Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వార్తలు మరియు పోకడలు,

వైన్ ఉత్సాహవంతుడి వార్షిక వైన్ స్టార్ అవార్డులు

ప్రతి సంవత్సరం, సంపాదకులు వైన్ H త్సాహిక పత్రిక ఇచ్చిన సంవత్సరంలో మరియు కాలక్రమేణా వైన్ ప్రపంచంలో అత్యుత్తమ విజయాన్ని గౌరవించండి. ఇక్కడ, మేము ప్రతి వర్గాలలో నామినీలను ప్రదర్శిస్తాము. విజేతలను మా డిసెంబర్ 15 సంచికలో ప్రకటిస్తారు మరియు జనవరి 2012 లో న్యూయార్క్ నగరంలో జరిగే గాలా బ్లాక్-టై విందులో గౌరవప్రదమైన వారికి అవార్డులు ప్రదానం చేయబడతాయి.



మరియు నామినీలు…

సంవత్సరం వైన్ వ్యక్తి

డాన్ సెయింట్ పియరీ, జూనియర్.

కెనడాలోని అంటారియోలో జన్మించిన సెయింట్ పియరీ, చైనా యొక్క అతిపెద్ద దిగుమతిదారు మరియు నాణ్యమైన అంతర్జాతీయ వైన్ల పంపిణీదారు అయిన ASC ఫైన్ వైన్స్ యొక్క CEO. 1996 లో సెయింట్ పియరీ తండ్రి స్థాపించిన షాంఘై ఆధారిత ASC, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న పెద్ద-పేరు లేబుళ్ళ యొక్క స్థితిని విస్తరిస్తోంది, 14 దేశాల నుండి వైన్లను వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వినియోగదారు వైన్ మార్కెట్లలో ఒకటిగా దిగుమతి చేస్తుంది.

ఫ్రాన్సిస్ ఫోర్డ్ కొప్పోల

బహుళ-సమయం అకాడమీ అవార్డు గ్రహీత యొక్క ప్రొఫెషనల్ వైన్ కెరీర్ 1975 లో పాత ఇంగ్లెనూక్ ఆస్తిని కొనుగోలు చేయడంతో ప్రారంభమైంది, ఇది అతని రూబికాన్ ఎస్టేట్ వైనరీగా మారింది. 2006 లో, కొప్పోల సోనోమా కౌంటీలోకి వెళ్లి పాత చాటే సౌవరైన్ ఆస్తిని ఫ్రాన్సిస్ ఫోర్డ్ కొప్పోల వైనరీగా మార్చడం ప్రారంభించింది, ఈ రోజు ఒక ప్రసిద్ధ పర్యాటక స్టాప్, ఇందులో నలభైకి పైగా వైన్లు మరియు అతని కొత్త రెస్టారెంట్ రుస్టిక్ ఉన్నాయి.



క్రిస్ ఇండెలికాటో

నాలుగు సంవత్సరాలుగా డిఎఫ్‌వి వైన్స్ అధికారంలో, ప్రెసిడెంట్ మరియు సిఇఒ ఇండెలికాటో బహుళ-తరాల, కుటుంబ-యాజమాన్యంలోని వ్యాపారానికి దృష్టి, ination హ మరియు వ్యూహాత్మక దిశను అందించారు, ఇది కాలిఫోర్నియా వైన్ పరిశ్రమలో వినూత్న విధానాలకు ఉదాహరణలను కొనసాగిస్తోంది. వెలుపల ప్యాకేజింగ్ నుండి స్థిరమైన పద్ధతులతో పాటు వైన్ మరియు ఫుడ్ జత చేసే కార్యక్రమాలు మరియు అంతకు మించి, ఇండెలికాటో నేటి వైన్ వినియోగదారునికి మరియు వినియోగదారులు రావడానికి కట్టుబడి ఉంది.

రెనే ష్లాటర్

2008 నుండి, నాపా యొక్క మెర్రివాలే వైన్యార్డ్స్ అధ్యక్షుడు వైనరీ యొక్క క్యాబెర్నెట్ ఎక్సలెన్స్‌ను సంరక్షించేటప్పుడు హరిత కార్యక్రమాలకు మార్గదర్శకత్వం వహించారు. ఈ చారిత్రాత్మక బ్రాండ్ యొక్క వారసత్వాన్ని ష్లాటర్ నేర్పుగా గౌరవించాడు, అదే సమయంలో మార్పు మరియు ప్రగతిశీల పరిణామాన్ని ప్రేరేపించాడు.

హెన్రీ టాంగ్

ఆసక్తిగల వైన్ కలెక్టర్, టాంగ్ 2007 నుండి హాంకాంగ్ పరిపాలన యొక్క ప్రధాన కార్యదర్శిగా ఉన్నారు. అతని మార్గదర్శకత్వంలో, హాంకాంగ్ దిగుమతి చేసుకున్న వైన్ పై చాలా సుంకం ఫీజులు మరియు పన్నులను తొలగించింది, ఆసియా వైన్ యొక్క కేంద్రంగా తన నగరాన్ని స్థాపించడానికి సహాయపడిన కదలికలు వాణిజ్యం.

జీవిత సాఫల్యం పురస్కారం

డేవిడ్ ఎస్. టౌబ్

ఐదు దశాబ్దాలకు పైగా, C.E.O. పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్ పంపిణీదారు మరియు దిగుమతి పరిశ్రమలలో ముందంజలో ఉంది మరియు అమెరికాలో వైన్ వినియోగం విస్తరణపై విపరీతమైన ప్రభావాన్ని చూపింది. సంస్థ యొక్క పోర్ట్‌ఫోలియో సంవత్సరానికి ఐదు మిలియన్ల కేసులను మించి, ప్రపంచంలోని పది దేశాల నుండి 40 మందికి పైగా ఉత్పత్తిదారులను సూచిస్తుంది మరియు కావిట్ వంటి వాల్యూమ్ బ్రాండ్‌లు మరియు సిసిలీలోని ప్లానెటా, వెరోనాలోని బెర్టాని మరియు రోన్‌లో కొలంబో వంటి లగ్జరీ బ్రాండ్‌లు మరియు హాట్‌స్పాట్‌ల నుండి విభిన్న వైన్‌లను కలిగి ఉంది అర్జెంటీనా, చిలీ మరియు వెలుపల.

