ఇటలీ

2014 బ్రూనెల్లో వింటేజ్ క్లిష్ట పరిస్థితులను అధిగమించింది

ప్రధాన భూభాగంలో ఇటీవలి జ్ఞాపకార్థం 2014 సంవత్సరం చక్కని, తేమగా ఉండేది ఇటలీ , మరియు టుస్కానీలోని మాంటాల్సినో ప్రాంతం దీనికి మినహాయింపు కాదు. కానీ చాలా అంకితమైన నిర్మాతల నైపుణ్యం కృతజ్ఞతలు, కొన్ని మనోహరమైనవి ఉన్నాయి బ్రూనెలోస్ సింగిల్-వెరిటల్ యొక్క ఇప్పుడే విడుదలైన పాతకాలపు నుండి సంగియోవేస్ వైన్లు.

కొన్ని మినహాయింపులతో, 2014 లు ఉత్సాహపూరితమైనవి, యుక్తితో లోడ్ చేయబడ్డాయి మరియు ఇప్పుడు మరియు తరువాతి సంవత్సరాలలో ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. 2013 బాట్లింగ్స్ పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి వేచి ఉండగానే వారు పూర్తిగా మద్యపాన ఆనందాన్ని అందిస్తారు.

చాలా మంది మాంటాల్సినో నిర్మాతలు 2014 పెరుగుతున్న పరిస్థితులను 2002 లో అనుభవించిన వాష్‌అవుట్‌తో పోల్చారు. అనాలోచితంగా వెచ్చని, తడి శీతాకాలం చాలా తడి, చల్లని వసంతంలోకి వేరు చేయబడింది. జూన్ ఆరంభంలో కొద్దిసేపు విరామం తరువాత, భారీ వర్షాలు మరియు అసాధారణంగా చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు తిరిగి వచ్చాయి, వడగళ్ళతో పాటు, చెల్లాచెదురుగా ఉన్న ప్రాంతాలను తాకింది.

జూలై అంతటా వాతావరణ నమూనా కొనసాగింది. ఆగస్టులో వర్షం తగ్గింది, కాని సగటు వర్షాలు సెప్టెంబరు వరకు కొనసాగాయి, భారీ వర్షాలు తిరిగి వచ్చాయి. ఈ నెల చివరి వారంలో సూర్యరశ్మి మరియు సగటు కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు అక్టోబర్ మొదటి సగం వరకు కొనసాగాయి. చాలా మంది నిర్మాతలు ఆ మూడు వారాల వ్యవధిలో పండించారు.

వైన్ మీద ఇంకా పండిన లోతైన ple దా ద్రాక్షను మూసివేయండి

పండిన సంగియోవేస్ ద్రాక్ష / జెట్టి

2014 పాతకాలపు మంచి ఫలితాలు దాదాపు పూర్తిగా నిర్మాతలపై ఆధారపడి ఉన్నాయి. మొక్కల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి అలాగే ఆకులు మరియు పందిరిని నిర్వహించడానికి సాగుదారులు తరచూ జోక్యం చేసుకోవలసి ఉంటుంది. మెటిక్యులస్ ద్రాక్ష ఎంపిక విజయానికి కీలకమైనది. పాతకాలపు సున్నితమైన నిర్మాణానికి సున్నితమైన వెలికితీత ఉత్తమమని రుజువు చేసినందున, నిర్మాతలు కూడా వినిఫికేషన్ సమయంలో అప్రమత్తంగా ఉండాలి.

'ఇలాంటి సంవత్సరాల్లో మా నాణ్యతా ప్రమాణాలను కొనసాగించడానికి, మేము ద్రాక్షను జాగ్రత్తగా ఎన్నుకుంటాము మరియు మా క్లాసిక్ బ్రూనెల్లోను మాత్రమే తయారుచేస్తాము, కానీ మా బ్రూనెల్లో పియానోస్సో లేదా మా బ్రూనెల్లో రిసర్వా శాంటా కాటెరినా డి ఓరో కాదు' అని సహ యజమాని పాలో బియాంచిని చెప్పారు అరగోన్ యొక్క సియాచి పిక్కోలోమిని . 'మా ఉత్పత్తి 2014 లో 25-30% తగ్గింది, కాని అన్ని కృషి ఫలితంగా, ద్రాక్షతోటలలో బాట్లింగ్ వరకు ప్రారంభించి, ఫలితాలతో మేము సంతృప్తి చెందాము.'

