అంతర్జాతీయ వైన్ దృశ్యంలో న్యూజిలాండ్ యొక్క పెరుగుదల ఒకే ప్రాంతం నుండి ఒకే ద్రాక్ష రకంపై అంచనా వేయబడింది: మార్ల్‌బరో నుండి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్. మొదటి మొక్కల పెంపకం 30 సంవత్సరాల వయస్సు, కానీ అవి మొత్తం దేశం యొక్క వైన్ ఇమేజ్‌ను నిర్వచించాయి.

అయినప్పటికీ, న్యూజిలాండ్ యొక్క దుర్మార్గపు వారసత్వం కనీసం 1819 వరకు విస్తరించి ఉంది, రెవ. శామ్యూల్ మార్స్డెన్ కెరికేరిలోని ఒక మిషన్ వద్ద 100 తీగలను నాటి, తన పత్రికలో ఇలా వ్రాశాడు, 'న్యూజిలాండ్ ద్రాక్షారసానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుందని వాగ్దానం చేసింది.'

నిజమే, దేశం యొక్క చల్లని, సాధారణంగా సముద్ర వాతావరణం తెల్ల ద్రాక్షను పెంచడానికి తయారు చేసినట్లు అనిపిస్తుంది, ఇది విస్తారమైన నాటిన రకాల్లో తగినంత సహజ ఆమ్లతను నిలుపుకోవటానికి వీలు కల్పిస్తుంది. చార్డోన్నే, గెవార్జ్‌ట్రామినర్, పినోట్ గ్రిస్ మరియు రైస్‌లింగ్ వంటి స్టాల్‌వార్ట్‌లను చేర్చడానికి ఆ జాబితా ఇప్పుడు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు మించి విస్తరించింది, కానీ ఆర్నిస్, గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్, వెర్డెల్హో మరియు వియొగ్నియర్‌లను కూడా కలిగి ఉంది.

దేశం యొక్క ఉత్తమ తెల్ల వైన్ల యొక్క ఈ చిన్న జాబితా న్యూజిలాండ్ యొక్క వికసించే వైవిధ్యం యొక్క సిల్వర్ మాత్రమే ప్రతిబింబిస్తుంది. భవిష్యత్ జాబితాలు ఇంకా ఎక్కువ రకాలను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే ప్రస్తుత తీగలు వయస్సు మరియు కొత్త సాగులు అందుబాటులోకి వచ్చాయి.

క్లియర్‌వ్యూ చార్డోన్నే

హాక్స్ బే

టిమ్ టర్వే 1988 లో టె అవంగా వద్ద ద్రాక్షను నాటినప్పుడు, అతను పెట్టిన మొదటి తీగలు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్. 'నేను చేవల్ బ్లాంక్‌తో ప్రేమలో ఉన్నాను' అని ప్రఖ్యాత సెయింట్-ఎమిలియన్ చాటేయును ప్రస్తావిస్తూ ఆయన చెప్పారు.

కానీ కొంతకాలం తర్వాత, అతను చార్డోన్నేను నాటాడు. టర్వే యొక్క టె అవంగా చార్డోన్నే తీగలు సముద్రాన్ని పట్టించుకోలేదు, సముద్రం నుండి రహదారి, కొన్ని రామ్‌షాకిల్ భవనాలు మరియు ఇరుకైన బీచ్ ద్వారా మాత్రమే వేరు చేయబడ్డాయి. కుడి వైపున కేప్ కిడ్నాపర్స్ క్రింద ఉన్న కొండల యొక్క అద్భుతమైన దృశ్యాలు ఉన్నాయి. చల్లని, సముద్ర ప్రదేశాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన దేశంలో, ఇది దాని అంతిమ వ్యక్తీకరణలలో ఒకటి.

న్యూజిలాండ్‌లో మాత్రమే లభిస్తుంది, 1989 లో నాటిన తీగలతో తయారు చేసిన అతని లగ్జరీ చార్డోన్నే బాట్లింగ్, ఎండీవర్, న్యూజిలాండ్ యొక్క అత్యంత ఖరీదైన వైట్ వైన్ 125 న్యూజిలాండ్ డాలర్లు లేదా $ 93. ఈ ఫలవంతమైన, విలాసవంతమైన ఓక్, సంపన్నమైన వైన్ అసలు వైనరీ యొక్క మోటైన, సర్ఫ్-షాక్ సౌందర్యానికి విలాసవంతమైన విరుద్ధంగా చేస్తుంది, ఇప్పుడు సెల్లార్ డోర్ మరియు రెస్టారెంట్‌గా మారింది.

