వేడుకలో వైన్ ఉత్సాహవంతుడు వైన్ మరియు ఆహార ప్రియుల కోసం సంవత్సరపు ఉత్తమ భోజన ఎంపికలను సూచించే మా 6 వ వార్షిక రెస్టారెంట్ల యొక్క 2016 ఉత్తమ 100 వైన్ రెస్టారెంట్లు our మా గౌరవనీయ జాబితాలో కనీసం ఐదుసార్లు కనిపించిన సంస్థలకు హృదయపూర్వక అభినందనలు తెలియజేయాలనుకుంటున్నాము.

ఈ గమ్యం-విలువైన భోజన ప్రదేశాలు లోతైన వైన్ జాబితాలు, అద్భుతమైన సొమెలియర్స్ మరియు విశ్వసనీయంగా తియ్యని వంటకాలు ప్రతిసారీ దీనిని పార్క్ నుండి తరిమివేస్తాయి. ఇవి వైన్ మరియు ఫుడ్ వరల్డ్ యొక్క నిజమైన చిహ్నాలు, ఇవి జాతీయ భోజన దృశ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు భవిష్యత్తులో ఉత్తమ వైన్ రెస్టారెంట్లకు బాధ్యత వహించే యువ ప్రతిభను పెంచుతాయి. చీర్స్!

ఎ 16

సాధారణం పిజ్జా స్థలం ముసుగులో బే ఏరియా యొక్క ఉత్తమ ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్లలో ఒకటి, A16 వైన్ డైరెక్టర్ షెల్లీ లిండ్‌గ్రెన్ ఇటాలియన్ వైన్ యొక్క చిక్కులను ప్రజలకు పరిచయం చేయడానికి చాలా చేసారు, కాంపానియా మరియు సిసిలీ వంటి ప్రాంతాలను ఫ్యాషన్‌కి ముందు జరుపుకుంటారు.

బెర్న్ స్టీక్ హౌస్

ఒక సెల్లార్ సగం మిలియన్ సీసాలు మరియు దాదాపు 7000 ప్రత్యేకమైన లేబుళ్ళను (మరియు 200 గాజుతో పోస్తారు) ప్రగల్భాలు పలుకుతూ, బెర్న్స్ టంపాను శాశ్వతంగా వైన్ మ్యాప్‌లో ఉంచారు - మరియు బూట్లు వేయడానికి స్టీక్స్ ఈ ప్రాంతంలో ఉత్తమమైనవి.

బ్లాక్బర్డ్

1997 లో చికాగోలో ప్రారంభమైనప్పుడు బ్లాక్‌బర్డ్ ఫార్మ్-టు-టేబుల్ వంటలో ఒక మార్గదర్శకుడు, మరియు లోతైన ఫ్రెంచ్-భారీ వైన్ జాబితాతో మిడ్ వెస్ట్రన్ ఫైన్ డైనింగ్‌ను పునర్నిర్వచించడం కొనసాగించింది.

స్టోన్ బార్న్స్ వద్ద బ్లూ హిల్ / ఇరా లిప్కే చేత ఫోటో

బ్లూ హిల్ స్టోన్ బార్న్స్

న్యూయార్క్ నగరానికి ఉత్తరాన ఉన్న ఈ పని వ్యవసాయ క్షేత్రం, రెస్టారెంట్ యొక్క సంపన్నమైన రుచి మెనుల్లో దాదాపు అన్ని పదార్ధాలను అందిస్తుంది, వైన్ డైరెక్టర్ చార్లెస్ పుగ్లియా యొక్క కోరికలను ప్రతిబింబించే పురాణ వైన్ జాబితా, నార్తరన్ రోన్, మదీరా మరియు పాత ఆస్ట్రియన్ మరియు కాలిఫోర్నియా శ్వేతజాతీయులు .