సంవత్సరపు అమెరికన్ వైనరీ

బ్రోంకో వైన్ కంపెనీ

యుఎస్‌లో నాల్గవ అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారు అయినప్పటికీ చాలా మంది బ్రోంకో వైన్ కంపెనీ గురించి విని ఉండకపోవచ్చు కాని ప్రతి ఒక్కరికి కనీసం కొన్ని బ్రాండ్‌లు తెలుసు: నాపా రిడ్జ్, ఫారెస్ట్ గ్లెన్, ప్రసిద్ధ చార్లెస్ షా (టూ బక్ చక్) మరియు ఇతరుల స్కోర్లు . దాదాపు అన్నీ విలువ-ధరతో కూడుకున్నవి, మాంద్యం వల్ల పిండినట్లు భావించే అమెరికన్లకు ఇది సరైన వైన్‌లను చేస్తుంది,

కొలంబియా క్రెస్ట్

1984 లో చాటేయు స్టీ గా స్థాపించబడింది. మిచెల్ తన హార్స్ హెవెన్ హిల్స్ ద్రాక్షతోటలను అభివృద్ధి చేసింది, కొలంబియా క్రెస్ట్ ఇప్పుడు నాలుగు అంచెలలో డజన్ల కొద్దీ వైన్లను కలిగి ఉంది. వాటన్నిటిలోనూ వినియోగదారులు నాణ్యత మరియు విలువను కనుగొంటారు-రెండు తీగలు, గ్రాండ్ ఎస్టేట్స్, హెచ్ 3 మరియు రిజర్వ్. చిన్న-బ్యాచ్ బాట్లింగ్‌లు జాతీయ మార్గాలకు అనుబంధంగా ఉంటాయి, కొలంబియా క్రెస్ట్‌ను పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో అత్యంత వైవిధ్యమైన మరియు అతిపెద్ద వైనరీగా మారుస్తుంది.

రోత్ యొక్క ద్రాక్ష

ప్రముఖ లాంగ్ ఐలాండ్ వైన్ తయారీదారు రోమన్ రోత్ యొక్క గారగిస్ట్-ప్రేరేపిత వ్యక్తిగత లేబుల్ ది గ్రేప్స్ ఆఫ్ రోత్. 2001 లో లేబుల్ యొక్క మొట్టమొదటి పాతకాలపు నుండి, రోత్ చిన్న మొత్తంలో అనూహ్యంగా అక్షర-ఆధారిత, అధిక-నాణ్యత గల మెర్లోట్‌ను సృష్టించడంపై దృష్టి పెట్టారు. ఇటీవల, అతను తన జర్మన్ వారసత్వాన్ని ప్రతిబింబించే పొడి మరియు చివరి పంట రైస్‌లింగ్స్‌ను ఉత్పత్తి చేశాడు.

ష్రామ్స్బర్గ్

రకాలు మరియు శైలుల యొక్క స్పెక్ట్రం అంతటా కాలిఫోర్నియా మెరిసే వైన్ యొక్క గొప్ప ఉత్పత్తిదారుడు ష్రామ్స్బర్గ్-పోటీని పరిగణనలోకి తీసుకునే ఒక ప్రకటన. 1960 ల నుండి, చిన్న, కుటుంబ-యాజమాన్యంలోని ఆస్తి బ్రూట్స్ మరియు క్రెమంట్స్ నుండి పాతకాలపు-నాటి నిల్వలు వరకు నాటకీయ బుడగలు ఉత్పత్తి చేస్తోంది. ప్రతి పాతకాలంతో, ష్రామ్స్బర్గ్ కొత్త ఎత్తులకు దూకుతాడు.

వెంటే వైన్యార్డ్స్

1883 లో స్థాపించబడిన లివర్మోర్ వ్యాలీ వెంటే, అమెరికా యొక్క పురాతన నిరంతరం నిర్వహించబడుతున్న కుటుంబ యాజమాన్యంలోని వైనరీ. ప్రతి ధర వద్ద నాణ్యమైన వైన్ల తయారీకి పేరుగాంచిన వెంటే, చార్డోన్నేను ప్రవేశపెట్టిన రాష్ట్రంలో మొట్టమొదటి వైనరీ. 2011 లో, వెంటే ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ వైన్ల యొక్క మొదటి వరుస అయిన ఎంట్‌వైన్‌ను విడుదల చేసింది.

సంవత్సరపు యూరోపియన్ వైన్

బిసోల్

22-తరం ప్రోసెక్కో నిర్మాత వెనీషియన్ మడుగులోని మజ్జోర్బో ద్వీపాన్ని పునరుద్ధరించాడు, ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రత్యేకమైన ఎనో-గ్యాస్ట్రో లగ్జరీ తిరోగమనాన్ని సృష్టించాడు, దాని ప్రశంసలు పొందిన రెస్టారెంట్ వెనిస్సా నటించింది. ఈ ద్వీపం ప్రాజెక్ట్ వెనిస్ యొక్క దేశీయ వైన్ ద్రాక్ష, డోరోనాతో సహా, స్థిరమైన వ్యవసాయం మరియు విలుప్త అంచున ఉన్న పంటలను పునరుద్ధరించడానికి అంకితం చేయబడింది.

గెరార్డ్ బెర్ట్రాండ్

దక్షిణ ఫ్రాన్స్‌లోని భూస్వామి మరియు ఉత్తమ వైన్‌గ్రోవర్ల భాగస్వామి అయిన గెరార్డ్ బెర్ట్రాండ్ వివిధ లాంగ్వేడోక్ టెర్రోయిర్‌లలో 325 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలను నిర్వహిస్తున్నారు. అతను వ్యక్తీకరణ, బాగా సమతుల్య మరియు సొగసైన వైన్ల వైపు కదలికను పూర్తిగా అర్థం చేసుకున్నాడు, అవి అందుబాటులో మరియు సరసమైనవి.

