Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

2021 లో, బార్ ప్రొఫెషనల్స్ కోసం ఎ వెరీ డిఫరెంట్ వాలెంటైన్స్ డే

దీర్ఘకాల లండన్ బార్టెండర్ గెర్గే మురోత్ మరియు న్యూయార్క్ సిటీ బార్ వెటరన్ చోకీ టామ్ జూన్ 2020 లో జూమ్ ద్వారా వివాహం చేసుకున్నారు, కాబట్టి ఈ వాలెంటైన్స్ డే వివాహిత జంటగా వారి మొదటిది. గత సంవత్సరం, వారి నిశ్చితార్థం జరిగిన కొద్దిసేపటికే సెలవు పడిపోయింది టామ్ ఒక ప్రధాన నిధుల సమీకరణ . సాంప్రదాయ సాయంత్రం బయలుదేరడానికి బదులుగా, వారు అక్కడే ఉండి టేక్అవుట్ చేయమని ఆదేశించారు.



'ఈ సంవత్సరం చాలా భిన్నంగా కనిపించదు: ఉండండి, టేక్అవుట్ చేయండి, మా నిరంతర విజయాన్ని జరుపుకోండి మరియు ముఖ్యంగా, నేను నిర్వహించగలిగినంత మార్వెల్ను ఎక్కువగా చూడండి' అని మురెత్ చెప్పారు. 'చోకీ తరువాతి కాలంలో పాల్గొనవచ్చు లేదా పాల్గొనకపోవచ్చు.'

గత సంవత్సరం ఈ జంటకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ మార్గాల్లో సుడిగాలి. వీసా సంబంధిత అడ్డంకులు వారి 2020 వివాహాన్ని ఆలస్యం చేశాయి, ఆపై టామ్ మార్చి 2020 లో కోవిడ్ -19 ను సంక్రమించాడు. ఆమె ఇప్పటికీ సంబంధిత లక్షణాలతో బాధపడుతోంది.

'గత సంవత్సరం ఈ వెర్రి ద్వారా నేను నేర్చుకున్న అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మీకు మద్దతు ఇచ్చే భాగస్వామిని పొందడం ఎంత ముఖ్యమో, [మరియు] నేను ఎంత అదృష్టవంతుడను, నేను కొంతమంది గుండా వెళ్ళనవసరం లేదు ప్రధాన జీవిత విషయాలు మాత్రమే, ”టామ్ చెప్పారు.



'మా ప్రణాళికలు ఏవీ మనకు కావలసిన విధంగా జరగకపోవచ్చు, మరియు మేము ఇంకా హనీమూన్ సంపాదించలేదు, కానీ ఈ వెర్రి పరిస్థితులన్నింటినీ అధిగమించడానికి నేను ఎవరినైనా ఎంచుకోవలసి వస్తే, నేను ఖచ్చితంగా వ్యక్తితో ఉన్నాను నేను ప్రశ్న లేకుండా ఎంచుకుంటాను. '

మురత్ అంగీకరిస్తాడు. 'ఈ గత సంవత్సరంలో ఒకరికొకరు కలిసి ఉండగలిగినందుకు నేను సంతోషంగా ఉండలేను మరియు ఆమె చేసే అద్భుతమైన పనికి చోకీ మరింత ప్రశంసలు అందుకుంటాడు.'

“ఈ వెర్రి పరిస్థితులన్నింటినీ అధిగమించడానికి నేను ఎవరినైనా ఎన్నుకోవలసి వస్తే, నేను ఖచ్చితంగా నేను ఎంచుకునే వ్యక్తితో, ప్రశ్న లేకుండా.” - చోకీ టామ్

గత సంవత్సరంలో, ప్రపంచ ఆతిథ్య పరిశ్రమ లెక్కలేనన్ని మూసివేతలు మరియు బదిలీ ఆదేశాలను ఎదుర్కొంది. బార్ మరియు రెస్టారెంట్ యజమానులు, తరచుగా ప్రభుత్వ సహకారం లేకుండా, సిబ్బందిని తగ్గించడం, నిధుల సేకరణ, కార్యకలాపాలను స్వీకరించడం లేదా తగ్గించడం లేదా పూర్తిగా మూసివేయడం, ముందు మరియు వెనుక-ఇంటి కార్మికులను ఉద్యోగాలు లేకుండా మరియు వారి ఫ్యూచర్ల గురించి అనిశ్చితంగా వదిలివేయవలసి వచ్చింది. కనీసం చెప్పడానికి ఇది ప్రయత్నించే సమయం.

