ఇండక్షన్ వంట వంటగది రూపకల్పనలో సంచలనం కలిగిస్తోంది. అయస్కాంతత్వం-ఆధారిత సాంకేతికత దశాబ్దాలుగా ఉంది, అయితే గ్యాస్ స్టవ్‌లను నిషేధించడం గురించి ఇటీవలి చర్చ, మరియు మరింత సమర్థవంతమైన ఇంటీరియర్స్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన గృహాల కోసం కోరిక, అనేక మంది గృహయజమానులను ఇండక్షన్‌లోకి చూస్తున్నాయి. స్విచ్ చేయడానికి ఆసక్తి ఉందా? ఇండక్షన్ వంట గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.

మైఖేల్ పార్టెనియో

ఇండక్షన్ స్టవ్ ఎలా పని చేస్తుంది?

మీరు కుక్‌టాప్ (రేంజ్ టాప్ అని కూడా పిలుస్తారు) లేదా శ్రేణిలో పైభాగంలో ఇండక్షన్ ఎంపికలను కనుగొంటారు ( కొన్నిసార్లు స్టవ్ అని పిలుస్తారు ) ఎలక్ట్రిక్ మరియు గ్యాస్ బర్నర్‌లు తరచుగా ఈ ఉపకరణాలపై అగ్రస్థానంలో ఉండగా, ఇండక్షన్ మరొక సాధారణ ఎంపిక. గ్యాస్ కుక్‌టాప్‌లు బర్నర్‌లు మరియు గ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటాయి; ఎలక్ట్రిక్ కుక్‌టాప్‌లు పైన కాయిల్స్ లేదా కింద వేడిచేసిన కాయిల్స్‌తో మృదువైన ఉపరితలాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇండక్షన్ రేంజ్‌కూక్‌టాప్‌లు ఎల్లప్పుడూ మృదువైన గాజు ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి. ఇండక్షన్ మరియు సాంప్రదాయ విద్యుత్ వంటల మధ్య తేడా ఏమిటంటే శక్తి ఎలా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు బదిలీ చేయబడుతుంది.

ఇండక్షన్ ఎనర్జీ అనేది అయస్కాంత ప్రవాహాల ఫలితం. కుకింగ్ జోన్‌లో ఇండక్షన్-రెడీ పాట్ లేదా పాన్ ఉంచినప్పుడు, గ్లాస్ కింద ఉన్న అయస్కాంతం యాక్టివేట్ అవుతుంది మరియు వంటసామానులోని అణువులు ఉత్తేజితమవుతాయని జాతీయ ఉత్పత్తి శిక్షకుడు షెరీ మెర్కాడాంటే చెప్పారు. SMEG USA. ఆందోళన ఘర్షణను సృష్టిస్తుంది, ఇది వేడిని సృష్టిస్తుంది. వంటసామాను దాదాపు తక్షణమే వేడెక్కడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇండక్షన్ వెనుక ఉన్న అయస్కాంత కనెక్షన్ అంటే పాన్ నేరుగా వేడెక్కుతుంది. ఇది గ్యాస్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ వలె కాకుండా, ఉపరితలం వేడి చేయబడుతుంది మరియు శక్తి వంటసామానుకు బదిలీ చేయబడుతుంది.

అన్ని కిచెన్ స్టైల్స్ మరియు వంట అవసరాల కోసం 2024 యొక్క 10 ఉత్తమ ఎలక్ట్రిక్ శ్రేణులు

