టెమెకులా / సౌత్ కోస్ట్ పరిచయం

మేము కాలిఫోర్నియా వైన్ కంట్రీ ప్రాంతాల వారీగా, ప్రతిరోజూ, వేసవి అంతా అన్వేషిస్తున్నాము. ఈ వారం మేము టెమెకులా మరియు దక్షిణ తీరం వైపు చూస్తున్నాము. ఈ వారంలో ప్రతిరోజూ ఇంకా కనుగొనబడని ఈ ప్రాంతాల యొక్క క్రొత్త వీక్షణ కోసం వేచి ఉండండి.

నివసిస్తున్న మిలియన్ల నుండి కేవలం 90 నిమిషాలు శాన్ డియాగో మరియు ఏంజిల్స్ , టెమెకులా వ్యాలీ దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆట స్థలాలలో ఒకటి, ముఖ్యంగా వైన్ ప్రేమికులకు. రెయిన్బో గ్యాప్ ద్వారా ప్రవహించే పసిఫిక్ మహాసముద్రం ఈ వెచ్చని ప్రాంతాన్ని చల్లబరుస్తుంది, ఇది అనేక రకాలు శక్తి మరియు పంచెతో పండించటానికి అనుమతిస్తుంది. సిరా మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి పెద్ద రెడ్లు వృద్ధి చెందుతాయి మరియు ఇటాలియన్ రకాలు సాంగియోవేస్ మరియు పినోట్ గ్రిజియో వాగ్దానం చేస్తాయి.

మూడు డజనుకు పైగా ఎస్టేట్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు, వీటిలో ఆహారాన్ని అందించే పెరుగుతున్న సంఖ్య ఉన్నాయి, అన్వేషణను సులభతరం చేస్తుంది. రుచి గదులు వారాంతాల్లో అధికంగా నిండిపోతాయి, తరచూ బ్యాచిలొరెట్ పార్టీలు మెరిసే బాదం వైన్ కోరుకుంటాయి, కాబట్టి వారంలో రావడం తెలివైనది కావచ్చు.

ఎమర్జింగ్ వైన్ ప్రాంతాలను ఎందుకు చూడాలి

వెచ్చని వాతావరణం టెమెకులాను గోల్ఫ్ మరియు టెన్నిస్ నుండి హైకింగ్ మరియు సైక్లింగ్ వరకు అన్ని రకాల బహిరంగ కార్యకలాపాలకు అద్భుతంగా చేస్తుంది. ఇది చురుకైన మోటోక్రాస్ దృశ్యాన్ని కూడా కలిగి ఉంది మరియు ప్రఖ్యాతవారికి ప్రధాన కార్యాలయంగా పనిచేస్తుంది మెటల్ ములిషా మోటో టీం . రిసార్ట్స్ సందర్శకులకు అవసరమైన ప్రతిదాన్ని అందిస్తున్నప్పటికీ, ఓల్డ్ టౌన్ టెమెకులా రాత్రిపూట ఎంపికలను కలిగి ఉంది. 1882 నాటి చారిత్రాత్మక రైల్‌రోడ్ పట్టణం, ఇక్కడి రెస్టారెంట్లు పరిశీలనాత్మక ఆహారాన్ని అందిస్తాయి మరియు రాత్రి జీవితం సాయంత్రం ఆలస్యంగా సందడి చేస్తుంది. వైన్ నుండి తప్పించుకోవాలనుకునేవారికి బీర్ మరియు కాక్టెయిల్ ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

కొంచెం నడపడానికి ఇష్టపడే సందర్శకులు అద్భుతమైన వీక్షణలు మరియు అండర్-ది-రాడార్ వినోద అవకాశాలను కనుగొంటారు శాంటా రోసా పీఠభూమి రిజర్వ్ , ఇది హైకింగ్, బైకింగ్ మరియు ఈక్వెస్ట్రియన్ ట్రయల్స్ కోసం ప్రసిద్ది చెందింది. అరగంట డ్రైవ్‌లో ఉద్భవిస్తున్న వైన్ ప్రాంతాలలో నైరుతి దిశలో బోన్సాల్ మరియు ఫాల్‌బ్రూక్ మరియు ఆగ్నేయంలో వార్నర్ స్ప్రింగ్స్ ఉన్నాయి.

లాస్ ఏంజిల్స్ నుండి శాన్ డియాగో కౌంటీల వరకు ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉన్న పెద్ద సౌత్ కోస్ట్ అప్పీలేషన్‌లో టెమెకులా వైన్ పెరుగుతున్న ప్రాంతం మాత్రమే కాదు. ఉపప్రాంతాలు ఉన్నాయి రామోనా వ్యాలీ , శాన్ పాస్క్వాల్ వ్యాలీ ఇంకా మాలిబు తీరం , ఇక్కడ పసిఫిక్ కోస్ట్ హైవేకి పైన అద్భుతమైన వైన్ ఉత్పత్తి చేయాలని నిర్ణయిస్తారు.

కాలిఫోర్నియాకు మా 2017 గైడ్ అన్నీ చూడండి>

చార్డోన్నే

లష్, నట్టి, ఉష్ణమండల మరియు తరచుగా ఓక్-సంబంధిత వనిల్లా మరియు వెన్న రుచులతో నిండి ఉంటాయి, ఇవి చార్డోన్నేస్ పండిన శైలి వైపు మొగ్గు చూపుతుంది.

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

వేసవి వేడి స్పైక్‌ల ద్వారా గడ్డి తాజాదనం ప్రకాశిస్తుంది, ఇది ఉష్ణమండల అభిరుచి పండు మరియు పీచు యొక్క రుచులకు రేసీ అంచులను జోడిస్తుంది. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ .

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్

ఒంటరిగా మరియు బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలకు బేస్ గా, ఇవి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్ బ్లాక్ చెర్రీ మరియు డార్క్-చాక్లెట్ రుచులను అందిస్తాయి, ఇవి వయస్సు-విలువైన టానిక్ నిర్మాణంతో బలపడతాయి.