Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

Image
దక్షిణ ఆఫ్రికా

2019 యొక్క కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్ వేలం యొక్క ఉత్తమ వైన్లు

అక్టోబర్ 5, 2019 న 35 వ నెడ్‌బ్యాంక్ కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్ వేలం వద్ద జరుగుతుంది కండరాల సమావేశ కేంద్రం దక్షిణాఫ్రికాలోని స్టెల్లెన్‌బోష్‌లో. దేశంలోని ప్రముఖ వైన్ వేలంపాటగా దీర్ఘకాలంగా పరిగణించబడుతున్న, వార్షిక కార్యక్రమం సాధారణ మరియు వైన్ వాణిజ్యం రెండింటికీ సభ్యులచే ప్రత్యేకంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన అరుదైన, పరిమిత-ఎడిషన్ మరియు చిన్న-బ్యాచ్ ఎంపికలను పొందే అవకాశాన్ని అందిస్తుంది. కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్ (CWG) , దక్షిణాఫ్రికాలోని ఉత్తమ వైన్ తయారీదారులలో 45 మంది సంఘం.

1982 లో స్థాపించబడిన కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్ విద్య, అన్వేషణ మరియు సహకారాన్ని ప్రోత్సహించడానికి ఏర్పాటు చేయబడింది దక్షిణాఫ్రికా అగ్ర వైన్ తయారీదారులు. గిల్డ్‌కు సభ్యత్వం ఆహ్వానం ద్వారా, మరియు వారి అధిక ప్రమాణాలు మరియు వైన్ యొక్క స్థిరమైన నాణ్యతకు గుర్తింపు పొందిన స్థాపించబడిన వైన్ తయారీదారులకు మాత్రమే విస్తరించబడుతుంది. వైనరీ యొక్క ఒక ఉద్యోగి మాత్రమే ఒక సమయంలో చురుకైన గిల్డ్ సభ్యుడు కావచ్చు.



ఏ విధమైన వేడిని వడ్డిస్తారు

1999 లో, గిల్డ్ నెడ్‌బ్యాంక్ కేప్ వైన్ మేకర్స్ గిల్డ్ డెవలప్‌మెంట్ ట్రస్ట్‌ను స్థాపించింది, ఇది దక్షిణాఫ్రికా వైన్ పరిశ్రమలో విద్య ద్వారా సామాజిక అభివృద్ధికి తోడ్పడే వేలం లబ్ధిదారుడు. తరువాతి తరం వైన్ తయారీ మరియు విటికల్చరల్ ప్రతిభకు మార్గదర్శకత్వం వహించడానికి మూడేళ్ల ఇంటర్న్‌షిప్‌లను అందించే అభివృద్ధి కార్యక్రమం అయిన గిల్డ్స్ ప్రొటెగే ప్రోగ్రామ్ 2006 లో కూడా ప్రవేశపెట్టబడింది, వాణిజ్య విద్యను ప్రోత్సహించడం మరియు దేశంలోని వైన్ పరిశ్రమలో హస్తకళ మరియు చైతన్యాన్ని పెంపొందించే గిల్డ్ యొక్క లక్ష్యాన్ని బలోపేతం చేసింది.

ఈ ఈవెంట్ కోసం ప్రత్యేకంగా సృష్టించబడిన వైన్లు చిన్న-ఉత్పత్తి రత్నాలు, వీటిని వాణిజ్యపరంగా మరెక్కడా విక్రయించలేము, అంటే అవి ప్రపంచంలోనే చాలా అరుదైన మరియు ప్రత్యేకమైన వైన్లు. వీరంతా కొత్తగా పున es రూపకల్పన చేసిన కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్ లేబుల్‌ను కలిగి ఉన్నారు, ఇది వైన్ తయారీదారు పేరు మరియు సంతకాన్ని ప్రముఖంగా కలిగి ఉంది, ఇది కేవలం వైన్ తయారీదారు లేదా బ్రాండ్‌కు విరుద్ధంగా సభ్యుల వైన్ తయారీ నైపుణ్యాన్ని ప్రోత్సహించాలనే సంస్థ ఉద్దేశాన్ని బలోపేతం చేస్తుంది.