అమెరికన్ మార్కెట్ కోసం, టర్వి న్యూజిలాండ్ యొక్క అత్యంత నాటకీయంగా తెరవని చార్డోన్నేస్-ఉష్ణమండల పండ్లు మరియు సిట్రస్ యొక్క రిలోలెంట్-మరియు ప్రధాన రిజర్వ్ చార్డోన్నేలను అందిస్తుంది. 'ఇది 60 నుండి 70 శాతం కొత్త ఓక్‌ను చూస్తుంది' అని టర్వే చెప్పారు.

అయినప్పటికీ, రిజర్వ్ చార్డోన్నే పండుతో నడిచేది, చిన్నతనంలో స్ఫుటమైన సిట్రస్ నోట్లతో క్రమంగా తెల్ల పీచు మరియు కొన్నిసార్లు ఉష్ణమండల రుచులుగా మారుతుంది, అన్నీ కాల్చిన గింజ మరియు ధాన్యం యొక్క సొగసైన నోట్స్‌తో రూపొందించబడతాయి.

ఇటీవల సమీక్షించారు

93 క్లియర్‌వ్యూ 2007 రిజర్వ్ చార్డోన్నే (హాక్స్ బే). మేడోబ్యాంక్ ఎస్టేట్స్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 14.5% ధర: $ 56

కుమేయు నది చార్డోన్నే

కుమేయు

1986 లో, బ్రజ్కోవిచ్ కుటుంబం యొక్క శాన్ మారినో వైన్యార్డ్స్ కుమేయు రివర్ వైన్స్ గా పేరు మార్చబడింది మరియు కొత్త శకం పుట్టింది. చార్డోన్నే కేంద్రంగా మారింది, మరియు నేడు, వైన్లు తరచుగా బుర్గుండిని గుడ్డి రుచిలో తప్పుగా భావిస్తారు. వాస్తవానికి, ఒకే ఎస్టేట్ చార్డోన్నే ఉంది, కానీ బుర్గుండియన్ పోటిను అనుసరించి, వైన్ తయారీదారు మైఖేల్ బ్రజ్కోవిచ్, MW, అనేక సింగిల్-వైన్యార్డ్ బాట్లింగ్‌లను ప్రవేశపెట్టారు. ఫ్రెంచ్ గ్రామాల స్థాయి వైన్‌కు అనుగుణమైన విలేజ్ బాట్లింగ్ కూడా ఉంది. ఇది ఇతర చార్డోన్నేస్ కంటే తక్కువ ఓక్ మరియు తక్కువ ధరను కలిగి ఉంటుంది.

వివిధ కుమేయు నది చార్డోన్నేస్ చాలా తేడా ఉన్నప్పటికీ, అవన్నీ సమతుల్యత మరియు నిగ్రహం యొక్క భావాన్ని పంచుకుంటాయి. ఓక్ మూలకాలు అందంగా విలీనం చేయబడ్డాయి, సాంద్రీకృత తెల్లటి పీచు మరియు సిట్రస్ పండ్లను తాగడానికి సూచనలతో సజావుగా మద్దతు ఇస్తాయి.

ఇటీవల సమీక్షించారు

92 కుమేయు నది 2009 మాట్స్ చార్డోన్నే (కుమేయు). విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్.

abv: 13.5% ధర: $ 49

91 కుమేయు నది 2008 ఎస్టేట్ చార్డోన్నే (కుమేయు). విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 13.5% ధర: $ 35

91 కుమేయు నది 2008 హంటింగ్ హిల్ చార్డోన్నే (కుమేయు). విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్.

abv: 13.5% ధర: $ 42

90 కుమేయు నది 2008 కోడింగ్టన్ చార్డోన్నే (కుమేయు). విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్.

abv: 13.5% ధర: $ 42

87 కుమేయు నది 2009 విలేజ్ చార్డోన్నే (కుమేయు). విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్.

abv: 13% ధర: $ 20

న్యూడోర్ఫ్ చార్డోన్నే

నెల్సన్

ఆ రోజులు ... 1978 లో, యువకులు 'భూమికి తిరిగి రావడం' ఒక తక్కువైన ఆస్తిని కొనుగోలు చేసి, దానిని ప్రత్యేకమైనదిగా మార్చగల రోజులు.

