సుమారు 10,000 మంది హాజరైన, శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో జనవరి 23-26 తేదీలలో జరిగిన జిన్‌ఫాండెల్ అడ్వకేట్స్ & ప్రొడ్యూసర్స్ ఫెస్టివల్ బ్రూస్ వాకర్‌ను 'జిన్‌ఫాండెల్ పున un కలయిక' అని ఆప్యాయంగా పిలుస్తుంది.

ద్రాక్ష పండించేవారు, వైన్ తయారీదారులు మరియు ద్రాక్షతోటల యజమానులు-అలాగే ts త్సాహికులు-లోతైన కాలిఫోర్నియా మూలాలతో ఈ తియ్యని, సంక్లిష్టమైన వైన్‌ను జరుపుకోవడానికి చాలా రోజులు సమావేశమవుతారు.

జిన్‌ఫాండెల్‌ను మొట్టమొదటిసారిగా 1850 లో రాష్ట్రంలో నాటారు. “తక్కువ సంవత్సరాలలో ఇది కాలిఫోర్నియాలో 1970 వరకు నాటిన ద్రాక్షగా మారింది,” అని బోర్డు సభ్యుడు వాకర్ చెప్పారు, స్టార్రి నైట్ వైనరీ అధ్యక్షుడు / సహ వ్యవస్థాపకుడు మరియు డైరెక్టర్ హంగరీ యొక్క మోనార్కి వైనరీ. 'ఇది నిజంగా కాలిఫోర్నియాలోని మొత్తం పరిశ్రమకు ఉత్ప్రేరకం.' వాస్తవానికి, రెండేళ్ల క్రితం రాష్ట్ర శాసనసభ జిన్‌ఫాండెల్‌ను అత్యంత చారిత్రాత్మక ద్రాక్షగా పేర్కొంది.

17 సంవత్సరాల క్రితం పండుగ ప్రారంభమైనప్పటి నుండి, శనివారం గ్రాండ్ జిన్‌ఫాండెల్ రుచి సందర్భంగా పాల్గొనడం విపరీతంగా పెరిగింది, ఇది సుమారు 20 వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో ప్రారంభమైంది మరియు అప్పటి నుండి 275 కి పైగా వికసించింది. ఈ సంవత్సరం, ఫోర్ట్ మాసన్ సెంటర్ లోపల, 283 కాలిఫోర్నియా నిర్మాతలు తమ జిన్‌ఫాండెల్‌ను కురిపించారు , ఇప్పటికే రిటైల్ స్థాయిలో బారెల్ నమూనాలు, కొత్త విడుదలలు మరియు వైన్ల కలయిక. పాల్గొనేవారు ప్రవేశించిన తరువాత బాగ్యుట్ మరియు జాప్-లోగో వైన్ గ్లాస్‌ను అందుకున్నారు.

బుధవారం ప్యానెల్ “ఫ్లైట్స్: ఎ షోకేస్ ఆఫ్ జిన్‌ఫాండెల్స్” ప్రొఫెసర్ జిమ్ వోల్పెర్ట్ (యుసి-డేవిస్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ విటికల్చర్ & ఎకాలజీ), చరిత్రకారుడు చార్లెస్ సుల్లివన్ (ది స్మిత్సోనియన్ పరిశోధకుడు) మరియు మైక్ డున్నే (శాక్రమెంటో బీ యొక్క వైన్ అండ్ ఫుడ్ ఎడిటర్) . చర్చ ప్రారంభమైన తరువాత రాష్ట్రంలోని అన్ని పెరుగుతున్న ప్రాంతాల నుండి 38 అరుదైన జిన్‌ఫాండెల్స్ రుచి చూసింది, ది సిటీ కాలేజ్ ఆఫ్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో క్యులినరీ ఆర్ట్స్ & హాస్పిటాలిటీ స్టడీస్ ప్రోగ్రాం తయారుచేసిన ఆహారాలతో జత చేయబడింది. రెండు అభిరుచులు కూడా జరిగాయి: “ది హిస్టరీ, మిస్టరీ అండ్ మ్యాజిక్ ఆఫ్ కాలిఫోర్నియా యొక్క పురాతన ద్రాక్షతోటలు: 100 సంవత్సరాల వయస్సు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల వైన్‌యార్డ్‌ల నుండి జిన్‌ఫాండెల్స్‌ను రుచి చూడటం” మరియు “జిన్ - కాంపోనెంట్ రుచిని డీకన్‌స్ట్రక్ట్ చేయడం.”