దక్షిణాఫ్రికా పినోటేజ్ ఆనందాలు

దక్షిణాఫ్రికా కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్ వేలం 2019 యొక్క వైన్స్

ఈ సంవత్సరం వేలం కోసం కొన్ని గమనిక అంశాలు ఉన్నాయి. గత సంవత్సరం మాదిరిగానే, రెండు అద్భుతమైన పాతకాలపు పండ్ల నుండి చాలా చక్కని వైన్లు ఉన్నాయి: 2015 మరియు 2017. 2015 రెడ్లు తమ సొంతంలోకి రావడం మరియు కొంత వ్యక్తిత్వాన్ని వ్యక్తపరచడం ప్రారంభించాయి, అయినప్పటికీ వారు ఇంకా చిన్నవారు. ప్రాధమిక గమనికలు చాలా సంవత్సరాల జీవితాన్ని మరియు వాటి కంటే గొప్ప పరిపక్వతను సూచిస్తాయి.



2017 లు, శ్వేతజాతీయులు మరియు ఎరుపు రంగులు ఎక్కువగా శక్తి, నిర్మాణం మరియు అద్భుతమైన సంతులనం యొక్క అద్భుతమైన వైన్లు. అందరూ ఇప్పుడు ఈ వైన్లను పూర్తిగా ఆనందిస్తున్నారని imagine హించటం సిగ్గుచేటు, ఎందుకంటే అందం మరియు పరిణామం యొక్క పూర్తి సామర్థ్యాన్ని వారి ముందు రుచి చూడటానికి ఒకే సిప్ అవసరం. 2016 లు ఎక్కువగా చేరుకోగలిగినట్లు అనిపిస్తాయి మరియు మీరు 15 మరియు 17 ఏళ్ళకు తగినట్లుగా పరిపక్వం చెందడానికి ఎదురు చూస్తున్నందున మీడియం-టర్మ్ ఆనందం కోసం బాగా పని చేస్తారు.

పాతకాలానికి మించి, ఈ సంవత్సరం వేలం కోసం రూపొందించిన ఎంపికలలో కొత్త థీమ్ కూడా ఉద్భవించింది. పాత మరియు క్రొత్త ఆటల మధ్య ఆసక్తికరమైన సన్నివేశం ఉంది, కొన్ని సిడబ్ల్యుజి సాంప్రదాయం యొక్క గొప్ప భావాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి, మరికొందరు కొత్త ఎంపికలను అందించడం ద్వారా లేదా సరిహద్దు-విచ్ఛిన్న శైలులతో ఆడటం ద్వారా పరిమితులను పరీక్షిస్తారు.



కేసులో: గ్యారీ జోర్డాన్ ఈ సంవత్సరం తన సిడబ్ల్యుజి చార్డోన్నే మరియు సోఫియా బోర్డియక్స్ తరహా ఎరుపు మిశ్రమాన్ని తన 16 వ పాతకాలపు ఉత్పత్తి చేసింది, ఫ్రాన్స్ స్మిత్ స్పియర్ 2017 ఫార్మ్ హౌస్ సేంద్రీయ చెనిన్ బ్లాంక్ వైన్ తయారీదారు యొక్క మొట్టమొదటి సేంద్రీయ మరియు సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్, అలాగే వేలంలో అందించే మొదటి సేంద్రీయ వైన్.

వినూత్నమైనది మరియు అసమానమైనది కాదు ఆండ్రియా ముల్లినెక్స్ ఆమె రెండు వేలంపాటలలో పాత మరియు క్రొత్త రుచిని అందిస్తుంది. ముల్లినెక్స్ 2018 ది గ్రిస్ ఓల్డ్ వైన్స్ సెమిల్లాన్, ఇప్పుడు అరుదైన రకం, ఒక దశలో కేప్ వైన్‌ల్యాండ్స్ ద్రాక్ష మొక్కల పెంపకంలో 40% కలిగి ఉంది, ఇది రిజిస్టర్ చేయబడిన హెరిటేజ్ వైన్‌యార్డ్ నుండి తయారు చేయబడింది ఓల్డ్ వైన్ ప్రాజెక్ట్ . ఇంతలో, ఆమె లీయు పాసెంట్ 2014 రాడికల్స్ లిబ్రేస్, విస్తరించిన బారెల్-వయస్సు చార్డోన్నే, ఐదేళ్ళు ఓక్‌లో గడిపారు మరియు దక్షిణాఫ్రికాలో అభివృద్ధి చెందుతున్న “విస్తరించిన బారెల్ ఏజ్డ్ వైన్” విభాగంలో భాగంగా పరిగణించబడుతుంది.