ఇప్పుడు, 30 సంవత్సరాల తరువాత, న్యూడార్ఫ్ యొక్క మౌటెర్ చార్డోన్నే న్యూజిలాండ్ యొక్క టాప్ వైట్ వైన్లలో ఒకటి. 2010 లో, 2001 బాటిల్ చాలా అందంగా తాగుతోంది, నేను దానిని 93 పాయింట్లు (నాన్‌బ్లైండ్) గా రేట్ చేసాను. 2009 ఎడిషన్ నాణ్యత మరియు వృద్ధాప్య సామర్థ్యంలో ఇదే స్థాయిలో ఉన్నట్లు కనిపిస్తోంది. ఈ మధ్య, యజమానులు టిమ్ మరియు జూడీ ఫిన్ నిలకడగా అద్భుతమైన నాణ్యతను కలిగి ఉన్నారు (న్యాయంగా చెప్పాలంటే, రంట్-ఆఫ్-లిట్టర్ 2002 ఇప్పటికీ చాలా బాగుంది, కొంచెం క్షీణిస్తుంది).

లేబుల్‌పై “మౌటెరే” అనే పదం వైనరీ ఇంటి ద్రాక్షతోట ఉన్న మౌటెర్ హిల్స్ నుండి వచ్చింది, కానీ అంతర్లీన నేలల నుండి కూడా వచ్చింది. కొంత అవాంఛనీయత ద్వారా, ఈ కంకరతో కప్పబడిన మట్టి సబ్‌సోయిల్స్ చార్డోన్నే యొక్క వైనరీ యొక్క మెన్డోజా క్లోన్‌కు సరైన వాతావరణాన్ని అందిస్తాయి.

కొన్ని త్రైమాసికాల్లో అపఖ్యాతి పాలైన, ఇక్కడ మెన్డోజా క్లోన్ తగినంత బరువు మరియు ఆకృతితో వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయితే వారి సమతుల్యత మరియు నిష్పత్తిని ఎప్పటికీ కోల్పోదు.

ఇటీవల సమీక్షించారు

93 న్యూడోర్ఫ్ 2009 మౌటెరే చార్డోన్నే (నెల్సన్). వింట్నర్ గ్రూప్.

abv: 13.5% ధర: $ 45

92 న్యూడోర్ఫ్ 2008 మౌటెరే చార్డోన్నే (నెల్సన్). వింట్నర్ గ్రూప్.

abv: 13.5% ధర: $ 48

90 న్యూడోర్ఫ్ 2008 చార్డోన్నే (నెల్సన్). వింట్నర్ గ్రూప్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 13.5% ధర: $ 20

విల్లా మరియా చార్డోన్నే

ఆక్లాండ్, గిస్బోర్న్, హాక్స్ బే, మార్ల్‌బరో

విల్లా మారియా వ్యవస్థాపకుడు మరియు మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ సర్ జార్జ్ ఫిస్టోనిచ్ (అతను 2009 లో నైట్ అయ్యాడు) ఈ సంవత్సరం తన సంస్థ యొక్క 50 వ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకుంటాడు, కానీ అతని పురస్కారాలపై విశ్రాంతి తీసుకోలేదు.

1960 వ దశకంలో, అతను స్వయంగా వర్ణించిన వన్-మ్యాన్ బ్యాండ్‌గా ఉన్నప్పుడు, “రాత్రి సమయంలో వైన్ తయారు చేయడం, చుట్టూ తిరగడం మరియు పగటిపూట విక్రయించడం”, చార్డోన్నేతో అతను సాధించే విజయాన్ని ఫిస్టోనిచ్ have హించలేడు.