స్టాసీ బ్రాండ్‌ఫోర్డ్

ఇండక్షన్ వంటసామాను

ఇండక్షన్-రెడీ వంటసామాను ఈ సాంకేతికత ఎలా పనిచేస్తుందనేది కీలకమైన అంశం. ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లకు అయస్కాంతంగా ఉండే కుండలు మరియు ప్యాన్‌లు అవసరం. ప్రాథమికంగా, కొద్దిగా ఫ్రిజ్ మాగ్నెట్ మీ వంటసామానుకు అంటుకుంటే, మీరు ఇండక్షన్ సిద్ధంగా ఉన్నారు, Mercadante చెప్పారు. దీని అర్థం రాగి, అల్యూమినియం, సిరామిక్ మరియు గాజు వంటి పదార్థాలు ఇండక్షన్‌కు అనుకూలంగా లేవు. సాధారణంగా, తారాగణం ఇనుము, ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఇనుము మరియు స్టెయిన్లెస్-స్టీల్ వంటసామాను పని చేస్తాయి, అయితే మినహాయింపులు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఇది అయస్కాంతత్వం కోసం తనిఖీ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇండక్షన్ వంటతో మీ వంటసామాను పరిమాణం చాలా ముఖ్యమైనది. ఆదర్శవంతంగా, ఇండక్షన్ పాట్‌లు మరియు ప్యాన్‌లు ఫ్లాట్ బాటమ్‌గా ఉంటాయి మరియు వంట జోన్ పరిమాణంతో సరిపోతాయి. వంటసామాను చాలా చిన్నది లేదా బర్నర్ నుండి కిల్టర్ నుండి దూరంగా ఉంటే, అయస్కాంత శక్తిని ప్రేరేపించని ప్రమాదం ఉంది.

అనుకూలమైన వంటసామాను విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఇండక్షన్-ఫ్రెండ్లీగా పేర్కొనబడిన అంశాలను కనుగొనవచ్చు, అవి వాస్తవానికి సరిపోవు. ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేసే ముందు ఉత్పత్తి వివరణను చదవడం సహాయపడుతుంది. మీరు ఇండక్షన్ సింబల్ కోసం కూడా చూడవచ్చు, ఇది సమాంతర కాయిల్ గ్రాఫిక్ మరియు/లేదా ఇండక్షన్ అనే పదం.

ఇండక్షన్ తో వంట

ఇండక్షన్‌కు అలవాటు పడాలంటే కొంచెం నేర్చుకునే వక్రత అవసరం అని యజమాని మరియు క్రియేటివ్ డైరెక్టర్ నురీద్ సయీద్ చెప్పారు ఇంటీరియర్స్ కాదు . మొత్తంమీద, అయితే, ఇండక్షన్ అనేది గ్యాస్ మరియు ఎలక్ట్రిక్‌తో పోల్చదగిన వంట అనుభవం అని సయీద్ చెప్పారు.

కొన్ని గుర్తించదగిన తేడాలు ఉన్నాయి. పాన్‌ను ఎక్కువసేపు వేడి చేయడం వలన, ఉదాహరణకు, వంట మూలకం ఆపివేయబడుతుంది. ఎవరైనా గ్యాస్ మంటతో చూసి వంట చేసేవారు ఇండక్షన్‌కి సర్దుబాటు చేయాలి. ఇతర తేడాలు పూర్తిగా ఎలక్ట్రిక్ టచ్ నియంత్రణలను కలిగి ఉండవచ్చు-అయితే నాబ్‌లతో మోడల్‌లు కూడా ఉన్నాయి-మరియు ఇండక్షన్ బర్నర్‌లో కుండను గుర్తించలేనప్పుడు హెచ్చరిక వంటి కొత్త సూచిక లైట్లు మరియు ఎర్రర్ సిగ్నల్‌లు ఉంటాయి.

బహుశా అతిపెద్ద వ్యత్యాసం పనితీరు: ఇండక్షన్ పరిధులు సాధారణంగా వేగంగా మరియు మరింత సమానంగా వండడానికి పరిగణించబడతాయి. వేడిని సృష్టించడానికి ఉపయోగించే అయస్కాంత సాంకేతికత కారణంగా, [ఇండక్షన్] ఉడికించడానికి సమయం పరంగా చాలా సమర్థవంతంగా ఉంటుంది. ఒక కుండలో నీరు ఉడకబెట్టడం లేదా స్క్రాంబ్లింగ్ చేయడం అంత సులభం కాదని సయీద్ చెప్పారు. కన్స్యూమర్ రిపోర్ట్స్ టెస్టింగ్ దానిని కనుగొంది ఇండక్షన్ ఇతరులను అధిగమిస్తుంది , 6 క్వార్ట్స్ నీరు గ్యాస్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ కంటే ఇండక్షన్‌తో 2 నుండి 4 నిమిషాలు వేగంగా ఉడకబెట్టింది.

