మరియు రిటైల్ స్థలంలో ఆధిపత్యం చెలాయించే ఆ రకమైన కంపెనీలు మరియు బీర్ల వరద ఫలితంగా నేను ఎక్కువగా నమ్ముతున్నాను. కొంచెం సందర్భం ఇవ్వడానికి, కలిపి, మీరు ఇప్పుడు ఎక్కువ బీర్ పరిశ్రమలో ఏమి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నారు?

జిమ్: సుమారు 2%.

సామ్: మనమందరం, సమిష్టిగా, ఇండీ / క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్, మార్కెట్లో 14% కన్నా తక్కువ. క్రాఫ్ట్ బీర్ వలె సర్వత్రా ఉన్నట్లుగా, మేము ఇంకా కొన్ని, నిజంగా నాల్గవ, పెద్ద-గాడిద గోలియత్‌లకు వ్యతిరేకంగా డేవిడ్స్.

కాబట్టి, ప్రామాణికమైన ఇండీ బీర్‌ను ప్రజలకు నిజమైన, స్థిరమైన మార్గంలో తీసుకురావడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. నేను ప్రేమిస్తున్నాను. రచనలలో బీర్ల కోసం కొన్ని ఉత్తేజకరమైన ఆలోచనల గురించి ఏదైనా స్నీక్ పీక్ ఉందా?

జిమ్: మేము మా మొదటి సహకారం ఏమిటో గుర్తించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము. మేము దాని గురించి రెండు గంటల క్రితం మాట్లాడటం ప్రారంభించాము…

నేను ఒక్క సెకను కూడా నమ్మను.

జిమ్: లేదు, ఇది నిజం!

సామ్: ఇది నిజంగా ఉంది!

జిమ్: కారులో, ఇక్కడికి వెళ్ళేటప్పుడు, ఒక బీరు మీద. కానీ దీని గురించి మేము ఇంకా మీకు ఏమీ చెప్పలేమని మీకు తెలుసు.

మీరు అబ్బాయిలు మీ స్లీవ్లను మరికొన్ని ఉపాయాలు ఉంచాలి, నేను అనుకుంటాను. సరే, కలవరపరిచే అదృష్టం, మరియు మీరిద్దరూ తదుపరి విషయాలను తెలుసుకోవడానికి మేము అందరం ఆసక్తిగా ఉన్నాము. చీర్స్!