కానీ 2012 లో, విల్లా మారియా “బుర్గుండి” మరియు “క్లారెట్” లకు తన మొదటి పురస్కారాల తరువాత 50 సంవత్సరాల తరువాత, కంపెనీ తన చార్డోన్నేను ఎక్కడ నుండి తీసుకుంటుందో పట్టింపు లేదు. ఒక విధమైన వైన్ తయారీ మేజిక్ ద్వారా, దాదాపు అన్ని సంస్థ యొక్క బ్లాక్-లేబుల్ విడుదలలు-సాధారణంగా ఏ సంవత్సరంలోనైనా ఐదు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ-మెరిట్ గుర్తింపు.
ఇహుమాటో (ఆక్లాండ్‌లో), కెల్టర్న్ (హాక్స్ బేలో), టేలర్స్ పాస్ (మార్ల్‌బరోలో) లేదా గిస్బోర్న్, హాక్స్ బే మరియు మార్ల్‌బరో నుండి రిజర్వ్ చార్డోన్నేస్ నుండి సింగిల్-వైన్‌యార్డ్ వైన్‌లలో ఇష్టమైన వాటిని ఎంచుకునేటప్పుడు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత అమలులోకి వస్తుంది.

అన్నీ పూర్తిగా బారెల్ పులియబెట్టినవి మరియు వయస్సు గలవి, అయినప్పటికీ కొత్త ఓక్ శాతం చాలా జాగ్రత్తగా తీర్పు ఇవ్వబడింది మరియు వైన్ల యొక్క పండ్ల పాత్రలు ఏకాగ్రతతో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి, ఓక్ ఆధిపత్యం కంటే సహాయక శక్తిగా కనిపిస్తుంది.

ప్రస్తుత విమర్శకుల డార్లింగ్ 2010 కెల్టర్న్ వైన్యార్డ్, ఇది గత సంవత్సరం అనేక న్యూజిలాండ్ వైన్ షోలలో చార్డోన్నే ట్రోఫీని స్కూప్ చేసింది, అయితే టేలర్స్ పాస్ బాట్లింగ్ (యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అందుబాటులో ఉన్న ఏకైక బ్లాక్ లేబుల్ విడుదల) దాని స్వంత అద్భుతమైన వైన్ బాగా కోరుకునే విలువ.

తక్కువ ధర వద్ద మరియు చాలా పెద్ద పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన విల్లా మారియా యొక్క ప్రైవేట్ బిన్ అన్‌యూక్డ్ చార్డోన్నే బడ్జెట్-స్నేహపూర్వక ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది. విల్లా మారియా హాక్స్ బే పండ్లతో ఏమి చేయగలదో రుచి చూడాలనుకునే అమెరికన్ వినియోగదారుల కోసం, సంస్థ తన ఎస్క్ వ్యాలీ లేబుల్ క్రింద అద్భుతమైన హాక్స్ బే చార్డోన్నేను కూడా అందిస్తుంది.

ఇటీవల సమీక్షించారు

92 విల్లా మారియా 2009 టేలర్స్ పాస్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (మార్ల్‌బరో). స్టీ. మిచెల్ వైన్ ఎస్టేట్స్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 14% ధర: $ 25

90 ఎస్క్ వ్యాలీ 2010 చార్డోన్నే (హాక్స్ బే). స్టీ. మిచెల్ వైన్ ఎస్టేట్స్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 13.5% ధర: $ 20

85 విల్లా మారియా 2010 ప్రైవేట్ బిన్ అన్‌యూక్డ్ చార్డోన్నే (మార్ల్‌బరో). స్టీ. మిచెల్ వైన్ ఎస్టేట్స్.

abv: 14% ధర: $ 15

మిల్టన్ చెనిన్ బ్లాంక్

గిస్బోర్న్

ఇది చాలా ప్రతికూలంగా ఉంది. న్యూజిలాండ్ యొక్క వెచ్చని, తేమతో కూడిన ద్రాక్ష పండించే ప్రాంతాన్ని తీసుకొని, దేశంలోని ఉత్తమ వైన్లలో ఒకదాన్ని సృష్టించడానికి చల్లని-వాతావరణ రకంతో జత చేయండి?

నిజమైన దూరదృష్టి గలవారు మాత్రమే దీనిని have హించగలిగారు. 1980 ల ప్రారంభంలో బయోడైనమిక్ వ్యవసాయాన్ని అవలంబించడం ద్వారా, యజమానులు జేమ్స్ మరియు అన్నీ మిల్టన్ దానిని తీసివేయడానికి అవసరమైన దూరదృష్టి ఉందని నిరూపించారు.