గొంజాలెజ్ బయాస్

టియో పెపే ఫినోకు ప్రసిద్ధి చెందిన ఈ గౌరవనీయమైన షెర్రీ బోడెగా గత సంవత్సరం తన 175 వ పుట్టినరోజును జరుపుకుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, నో పిఎక్స్ మరియు మాటుసలేం స్వీట్ ఒలోరోసోతో సహా శిల్పకారుడు షెర్రీలను బాటిల్ చేసే గొంజాలెజ్ బయాస్ సముపార్జన మార్గంలో ఉంది. వైనరీ తన పోర్ట్‌ఫోలియోకు బెరోనియా (రియోజా) మరియు విలార్నౌ (కావా) తో సహా అగ్ర స్పానిష్ బ్రాండ్‌లను జోడించింది.

పెరియర్-జౌట్

ఈ సంవత్సరం 200 వ వార్షికోత్సవం సందర్భంగా, ఈ పెర్నోడ్-రికార్డ్ యాజమాన్యంలోని షాంపైన్ ఇల్లు దాని విలక్షణమైన బెల్లె ఎపోక్ ఫ్లవర్ బాటిల్‌లో ప్రసిద్ధ ఫ్లూర్ డి షాంపైన్ బ్రాండ్‌కు ప్రసిద్ధి చెందింది. గ్రాండ్ బ్రూట్ నాన్-వింటేజ్ వంటి చార్డోన్నే-ఆధిపత్య మిశ్రమాలపై దృష్టి సారించిన మొత్తం శ్రేణి యొక్క పెరుగుతున్న నాణ్యత అంతే ముఖ్యమైనది.

శాంటా మార్గెరిటా

పినోట్ గ్రిజియో, మేము నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాము. ఈ స్ఫుటమైన, ఫల వైట్ వైన్ యొక్క ప్రజాదరణ శాంటా మార్గెరిటాను ఇప్పటివరకు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రెస్టారెంట్ బ్రాండ్‌గా చేస్తుంది. కానీ ఫార్వర్డ్-థింకింగ్ సంస్థ తన గుడ్లన్నింటినీ పినోట్ గ్రిజియో బుట్టలో పెట్టకూడదని నిర్ణయించింది. ఇది ఇప్పుడు రెడ్స్ మరియు మెరిసే వైన్ల యొక్క అద్భుతమైన లైనప్‌ను కూడా అందిస్తుంది.

సంవత్సరం కొత్త ప్రపంచ వైన్

నార్టన్ వైనరీ

స్వరోవ్స్కీ క్రిస్టల్‌ను నడుపుతున్న ఆస్ట్రియన్ కుటుంబం 1989 నుండి యాజమాన్యంలోని బోడెగా నార్టన్ అర్జెంటీనా వైన్‌లో గొప్ప పేర్లలో ఒకటి. మైఖేల్ హాల్‌స్ట్రిక్ నిర్వహణలో, నార్టన్ 60 కి పైగా దేశాలకు ఎగుమతి చేస్తుంది, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో దాని శ్రేణి వైన్‌లను టిజిఐసి దిగుమతిదారులు, వైన్ ఉత్సాహవంతుల 2010 దిగుమతిదారు ఆఫ్ ది ఇయర్ చేత నిర్వహించబడుతుంది.

టవర్

క్లాసిక్ బోర్డియక్స్ రకాలు డి టోరెన్ ఎస్టేట్‌లో వృద్ధి చెందుతాయి, దీని ఫలితంగా దక్షిణాఫ్రికా యొక్క అత్యంత సమతుల్య, వ్యక్తీకరణ మరియు అత్యంత గౌరవనీయమైన ఎర్ర వైన్లు, ముఖ్యంగా వాటి ఫ్యూజన్ V మరియు Z. డి టోరెన్‌లు ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్ తయారీతో కలపడం ద్వారా ప్రపంచ వేదికపై తనదైన ముద్ర వేశారు. నాణ్యత మరియు పర్యావరణానికి కొత్త ప్రపంచ నిబద్ధత.

మిషన్ హిల్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్

కుటుంబ యాజమాన్యంలోని మిషన్ హిల్ కంటే బ్రిటిష్ కొలంబియా యొక్క ఓకనాగన్ వైన్ కంట్రీ యొక్క సామర్థ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి మరియు విస్తరించడానికి ఏ వైన్ తయారీ కేంద్రం ఎక్కువ చేయలేదు. మ్యూజియం-నాణ్యమైన కళ మరియు పురాతన వస్తువులచే మెరుగుపరచబడిన అద్భుతమైన సైట్ మరియు గ్రీకో-రోమన్ వాస్తుశిల్పం సందర్శకులకు అద్భుతమైన వైన్లను మాత్రమే కాకుండా, ఎపిక్యురియన్ డైనింగ్, కచేరీలు మరియు విద్యా కార్యక్రమాలను అందిస్తుంది.

పెన్‌ఫోల్డ్స్

అనేక మిస్‌లతో సవాలు చేసే పాతకాలంలో, పెన్‌ఫోల్డ్స్ 2008 రెడ్స్ యొక్క అద్భుతమైన లైనప్‌తో ఇంటి పరుగును తాకింది. కార్పొరేట్ స్థాయిలో అపారమైన అనిశ్చితి ఉన్నప్పటికీ, పెన్‌ఫోల్డ్స్ ఆస్ట్రేలియన్ బ్రాండ్‌గా నిలిచింది.