ఇండక్షన్ వంట కూడా మరింత ఖచ్చితమైనదిగా ఉంటుంది. మీరు ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించినప్పుడు, మార్పు గ్యాస్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ కంటే తక్షణమే జరుగుతుంది. మీరు ఉష్ణోగ్రతపై మరింత నియంత్రణను కలిగి ఉంటారు-కొన్ని మోడల్‌లు దానిని ఖచ్చితమైన స్థాయికి సెట్ చేయడానికి కూడా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. మీరు ఇండక్షన్‌తో వంట చేయడం ప్రారంభించిన తర్వాత ఇది అతిగా ఉడికించడం లేదా ఉడకబెట్టడాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇండక్షన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత మరియు వేగానికి సర్దుబాటు చేయడం అభ్యాస వక్రతలో భాగమని సయీద్ పేర్కొన్నాడు.

లారీ బ్లాక్

ఇండక్షన్ యొక్క పర్యావరణ ప్రయోజనాలు

ఇండక్షన్ యొక్క ఇటీవలి మలుపు ఎక్కువగా దాని శక్తి సామర్థ్య లక్షణాల నుండి వచ్చింది. బహుళ నగరాలు, రాష్ట్రాలు మరియు నిర్మాణ ప్రాజెక్టులు గ్యాస్ హుక్‌అప్‌లను నిషేధించడం మరియు గ్యాస్ స్టవ్‌ల వంటి ఉపకరణాలను ఇకపై అనుమతించడం గురించి చర్చించాయి. ఇక్కడ కొన్ని నగరాల్లో-ఉదాహరణకు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, బర్కిలీ మరియు ఓక్లాండ్-కొత్త నిర్మాణాలలో గ్యాస్ వంట ఇకపై అనుమతించబడదని సయీద్ చెప్పారు. పర్యావరణ మరియు మానవ ఆరోగ్య సమస్యల కారణంగా గ్యాస్‌పై ఈ అణిచివేత.

గ్యాస్ మరియు సాధారణ ఎలక్ట్రిక్ కుక్‌టాప్‌లతో పోలిస్తే, ఇండక్షన్‌కి వంట చేయడానికి తక్కువ శక్తి అవసరం మాత్రమే కాదు, ఇది మరింత శక్తి సామర్థ్యం కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఇండక్షన్ వంటసామాను నేరుగా వేడి చేస్తుంది, మంటలు లేదా కాయిల్స్ నుండి వేడిని కోల్పోకుండా చేస్తుంది మరియు శక్తి వనరు చుట్టూ ఉన్న ఉపరితలాన్ని వేడి చేయవలసిన అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది. ప్రకారం ఎనర్జీ స్టార్ , ఇండక్షన్ కుకింగ్ టాప్స్ యొక్క ప్రతి యూనిట్ సామర్థ్యం సాంప్రదాయ ఎలక్ట్రిక్ రెసిస్టెన్స్ యూనిట్ల కంటే దాదాపు 5-10% ఎక్కువ సమర్థవంతమైనది మరియు గ్యాస్ కంటే దాదాపు 3 రెట్లు ఎక్కువ సమర్థవంతమైనది. ఇండక్షన్ యొక్క సామర్థ్యం శక్తి వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను తగ్గిస్తుంది. ఇండక్షన్ వంటి ఎలక్ట్రిక్ వంట పద్ధతులు కూడా మెరుగైన ఇండోర్ గాలి నాణ్యతను కలిగిస్తాయి.

ఇండక్షన్ వంట యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు

ఇండక్షన్ అనేది గ్యాస్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, అది నేర్చుకునే వక్రతను కలిగి ఉంటుంది, అయితే స్విచ్ చేయడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మీరు మీ ఇంటి కోసం ఇండక్షన్ వంట కోసం చూస్తున్నట్లయితే ఏమి పరిగణించాలి.

ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌ల ప్రయోజనాలు

భద్రత

ఎందుకంటే ఇండక్షన్ పాన్‌ను వేడి చేస్తుంది , ఇండక్షన్ సమయంలో వేడిగా ఉండే ఉపరితల వైశాల్యం తక్కువగా ఉంటుంది, అంటే మిమ్మల్ని మీరు కాల్చుకునే అవకాశం తక్కువ లేదా కుక్‌టాప్‌లో సెట్ చేయబడినది. గ్యాస్‌లా కాకుండా, ఎలక్ట్రిక్ పద్ధతుల్లో మంటలు చెలరేగడానికి బహిరంగ మంట ఉండదు. అలాగే, బర్నర్‌ను అనుకోకుండా ఆన్ చేయడం లేదా ఆన్ చేయడం కష్టం, ఎందుకంటే వంటసామాను తీసివేయడం కనెక్షన్‌ని కట్ చేస్తుంది. అనుకోకుండా గరిటెను కరిగించడం లేదా ఓవెన్ మిట్‌ని పాడడం ఈ మోడల్‌లతో గతానికి సంబంధించినది కావచ్చు.

వేగవంతమైన మరియు మరింత సమర్థవంతమైన వంట

ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లలోని అయస్కాంత సాంకేతికత అంటే పాన్ లేదా కుండ వేడెక్కడం కోసం వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు గతంలో కంటే వేగంగా ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడకబెట్టడం. ఇండక్షన్ మరింత ప్రతిస్పందించే మరియు ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణను కూడా అందిస్తుంది. ఇండక్షన్ యొక్క గ్యాస్ లేకపోవడం మరియు అత్యంత సమర్థవంతమైన మాగ్నెటిక్ హీటింగ్ పర్యావరణానికి కూడా మంచి చేస్తుంది.

వంటగది పునర్నిర్మాణం కోసం సులభం

సయీద్ ప్రకారం, ఒక పెద్ద పునర్నిర్మాణం సమయంలో గ్యాస్ ఉపకరణాలను మార్చడం వలన కొన్నిసార్లు కాంక్రీట్ సబ్‌ఫ్లోర్‌లోకి ప్రవేశించడంతోపాటు గ్యాస్ లైన్‌ను మార్చడం చాలా ఖరీదైన పనికి దారి తీస్తుంది. విద్యుత్ శక్తి, మరోవైపు, ఆ అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది. మీరు ఇండక్షన్‌ని ఎంచుకోవచ్చు మరియు మీ వంటగది పునరుద్ధరణ బడ్జెట్ నుండి ఈ దురాక్రమణ మరియు ఖరీదైన వస్తువును తగ్గించుకోవచ్చు' అని సయీద్ చెప్పారు.

ఆర్థిక ప్రోత్సాహకాలు

మీరు ఎక్కడ ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి, మీరు ఇండక్షన్‌తో వెళితే అందులో కొంత డబ్బు ఉండవచ్చు. ఉత్తర కాలిఫోర్నియాలో, ఇండక్షన్‌కి మారడానికి బే ఏరియా చుట్టూ ఆర్థిక ప్రోత్సాహకాలు ఉన్నాయని సయీద్ చెప్పారు. ది ద్రవ్యోల్బణం తగ్గింపు చట్టం మీరు ఇండక్షన్‌కి మారినప్పుడు రాయితీల కోసం మరొక అవకాశం.

శుభ్రపరచడం సులభం

చదునైన, మృదువైన ఉపరితలం (ముఖ్యంగా డిజిటల్ నియంత్రణ నమూనాలు) అంటే గ్రేట్‌లు, కాయిల్స్ మరియు నాబ్‌ల చుట్టూ మరియు కింద శుభ్రం చేయనవసరం లేదు. అలాగే, విశాలమైన ఉపరితలం వేడి చేయనందున, చిందులు ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లపై త్వరగా (మరియు మొండిగా) కాల్చే అవకాశం తక్కువ.

