రెండు దశాబ్దాలుగా యు.ఎస్ మరియు గ్లోబల్ వైన్ వాణిజ్యం యొక్క అనుభవజ్ఞుడు, అమెరికా డైరెక్టర్‌గా మాడోకైన్ డెస్ గ్రాండ్స్ క్రస్ కంపెనీ (ప్రముఖ బోర్డియక్స్ నాగోసియంట్), నాన్సీ రుగస్ ఫ్రాన్స్ మరియు యు.ఎస్. రెండింటిలోనూ వైన్ పోకడలపై ప్రత్యేకమైన దృక్పథాన్ని కలిగి ఉన్నారు. వైన్ ఉత్సాహవంతుడు నైరుతి ఫ్రాన్స్‌లోని ఈ ప్రఖ్యాత విటికల్చరల్ మూలలో నుండి 2011 పంట గురించి రుగస్‌తో మాట్లాడారు.

వైన్ ఉత్సాహవంతుడు: 2011 బోర్డియక్స్ పంట ఉంది, మీ ముద్రలు ఏమిటి?
నాన్సీ రుగస్: వ్యక్తిగత లక్షణాలు వాతావరణం సహకరించనందున వారికి చాలా పని ఉందని సూచిస్తుంది. కానీ చాలా మంది ఇప్పటివరకు వచ్చిన ఫలితాలతో చాలా సంతృప్తి చెందారు, ముఖ్యంగా బలమైన ఎంపిక చేసిన వారు. తుది ఫలితాలు ఏమిటో చెప్పడం చాలా తొందరగా ఉంది, కాని ఇది మరొక 2005, 2009 లేదా 2010 కాదని అందరూ అంగీకరిస్తున్నారు.

WE: U.S. లో మీరు చూసిన అత్యంత ముఖ్యమైన పోకడలు ఏమిటి?
లేదు: యువకులు ఇప్పుడు బోర్డియక్స్ను కనుగొంటున్నారు, మరియు ప్రతిచోటా సొమెలియర్స్ వారి బై-ది-గ్లాస్ ప్రోగ్రామ్‌ల కోసం మంచి బోర్డియక్స్ విలువలను కనుగొని, వారి ఉత్సాహాన్ని వారి వినియోగదారులకు అందిస్తున్నారు.

WE: ఈ రోజు బోర్డియక్స్ నుండి ఎక్కువగా పట్టించుకోని బేరసారాలు ఏమిటి?
లేదు: ప్రసిద్ధ బోర్డియక్స్ చాటౌస్ నుండి రెండవ వైన్లు నమ్మశక్యం కాని నాణ్యతను అందిస్తున్నాయి: చాటేయు పిచాన్-లాంగ్యూవిల్లే బారన్ నుండి లెస్ టౌరెల్స్ డి లాంగ్యూవిల్లే, చాటేయు డర్ఫోర్ట్-వివెన్స్ నుండి వివేన్స్, చాటేయు లించ్-బాగేస్ నుండి ఎకో డి లించ్ బాగేస్, చాటేయు సుదురౌట్ నుండి కాస్టెల్నావ్ డి సుదురాట్. స్వచ్ఛమైన ఆనందం కోసం, కొన్ని ఉత్తమ విలువలు కుటుంబ యాజమాన్యంలోని ద్రాక్షతోటలు-చాటేయాక్స్ సెయింట్-సల్పైస్, డు టైల్లన్, డుబోర్గ్, నికోట్, కాస్టెరా నుండి వస్తున్నాయి.

WE: బోర్డియక్స్ నుండి పొడి శ్వేతజాతీయుల గురించి ఏమిటి, చూడటానికి ఏ విలువలు ఉన్నాయి?
లేదు: బోర్డియక్స్ యొక్క శ్వేతజాతీయులు ప్రధానంగా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు సెమిలన్ మిశ్రమాలు, వీటిలో ఉత్తమమైనవి స్ఫుటమైన, శుభ్రమైన మరియు రిఫ్రెష్ శైలిని అన్ని షెల్ఫిష్ మరియు సీఫుడ్ లకు చాలా అనుకూలంగా అందిస్తాయి. చాలా మంచి విలువైన శ్వేతజాతీయులు ఉన్నారు, ముఖ్యంగా ఎంట్రే-డ్యూక్స్-మెర్స్, గ్రేవ్స్ మరియు పెసాక్ లియోగ్నన్ నుండి. చాటౌక్స్ నికోట్, ఎల్ హోస్ట్ బ్లాంక్ మరియు కొంచెం క్లిష్టమైన లా డేమ్ బ్లాంచే విలువ కోసం ప్రత్యేకమైనవి.

బోర్డియక్స్ నుండి ఐదు సులభమైన ముక్కలు

కాంపాగ్నీ మెడోకైన్ యొక్క నాన్సీ రుగస్ ప్రకారం, ఇప్పుడు త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్న మరియు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్న సరసమైన బోర్డియక్స్ ఇక్కడ ఉంది:

2008 చాటే హాట్-విగ్నే, $ 22.99
2006 చాటేయు బోర్బన్ లా చాపెల్లె, $ 14.99
2007 చాటే టూర్ పిబ్రాన్, $ 34.99
2010 చాటేయు నికోట్ బ్లాంక్, $ 13.99
2009 చాటే సెయింట్-సల్పైస్, $ 14.99

డేవిడ్ లింకన్ రాస్ thedailybeast.com లో సహాయక సంపాదకుడు, అతను యువ మరియు పరిణతి చెందిన బోర్డియక్స్ రెండింటినీ మక్కువతో తాగుతాడు www.davidlincolnross.com