వినా శాన్ పెడ్రో

వినా శాన్ పెడ్రో తారాపాకే వైన్ గ్రూప్ యొక్క యాంకర్, శాన్ పెడ్రో ప్రతిఒక్కరికీ ఒక వైన్ అందిస్తుంది. సిఇఓ జేవియర్ బితార్ మరియు హెడ్ వైన్ తయారీదారు మార్కో పుయో మార్గదర్శకత్వంలో దాని విలువ-ధర గల గాటో నీగ్రో లైన్ నుండి కాబో డి హార్నోస్, శాన్ పెడ్రో వంటి హై-ఎండ్ బాట్లింగ్స్ వరకు చిలీ యొక్క వివాదాస్పద ఆవిష్కర్తలలో ఒకరు.

సంవత్సరపు వైన్ తయారీదారు

బాబ్ కాబ్రాల్

ప్రతి పాతకాలపు సుమారు 35 వేర్వేరు బాట్లింగ్‌లతో, నాటకీయమైన, వయస్సు గల ద్రాక్షతోట-నియమించబడిన పినోట్ నోయిర్స్‌తో సహా, విలియమ్స్ సిలియమ్స్ వైన్లు గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా రాణించాయి. 1998 నుండి అధికారంలో ఉన్న కాబ్రాల్‌తో, వైన్లు నాణ్యమైన స్థాయికి మించిపోయాయి, ఇది ఇప్పటికే ఆకట్టుకుంది.

ఫిలిప్ కాంబి

ఈ మాజీ రగ్బీ ప్లేయర్ వైన్ తయారీ కన్సల్టెంట్ దక్షిణ ఫ్రాన్స్ అంతటా 50-ప్లస్ క్లయింట్ వైన్ తయారీ కేంద్రాల ఆల్-స్టార్ జాబితాను కలిపి ఉంచాడు. కోస్టియర్స్ డి నేమ్స్, కోట్స్ డు రోన్ లేదా చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ నుండి వైన్లతో పనిచేసినా, అతను దాదాపుగా నాణ్యతను ఆకట్టుకునే ఎత్తులకు పెంచుతాడు.

అల్వారో ఎస్పినోజా

చిలీ యొక్క వైన్ తయారీ కన్సల్టెంట్‌గా, ఎస్పినోజా ఖాతాదారులలో చిలీలోని ఎమిలియానా మరియు పెరెజ్ క్రజ్ మరియు అర్జెంటీనాలోని క్రజ్ ఆండినా ఉన్నారు. సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ విటికల్చర్ యొక్క బలమైన ప్రతిపాదకుడు, అతను తన సొంత వైన్ లేబుల్స్, యాంటీయాల్ మరియు కుయెన్‌లను నడుపుతున్నాడు మరియు జియో వైన్స్‌లో వ్యవస్థాపక భాగస్వామి.

గెర్హార్డ్ క్రాచర్

పురాణ తీపి వైన్ల ఉత్పత్తిదారు, గెర్హార్డ్ క్రాచర్ తన తండ్రి యొక్క విషాద మరణం తరువాత, 2007 లో, ఆస్ట్రియాలోని బుర్గెన్‌లాండ్‌లో తన కుటుంబం యొక్క వైనరీ, వీన్‌లాబెన్‌హోఫ్ క్రాచర్‌ను తీసుకున్నాడు. అతని పాలనలో మొదటి విడుదలలు అత్యధిక అంతర్జాతీయ స్థాయిలో ప్రమాణాలను నిర్ణయించే అతిశయోక్తి వైన్ల శ్రేణిని కొనసాగించాయి.

జెల్మా లాంగ్

మహిళలకు ట్రైల్బ్లేజర్ మరియు పరిశ్రమ యొక్క చిహ్నం అయిన లాంగ్ రాబర్ట్ మొండవి వైనరీలో ఎనోలజిస్ట్‌గా తన వృత్తిని ప్రారంభించాడు. సిమి వైనరీ యొక్క వైన్ తయారీదారు (1979-88) మరియు CEO (1989-96) గా పనిచేసిన ఆమె, నాపా లోయలో లాంగ్ వైన్యార్డ్స్ మరియు దక్షిణాఫ్రికాలోని విలాఫోంటెలను కలిగి ఉంది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక ఎస్టేట్లలో సంప్రదించింది.

సంవత్సరం వైన్ ప్రాంతం

ప్రోసెక్కో

కొన్ని వర్గాలు కష్టకాలం ఉన్నప్పటికీ అభివృద్ధి చెందుతాయని ప్రోసెక్కో నిరూపిస్తుంది. ఈ చురుకైన, నో-ఫస్ ఇటాలియన్ బబ్లీ షాంపేన్‌ను అధిగమిస్తుందని అంచనా వేయబడింది. కొత్త శకానికి మార్గం సుగమం చేయడానికి నిర్మాతలు తమ ద్రాక్షతోట స్థలాలను మరియు నాణ్యతా ప్రమాణాలను పునరుద్ఘాటించారు.

ప్రోవెన్స్

రోస్ యొక్క ఫ్రెంచ్ నివాసం, ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణాన ఉన్న ఈ అందమైన ప్రాంతం యునైటెడ్ స్టేట్స్లో డ్రై రోస్ అమ్మకాలలో అసాధారణ వృద్ధికి దారితీసింది. వైన్ తయారీ రూపాంతరం చెందింది, కళాత్మకంగా అందమైన, ఆహార-స్నేహపూర్వక రోస్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. నాణ్యమైన ఎరుపు-కొన్ని శ్వేతజాతీయులు-వెనుకబడి ఉన్నారు.

రిబెరా డెల్ డురో

1982 నుండి ఒక వైన్ ప్రాంతం, రిబెరా డెల్ డుయెరో స్పెయిన్ యొక్క ప్రధాన ఎర్ర వైన్లకు మూలం. స్థానికంగా టింటో ఫినో అని పిలువబడే టెంప్రానిల్లో, ఈ ప్రాంతం యొక్క సంతకం ద్రాక్ష, పూర్తి-శరీర, వయస్సు గల వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, వీటిలో చాలా అద్భుతమైన సమీక్షలను పొందుతాయి.

రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ

కొన్ని వైన్ ప్రాంతాలు రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ కంటే గొప్ప వైన్, అద్భుతమైన ప్రకృతి దృశ్యాలు మరియు స్నేహపూర్వక వ్యక్తుల యొక్క స్పష్టమైన ముద్రలను రేకెత్తిస్తాయి. ప్రపంచ-స్థాయి జిన్‌ఫాండెల్స్ మరియు పెటిట్ సిరాహ్‌లు తరచూ పిండిచేసిన, శతాబ్ది ద్రాక్షతోటల నుండి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. రోన్ రకాలు, ఎరుపు మరియు తెలుపు, అలాగే గొప్ప చార్డోన్నేస్ లోయ యొక్క కిరీట ఆభరణంలో చేరతాయి: పినోట్ నోయిర్, ఇప్పుడు పాతకాలపు పాతకాలపు తీగ నుండి వస్తోంది.

విల్లమెట్టే వ్యాలీ

సొగసైన పినోట్ నోయిర్స్‌ను ఉత్పత్తి చేయగల సామర్థ్యం కోసం దీనిని తరచుగా “అమెరికా బుర్గుండి” అని పిలుస్తారు, విల్లమెట్టే లోయ పోర్ట్‌ల్యాండ్‌కు నైరుతి దిశలో ఒక గంట దూరంలో ఉంది. 1970 ల ప్రారంభంలో, ఈ ప్రాంతం మరియు దాని ఉప మండలాలు ప్రపంచ స్థాయి పినోట్ నోయిర్, పినోట్ గ్రిస్ మరియు చార్డోన్నే ద్వారా అభివృద్ధి చెందుతూనే ఉన్నాయి.

సంవత్సరం డిస్టిలర్

యాపిల్టన్ ఎస్టేట్

260 సంవత్సరాలకు పైగా, ఆపిల్టన్ ఎస్టేట్ దాని శ్రేణి జమైకన్ వయస్సు గల రమ్స్‌కు ఖ్యాతిని తెచ్చిపెట్టింది, ఇది ఎస్టేట్-పెరిగిన చెరకు నుండి స్వేదనం చేయబడింది. మిక్సాలజీ కమ్యూనిటీకి దాని మార్గదర్శక మద్దతు కోసం డిస్టిలర్ కూడా ప్రయోజనం పొందింది.

కాంపరి

దాని 150 సంవత్సరాల చరిత్రలో, ఈ ప్రకాశవంతమైన-ఎరుపు ఇటాలియన్ చేదు దాని వారసత్వం మరియు దాని విలక్షణమైన రుచి ప్రొఫైల్ కోసం జరుపుకుంటారు. ఇటీవల, ఆత్మ ప్రధానమైన కాక్టెయిల్ పదార్ధంగా పునరుజ్జీవింపబడింది-నెగ్రోని, అమెరికనో మరియు లెక్కలేనన్ని ఇతర క్లాసిక్ మరియు ఆధునిక పానీయాలు అది లేకుండా ఒకేలా ఉండవు.

గ్లెన్మోరంగి

సింగిల్-మాల్ట్ హైలాండ్ స్కాచెస్ యొక్క ఈ తయారీదారు చూపిన ఆవిష్కరణ ఆకట్టుకుంటుంది, పాలిష్ చేసిన క్లాసిక్స్ మరియు సొగసైన కాస్క్-ఫినిష్డ్ విస్కీల నుండి 2011 లో విలాసవంతమైన గ్లెన్మోరంగీ ప్రైడ్ 1981 బాట్లింగ్ విడుదల వరకు. 1843 లో స్థాపించబడిన ఈ బ్రాండ్ ఇప్పుడు లూయిస్ విట్టన్ మోయిట్-హెన్నెస్సీ యొక్క నాయకత్వంలో ఉంది.

మేకర్స్ మార్క్

విలక్షణమైన ఎర్ర మైనపు-సీలు గల సీసంతో ఉన్న ఈ కెంటుకీ బోర్బన్ తయారీదారుడు బిల్ రిటైర్మెంట్ ప్రకటించే వరకు 2011 వరకు బిల్ శామ్యూల్స్ జూనియర్ పర్యవేక్షించారు. చిన్న-బ్యాచ్ బౌర్బన్ చాలాకాలంగా ఆనందించినప్పటికీ, ఈ డిస్టిలర్ నిజంగా 50 సంవత్సరాలలో దాని మొదటి కొత్త ఉత్పత్తి అయిన లైవ్లీ మేకర్స్ 46 ను విడుదల చేయడంతో తలలు తిప్పింది.

టేకిలా పార్టీ

కిత్తలి సాగు మరియు పంట నుండి స్వేదనం మరియు మార్కెటింగ్ వరకు ఎస్టేట్-పెరిగిన ఉత్పత్తిగా ఇప్పటికీ ఉత్పత్తి చేయబడిన ఏకైక ప్రధాన టెకిలా బ్రాండ్లలో పార్టిడా ఒకటి. ఈ డిస్టిలర్ టెకిలా విద్య యొక్క గొప్ప, ప్రారంభ న్యాయవాది, ఎందుకంటే టెకిలా మరియు చక్కటి వైన్ మధ్య సారూప్యతలను గమనించిన వారిలో ఇది మొదటిది.

సంవత్సరం దిగుమతి

యాంకర్ డిస్టిల్లింగ్ కంపెనీ

శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు చెందిన ఈ సంస్థ 2011 లో తన పోర్ట్‌ఫోలియోను బలోపేతం చేసింది మరియు జూన్ 2011 న్యూయార్క్ వరల్డ్ వైన్ & స్పిరిట్స్ పోటీలో ఐదు విభాగాలలో అగ్ర గౌరవాలు పొందింది. లక్సార్డో అమరెట్టో నుండి ఇంగ్లీష్ హార్బర్ 5-సంవత్సరాల-పాత రమ్ వరకు ఒక సేకరణను అందిస్తూ, యాంకర్ యొక్క ప్రాముఖ్యత ప్రపంచవ్యాప్తంగా బోటిక్ నిర్మాతల నుండి చక్కగా రూపొందించిన, శిల్పకారుల ఆత్మలపై ఉంది.