నవల కరోనావైరస్ మహమ్మారి మనకు తెలిసినట్లుగా ఆతిథ్య పరిశ్రమను మరియు జీవితాన్ని నిర్మూలించడానికి ముందే ఒక కాక్టెయిల్ ఆర్డర్ చేయడం లేదా రాత్రి భోజనానికి వెళ్ళే లగ్జరీ-వాలెంటైన్స్ డే లేదా మరేదైనా-చాలా మంది బార్ మరియు రెస్టారెంట్ పోషకులు దీనిని మంజూరు చేశారు. కానీ మానవ అనుసంధానం వ్యాపారం యొక్క జీవనాడి.

బార్టెండర్లు, కుక్లు, సర్వర్లు మరియు ఇతర ఆతిథ్య కార్మికుల కోసం వీటన్నింటికీ వెండి లైనింగ్ ఉంటే, వారి సమయం ఇప్పుడు భిన్నంగా గడుపుతారు. ప్రతి వారపు రోజు, వారాంతం మరియు సెలవుదినాలకు ఇతరులకు సేవ చేయడానికి బదులుగా, తమను మరియు వారు ఇష్టపడే వారికి సేవ చేయడానికి ఎక్కువ సమయం మరియు అవకాశం ఉంది.

బార్లు మరియు రెస్టారెంట్లు మంచి కోసం మార్చడానికి అవకాశం ఉంది. వారు తీసుకుంటారా?

ఈ సంవత్సరం, సెమీ ఫర్‌లౌగ్డ్ బ్రూక్లిన్ బార్టెండర్లు టేలర్ అడోర్నో మరియు ఓర్లాండో ఫ్రాంక్లిన్ మెక్‌క్రే తమ పిల్లుల సమక్షంలో స్థానిక మత్స్యతో మరియు గొప్ప పానీయాలతో వారి ఇంట్లో వాలెంటైన్స్ డేను జరుపుకోవాలని యోచిస్తున్నారు.

'ఈ ఎండ్రకాయల తోకలతో కిందకు వెళ్ళే అన్ని వెన్నలను కత్తిరించడానికి వన్-బాటిల్ మార్టినిస్ మరియు అధిక ఆమ్ల తెలుపు లేదా మెరిసే తాగుతున్నాము' అని మెక్‌క్రే చెప్పారు. 'గుల్లలు కోసం, నేను మంచి మస్కాడెట్‌ను కనుగొనవలసి ఉంటుంది I నేను ఒకదాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటి నుండి ఎంతకాలం ఉందో మీరు నాకు గుర్తు చేశారు.'

శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో, తాన్యా క్లార్క్ మరియు టామీ హగన్స్ ఈ సంవత్సరం వాలెంటైన్స్ డే ప్లానింగ్‌కు సమానమైన, తక్కువ-కీ విధానాన్ని తీసుకుంటున్నారు. ఇది ఇంకా అర్ధవంతంగా ఉంటుంది, క్లార్క్ చెప్పారు.

“మేము సాధారణంగా బయటకు వెళ్లి మా అభిమాన ప్రదేశాలు, బార్ హాప్, మరియు నిజంగా చీకె కార్డులను మార్పిడి చేసుకుంటాము. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం నేను ఆమెను పొందాను, ‘నన్ను ఎన్నుకున్నందుకు నేను మీ గురించి చాలా గర్వపడుతున్నాను,’ అని క్లార్క్ చెప్పారు. 'ఈ సంవత్సరం, బార్ హోపింగ్ ఉండదు, అక్కడ భోజనం చేయరు, కాని మేము కలిసి ఒక అందమైన భోజనం చేస్తాము మరియు అడవిలో ఉండి, చూడటానికి థ్రిల్లింగ్ ఏదో అద్దెకు తీసుకుంటాము.'

శాన్ఫ్రాన్సిస్కో బార్‌లో కలిసి బార్టెండింగ్ చేస్తున్నప్పుడు హగన్స్ మరియు క్లార్క్ కలుసుకున్నారు బెర్గెరాక్ , మరియు దిగ్బంధం వారికి చాలా నేర్పించిందని నమ్ముతారు.

“మహమ్మారి సమయంలో [సంబంధాల] గురించి నేను నేర్చుకున్న ఒక విషయం ఉంటే, మీ భాగస్వామి అడగకుండానే చేసే చిన్న పనులకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతున్నారు-వారు ఏమి చేయరు అనే దానిపై దృష్టి పెట్టడం లేదు, కానీ అవి అన్ని అద్భుతమైన విషయాలు చేస్తున్నారు, ”క్లార్క్ చెప్పారు. 'మీరు నిర్బంధంలో ఉన్నప్పుడు మరియు ఎవరితోనైనా స్థలాన్ని పంచుకోవలసి వచ్చినప్పుడు, చిన్న [విషయాలు] పెద్దవి చేయగలవు, కాని సానుకూల విషయాలపై దృష్టి పెట్టడం సంతోషకరమైన ఇంటిని చేస్తుంది.'