ఈ సంవత్సరం వేలం పినోటేజ్ ఛాంపియన్‌కు చివరిది బేయర్స్ ట్రూటర్ . 1985 నుండి గిల్డ్ సభ్యుడు, వేలం ప్రారంభ సంవత్సరం, 2017 సిడబ్ల్యుజి ట్రైల్డస్ట్ పినోటేజ్ వార్షిక కార్యక్రమానికి అతని చివరి సమర్పణ అవుతుంది.

ఈ సంవత్సరం వేలంలో 46 వస్తువులు ఉన్నాయి, 1,930 సిక్స్ ప్యాక్ కేసుల వైన్ కొనుగోలుకు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఈ సంవత్సరం సమర్పణలలో 27 ఎరుపు వైన్లు, 12 వైట్ వైన్లు ఉన్నాయి మూడు క్లాసిక్ క్యాప్ మెథడ్ (MCC) మెరిసే వైన్లు మరియు ఒక బలవర్థకమైన వైన్, అలాగే ఒక బ్రాందీ.

వృశ్చికం సూర్య క్యాన్సర్ చంద్రుడు

అక్టోబర్ 5, 2019 న గిల్డ్ యొక్క 35 వ వేలం గురించి మరింత సమాచారం కోసం లేదా ప్రాక్సీ బిడ్డింగ్ కోసం సైన్ అప్ చేయడానికి, కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్‌ను సందర్శించండి లేదా CWG జనరల్ మేనేజర్ కేట్ జోంకర్ వద్ద ఇమెయిల్ చేయండి kate@capewinemakersguild.com .

గ్రూట్ కాన్స్టాంటియా 2017 కేప్ వైన్ తయారీదారులు గిల్డ్ గవర్నర్స్ వేలం రిజర్వ్ (కాన్స్టాంటియా)

గ్రూట్ కాన్స్టాంటియా 2017 కేప్ వైన్ తయారీదారులు గిల్డ్ గౌవర్నర్స్ వేలం రిజర్వ్ (కాన్స్టాంటియా) / ఫోటో కర్టసీ కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్

టాప్ రెడ్ వైన్స్

గ్రూట్ కాన్స్టాంటియా 2017 కేప్ వైన్ తయారీదారులు గిల్డ్ గౌవర్నర్స్ వేలం రిజర్వ్ (కాన్స్టాంటియా) 95 పాయింట్లు. వైన్ తయారీదారు: బోయాలా గెర్బెర్. 54% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు 46% కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ యొక్క ఈ మిశ్రమం సిగ్గుపడదు లేదా తీవ్రత లేదా వ్యక్తిత్వంలో స్వల్పంగా లేదు. పండిన బ్లాక్బెర్రీ, బాయ్సెన్బెర్రీ మరియు బ్లాక్ ప్లం యొక్క గొప్ప, సంపన్నమైన ముక్కు గుత్తిని ఏర్పరుస్తుంది. అన్నింటికీ క్లాసిక్ కాసిస్ టోన్ ఉంది, మెంటోలేటెడ్ యాస మరియు చార్, సిగార్ బాక్స్ మరియు తోలు యొక్క అదనపు గమనికలు అదేవిధంగా క్లాసిక్ మరియు మనోహరమైనవి. అంగిలి బోల్డ్ మరియు స్ట్రక్చర్డ్, తీవ్రమైన మౌత్ కోటింగ్ టానిన్లతో కారంగా, అభివృద్ధి చెందుతున్న ముగింపుకు శాశ్వత పొడి ముద్రను ఇస్తుంది. మితమైన ఆమ్లత్వంతో పాటు నల్ల పండ్ల సాంద్రత పూర్తి, సమన్వయ ప్యాకేజీని ఏర్పరుస్తుంది, ఇది టన్నుల దీర్ఘకాలిక సామర్థ్యాన్ని మరియు వాగ్దానాన్ని చూపిస్తుంది. 2028 వరకు మరియు 2038 వరకు పట్టుకోండి. సెల్లార్ ఎంపిక.