అప్పుడు, గురువారం రాత్రి, జిన్‌ఫాండెల్స్ చెఫ్స్‌తో వైన్ తయారీ కేంద్రాలను వివాహం చేసుకునేటప్పుడు ఎంపికలలో తమ వైవిధ్యాన్ని నిరూపించారు. ఆహార జతలలో సాసేజ్‌లు, పక్కటెముకలు, గొర్రె, ఆసియా గుమ్మడికాయ సూప్, గౌలాష్, చాక్లెట్ డెజర్ట్‌లు మరియు స్పానిష్, మొరాకో మరియు మెక్సికన్ సంస్కృతులకు చెందిన సంతకం వంటకాలు ఉన్నాయి. 'జిన్‌ఫాండెల్‌కు నన్ను ఆకర్షించినది ప్రాంతీయ తేడాలు, మరియు మీరు అన్ని రకాల ఇంద్రియ భాగాలు మరియు రుచి ప్రొఫైల్‌లను పొందే వివిధ అప్పీలేషన్లలోని తేడాలు' అని వాకర్ చెప్పారు. మైనే నుండి బార్బెక్యూ, న్యూజెర్సీ నుండి మిరపకాయలు కూడా వడ్డించారు.

శుక్రవారం “ఈవెనింగ్ విత్ ది వైన్ మేకర్స్” ది వెస్టిన్ సెయింట్ ఫ్రాన్సిస్ హోటల్‌లో జరిగింది మరియు ప్రత్యక్ష వేలం, అలాగే విఐపి విందు ఉన్నాయి. 2006 హెరిటేజ్ వైన్యార్డ్ జిన్‌ఫాండెల్ యొక్క సీసాలు మొదటిసారిగా కురిపించబడ్డాయి (2005 పాతకాలపు, డ్రై క్రీక్ వైన్‌యార్డ్ & ఒట్టిమినోకు చెందిన విలియం నట్టెల్ చేత తయారు చేయబడినది) మరుసటి రోజు గ్రాండ్ టేస్టింగ్‌లో కొనుగోలు చేయడానికి అందుబాటులో ఉంది). 25 నుండి 30 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ప్రదర్శించబడ్డాయి. ప్రత్యక్ష వేలంలో 25 వస్తువులలో 1976 పాతకాలపు ప్రారంభమైన రావెన్స్వుడ్ యొక్క నిలువు, 2005 హెరిటేజ్ జిన్‌ఫాండెల్ యొక్క 15 ఎల్ (నెబుచాడ్నెజ్జార్), సెయింట్ హెలెనాలోని చేజ్ ఫ్యామిలీ సెల్లార్స్ వైన్యార్డ్‌లో 15 కోసం మెక్సికన్ ఫియస్టా, 36 కాలిఫోర్నియా జిన్‌ఫాండెల్స్, మరియు వివిధ కళాకారుల చేతితో చిత్రించిన సీసాలు. ఒక నిశ్శబ్ద వేలంలో రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్ నిలువు నుండి లాస్ ఏంజిల్స్ ఇంటర్నేషనల్ వైన్ & స్పిరిట్స్ పోటీ నుండి బంగారు పతకం జిన్‌ఫాండెల్స్ యొక్క మిశ్రమ కేసు వరకు 150 ఎంపికలు ఉన్నాయి.

తదుపరి ZAP జనవరి 28-31, 2009 అవుతుంది. మరిన్ని వివరాల కోసం జిన్‌వర్ల్డ్.ఆర్గ్‌లో ఉండండి.