కైసేలా తండ్రి మరియు కుమారుడు

ఫ్రాన్సిస్, స్పెయిన్, పోర్చుగల్ మరియు ఆస్ట్రియా నుండి బోటిక్ వైన్ తయారీ కేంద్రాల యొక్క ఆశించదగిన కేటలాగ్‌తో పాటు కాలిఫోర్నియా మరియు ఒరెగాన్ నుండి గణనీయమైన జాబితాను ఫ్రాన్సిస్ కైసేలా, యజమాని, అధ్యక్షుడు మరియు మాస్టర్ సోమెలియర్ నిర్మించారు. వైన్ యొక్క స్థలం, విలువ మరియు నాణ్యత కోసం కైసేలా యొక్క అసంతృప్తికరమైన అంగిలి అతని వ్యాపార చతురతతో సరిపోతుంది.

మైఖేల్ స్కర్నిక్ వైన్స్

కాలిఫోర్నియా, యూరప్ (టెర్రీ థిస్ పోర్ట్‌ఫోలియోతో సహా) మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని 450 ఎస్టేట్‌లకు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న మైఖేల్ స్కర్నిక్ మరియు అతని సోదరుడు హార్మోన్ సాంప్రదాయక నుండి అత్యాధునికత వరకు వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో సంబంధాలను పెంచుకున్నారు. పరిమిత దిగుబడి మరియు కొద్దిపాటి జోక్యం ద్వారా టెర్రోయిర్‌ను వ్యక్తపరిచే వైన్‌లపై దృష్టి కేంద్రీకరించబడింది.

మియోనెట్టో USA

మియోనెట్టో USA ఇటాలియన్ వైన్లో పెరుగుతున్న శక్తి. ఇది విలువ మరియు వాల్యూమ్ మధ్య అంతరాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఖచ్చితమైన బ్రాండ్ ఎంపిక, విస్తృత పంపిణీ మరియు తెలివిగల మార్కెటింగ్‌కు ధన్యవాదాలు. దీని పోర్ట్‌ఫోలియోలో కాంటినా డి సోవే వంటి పవర్‌హౌస్‌లు ఉన్నాయి, అలాగే బోటిక్ బ్రాండ్‌ల యొక్క పరిశీలనాత్మక ప్రదర్శనలు ఉన్నాయి.

మొత్తం పానీయం పరిష్కారాలు

2002 లో స్థాపించబడిన, టిబిఎస్ డైనమిక్ ఫైన్ వైన్, స్పిరిట్ మరియు బీర్ బ్రాండ్లను బిర్రా మోరెట్టి నుండి టిజియానో ​​ప్రోసెక్కో మరియు చాటే కాస్టెల్ డెస్ మౌరెస్ కోట్స్ డి ప్రోవెన్స్ రోస్ వరకు సూచిస్తుంది. పానీయం పరిశ్రమ పత్రిక 2009 మరియు 2010 సంవత్సరాల్లో అమ్మకాల పరంగా టిబిఎస్‌ను అమెరికన్ మరియు విదేశీ పానీయాల కంపెనీల టాప్ 100 ర్యాంకింగ్‌లో చేర్చింది.

సంవత్సరం రిటైలర్

సేఫ్ వే

1990 ల చివరలో, సేఫ్వే దాని వైన్ విభాగాన్ని తీవ్రంగా అప్‌గ్రేడ్ చేయడం ప్రారంభించింది, ఇందులో ఇప్పుడు 44,000 ఉత్పత్తి SKU లు ఉన్నాయి. ప్రతి దుకాణం దాని ఎంపికలను స్థానిక దుకాణదారుల అభిరుచులకు అనుగుణంగా చేస్తుంది. 2005 లో, సేఫ్‌వే కొన్ని నగరాల్లో “లైఫ్‌స్టైల్” దుకాణాలను ప్రారంభించడం ద్వారా మళ్ళీ దాని వైన్ సేవను అప్‌గ్రేడ్ చేసింది.

స్టీవ్ లియోనార్డ్

న్యూయార్క్, న్యూజెర్సీ మరియు కనెక్టికట్ అంతటా తొమ్మిది స్థానాలు మరియు ఇంకా చాలా మంది ఆకాంక్షలతో, స్టీవ్ లియోనార్డ్ అద్భుతమైన విలువలతో వైన్లు, బీర్లు మరియు ఆత్మల యొక్క విస్తృత ఎంపికను అందిస్తుంది. స్టాఫ్ వైన్ విద్యకు ప్రాధాన్యత ఉంది మరియు ఇది చూపిస్తుంది: కేవలం ఒక దశాబ్దంలో, స్టీవ్ యొక్క వైన్ షాపులు annual 100 మిలియన్ల వార్షిక అమ్మకాలను ప్రగల్భాలు పలుకుతున్నాయి.

వ్యాపారి జోస్

అర్ధ శతాబ్దం క్రితం ప్రోంటో మార్కెట్స్ వలె వినయపూర్వకమైన ప్రారంభం నుండి, ట్రేడర్ జో ఇప్పుడు వందలాది స్థానాలతో దేశాన్ని విస్తరించి ఉంది, చాలావరకు బీర్ మరియు వైన్ యొక్క విస్తృతమైన ఎంపికలను అందిస్తున్నాయి. ఈ మిశ్రమంలో జాతీయ బ్రాండ్లు, ప్రత్యేక కొనుగోళ్లు మరియు ప్రత్యక్ష దిగుమతులు ఉన్నాయి, ఎల్లప్పుడూ విలువపై బలమైన దృష్టితో (టూ బక్ చక్ అనుకోండి), విద్య మరియు సరదా.

