Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

Image
బీర్ పోకడలు

వైన్-బీర్ హైబ్రిడ్లు రెండు ప్రపంచాలలో ఉత్తమమైనవి

ద్రాక్ష ప్రేమికులకు మరియు ధాన్యం అభిమానులకు మధ్య తరచుగా విభజన ఉంటుంది. ఏదేమైనా, నిశ్శబ్దంగా పోరాడుతున్న ఈ వర్గాల మధ్య ఫార్వర్డ్-థింకింగ్ బ్రూవర్లు మరియు వైన్ తయారీదారులు ఉమ్మడి మైదానాన్ని కనుగొంటున్నారు. వైన్ ఇప్పుడు హాప్స్‌తో తయారు చేయబడుతోంది , మరియు బ్రూవర్ల యొక్క కొత్త పంట వారి బీర్లలో వైన్ ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తోంది.

పురాణ బెల్జియన్ లాంబిక్ నిర్మాత అయిన 1970 ల వరకు వైన్ ద్రాక్షతో బీర్ తయారు చేయబడింది కాంటిల్లన్ మస్కట్ ద్రాక్షను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించారు వైన్‌గ్రోవర్ . అమెరికన్ క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ వైన్ ద్రాక్షను తమ బీర్లకు రుచి యొక్క కొత్త కోణాలను ఇవ్వడానికి ఆ సంప్రదాయం కొనసాగుతుంది.



'బీర్ మరియు వైన్ యొక్క రెండు వ్యతిరేక ప్రపంచాలను కలపడం ద్వారా, అవి చాలా చక్కగా ide ీకొంటాయని మేము కనుగొన్నాము.' Am సామ్ కాలాజియోన్, వ్యవస్థాపకుడు, డాగ్ ఫిష్ హెడ్ బ్రూవింగ్

తన అత్తమామల ద్రాక్షతోటలో వార్షిక పంటను జరుపుకోవడానికి సృష్టించబడింది, ఫాక్స్ ఫామ్ సహ వ్యవస్థాపకుడు మరియు బ్రూవర్ జాక్ ఆడమ్స్ తయారు చేయడానికి 800 పౌండ్ల సెయింట్ క్రోయిక్స్ ద్రాక్షను ఉపయోగించారు అన్నాటా గ్రేప్ హార్వెస్ట్ ఫామ్‌హౌస్ ఆలే .

ఫాక్స్ ఫార్మ్ అన్నాటా గ్రేప్ ఫామ్‌హౌస్ ఆలే బాటిల్

ఫోటో కర్టసీ ఫాక్స్ ఫామ్

'సాధారణంగా, ఈ ద్రాక్షను వైన్ కోసం ఇతర ద్రాక్షతో కలుపుతారు' అని ఆడమ్స్ చెప్పారు. 'కానీ ఒక ఫామ్‌హౌస్ ఆలేకు జోడించినప్పుడు, అవి బీరులోని టార్ట్‌నెస్‌ను పెంచుతాయి మరియు పూర్తి చేస్తాయి.'



ఫాక్స్ ఫార్మ్ యొక్క ఆలేలోని ద్రాక్షలో కొంత భాగాన్ని ప్రాధమిక కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం మాష్‌లో కలుపుతారు. తరువాత బ్రూను మిగిలిన ద్రాక్షపై సూచిస్తారు, ఇది పూర్తయిన బీర్‌కు దాని ఎరుపు- ple దా రంగును ఇస్తుంది.

వైన్ తాగేవారికి బీర్ పర్ఫెక్ట్ ను కలవండి

డాగ్ ఫిష్ హెడ్ బ్రూవింగ్ వ్యవస్థాపకుడు సామ్ కాలాజియోన్ బీర్-వైన్ హైబ్రిడ్ అలెస్ తయారీకి సుదీర్ఘ చరిత్రను కలిగి ఉన్నాడు. 'బీర్ మరియు వైన్ యొక్క రెండు వ్యతిరేక ప్రపంచాలను కలపడం ద్వారా, అవి చాలా చక్కగా ide ీకొంటాయని మేము కనుగొన్నాము' అని ఆయన చెప్పారు.

