జీవితంలో అసమానమైన భాగాన్ని గడపడానికి, వైన్ గురించి రాయడానికి మరియు రుచి చూసే వ్యక్తిగా, కొన్ని విషయాలు థ్రిల్లింగ్‌గా ఉన్నాయి వయస్సు గల వైన్ అది దాని తీపి ప్రదేశంలో ఉంది.

కొన్నేళ్లుగా, దిగజారుతున్న వైన్-హోర్డింగ్ పరిస్థితిని సమర్థించడానికి ఇది నా సాకు, లేదా నా భాగస్వామి చెబుతారు.

ఈ సెలవుదినం, నా చిన్న మాన్హాటన్ అపార్ట్‌మెంట్‌లో వైన్ నిల్వతో కాదనలేని గందరగోళంలో, సరిపోతుందని నేను నిర్ణయించుకున్నాను. ఆ పరిపూర్ణమైన కొన్ని రోజుల కోసం వేచి ఉండటానికి బదులు, నేను స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో కొన్ని విలువైన సీసాలను పాప్ చేస్తాను, ఎందుకంటే ఇప్పుడు కంటే వైన్‌ను ఆస్వాదించడానికి ఇంతకంటే మంచి సమయం ఉండకపోవచ్చు.

సేకరించేవారిగా, ఒక వైన్ యొక్క భాగాలు అద్భుతంగా సంపూర్ణ సామరస్యంతో ide ీకొన్నప్పుడు దూరపు హల్లెలూయా క్షణాల తయారీలో మేము ప్రత్యేక వైన్లను దూరం చేస్తాము .

వయస్సుతో మెరుగుపడే కొద్దిపాటి వినియోగ వస్తువులలో వైన్ ఒకటి. ఏది వాస్తవానికి మెరుగుపడుతుందో నిర్ణయించడం ఎల్లప్పుడూ విశ్వాసం యొక్క లీపు.

కలెక్టర్లుగా, వైన్ యొక్క పండు, వృక్షజాలం, భూమి మరియు జంతువుల లక్షణాలు, అలాగే ఆమ్లత్వం వంటి నిర్మాణాత్మక భాగాలు, దూరపు హల్లెలూయా క్షణాల తయారీలో మేము ప్రత్యేక వైన్లను స్క్విరెల్ చేస్తాము. టానిన్లు మరియు మౌత్ ఫీల్, అన్నీ అద్భుతంగా సంపూర్ణ సామరస్యంతో ide ీకొంటాయి.

చాలా వైన్లు వృద్ధాప్యానికి బహుమతి ఇస్తుండగా, అనిశ్చిత భవిష్యత్తు కోసం చాలా బాటిళ్లను ఆదా చేయడం తరచుగా ఎదురుదెబ్బ తగలవచ్చు. నేను కీర్తింపజేసిన ప్రతి ఒక్కరికీ, నేను ఒకసారి మంత్రముగ్ధులను చేసే కొన్ని వైన్లను అలసిపోయిన పాత క్లాంకర్లుగా మార్చాను. ఖరీదైన తెల్లటి కేసులపై నేను ఇప్పటికీ హృదయ విదారకంగా ఉన్నాను బుర్గుండి అవి అకాల ఆక్సీకరణకు బలైపోయాయి, బుర్గుండితో ఒక ప్రత్యేక ఆందోళన, నేను రాబోయే దశాబ్దాల గురించి అద్భుతంగా చెప్పాను.

సంవత్సరాలుగా, నేను నా నుండి అరుదైన వైన్ల యొక్క అద్భుతమైన శ్రేణిని కూడా సంపాదించాను (పేరు పెట్టకూడదు) పుట్టిన సంవత్సరం . నాకు, ఈ వైన్లు సూర్యరశ్మి, వర్షం మరియు పండ్ల మెరుపులతో కూడిన కాలపు గుళిక, ఆ పాతకాలపు పంటకు దోహదం చేశాయి. నిజాయితీలో, అయితే, కొన్నింటిని రుచి చూస్తే, ఫలితంగా వచ్చే వైన్లు సాధారణంగా ఈ సమయంలో పండు లేదా పువ్వు కంటే ఎక్కువ భూమి, పుట్టగొడుగు మరియు దుమ్ము.

మిమ్మల్ని మరియు మీ బాటిళ్లను సంతోషంగా ఉంచడానికి 7 వైన్ నిల్వ చిట్కాలు

'సంపాదించిన రుచి, నేను అనుకుంటాను,' నేను ఒక విలువైన సిప్ను పంచుకున్న ఒక స్నేహితుడు చెప్పాడు.

చాలా మంది వైన్ నిపుణులు కొన్ని వైన్లను ఆస్వాదించడానికి పరిపక్వత చెందవలసిన అవసరాన్ని వివరిస్తారు. “గ్రాండ్ క్రూ తాగడం చాబ్లిస్ ఇది 10 సంవత్సరాల వయస్సులోపు శిశుహత్య, ”అని వారు చెబుతారు, లేదా వారు“ చాటేయునెఫ్ పోప్ కనీసం 15 సంవత్సరాలు దాని నిజమైన రంగులను చూపించదు. ”

కానీ అన్ని వైన్లు పొడిగించిన వయస్సుతో మెరుగవుతాయి. ఇంకా, చాలా మంది వైన్ ప్రేమికులు-మరియు తరచూ, చాబ్లిస్ లేదా చాటేయునెఫ్-డు-పేప్‌లోని వైన్ తయారీదారులు కూడా, యువ వైన్‌ల రుచిని ఉత్సాహపూరితమైన ఫలప్రదం మరియు ధైర్యమైన నిర్మాణంతో ఇష్టపడతారు.

చక్కటి, వృద్ధాప్య వైన్ యొక్క సంక్లిష్టత మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను నేను ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతాను, సీసాలను అధికంగా నిల్వ చేయడం అప్రమత్తమైన పరిస్థితి అని నేను అంగీకరించాను. రోజు చివరిలో, చవకైనది లేదా అమూల్యమైనది, యువకుడు లేదా ముసలివాడు, వైన్ కేవలం పానీయం. మీరు ఇష్టపడే వారి సమక్షంలో ఉన్నప్పుడు ఆనందించడం కంటే ఏది మంచిది?