ఓంy తాత స్వయంగా నేర్పిన వైన్ తయారీదారు. అతను ఉపయోగించిన ద్రాక్ష వైన్ ద్రాక్ష కాదు, స్థానికంగా పెరిగిన కాంకర్డ్స్. మరియు అతని వైనరీ మరియు సెల్లార్ బోస్టన్ వెలుపల ఒక శ్రామిక-తరగతి పరిసరాల్లో అతని రెండు పడకగదుల ఇంటి చీకటి, చల్లని నేలమాళిగ.

సీసాల కోసం, అతను ఒకప్పుడు les రగాయల నుండి పంది అడుగుల వరకు ఉన్న మాసన్ జాడీలను ఉపయోగించాడు. మరియు 40 ఏళ్ళలో ఎక్కువ భాగం, అతను త్రాగడానికి వీలులేని, తీపి ఎరుపు వైన్ యొక్క కూజా తర్వాత కూజాను తడుముతూనే ఉన్నాడు.

మా సాంప్రదాయ ఆదివారం భోజనంలో పాస్తా మరియు మీట్‌బాల్స్ పర్వతాలు మరియు ఇంట్లో సాస్ ఉన్నాయి. నా తాతకు, ఇంట్లో తయారుచేసిన వినో లేకుండా భోజనం పూర్తి కాలేదు. తన ఆహారాన్ని చింపి, ఎరుపుతో కడిగిన తరువాత, అతను వెనక్కి వాలి, బొడ్డు నిండి, మరియు ప్రకటిస్తాడు, “ సంతృప్తి . '

అతను తన జాడీలను లేబుల్ చేయటానికి లేదా పాతకాలపు ట్రాక్లను ఎందుకు పట్టించుకోలేదని నేను ఒకసారి అడిగాను. అతను తన అభిమాన కుర్చీలో తిరిగి కూర్చున్నాడు, ఒక పెద్ద నవ్వుతో ఒక గ్లాసు వైన్ పట్టుకొని, పదే పదే చెప్పాడు, 'ఒక అందమైన విషయం , ’అంటే అందమైన విషయం. లేబుల్స్ ముఖ్యమైనవి కావు, ఏదైనా వైన్ యొక్క రుజువు కేవలం గాజులో ఉన్నది అని ఆయన వివరించారు.

విరిగిన ఆంగ్లంలో అతను పట్టుబట్టేవాడు ప్రకృతి మాత అతని వైన్ తయారీ బహుమతులు అతనికి ఇచ్చారు. ఇంట్లో వైన్ తయారు చేయడం ఇటాలియన్ సంప్రదాయం మరియు అతని కుటుంబంలో ఆచరణాత్మకంగా తప్పనిసరి ఆచారం అని అతను ఎప్పుడూ చెబుతూనే ఉన్నాడు.

అతను తన వైన్ గురించి గర్వపడ్డాడు-కొన్నిసార్లు కొంచెం గర్వంగా ఉంటుంది. ఒక సిప్ ఏదైనా ఓహ్-ఇది-రుచికరమైన చిరునవ్వుతో ఉంటే, అతను కొన్ని ఇటాలియన్ శాపాలను మురిపించేటప్పుడు అతని మందపాటి, గుబురుగా ఉండే కనుబొమ్మలు పెరుగుతాయి.

కానీ తన సృష్టిని పొరుగువారితో, స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో పంచుకోవాలనే కోరికతో అతని అహంకారం చాలా సార్లు ఉంది. నా తాత వైన్ అనేది కుటుంబంలోని పురుషులు మరియు అబ్బాయిలకు ఒక మార్గం అని నమ్ముతారు. అతనికి సహాయపడటానికి మరియు అతని తరచూ కొట్టే బ్యాచ్లలో కొంచెం రుచి చూడటానికి నన్ను అనుమతించడం ద్వారా, నేను వైన్ పట్ల జీవితకాల ప్రశంసలను పెంచుకుంటానని అతను ఆశించాడు.

అది పనిచేసింది.