బ్లైండ్ రుచి ఇక్కడ మా రేటింగ్స్ మరియు సమీక్షల యొక్క గుండె వద్ద ఉంది వైన్ ఉత్సాహవంతుడు . కానీ దాని అర్థం ఏమిటి? చింతించకండి. మేము మాపై కళ్ళకు కట్టినట్లు మరియు వైన్ గ్లాస్ కోసం తడబడటం లేదు. అది చూడటానికి సరదాగా ఉంటుంది.

బ్లైండ్ టేస్టింగ్ అంటే సీసాలు క్యాప్సూల్స్‌ను తీసివేసి, కాగితపు సంచులలో ఉంచి, ఒకే లేదా ఇలాంటి శైలులు, రకరకాల కంపోజిషన్లు, పాతకాలపు మరియు / లేదా అప్పీలేషన్స్ యొక్క పీర్-గ్రూప్ విమానాలలో ఐదు వైన్ల అమర్చబడి ఉంటాయి. అప్పుడు వాటిని రుచి చూస్తారు మరియు స్కోర్లు నమోదు చేయబడతాయి, ఆ తర్వాత బ్యాగ్ తీసి, వైన్ బయటపడుతుంది.

ఈ పద్ధతి ఎందుకు ముఖ్యమైనది? సరళంగా చెప్పాలంటే, ఇది పక్షపాతానికి అనేక అవకాశాలను తొలగిస్తుంది మరియు అన్ని వైన్ల కోసం ముందస్తు అంచనాలు లేకుండా ఒకే విశ్లేషణను స్వీకరించడానికి ఆట మైదానాన్ని సమం చేస్తుంది. అంటే, ఇది మంచి, చెడు లేదా మధ్యలో ఉన్న అన్ని ముందస్తు ఆలోచనలను తొలగిస్తుంది.

బ్లైండ్ రుచి పక్షపాతానికి అనేక అవకాశాలను తొలగిస్తుంది మరియు అన్ని వైన్ల కోసం ముందస్తు అంచనాలు లేకుండా ఒకే విశ్లేషణను స్వీకరించడానికి ఆట మైదానాన్ని సమం చేస్తుంది.

ఏ విధమైన పక్షపాతాలు ఉన్నాయి? అత్యంత గౌరవనీయమైన నిర్మాత నుండి వైన్ వస్తుందని నాకు తెలుసు. నేను మరింత అనుకూలంగా చూడటానికి మొగ్గు చూపుతాను. దీనికి విరుద్ధంగా ఖచ్చితంగా నిజం ఉంది. ఒక నిర్దిష్ట నిర్మాత, అప్పీలేషన్ లేదా పాతకాలపు నుండి నేను ఎప్పుడూ అధిక-నాణ్యత బాటిల్ కలిగి ఉండకపోవచ్చు. నేను గుడ్డిగా రుచి చూడకపోతే ఆ వైన్లు నిజంగా మంచి అవకాశంగా నిలుస్తాయా?

మరో ముఖ్యమైన పక్షపాతం ధర. మా అభిరుచుల సమయంలో ధరల గురించి మాకు తెలియదు, లేకపోతే, ఖరీదైన వైన్ చవకైన వైన్ కంటే అనుకూలంగా భావించే అవకాశం ఉంది.

మీరు నన్ను నమ్మకపోతే, ఒక పార్టీలో వైన్ బాటిల్‌ను కాగితపు సంచిలో ఉంచండి. మీ స్నేహితుల్లో సగం మందికి costs 100 ఖర్చవుతుందని చెప్పండి. సగం ఖర్చు $ 15 అని చెప్పండి. వారు ఎంత ఇష్టపడుతున్నారో అడగండి. ఆ రెండు సమూహాలు వైన్ ఎలా గ్రహిస్తాయో తేడాలు ఉన్నాయని నేను హామీ ఇస్తున్నాను.