వైన్.కామ్

వైన్.కామ్ దేశం యొక్క అతిపెద్ద ఇంటర్నెట్ వైన్ రిటైలర్, మరియు ఆ రంగంలో ఒక మార్గదర్శకుడు. మార్చి 2011 లో, ఇది ఆర్థిక సంవత్సర ఆదాయాన్ని 56 మిలియన్ డాలర్లుగా ప్రకటించింది, ఇది అంతకుముందు సంవత్సరంతో పోలిస్తే 25% పెరిగింది.

వోలో వైన్

విమానాశ్రయం వైన్ గమ్యం మరియు కష్టపడిన ప్రయాణికులకు ఒయాసిస్, వినో వోలో రిటైల్ దుకాణాలతో కలిపి సొగసైన వైన్ బార్లను అందిస్తుంది, బాగా ధర మరియు బాగా ఎంచుకున్న వైన్లను అందిస్తుంది. 2004 లో స్థాపించబడిన వినో వోలో ఇప్పుడు దేశవ్యాప్తంగా విమానాశ్రయాలలో 17 lets ట్‌లెట్లను కలిగి ఉంది, గ్లాస్ ద్వారా వైన్లను రుచిని ఛార్జీలతో ప్రదర్శిస్తుంది. వినియోగదారులు వెళ్ళడానికి సీసాలు కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఆన్‌లైన్‌లో షాపింగ్ చేయవచ్చు.

సంవత్సరం రెస్టారెంట్

బి అండ్ బి హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్

మారియో బటాలి, జో బస్టియానిచ్ మరియు లిడియా మాటిచియో బాస్టియానిచ్, విమర్శకుల ప్రశంసలు పొందిన రెస్టారెంట్లు మరియు చక్కటి వైన్ మరియు ఆహార మార్కెట్ల యొక్క పరిశీలనాత్మక సమూహం వెనుక ఉన్న సామూహిక శక్తి, వీటిలో మాన్హాటన్ లోని విస్తారమైన ఈటాలీ NY మార్కెట్ ఉన్నాయి. ప్రతి ప్రదేశం దాని స్వంత పాక గుర్తింపును అందిస్తుండగా, అన్నింటికీ చిరస్మరణీయ ఆహారం మరియు తెలివైన వైన్ జాబితా సంతకం కలయిక ఉంటుంది.

డేనియల్ బౌలడ్

ఫ్రాన్స్‌లోని లియోన్ నుండి వచ్చిన డేనియల్ బౌలుడ్ ఒక పాక అధికారం, అతని సంతకం న్యూయార్క్ రెస్టారెంట్ అయిన డేనియల్‌తో మూడు మిచెలిన్ నక్షత్రాలను సంపాదించాడు. బౌలడ్ న్యూయార్క్ నగరంలోని మరో ఆరు రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్‌లను నిర్దేశిస్తాడు, పామ్ బీచ్, ఫ్లోరిడా మయామి లండన్ మరియు బీజింగ్‌లో అదనపు బౌలడ్ రెస్టారెంట్లు వృద్ధి చెందుతాయి.

టామ్ కొలిచియో

హిట్ టీవీ సిరీస్ టాప్ చెఫ్ నుండి తక్షణమే గుర్తించదగినది, దీని కోసం అతను 2010 లో ఎమ్మీని గెలుచుకున్నాడు, కోలిచియో క్రాఫ్ట్, క్రాఫ్ట్ బార్, ’విచ్ క్రాఫ్ట్, క్రాఫ్ట్ స్టీక్, కొలిచియో & సన్స్ మరియు రివర్పార్క్ ఫామ్లతో సహా 14 రెస్టారెంట్ల సామ్రాజ్యాన్ని నిర్దేశిస్తాడు. కొలిచియో యొక్క ప్రశంసలలో బహుళ జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డులు ఉన్నాయి.

అలెక్స్ గ్వార్నాస్చెల్లి

ఫ్రాన్స్ యొక్క అత్యంత గౌరవనీయమైన వంటశాలలలో శాస్త్రీయ శిక్షణతో, చెఫ్ అలెక్స్ గ్వార్నాస్చెల్లి ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ ఫిక్చర్ (తరిగిన, ది వంట లోఫ్ట్ మరియు అలెక్స్ డే ఆఫ్) కంటే ఎక్కువ. గురానాస్చెల్లి యొక్క న్యూయార్క్ రెస్టారెంట్లలో బటర్ మరియు ది డార్బీ (2011 లో ప్రారంభించబడింది) ఉన్నాయి, మరియు ఆమె న్యూయార్క్ నగర ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ క్యులినరీ ఎడ్యుకేషన్‌లో బోధకురాలిగా పనిచేస్తుంది.

మైఖేల్ మినా

కైరోలో జన్మించిన మైఖేల్ మినా యొక్క ఎనిమిది రాష్ట్రాల్లోని తినుబండారాల పోర్ట్‌ఫోలియోలో బోర్బన్ స్టీక్, ఆర్‌ఎన్ 74, మైఖేల్ మినా మరియు సీబ్లూ ఉన్నాయి. చెఫ్ మినా యొక్క రెండు రెస్టారెంట్లు మిచెలిన్ నక్షత్రాలను సంపాదించాయి మరియు ఒకటి వైన్ hus త్సాహికుల ఉత్తమ 100 వైన్ రెస్టారెంట్లు 2011 అవార్డును సంపాదించింది. అతను మైఖేల్ మినా: ది కుక్బుక్ రచయిత.