మైల్స్ మోసాప్ 2014 కేప్ వైన్ తయారీదారులు గిల్డ్ మాక్సిమిలియన్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) 95 పాయింట్లు. వైన్ తయారీదారు: మైల్స్ మోసాప్. ఈ 100% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మూసివేసిన మరియు పిరికిగా మొదలవుతుంది, కానీ నెమ్మదిగా, కాలంతో పాటు, దాని కోకన్ నుండి ఉద్భవించటం ప్రారంభించిన సీతాకోకచిలుక లాగా ఉందని తెలుస్తుంది. మరో దశాబ్దం నుండి రెండు సంవత్సరాల ముందు, ఇది ప్రస్తుతం ముక్కుపై గట్టి, కారంగా ఉండే బ్లాక్‌బెర్రీ, ప్లం మరియు మల్బరీలను అందిస్తుంది, టన్నుల మట్టి మూలికలు మరియు సెడరీ మసాలా ఫ్రేమ్‌వర్క్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది బరువులో మీడియం-ప్లస్, ఇంకా ధైర్యంగా నిర్మాణాత్మకంగా మరియు ఫలవంతమైనది, ముక్కు సూచించిన దానికంటే అంగిలిపై ఎక్కువ తీవ్రత మరియు పండ్ల సాంద్రతతో ఉంటుంది. పట్టుకున్న టానిన్లు గట్టిగా కాల్చిన ఓక్, మిరియాలు మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ యొక్క నోట్సుతో దగ్గరగా మౌత్ ఫీల్ ఇస్తాయి. 2025 వరకు పట్టుకోండి మరియు 2033 ద్వారా ఆనందించండి. సెల్లార్ ఎంపిక.

కనోన్‌కోప్ 2017 కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్ సిడబ్ల్యుజి పినోటేజ్ (సిమోన్స్బర్గ్-స్టెల్లెన్‌బోష్) 94 పాయింట్లు. వైన్ తయారీదారు: అబ్రీ బీస్లార్. ఇది సిగ్గుతో మరియు రిజర్వుతో మొదలవుతుంది, ప్రస్తుతం గట్టి కలప టోన్లతో నల్ల ప్లం మరియు చెర్రీ పండ్లను కింద కూర్చుని ఉంటుంది. ఇది ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ కంటే తోలు మరియు నయమైన తీపి-గేమ్ టోన్‌లతో ప్రస్తుతం మూలికా మరియు కారంగా ఉంటుంది. ఇది మీడియం-ప్లస్ బరువు, మిడ్‌పలేట్‌కు ఖరీదైన అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో ఎత్తివేయబడుతుంది మరియు ముగింపు ద్వారా టానిక్ సపోర్ట్ యొక్క చక్కని ఇంకా దృ structure మైన నిర్మాణం. ఇది ఇప్పుడు శిశువు, కానీ 2025 కి ముందు సమన్వయం మరియు సమన్వయాన్ని కొనసాగిస్తుంది, అయినప్పటికీ 2025 కి ముందు తెరవడాన్ని నిరోధించడం మంచిది. సెల్లార్ ఎంపిక.

ముల్లినెక్స్ 2018 కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్ ది గ్రిస్ ఓల్డ్ వైన్ సెమిలాన్ (స్వర్ట్‌ల్యాండ్)

ముల్లినెక్స్ 2018 కేప్ వైన్ తయారీదారుల గిల్డ్ ది గ్రిస్ ఓల్డ్ వైన్ సెమిలాన్ (స్వర్ట్‌ల్యాండ్) / ఫోటో కర్టసీ కేప్ వైన్ మేకర్స్ గిల్డ్