టఫ్ స్టెయిన్‌లు మరియు గ్రీజుతో సహా స్టవ్ టాప్‌ను ఎలా శుభ్రం చేయాలి

ఇండక్షన్ వంట యొక్క ప్రతికూలతలు

నిర్దిష్ట వంటసామాను అవసరం

ప్రధాన ప్రతికూలతలు ఏమిటంటే, మీకు మాగ్నెటిక్ బాటమ్ కుక్‌వేర్ అవసరం, కాబట్టి మా కుండలు మరియు ప్యాన్‌లలో కొన్నింటిని మార్చవలసి ఉంటుంది, అని సయీద్ చెప్పారు. ఇది కొత్త ఉపకరణం కొనుగోలుకు గణనీయమైన అదనపు ఖర్చు అవుతుంది. సరైన వంటసామానుతో పాటు, ఎంచుకున్న కుండ లేదా పాన్ దిగువన ఉపయోగించినప్పుడు ఇండక్షన్ బర్నర్ పరిమాణంతో సరిపోలుతుందని నిర్ధారించుకోవడానికి అదనపు శ్రద్ధ అవసరం.

వక్రతలు నేర్చుకోవడం

ఇండక్షన్ వెనుక ఉన్న వేగం, ఉష్ణోగ్రత మరియు సాంకేతికతకు సర్దుబాటు చేయడం మరొక ప్రధాన విషయం. అదనంగా, మీరు కొత్త వంటసామానుతో వంట చేయడం నేర్చుకోవాలి మరియు మీ సాధారణ వంట పద్ధతుల్లో కొన్నింటిని మార్చాలి, బర్నర్ నుండి పాన్‌ను గణనీయమైన సమయం కోసం తీసివేయడం వంటివి.

మీరు తరచుగా ఉపయోగించే కుండలు లేదా పాన్‌లను కుక్‌టాప్‌పై ఉంచడానికి ఇష్టపడే వారైతే, మీరు మీ మార్గాలను మార్చుకోవడం గురించి ఆలోచించాల్సి ఉంటుంది. ఇండక్షన్ టెక్నాలజీ వంటసామానుపై ఆధారపడి ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు అనుకోకుండా బర్నర్‌ను ఆన్ చేసి, పాన్ ఇప్పటికే స్థానంలో ఉన్నందున దాన్ని ట్రిగ్గర్ చేయకూడదు.

చాలా ఖరీదైనది

ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లు మరియు ఇండక్షన్ ఉపరితలాలతో పరిధులు తరచుగా గ్యాస్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ మోడల్‌ల కంటే చాలా ఖరీదైనవి.

దృశ్య మరియు వినగల తేడాలు

ఇండక్షన్‌తో, గ్యాస్ బర్నర్‌ను వెలిగించడం లేదా ఎరుపు ఎలక్ట్రిక్ కాయిల్ వంటి అపస్మారక దృశ్య వేడి ఉపరితల అలారంతో వచ్చే సంతృప్తికరమైన ధ్వని మీకు ఉండదు. కొంతమంది వినియోగదారులు అధిక సెట్టింగ్‌లలో కొంచెం సందడి చేయడం, గిలగిల కొట్టడం లేదా హమ్మింగ్ సౌండ్-కొన్నిసార్లు హై-పిచ్‌డ్ వైన్ అని కూడా సూచిస్తారు. ఇది సాధారణంగా అయస్కాంత శక్తి యొక్క కంపనం నుండి వచ్చినట్లు వివరించబడింది.

ఇది గ్యాస్‌తో 1:1 స్విచ్ కాదు

మీరు ఎల్లప్పుడూ ఇండక్షన్ కోసం గ్యాస్ రేంజ్ లేదా కుక్‌టాప్‌ను మార్చుకోలేరు; ఎలక్ట్రిక్ మోడల్ కోసం మీకు వేరే కనెక్షన్ అవసరం కావచ్చు. కొత్త యూనిట్‌ని హ్యాండిల్ చేయడానికి మీ ఎలక్ట్రికల్ ప్యానెల్‌లో ఖాళీ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. దీనికి దాని స్వంత బ్రేకర్ అవసరం కావచ్చు, సయీద్ చెప్పారు.

కుక్‌టాప్‌లు మరింత సులభంగా స్క్రాచ్ చేయగలవు

గ్యాస్ రేంజ్ టాప్‌ల స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో పోలిస్తే, గ్లాస్ ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లు గీతలు, పగుళ్లు లేదా చిప్‌లకు ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. ఇది మీకు ప్రియమైన కానీ బరువైన తారాగణం-ఇనుప కుండ లేదా పాన్‌ని ఉపయోగించడం పట్ల మిమ్మల్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవచ్చు.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