సంవత్సరం యొక్క మిక్సోలోజిస్ట్

మార్టిన్ కేట్

శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు చెందిన రమ్ మరియు అన్యదేశ కాక్టెయిల్ నిపుణుడు, మార్టిన్ కేట్ స్మగ్లర్స్ కోవ్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో యజమాని, ఇది రమ్, టికి పానీయాలు మరియు సంస్కృతి యొక్క వేడుకలకు ప్రసిద్ది చెందింది. అతను ఇంతకుముందు ఫర్బిడెన్ ఐలాండ్ అల్మెడ యొక్క మేనేజర్ మరియు సహ-యజమాని, మరొక ప్రసిద్ధ మరియు ప్రియమైన టికి అవుట్పోస్ట్. మిస్టి కల్కోఫెన్

మిస్టి సున్నం బట్టీ

కల్కోఫెన్ డ్రింక్ వద్ద బోస్టన్ ఆధారిత మిక్సాలజిస్ట్, దీనిని 2011 టేల్స్ ఆఫ్ ది కాక్టెయిల్ స్పిరిటేడ్ అవార్డులలో 'ఉత్తమ అమెరికన్ కాక్టెయిల్ బార్' గా ఎంపిక చేశారు. ఆమె నగరం యొక్క మొట్టమొదటి మరియు ఏకైక మహిళల క్లాసిక్ కాక్టెయిల్ సొసైటీ, లుపెక్ బోస్టన్ (అంతరించిపోతున్న కాక్టెయిల్స్ సంరక్షణ కోసం లేడీస్ యునైటెడ్ యొక్క స్థానిక అధ్యాయం).

షార్లెట్ వాయిసీ

ప్రస్తుతం విలియం గ్రాంట్ & సన్స్ USA తో కంపెనీ మిక్సాలజిస్ట్, షార్లెట్ వోయిసీ బార్సిలోనా, బ్యూనస్ ఎయిర్స్ మరియు లండన్లలో బార్లను నడుపుతున్నాడు. మాండరిన్ ఓరియంటల్, లాస్ వెగాస్ సిన్ఫ్యూగోస్ మరియు మాన్హాటన్ లోని గ్రామెర్సీ పార్క్ హోటల్ వంటి వేదికలలో ఆమె కాక్టెయిల్ కార్యక్రమాలను నిర్వహిస్తుంది.

ఫిల్ వార్డ్

డెత్ & కో మరియు మయాహుయేల్ వంటి ప్రఖ్యాత బార్ల వెనుక న్యూయార్క్ కు చెందిన సూత్రధారి ఫిల్ వార్డ్ టెకిలా మరియు మెజ్కాల్ యొక్క ఉద్వేగభరితమైన వాదనకు ప్రసిద్ది చెందారు. అతను మొదట ఫ్లాటిరాన్ లాంజ్ మరియు పెగు క్లబ్‌లో పనిచేయడం నేర్చుకున్నాడు.

అంగస్ వించెస్టర్

అంగస్ వించెస్టర్ మొదటి బార్ కన్సల్టెన్సీలలో ఒక వ్యవస్థాపక సభ్యుడు మరియు ఇప్పుడు అతను నివసించే లండన్ మరియు హాంకాంగ్ నుండి ఆల్కనామిక్స్ ఏజెన్సీని నడుపుతున్నాడు. వించెస్టర్ యొక్క ప్రస్తుత క్లయింట్ జాబితాలో హౌస్ ఆఫ్ టాంక్వేరే ఉంది, దీని కోసం అతను ప్రపంచ రాయబారిగా పనిచేస్తాడు.

ఆవిష్కరణ యొక్క జనరేషన్స్

ప్రత్యేక అవార్డు విజేతలు: జార్జ్ మరియు మాక్సిమిలియన్ రీడెల్

వారు ఒక్క వైన్ బాటిల్‌ను ఉత్పత్తి చేయకపోవచ్చు, కానీ రీడెల్ కుటుంబం ప్రపంచ, చారిత్రాత్మక స్థాయిలో వైన్ ప్రశంసలను ప్రోత్సహించడానికి అపారమైన, అవసరమైన సహకారాన్ని అందించింది. శాస్త్రీయ రూపకల్పన మరియు సున్నితమైన సౌందర్యం ద్వారా వారి చక్కటి గాజుసామాను మరియు డికాంటర్లు ప్రత్యేకంగా కంటి నుండి ముక్కు నుండి అంగిలి వరకు వైన్ అనుభవాన్ని మెరుగుపరచడానికి రూపొందించబడ్డాయి.

రీడెల్ కుటుంబం 17 వ శతాబ్దానికి చెందినది. 1678 లో జన్మించిన జోహన్ క్రిస్టోఫ్ రీడెల్, 17 వ శతాబ్దపు యూరప్ అంతా ప్రయాణించి, గాజు వ్యాపారం చేశాడు. కుటుంబం ఈ నైపుణ్యాన్ని ఉత్పాదకతగా విస్తరించింది మరియు 10 మరియు 11 వ తరాలతో ఈ రోజు వరకు దాని నియంత్రణను విడదీయకుండా కొనసాగించింది.

జార్జ్ జోసెఫ్ రీడెల్ 1973 లో కంపెనీలో చేరాడు మరియు దానిని నిజంగా ప్రపంచానికి తీసుకున్నాడు, యుఎస్ఎ మరియు ఇతర నాలుగు దేశాలలో కంపెనీ యాజమాన్యంలోని అనుబంధ సంస్థలను తెరిచాడు, అదే సమయంలో నాచ్ట్మాన్ మరియు స్పిగెలావులను కూడా సొంతం చేసుకున్నాడు.

జార్జ్ ఆ అభిరుచిని మరియు సృజనాత్మకతను 1997 లో కంపెనీలో చురుకుగా మారిన మాగ్జిమిలియన్‌పైకి పంపాడు. మాక్సిమిలియన్ 2004 నుండి రీడెల్ క్రిస్టల్ యొక్క CEO గా పనిచేశాడు మరియు స్టెమ్‌లెస్ గ్లాసెస్ మరియు రెండు వినూత్నమైన విజయవంతమైన “O” లైన్ సృష్టికర్త decanter నమూనాలు.

2102 జనవరిలో న్యూయార్క్ నగరంలో జరిగే గాలా అవార్డుల విందులో తండ్రి మరియు కొడుకు రీడెల్స్ వారి అవార్డును స్వీకరిస్తారు.

2011 వైన్ స్టార్ అవార్డు విజేతలు