ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న దేశాలు బియ్యాన్ని ప్రధాన వస్తువుగా భావిస్తాయి. అన్నం చౌకగా మరియు పూరించడమే కాకుండా, దాని తటస్థ రుచి అన్ని రకాల తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకాలకు ఖాళీ కాన్వాస్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది. దీనిని కూరగాయలతో వేయించి, క్యాస్రోల్‌కు బేస్‌గా మరియు క్రీమీ పుడ్డింగ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వైట్ రైస్ సాంప్రదాయకంగా భోజనం కోసం చేతిలో ఉంచబడిన ధాన్యం అయితే, కొన్ని అద్భుతమైన వైట్ రైస్ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి మీరు వైట్ రైస్‌ని నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారా ఆరోగ్య కారణాలు , మీరు అయిపోయారు, లేదా కిరాణా దుకాణం అయిపోయింది, మేము పరిగణించవలసిన ఉత్తమ బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలను పొందాము.

ప్రతి భోజనం కోసం మా ఉత్తమ హోల్ గ్రెయిన్ వంటకాల్లో 24

BHG / జౌల్స్ గార్సియా

బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలు

ఈ బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలలో కొన్ని రుచులు మరియు అల్లికలు వైట్ రైస్ నుండి భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని వండిన మరియు మీకు ఇష్టమైన ఏదైనా బియ్యం వంటకాలతో ఒకదానికొకటి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.

1. బ్రౌన్ రైస్

బహుశా ఈ జాబితాలో సులభమైన మార్పిడి, బ్రౌన్ రైస్ అద్భుతమైన వైట్ రైస్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని చేస్తుంది. ధాన్యం యొక్క బయటి పొరలను తొలగించడానికి ప్రాసెస్ చేయబడిన తెల్ల బియ్యం వలె కాకుండా, బ్రౌన్ రైస్ a ధాన్యపు అన్ని పోషక భాగాలు చెక్కుచెదరకుండా (తినదగని పొట్టు మైనస్). బ్రౌన్ రైస్ కొంచెం వగరుగా మరియు మెత్తగా ఉంటుంది కానీ 25% ఎక్కువ ప్రొటీన్ మరియు ఆరు రెట్లు ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణ వ్యవస్థ ) తెల్ల బియ్యం కంటే. కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది బ్రౌన్ రైస్ ఉడికించాలి (సుమారు 40 నిమిషాలు మరియు తెలుపు బియ్యం కోసం 20 నిమిషాలు).

మీరు సులభంగా మార్చుకోగల 8 రుచికరమైన బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలు

2. క్వినోవా

క్వినోవా (కీన్-వా అని ఉచ్ఛరిస్తారు) ఆరోగ్యకరమైన బియ్యం ప్రత్యామ్నాయం కోసం అన్ని స్థావరాలు కవర్ చేస్తుంది. చిన్న, తృణధాన్యాల వంటి బియ్యం ప్రత్యామ్నాయం అమరాంత్ కుటుంబంలోని ఒక మొక్క యొక్క విత్తనాలు. క్వినోవాలో దాదాపు రెట్టింపు ప్రోటీన్ మరియు వైట్ రైస్‌లో దాదాపు తొమ్మిది రెట్లు ఫైబర్ ఉంటుంది. కొంచెం వగరు రుచిని ఆశించండి కానీ మీ వంటకాలకు అంతగా ఏమీ ఉండదు. వైట్ రైస్ మాదిరిగానే, క్వినోవా సుమారు 15 నిమిషాలలో ఉడికించాలి.

3. కాలీఫ్లవర్

తక్కువ పిండి పదార్థాలు తినాలని ప్రయత్నిస్తున్న ఎవరైనా రోజుని ఆదా చేసుకోవడానికి కాలీఫ్లవర్ రైస్‌పై ఆధారపడవచ్చు. న్యూట్రిషన్ వారీగా, బ్రౌన్ రైస్ (216 కేలరీలు మరియు 45 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు)తో పోలిస్తే ఒక కప్పు క్యాలీఫ్లవర్ రైస్‌లో 25 కేలరీలు మరియు 5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇది బియ్యంతో సమానమైన ఆకృతిని చేరుకునే వరకు ఆహార ప్రాసెసర్‌లో పల్సెడ్ చేయబడిన పచ్చి కాలీఫ్లవర్. మీరు చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన ఈ ఆరోగ్యకరమైన బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాన్ని కూడా కనుగొనవచ్చు.