టె అరై వైన్యార్డ్ 1984 లో నాటినది, కాబట్టి ఈ వైన్లో ఉపయోగించే పండు 30 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న తీగలు నుండి వస్తుంది, లోయ నేల సిల్ట్లలో పండిస్తారు. ఇవన్నీ చేతితో ఎన్నుకున్నవి, తరువాత ఓక్ డెమి-ముయిడ్స్ (600-లీటర్ బారెల్స్) మరియు స్వదేశీ ఈస్ట్‌లను ఉపయోగించి స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ మిశ్రమంలో పులియబెట్టబడతాయి.

లోయిర్ నుండి చెనిన్ బ్లాంక్‌ను ఒక బెంచ్‌మార్క్‌గా తాను భావిస్తున్నానని మిల్టన్ చెప్తున్నాడు, మరియు అతని వైన్ చాలా లోయిర్ చెనిన్స్ కంటే ఫలవంతమైనది మరియు ముందుకు సాగినప్పటికీ, కొన్నిసార్లు అక్కడ తడి ఉన్ని యొక్క తాకినట్లు చాలా సాధారణం. ఇది పాతకాలపు నుండి పాతకాలపు వరకు చాలా స్థిరంగా ఉండే వైన్, ఎల్లప్పుడూ క్రొత్త ప్రపంచ ఫలప్రదం మరియు పాత ప్రపంచ సంక్లిష్టతను దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన రీతిలో కలుపుతుంది.

ఇటీవల సమీక్షించారు

90 మిల్టన్ 2010 టె అరై వైన్యార్డ్ చెనిన్ బ్లాంక్ (గిస్బోర్న్). వెరిటీ వైన్ భాగస్వాములు.

abv: 12.5% ధర: $ 30

లాసన్ డ్రై హిల్స్ గెవార్జ్‌ట్రామినర్

మార్ల్‌బరో

'మేము పెరుగుతున్న గెవార్జ్‌ట్రామినర్‌లోకి వచ్చాము' అని చకిల్స్ యజమాని బార్బరా లాసన్. 'మేము కాంట్రాక్ట్-పెరుగుతున్న వైనరీని నాటడానికి చెప్పాము, కాబట్టి మేము చేసాము.'

అది 1980 లో తిరిగి వచ్చింది.

ఈ రోజు, వైనరీ అనేక ఇతర రకాలను ఉత్పత్తి చేసినప్పటికీ, మార్ల్‌బరో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది ఇప్పటికీ లాసన్‌ను వేరుగా ఉంచే గెవార్జ్‌ట్రామినర్.

పాఠ్యపుస్తకం గులాబీ-రేక, లీచీ మరియు మసాలా నీడలను కలిగి ఉన్న ఇది ఎల్లప్పుడూ వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. ఇది ఎప్పుడూ జిడ్డుగల, అతిగా లేదా బ్లోసీగా ఉండకపోయినా, అది ఎప్పుడూ సన్నగా, చేదుగా లేదా పదునుగా ఉండదు. మితిమీరిన తీపి అనిపించకుండా సమతుల్యతను అందించడానికి ఇది తగినంత చక్కెరను కలిగి ఉంది.

మరికొన్ని న్యూజిలాండ్ గెవార్జ్‌ట్రామినర్‌ల యొక్క వ్యక్తిగత పాతకాలాలు కొన్నిసార్లు లాసన్‌ను గ్రహించగలవు, కాని స్థిరమైన నాణ్యత మరియు శైలి కోసం, ఎవరూ ఎక్కువగా గుర్తును తాకరు.

2009 గెవార్జ్‌ట్రామినర్ నుండి 200 కేసులను దిగుమతి చేసుకుంది, 2010 లో ఎక్కువ మరియు నాణ్యత కంటే ఫ్యాషన్ (లేకపోవడం) పై ఆధారపడిన ధరతో, లాసన్ యొక్క డ్రై హిల్స్ గెవార్జ్‌ట్రామినర్ ఈ జాబితాలో కనుగొనడం చాలా సులభం మరియు తక్కువ ఖరీదైన వైన్.