త్వరగా వైన్ చల్లబరచడం ఎలా
డాగ్ ఫిష్ హెడ్

డాగ్ ఫిష్ హెడ్ యొక్క మిక్స్డ్ మీడియా హైబ్రిడ్ వైన్ ఆలే / ఫోటో కర్టసీ డాగ్ ఫిష్ హెడ్



డాగ్ ఫిష్ హెడ్ యొక్క మావెరిక్ స్పిరిట్, దాని తాజా బీర్-వైన్ ప్రయత్నం, మిశ్రమ మాధ్యమం , కలయికను తీవ్రస్థాయికి నెట్టివేస్తుంది. ఈ సైసన్-ఎస్క్యూ ఆలేను 51% ధాన్యం మరియు 49% తో తయారు చేస్తారు వియగ్నియర్ వాషింగ్టన్ నుండి వచ్చిన ద్రాక్ష, బీర్ చట్టబద్ధంగా కలిగి ఉన్న అత్యధిక ద్రాక్ష కంటెంట్. పుచ్చకాయ నోట్స్ మరియు ప్రత్యేకమైన తెల్ల-ద్రాక్ష రుచితో, ఇది సుగంధ వైట్ వైన్ల అభిమానులకు అనువైనది.

ఒరెగాన్ క్యాస్కేడ్ బ్రూవింగ్ అది పిలుస్తుంది “ వాయువ్య సోర్ అలెస్ , ”పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో పెరిగిన పదార్థాల ప్రయోజనాన్ని పొందే బారెల్-ఏజ్డ్ సమర్పణలు.

ది వైన్ యొక్క 2015 పాతకాలపు కోసం, సారాయి ఓక్ బారెల్స్ లో పులియబెట్టిన పుల్లని గోధుమ మరియు అందగత్తె అలెస్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించింది, దీనికి గెవార్జ్‌ట్రామినర్ ద్రాక్ష తప్పనిసరిగా జతచేయబడుతుంది, తప్పనిసరిగా అడవి ఈస్ట్ కారణంగా ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియను అనుమతిస్తుంది. కాస్కేడ్ బ్రూమాస్టర్ రాన్ గాన్స్బర్గ్ యొక్క ప్రస్తుత వృత్తి మరియు వైన్ తయారీలో ముందు పనిని వివాహం సూచిస్తుంది.

ప్రతి ఏడాది, అల్లాగాష్ బ్రూవింగ్ విడుదలలు విక్టర్ , ఛాన్సలర్ మరియు స్థానికంగా పెరిగిన ఎర్ర ద్రాక్షల భ్రమణ శ్రేణిని ఉపయోగించే బెల్జియన్ తరహా బలమైన లేత ఆలే కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ . ద్రాక్షను మాష్‌లో నేరుగా చేర్చాలి, ఇక్కడ బెల్జియన్ అబ్బే-శైలి జాతితో రెండవ రౌండ్ కిణ్వ ప్రక్రియకు ముందు వైన్ ఈస్ట్‌తో ఒకసారి పులియబెట్టాలి.

ద్రాక్ష మరియు వైన్ ఈస్ట్ కలయిక ఈ పూర్తయిన బీర్‌కు బలమైన వైనస్ పాత్రను ఇస్తుంది. అమ్మిన ప్రతి విక్టర్ బాటిల్‌లో కొంత భాగం సెయింట్ లారెన్స్ ఆర్ట్స్ సెంటర్, పోర్ట్ ల్యాండ్, మైనే, ఆర్ట్స్ వేదికకు మద్దతు ఇస్తుంది.

నేను స్పానిష్‌లో సెలవులో ఉన్నాను
కనెక్టికట్

కనెక్టికట్ యొక్క రెండు రోడ్లు బ్రూయింగ్ కంపెనీ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ గోస్, వారి ట్యాంకర్ ట్రక్ సోర్స్ సిరీస్ / ఫోటో కర్టసీ రెండు రోడ్లు

దాని ట్యాంకర్ ట్రక్ సోర్ సిరీస్‌లో భాగంగా, కనెక్టికట్ రెండు రోడ్లు బ్రూవింగ్ జోడించబడింది a సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ విమర్శకుల ప్రశంసలు పొందిన గోస్-స్టైల్ అలెస్ యొక్క వెర్షన్. ద్రాక్ష యొక్క ఆమ్లత్వం గోస్ యొక్క ఉప్పగా, పుల్లని రుచులకు అనువైన భాగస్వామి అని మాస్టర్ బ్రూవర్ ఫిల్ మార్కోవ్స్కీ చెప్పారు.

ఈ బీర్లు ద్రాక్ష మరియు ధాన్యం దళాలలో చేరినప్పుడు మరియు బ్రూవర్ల యొక్క వినూత్న ఆకాంక్షలు వైన్ ప్రేమికులు కోరుకునే ప్రతిష్ట మరియు అధునాతనతతో కలుస్తాయి.