టాప్ వైట్ వైన్స్

ముల్లినెక్స్ 2018 కేప్ వైన్ మేకర్స్ గిల్డ్ ది గ్రిస్ ఓల్డ్ వైన్ సెమిలాన్ (స్వర్ట్‌ల్యాండ్) 95 పాయింట్లు. వైన్ తయారీదారు: ఆండ్రియా ముల్లినెక్స్. ఈ వైన్ మనోహరమైనది కాని యవ్వనంగా ఉంటుంది, దాని వెనుక ఒక టన్ను సామర్థ్యం ఉంటుంది. పసుపు పుచ్చకాయ రిండ్, తేలికగా కాల్చిన ఆపిల్, లవంగం నిండిన నారింజ పై తొక్క మరియు ముక్కు మీద నారింజ-అల్లం టీ డాన్స్, కేవలం మల్లె సూచనతో. అంగిలి బరువులో మాధ్యమం కాని ఆశ్చర్యకరంగా అనుభూతిలో కేంద్రీకృతమై ఉంది, అయినప్పటికీ ఏదైనా ఐశ్వర్యం రిఫ్రెష్ ఆమ్లత్వం యొక్క ప్రకాశవంతమైన సీమ్ మరియు తీపి మసాలా మరియు సిట్రస్-పిత్ చేదు యొక్క ఉచ్చారణ థ్రెడ్ ద్వారా త్వరగా ఎదుర్కోబడుతుంది, ఇది అద్భుతమైన ఆకృతిని మరియు మొత్తం అభిప్రాయాన్ని ఇస్తుంది. ఇప్పుడే అడ్డుకోవడం చాలా కష్టం, కానీ అన్ని పెట్టెలను తనిఖీ చేయడంతో, ఇది చాలా బాగా పరిపక్వం చెందడానికి కూరటానికి ఉంది. 2024 తర్వాత మళ్లీ ప్రయత్నించండి మరియు వచ్చే దశాబ్దానికి మించి బాగానే ఉంటుంది. సెల్లార్ ఎంపిక.

లీయు పాసెంట్ 2014 కేప్ వైన్ తయారీదారులు గిల్డ్ రాడికల్స్ లిబ్రేస్ చార్డోన్నే (క్లీన్ కరూ) 93 పాయింట్లు. వైన్ తయారీదారు: ఆండ్రియా ముల్లినెక్స్. జురా లేదా రియోజా యొక్క పరిపక్వ, సాంద్రీకృత తెల్లని వైన్లకు ఇది ఒక సందేహం లేకుండా, ఆలోచించాల్సిన వైన్. ఇది సంక్లిష్టమైన, లేయర్డ్, పరిణతి చెందిన మరియు కొద్దిగా ఆక్సిడైజ్డ్ అనుభవం, ఉచ్చారణ నట్టీనెస్ మరియు అందమైన సముద్రపు స్ప్రే, సిట్రస్ పిత్, వైట్ మెలోన్ రిండ్, ఆపిల్ కోర్, స్ట్రా మరియు టోస్ట్డ్ బ్రియోచీ టోన్‌లతో భాగస్వామ్యం కలిగిన ఉషమి లాంటి స్వరం. అంగిలి పూర్తి మరియు బరువైనది, పండిన పుచ్చకాయ, ఆపిల్ మరియు నారింజ టోన్లతో ఇది చాలా తీపి-మసాలా మరియు రుచికరమైన ముద్రగా మారుతుంది, ఇది పొడవైన, అభివృద్ధి చెందుతున్న ముగింపు వరకు ఉంటుంది.

న్యూటన్ జాన్సన్ 2018 కేప్ వైన్ తయారీదారులు గిల్డ్ శాండ్‌ఫోర్డ్ చార్డోన్నే (హేమెల్-ఎన్-ఆర్డే వ్యాలీ) 93 పాయింట్లు. వైన్ తయారీదారు: గోర్డాన్ న్యూటన్ జాన్సన్. కాల్చిన ఆపిల్, ఆరెంజ్ రిండ్, నిమ్మ నూనె మరియు ఆపిల్ పై యొక్క సుగంధాలు ఈ ఆకర్షణీయమైన తెలుపు ముక్కుకు దారితీస్తాయి. అంగిలి గొప్పది మరియు పండినది, కానీ అందమైన, గగుర్పాటు ఆమ్లత్వం మరియు ఆహ్లాదకరమైన, తేలికగా పిట్టీ ఆకృతితో సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది అంగిలికి నిర్మాణాన్ని మరియు దగ్గరగా ఉంటుంది. కాల్చిన ఆపిల్, పుచ్చకాయ రిండ్ మరియు నారింజ పై తొక్క యొక్క రుచులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, సెడార్-గ్రిల్డ్ ఆపిల్ మరియు తేలికపాటి బేకింగ్ మసాలా యొక్క తుది కాలం ముద్రతో. 2025 తరువాత మనోహరమైన మరియు సమతుల్య పానీయం. సెల్లార్ ఎంపిక.

ఈ సంవత్సరం వేలం వైన్ల కోసం సమీక్షల పూర్తి జాబితాను చూడండి.