కాన్లిస్

1950 ల నాటి ఈ క్లాసిక్ చాలాకాలంగా సీటెల్ యొక్క లోతైన వైన్ సెల్లార్‌ను కలిగి ఉంది, అయితే ఆహారం మరియు పానీయాల ప్రోగ్రామ్‌ల యొక్క ఇటీవలి పునరుజ్జీవనాలు భీమా చేశాయి, ఇది కేవలం దాని పురస్కారాలపై విశ్రాంతి తీసుకోదు.

క్యాట్బర్డ్ సీటు

కాట్బర్డ్ సీట్ యొక్క ఫార్మాట్-ఓపెన్ కిచెన్ చుట్టూ బార్ సీటింగ్ వద్ద వడ్డించే ఒక రుచి మెను-ఇది 2011 లో ప్రారంభమైనప్పుడు నాష్విల్లె యొక్క భోజన దృశ్యాన్ని కదిలించింది మరియు అప్పటినుండి వైన్ మరియు ఫుడ్ ప్రోస్ కొరకు ఇంక్యుబేటర్ గా పనిచేసింది, ఇది నాష్విల్లెను దేశంలోని అత్యుత్తమ భోజన గమ్యస్థానాలలో ఒకటిగా చేసింది .

కమాండర్ ప్యాలెస్

కమాండర్ ప్యాలెస్ సందర్శన లేకుండా ఇది న్యూ ఓర్లీన్స్ పర్యటన కాదు, ఇక్కడ నగరంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ చెఫ్‌లు ఎక్కువ సమయం గడిపారు మరియు వైన్ ఒక అంతర్గత భాగం: 50 మంది ప్రస్తుత సిబ్బంది ది కోర్ట్ ఆఫ్ మాస్టర్ సోమెలియర్స్ తో పరీక్షలలో ఉత్తీర్ణులయ్యారు.

ఫోటో కర్టసీ క్రాబ్ట్రీ యొక్క కిటిల్ హౌస్

క్రాబ్ట్రీ యొక్క కిటిల్ హౌస్

1790 లో రెస్టారెంట్ నిర్మించబడినప్పటికీ, సరిగ్గా 200 సంవత్సరాల తరువాత కిటిల్ హౌస్ యజమాని జాన్ క్రాబ్ట్రీ ప్రపంచంలోని గొప్ప రెస్టారెంట్ వైన్ జాబితాలలో ఒకదాన్ని నిర్మించడానికి బయలుదేరాడు. ఈ రోజు, ప్రపంచంలోని గొప్ప నిర్మాతల యొక్క నిలువులతో సహా ఎంచుకోవడానికి 40,000 సీసాలు మరియు 4,000 ఎంపికలతో-ఈ ​​ఐకానిక్ స్పాట్ వైన్ కోసం మాత్రమే కాకుండా, పొరుగు పొలాల నుండి వచ్చే పదార్థాలను హైలైట్ చేసే సృజనాత్మక వంటకాలకు కూడా తప్పక సందర్శించాలి.

క్రైగీ ఆన్ మెయిన్

కొన్ని రెస్టారెంట్లు బాధ్యతాయుతంగా మూలం పొందిన పదార్థాలు మరియు నైతిక వ్యాపార పద్ధతుల పరంగా క్రైగీ ఆన్ మెయిన్ వలె 'నడక నడక'. ఈ పద్ధతులు వైన్లకు కూడా విస్తరించి ఉన్నాయి, ఇవి చిన్న, పర్యావరణ స్పృహ కలిగిన ఉత్పత్తిదారుల నుండి లభిస్తాయి మరియు దశాబ్దం పాటు బాటిల్ వయస్సుతో చాలా సరసమైన సీసాలను కలిగి ఉంటాయి.