ల్యాబ్ టెస్టింగ్ ప్రకారం 6 ఉత్తమ ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లు

4. వైల్డ్ రైస్

వైల్డ్ రైస్ మీకు ఇష్టమైన సూప్ కోసం మాత్రమే కాదు. తెల్ల బియ్యం ప్రత్యామ్నాయంగా, ఇది దాదాపు రెట్టింపు ప్రోటీన్‌తో తక్కువ కేలరీలు మరియు పిండి పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. మరియు మీరు మీ ఆహారంలో ఎక్కువ ఫైబర్ జోడించాల్సిన అవసరం ఉన్నట్లయితే, వైల్డ్ రైస్‌లో ఒక కప్పుకు 10 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది, అయితే వైట్ రైస్‌లో 1 గ్రాము కంటే తక్కువ ఉంటుంది. దృఢమైన ధాన్యం ఉడికించడానికి ఎక్కువ నీరు మరియు సమయాన్ని తీసుకుంటుంది, కాబట్టి 45 నిమిషాల వేచి ఉండండి. ఇతర బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాల కంటే రుచి చాలా బలంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు సమానమైన మార్పిడిని చేస్తుంటే, ధైర్యమైన, నట్టి రుచిని ఆశించండి.

5. బార్లీ

బార్లీ బియ్యం కంటే వోట్స్ లాగా కనిపిస్తుంది, కానీ ఇది గోధుమ ధాన్యం, ఇది తెల్ల బియ్యంతో సమానమైన కేలరీలు, నమలడం, వగరు రుచితో ఉంటుంది. ఆరోగ్యపరంగా ఈ బియ్యం ప్రత్యామ్నాయంతో ఉన్న ఏకైక తేడా ఏమిటంటే, ఇందులో ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి. ఇది సూప్ రెసిపీలలో స్టార్ అని తెలిసి ఉండవచ్చు, కానీ ఇది రిసోట్టో ప్రత్యామ్నాయంగా బాగా పనిచేస్తుంది.

6. బుల్గుర్

బుల్గుర్ అనేది మధ్యప్రాచ్య వంటకాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన వండిన, ఎండబెట్టిన మరియు పగిలిన గోధుమ గింజ. బియ్యం ప్రత్యామ్నాయం తెల్ల బియ్యంతో చాలా పోలి ఉంటుంది, కేవలం 25% తక్కువ కేలరీలు మరియు పిండి పదార్థాలు మాత్రమే ఉంటాయి. బుల్గుర్ అనేది ఫైబర్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదుతో మరొక బియ్యం మార్పిడి. పోషకాహారాన్ని పెంచడానికి దీన్ని మీ సలాడ్‌లకు జోడించండి.

బ్లాక్‌బెర్రీ-అల్లం ఓవర్‌నైట్ బుల్గుర్

7. ఫారో

జాబితాలో నమిలే ధాన్యం, ఫార్రో అనేది ప్రోటీన్-రిచ్ మరియు ఫైబర్-నిండిన బియ్యం ప్రత్యామ్నాయం. ధాన్యపు గోధుమ ఉత్పత్తి రుచిలో కూడా పోషకమైనది. వేడినీటిలో ఉడికించడానికి సుమారు 30 నిమిషాలు పడుతుంది. స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ లేదా హార్టీ స్టూలో బియ్యం ప్రత్యామ్నాయంగా దీన్ని ప్రయత్నించండి.

8. చిక్పీ రైస్

పాక ప్రపంచానికి సాపేక్షంగా కొత్త, చిక్పీ రైస్ ($4, లక్ష్యం ) మీరు హమ్మస్‌గా కొరడాతో అదే పప్పుదినుసు నుండి తయారు చేస్తారు. చిక్‌పీస్‌ను a గా ఉపయోగిస్తారు మొక్క ఆధారిత ప్రోటీన్ . ఈ బియ్యం ప్రత్యామ్నాయం ప్రతి సర్వింగ్‌కు 11 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది (బ్రౌన్ రైస్‌లో 3 గ్రాములు ఉంటుంది). ఇది తటస్థ రుచితో ఓర్జో పాస్తాతో సమానమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా వేగంగా ఉడికించాలి, వేడినీటిలో 5 నిమిషాలు అవసరం.

ఈ తెల్ల బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలలో కొన్నింటిని పరీక్షించడానికి ఇది సమయం. అల్పాహారం కోసం కొంచెం వెచ్చని క్వినోవాను ఆస్వాదించండి. లేదా డిన్నర్ కోసం చికెన్ ఆల్ఫ్రెడో కాలీఫ్లవర్ రైస్ బేక్‌తో అదనపు వెజ్జీస్‌తో పిల్లలను ఆశ్చర్యపరచండి. మీకు కొన్ని కొత్త ఆలోచనలు అవసరమైతే తృణధాన్యాలు ఉపయోగించి ఇప్పటికే చాలా వంటకాలను కూడా మేము పొందాము.

మా ఉచిత ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాల ప్రత్యామ్నాయాల చార్ట్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేయండి ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