ఆ వేరియబుల్‌ను పరిగణనలోకి తీసివేయడం సమీక్షకులు గాజులోని రసంపై దృష్టి పెట్టడానికి మరియు unexpected హించని అధిక-నాణ్యత, విలువతో నడిచే వైన్‌లను కనుగొనటానికి వీలు కల్పిస్తుంది, అవి రెండు లేదా మూడు రెట్లు ఎక్కువ ధర కంటే మెరుగైనవి కావు. నిజమైన బెస్ట్ బైస్, సెంటర్‌ను స్థాపించడానికి ఇది మాకు అనుమతిస్తుంది మా 2019 టాప్ 100 జాబితాలో .

అత్యంత గౌరవనీయమైన పాతకాలపు అగ్రశ్రేణి నిర్మాత నుండి వచ్చే ఖరీదైన వైన్ వంటి పక్షపాతాలు కూడా సమ్మేళనం చేయగలవు, లేదా దీనికి విరుద్ధంగా.

వైన్ రుచి యొక్క ఐదు S లను తెలుసుకోండి

వైన్ సమీక్షలు మరియు సమీక్షకులకు గుడ్డి రుచి ప్రమాణం అని మీరు అనుకోవచ్చు, కాని అది కాదు. వైన్ తయారీదారుతో లేదా పెద్ద ఎత్తున, నాన్‌బ్లైండ్ రుచిలో లేదా బహుశా బ్లైండ్, చిన్న రుచిలో కూర్చున్నప్పుడు కొందరు వైన్‌లను అంచనా వేస్తారు.

వ్యక్తిగతంగా, నేను ఇప్పటికీ వైన్ తయారీదారులతో క్రమం తప్పకుండా కలుస్తాను, వారి వైన్ల గురించి మాట్లాడటానికి మరియు రుచి చూడటానికి వైన్ ఉత్సాహవంతుడు సమీక్షకులు, సమాచార ప్రయోజనాల కోసం. ఈ సమావేశాల సమయంలో, నేను సాధారణంగా గమనికలు మరియు స్కోర్‌లను వ్రాస్తాను, కాని నా స్వంత వ్యక్తిగత సూచన కోసం-తరువాతి అంధ రుచి నుండి స్కోర్‌లు మాత్రమే ప్రచురించబడతాయి-ఎందుకంటే వ్యాయామం నాన్‌బ్లైండ్ మరియు బ్లైండ్ స్కోర్‌లను పోల్చడానికి ఒక అద్భుతమైన అవకాశాన్ని అందిస్తుంది, అయినప్పటికీ వేరే బాటిల్‌తో వేరే సందర్భం.

నేను ఏమి కనుగొన్నాను? వైన్ తయారీదారులతో రుచి చూసే నా స్కోర్‌లు సాధారణంగా ఒకటి నుండి రెండు పాయింట్లు ఎక్కువ, కొన్నిసార్లు ఎక్కువ, నియంత్రిత సెట్టింగ్ మరియు పీర్-గ్రూప్ ఫ్లైట్‌లో గుడ్డిగా రుచి చూసినప్పుడు కంటే.

ఇది షాకింగ్ కాదు. వైన్ తయారీదారులు వారి వైన్ల గురించి సంతోషిస్తున్నారు మరియు వారు కూడా వారి గురించి నన్ను ఉత్సాహపరిచేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నారు. ఏమి అంచనా? ఇది పనిచేస్తుంది!

నిరీక్షణ యొక్క ప్రభావాలు లోతుగా ఉంటాయి. బ్లైండ్ రుచి నిరీక్షణను తొలగిస్తుంది మరియు ఎల్లప్పుడూ ఆశ్చర్యాలను ఇస్తుంది. వైన్ నిపుణులుగా, మేము పక్షపాతాల నుండి రోగనిరోధకమని అనుకోవాలనుకుంటున్నాము. కానీ మేము కాదు. మేము మనుషులు మాత్రమే.