డేనియల్

డేనియల్, మరియు దాని పేరున్న చెఫ్ డేనియల్ బౌలుడ్, న్యూయార్క్ చక్కటి భోజనాల యొక్క సారాంశం, మరియు ఇప్పుడు ఎప్పటిలాగే ఒక అనుభవాన్ని విలాసపరుస్తుంది. వైన్ సిబ్బంది అసాధారణంగా బాగా చదువుకున్నారు మరియు జాబితా దాని 25,000 + -బాటిల్ పరిమాణానికి తక్కువ డైనమిక్ కాదు.

db బిస్ట్రో ఆధునిక

డేనియల్ బౌలడ్ యొక్క మొట్టమొదటి మయామి అవుట్‌పోస్ట్ అతని క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ సన్నాహాలకు గాలులతో కూడిన, ఉష్ణమండల స్పర్శను తెస్తుంది-సంపీడన పుచ్చకాయ మరియు అవోకాడో పచ్చడితో ఎండ్రకాయల సలాడ్ అని అనుకోండి-మరియు వైన్ జాబితా, వెచ్చని వాతావరణంతో పాటుగా పనిచేస్తుంది, ఇది చిన్న పక్కటెముకలతో ప్రసిద్ధమైన డిబి బర్గర్, ఫోయ్ గ్రాస్, మరియు బ్లాక్ ట్రఫుల్.

కోరిక

ఉత్తర అమెరికాలో అతిపెద్ద దక్షిణ అమెరికా వైన్ జాబితాలో డెసియో ఒకటి, ఇది ఆ వైన్ ప్రాంతాలతో పాటు పెరుగుతూనే ఉంది. అదేవిధంగా, “న్యువో లాటినో” వంటకాలు దక్షిణ అమెరికా శైలులను సజావుగా మిళితం చేస్తాయి, ఇది అమెరికన్ నైరుతిలో ఇంట్లో సంపూర్ణంగా అనిపిస్తుంది.

ఎలెవెన్ మాడిసన్ పార్క్

సూక్ష్మ పరిణామం న్యూయార్క్ తిరిగే రెస్టారెంట్ కుప్పలో “11 మాడ్” ను ఉంచింది. ప్రపంచంలోని అగ్రశ్రేణి రెస్టారెంట్లలో ఒకటి అయినప్పటికీ, ఇది ప్రాప్యత చేయగల వాతావరణం, సరసమైన సరసమైన సీసాలతో కూడిన వైన్ ప్రోగ్రామ్ మరియు న్యూయార్క్ స్టేట్ పదార్థాలు మరియు నిర్మాతలకు నిబద్ధత కలిగి ఉంది.

ఐదు & పది

గత 15 ఏళ్లలో, జార్జియాలోని ఏథెన్స్లోని ఈ చిన్న ప్రదేశం-స్టార్ చెఫ్ హ్యూ అచెసన్ యొక్క ప్రధాన రెస్టారెంట్-దక్షిణాది వైన్ మరియు ఆహారం మీద ఎంతగానో ప్రభావం చూపింది, దాని హాస్యం, సౌకర్యం మరియు ప్రేరేపిత వైన్ జాబితాతో జార్జియన్లను చాలామందికి పరిచయం చేసింది అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రాంతాలు మరియు రహస్య వైన్లు.

ఫ్రాస్కా ఫుడ్ అండ్ వైన్

ఫ్రియులి-వెనిజియా గియులియా యొక్క వైన్ల పట్ల ప్రస్తుత ఆసక్తి ఈ బౌల్డర్ రెస్టారెంట్‌కు, ఆ ప్రాంతపు వంటకాలలో ప్రత్యేకతను గుర్తించగలదా? దాని జనాదరణ మరియు యజమాని మరియు మాస్టర్ సోమెలియర్ బాబీ స్టకీ యొక్క వైన్-ప్రపంచ ప్రభావాన్ని చూస్తే-ఇది పూర్తిగా సాధ్యమే.

ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ

విస్తృతమైన తొమ్మిది నెలల పునర్నిర్మాణం తరువాత, ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ మరియు దాని చెఫ్ / యజమాని థామస్ కెల్లెర్ తిరిగి మరియు వారి ఆట యొక్క అగ్రస్థానంలో ఉన్నారు, అమెరికన్ వంటకాలు మరియు వైన్ సేవ యొక్క పరిమితులను మరో 22 సంవత్సరాలు తిరిగి గీయడానికి చూస్తున్నారు, ఎందుకంటే 1994 నుండి.