కొంతమంది నిర్మాతలు ఇష్టపడతారు స్థిరమైన ఖాతాలు , బయోండి శాంతి మరియు వేపుడు పెనం 2014 బ్రూనెలోస్‌ను తయారు చేయలేదు, బదులుగా ద్రాక్షను రోసో డి మోంటాల్సినోలోకి ప్రవేశపెట్టారు.

'మేము అక్టోబర్ 10 న ఆలస్యంగా పండించాము, కాని మొదటి నుండి, నేను తక్కువ బ్రూనెల్లోను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను మరియు రోసో డి మోంటాల్సినోపై ఎక్కువ దృష్టి పెట్టాలని నిర్ణయించుకున్నాను, అవి సున్నితమైనవి, సొగసైనవి మరియు అద్భుతమైన ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి' అని కాంటి కోస్టాంటి యజమాని ఆండ్రియా కోస్టాంటి చెప్పారు. “[బారెల్స్] లో రెండవ సంవత్సరం తరువాత, నేను ఏ బ్రూనెల్లోను తయారు చేయకూడదని నిర్ణయించుకున్నాను మరియు బదులుగా వెర్మిగ్లియో రోసో డి మోంటాల్సినోను తయారు చేసాను.

'అటువంటి క్లిష్ట సంవత్సరాల్లో, కోస్టాంటి చరిత్రకు అనుగుణంగా ఉండే గొప్ప వైన్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, 2014 లో, అది బ్రూనెల్లో కాదు. కాబట్టి నేను మామూలు బ్రూనెల్లోకు వ్యతిరేకంగా మంచి రోసోను చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. సహజంగానే, నా నిర్ణయం నా టెర్రోయిర్ మరియు నా వైన్‌కు సంబంధించినది, కాని 2014 యువ వైన్స్‌లో ఉత్తమంగా వ్యక్తీకరించబడింది. ”

2013 బ్రూనెల్లో వింటేజ్ అద్భుతమైన, రేడియంట్ వైన్స్‌ను ప్రదర్శిస్తుంది

2014 బ్రూనెల్లో యొక్క విస్తృతమైన రుచి తరువాత, నేను టాప్ బాట్లింగ్స్ యొక్క చక్కని చక్కదనం, చైతన్యం మరియు సమతుల్యతను చూసి ఆశ్చర్యపోయాను. బ్రూనెల్లో విలక్షణమైన నిర్మాణం మరియు వృద్ధాప్య సంభావ్యత వారికి లేనప్పటికీ, వాటి పరిమళాలు మనోహరమైనవి. వారు తాజా ఎరుపు బెర్రీ, వైలెట్, గులాబీ మరియు అడవి హెర్బ్ యొక్క సుగంధాలు మరియు రుచులను ప్రగల్భాలు చేస్తారు. వారు రేసీ ఆమ్లత్వం మరియు టాట్, పాలిష్ టానిన్లను కూడా ప్రదర్శిస్తారు. చాలా మంది ఇప్పటికే వారి ఆదర్శ తాగుడు విండోను తాకినప్పటికీ, ఉత్తమమైనవి 2029 వరకు ఉంటాయి.

జాగ్రత్త వహించే మాట: 2014 ఖచ్చితంగా “కొనుగోలుదారు జాగ్రత్త” పాతకాలపు. మొత్తం నాణ్యత expected హించిన దానికంటే ఎక్కువగా ఉండగా, సన్నని, పలుచన వైన్లు కూడా ఉన్నాయి. చాలా నైపుణ్యం కలిగిన నిర్మాతలు మాత్రమే ఇటువంటి కష్ట సంవత్సరాల్లో అత్యుత్తమ వైన్లను తయారు చేయగలరు. పాతకాలపు ద్వారా మీకు మార్గనిర్దేశం చేయడానికి వైన్ ఉత్సాహవంతుడి రాబోయే మే 2019 మరియు జూన్ 2019 సంచికలలో పూర్తి సమీక్షలను చూడండి.