సోమెలియర్, పానీయం డైరెక్టర్ మరియు భాగస్వామి, కోట్

'రెస్టారెంట్లలో పెరిగినప్పుడు, గొర్రెను తోడేళ్ళ గుహలో పడవేసినట్లు నేను తరచూ భావించాను' అని విక్టోరియా జేమ్స్ చెప్పారు. 'ఇది ఎల్లప్పుడూ యువతికి సులభమైన ప్రదేశం కాదు.'

ఆ నిర్మాణాత్మక ముద్ర జేమ్స్ ను తన కెరీర్లో ప్రేరేపించడమే కాక, వైన్ ప్రపంచాన్ని మరింత స్వాగతించేలా చేయడానికి ఆమెను ప్రేరేపించింది. ఆమె 13 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి రెస్టారెంట్లలో పనిచేసింది మరియు 21 సంవత్సరాల వయస్సులో ధృవీకరించబడిన సొమెలియర్ అయ్యింది. న్యూయార్క్ నగరంలోని కొన్ని అత్యున్నత రెస్టారెంట్లలో పనిచేసిన తరువాత, ఆమె తెరవడానికి సహాయపడింది వైపు , 2017 లో వైన్-ఆధారిత కొరియన్ స్టీక్‌హౌస్, ఆమె భాగస్వామి. మయామి డిజైన్ డిస్ట్రిక్ట్‌లో కొత్త ప్రదేశం 2020 డిసెంబర్‌లో తెరవబడుతుంది.

'నేను చూసిన అత్యంత మక్కువ మరియు ప్రేరేపిత యువ సొమెలియర్లలో విక్టోరియా ఒకటి' అని చెప్పారు రజత్ పార్ , నిష్ణాతుడైన సొమెలియర్ మరియు వైన్ తయారీదారు. 'ఆమె తెలివైన మరియు ఆలోచనాత్మకమైనది మరియు సమాజాన్ని నిర్మించడానికి ఆమె సమయం మరియు శక్తిని అసాధారణమైన మొత్తాన్ని తిరిగి ఇస్తుంది.'

సామెలియర్‌గా ఉండటం అంటే రెస్టారెంట్ పోషకులకు వైన్ అమ్మడం అని అర్ధం కాదని జేమ్స్ గుర్తించాడు.

'మన సమాజానికి సంబంధితంగా ఉండటానికి మరియు మంచి సేవ చేయడానికి మనమందరం నిరంతరం అభివృద్ధి చెందుతూ ఉండాలి' అని ఆమె చెప్పింది. 'నేను రెస్టారెంట్‌లో వైన్ అమ్మకంపై మాత్రమే దృష్టి పెడితే, నేను నన్ను పరిమితం చేస్తున్నాను మరియు ఎక్కువ మంది ప్రేక్షకులకు ఆనందాన్ని కలిగించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాను.'

వైన్ hus త్సాహికుల 2020 వైన్ స్టార్ అవార్డు విజేతలు

ఆమె రెండు పుస్తకాలు విస్తృత ప్రేక్షకులను చేరుకోవడానికి సహాయపడ్డాయి. పింక్ తాగండి 2017 లో విడుదలైనప్పుడు రోస్ యొక్క మార్కెట్ అవగాహన మరియు మెరుగైన ప్రజల అవగాహన. మార్చి 2020 లో, ఆమె ఒక జ్ఞాపకాన్ని ప్రచురించింది, వైన్ గర్ల్ , ఇది U.S., UK మరియు కెనడాలో బెస్ట్ సెల్లర్. ఇది గుడ్‌రెడ్స్ ఛాయిస్ అవార్డుకు కూడా నామినేట్ చేయబడింది మరియు దీనిని టీవీ సిరీస్‌గా మార్చడానికి చర్చలు జరుగుతున్నాయి.

ఆమె వైన్ ప్రపంచంలో దుర్వినియోగం మరియు దుర్వినియోగానికి వ్యతిరేకంగా బలమైన న్యాయవాది, ఇటీవల మాస్టర్ సోమెలియర్స్ కోర్టుకు వ్యతిరేకంగా మాట్లాడింది. 2019 లో, ఆమె కోఫౌండ్ చేసింది వైన్ అధికారం , BIPOC మరియు శ్వేతజాతి మహిళలకు ట్యూషన్ లేని విద్యను ఇవ్వడం ద్వారా ఆతిథ్య పరిశ్రమను విస్తృతం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

'విక్టోరియా మహిళలకు అలసిపోని ఛాంపియన్, మరియు వైన్ ఎంపవర్డ్ ద్వారా మహిళలు మరియు మైనారిటీలకు విద్యను పొందటానికి మరియు వైన్ వృత్తిని నిర్మించటానికి అవసరమైన ప్రాప్యతను పొందటానికి తలుపులు తెరిచారు' అని సోమెలియర్ మరియు బ్లాగర్ చెప్పారు షకేరా జోన్స్ . “దానికి తోడు, ఆమె ప్రతిరోజూ, తన బృందంతో కలిసి, ఆతిథ్యం యొక్క నిజమైన అర్ధాన్ని మరియు ఆత్మను ప్రదర్శిస్తుంది. ఆమె జ్ఞానం మరియు అతిథులకు వైన్లు మరియు ప్రాంతాలను వివరించే మార్గం ఆరంభకుల మరియు అనుభవజ్ఞులైన ts త్సాహికులను మరింత అన్వేషించడానికి ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది. ”

రీటా జామ్మెట్, ఐలీన్ రాబిన్స్ మరియు లారా మానిక్-ఫియోర్వంతి వంటి మార్గదర్శకుల ప్రభావాన్ని గుర్తించిన జేమ్స్ దానిని ముందుకు చెల్లించాలని చూస్తాడు.

'మీరు మీ కెరీర్ మార్గంలో ఎక్కడ ఉన్నా, మీరు ఎప్పుడైనా వేరొకరిని ఎత్తవచ్చు' అని ఆమె చెప్పింది. 'సహాయం కావాలి, మీకన్నా అధ్వాన్నంగా ఉన్న వ్యక్తి ఎప్పుడూ ఉంటారు, మరియు మనకు ఎవరు అవసరమో మేము ఎప్పుడూ చూడకపోతే, మనమందరం కోల్పోయిన నాయకులం అవుతాము.'

ప్రభావవంతమైన రెస్టారెంట్ వైన్ డైరెక్టర్ మాత్రమే కాదు, రచయిత, వ్యవస్థాపకుడు, రాయబారి, గురువు మరియు వైన్ ప్రపంచంలో సమాన అవకాశాల కోసం న్యాయవాది, వైన్ ఉత్సాహంటి విక్టోరియా జేమ్స్ ను సోమెలియర్ / పానీయం డైరెక్టర్ ఆఫ్ ది ఇయర్గా గుర్తించింది. - నిల్స్ బెర్న్‌స్టెయిన్

మా 2020 వైన్ స్టార్ అవార్డుల విజేతలను చూడండి!