గ్రామెర్సీ టావెర్న్

20 ఏళ్ళకు పైగా తరువాత, గ్రామెర్సీ టావెర్న్ ఇప్పటికీ డౌన్ టౌన్ మాన్హాటన్ భోజనాన్ని నిర్వచిస్తుంది, మరియు విస్తృతమైన రుచి మెనుల వలె-దాని వైన్ జాబితా నిరంతరం పునరుజ్జీవనం పొందుతుంది.

ది హెర్బ్ఫార్మ్

పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ ఫుడీస్ కోసం ఇప్పటికీ తప్పక సందర్శించాల్సిన హెర్బ్‌ఫార్మ్, వారి సొంత తోటల నుండి ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న మెనూలు-చమత్కారమైన పైకి నుండి ఇంకా చమత్కారమైన స్టాల్‌వార్ట్‌కు వెళ్లి, పైన్-సూది సోర్బెట్ వంటి వాటిని పాక నిఘంటువులోకి ప్రవేశపెట్టాయి. వైన్ జాబితాలో 1700 లకు 4,500 కంటే ఎక్కువ లేబుల్స్ ఉన్నాయి, వాషింగ్టన్ మరియు ఒరెగాన్ నుండి మాత్రమే 2,000 ఉన్నాయి.

చెఫ్ ఎరిక్ రిపెర్ట్, లే బెర్నార్డిన్ / ఫోటో డేనియల్ క్రీగర్

ది బెర్నార్డిన్

హాట్ సీఫుడ్ యొక్క ఈ ఆలయంలో దీర్ఘకాల వైన్ డైరెక్టర్ ఆల్డో సోహ్మ్ తనంతట తానుగా ప్రాచుర్యం పొందాడు, అతను మరియు చెఫ్ / యజమాని ఎరిక్ రిపెర్ట్ పక్కనే ఆల్డో సోహ్మ్ వైన్ బార్‌ను తెరిచారు. రెస్టారెంట్‌లో, సోహ్మ్ ఫ్రెంచ్ క్లాసిక్‌ల శ్రేణితో పాటు అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రాంతాల నుండి ఆసక్తికరమైన ఎంపికలను అందిస్తుంది.

మన్రేసా

దేశం యొక్క అత్యంత ప్రభావవంతమైన రెస్టారెంట్లలో ఒకటైన మన్రేసా మరియు చెఫ్ డేవిడ్ కించ్ కొత్త కాలిఫోర్నియా వంటకాల కోసం కొత్త దృష్టిని సృష్టించారు మరియు కాలానుగుణ రుచి మెను యొక్క అవకాశాలను విస్తరించారు. వైన్ జాబితా ఎక్కువగా ఫ్రెంచ్, కానీ విలక్షణమైన మరియు అంతగా తెలియని బాట్లింగ్‌లను జరుపుకుంటుంది.

మిల్లెర్ యూనియన్

చెఫ్-యజమాని స్టీవెన్ సాటర్ఫీల్డ్ యొక్క సదరన్ హోమ్ వంట కోసం కావలసిన పదార్థాలు చిన్న సేంద్రీయ క్షేత్రాల నుండి నేరుగా వస్తాయి-వైన్ వలె. జనరల్ మేనేజర్ మరియు సహ-యజమాని నీల్ మెక్‌కార్తీ చిన్న ఉత్పత్తిదారుల నుండి సేంద్రీయంగా లేదా బయోడైనమిక్‌గా పనిచేస్తారు, మరియు అనేక స్థానిక సోమ్‌లను గతంలో తెలియని కొన్ని రత్నాలపైకి మార్చారు.

ప్రెస్ నాపా వ్యాలీ

ప్రెస్ వారి అద్భుతమైన ఆధునిక-స్టీక్ హౌస్ ఛార్జీలతో వెళ్ళడానికి స్థానిక నాపా వైన్లను భారీ స్థాయిలో అందిస్తే సరిపోతుంది. కానీ ఇక్కడ ఉన్న వైన్ బృందం నాపా వైన్ తయారీ యొక్క వర్చువల్ మ్యూజియాన్ని రూపొందించడానికి కట్టుబడి ఉంది, విస్తృతమైన బ్యాక్ వింటేజ్లతో పాటు వినూత్న కొత్త నిర్మాతలతో.

మీడోవుడ్ వద్ద రెస్టారెంట్

మీడోవుడ్ మరియు నాపా వాస్తవంగా పర్యాయపదాలు. వైన్ డైరెక్టర్ విక్టోరియా కులినిచ్ స్థానిక నిర్మాతల కోసం 6000-బాటిల్ సెల్లార్ కోసం క్లాసిక్ మరియు కొత్త రెండింటిని వెతుకుతున్నట్లే, చెఫ్ క్రిస్టోఫర్ కోస్టోవ్ ఈ ప్రాంతం యొక్క పాక అనుగ్రహాన్ని లోతుగా (అక్షరాలా) త్రవ్విస్తాడు, ఇందులో నాపా బాట్లింగ్‌లు 1935 నాటివి.

సేజ్

మెరిసే రెస్టారెంట్లు మరియు ఎన్‌సైక్లోపెడిక్, బిగ్-స్పెండర్ వైన్ జాబితాలు లేని నగరంలో, అరుదైన మరియు సేకరించదగిన సీసాల మాదిరిగా ఆవిష్కరణ మరియు విలువకు సంబంధించిన సాధారణ, పాపము చేయని తాజా పదార్థాలు మరియు వైన్ జాబితాపై సేజ్ దృష్టి సారించింది.

ఫోటో కర్టసీ బీచ్

బీచ్

U.S. లోని నాలుగు నక్షత్రాల ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్ యొక్క ఆలోచన ఇప్పుడు సరైన అర్ధమే, కాని 1994 లో ప్రజలు స్పియాగ్గియా చెఫ్ మరియు యజమాని టోనీ మాంటువానో అని భావించారు వెర్రి (అది ఇటాలియన్‌లో వెర్రి). ఇది అప్పటి నుండి దేశంలో అత్యంత ప్రభావవంతమైన ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్లలో ఒకటిగా మారింది, కొత్తగా వైన్ డైరెక్టర్ రాచెల్ లోవ్ తక్కువ ఇటాలియన్ ప్రాంతాలు మరియు ద్రాక్షలను జరుపుకోవడానికి కట్టుబడి ఉన్నారు.

బార్

విజయంతో ఎందుకు గందరగోళం? ట్రోకెట్ యొక్క ఆధునిక ఫ్రెంచ్ వంటకాలు క్లాసిక్ టెక్నిక్‌ను అంతర్జాతీయంగా ప్రేరేపిత పదార్ధాలతో విలీనం చేస్తాయి మరియు దాని భారీ వైన్ జాబితా పురాణ ప్రాంతాలు మరియు నిర్మాతల రోడ్‌మ్యాప్ లాగా చదువుతుంది.

వుడ్బెర్రీ కిచెన్

దాని తొమ్మిదేళ్ళలో, వుడ్బెర్రీ కిచెన్ స్థానిక చెసాపీక్ బే ఆహార ఉత్పత్తిదారులతో తన సంబంధాలను మరింత పెంచుకుంది, అభివృద్ధి చెందుతున్న వర్జీనియా మరియు మేరీల్యాండ్ వైన్ ప్రాంతాలకు మద్దతు ఇచ్చినట్లే. ఇది ఇప్పటికీ బాల్టిమోర్ యొక్క అత్యంత ఉత్తేజకరమైన రెస్టారెంట్లలో ఒకటి.