న్యూజిలాండ్ సందర్శకులు లాసన్ యొక్క 2010 ది పయనీర్ గెవార్జ్‌ట్రామినర్‌ను వైనరీ యొక్క అసలు మొక్కల పెంపకం నుండి వెండెంజ్ టార్డివ్ (చివరి పంట) శైలిలో కనుగొనవచ్చు. ఇది 2011 ఎయిర్ న్యూజిలాండ్ వైన్ అవార్డులలో న్యాయమూర్తుల హృదయాలను (గనితో సహా) దొంగిలించింది, ఇక్కడ ట్రోఫీని ఉత్తమ ప్రదర్శన తెలుపు లేదా మెరిసే వైన్ గా గెలుచుకుంది.

ఇటీవల సమీక్షించారు

90 లాసన్ డ్రై హిల్స్ 2009 గెవార్జ్‌ట్రామినర్ (మార్ల్‌బరో). వింట్నర్ గ్రూప్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 14% ధర: $ 19

డ్రై రివర్ పినోట్ గ్రిస్

మార్టిన్బరో

డ్రై రివర్ అనేది న్యూజిలాండ్‌లో ఒక కల్ట్ వైన్. మార్టిన్బరో యొక్క స్వయం ప్రకటిత 'జిల్లా యొక్క సర్టిఫైడ్ జెరియాట్రిక్' వ్యవస్థాపకుడు నీల్ మెక్కల్లమ్, 1979 లో తన పినోట్ గ్రిస్ ను తన సొంత మూలాల్లో నాటాడు, అతను అభివృద్ధి చేసిన మొదటి 8.5 ఎకరాలలో భాగం.

పినోట్ గ్రిస్ యొక్క డ్రై రివర్ స్టైల్ ఏకాగ్రత మరియు ఆకృతిని నొక్కి చెబుతుంది. దీనిని సాధించడానికి, ఎకరానికి దిగుబడి తక్కువ - 2 టన్నులు - మరియు పక్వత స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. చాలా పాతకాలపు బరువు 14% ఆల్కహాల్ వద్ద ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఇప్పటికీ గణనీయమైన చక్కెరను కలిగి ఉంది. ఫలితంగా వచ్చే వైన్లు విశాలమైనవి మరియు గొప్పవి, ఆకృతిలో పచ్చగా ఉంటాయి కాని అరుదుగా కొవ్వుగా ఉంటాయి.

పినోట్ గ్రిస్ చంచలమైన చంచలతను సాగుదారులు భావిస్తారు, మరియు బెర్రీల పింక్-టింగ్డ్ స్కిన్స్ వైనరీలో ఫినోలిక్స్ నిర్వహణను కష్టతరం చేస్తుంది. నేను 2000 లో మార్టిన్‌బరో పర్యటనలో డ్రై రివర్స్ 1999 ను మొదటిసారి రుచి చూసినప్పటి నుండి, వైనరీ సంవత్సరానికి మార్క్‌ను తాకింది, ఇది న్యూజిలాండ్ పినోట్ గ్రిస్ యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న జాబితాలో గట్టిగా నిలిచింది.

ఇటీవల సమీక్షించారు

90 డ్రై రివర్ 2009 పినోట్ గ్రిస్ (మార్టిన్బరో). RO దిగుమతులు LLC.

abv: 14% ధర: $ 55

ఫెల్టన్ రోడ్ రైస్‌లింగ్

సెంట్రల్ ఒటాగో

ఫెల్టన్ రోడ్ బహుశా పినోట్ నోయిర్స్ కు ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది న్యూజిలాండ్ యొక్క అత్యుత్తమమైన వాటిలో ఒకటి. చార్డోన్నే చాలా బాగుంది. కానీ ఇన్సైడర్స్ వైన్స్ వైన్ తయారీదారు బ్లెయిర్ వాల్టర్ రూపొందించిన మూడు రైస్లింగ్స్.

అతిపెద్ద ఉత్పత్తి రైస్లింగ్-మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో క్రమం తప్పకుండా కనిపించేది-బానోక్బర్న్ బాట్లింగ్. ఇది 9% ఆల్కహాల్ మరియు 60 గ్రా / ఎల్ అవశేష చక్కెరతో జర్మన్ స్పట్లేస్ తరహాలో తయారు చేయబడింది. గణనీయమైన చక్కెర ఉన్నప్పటికీ, వైన్ మితిమీరిన తీపిగా అనిపించదు ఎందుకంటే ఆమ్ల స్థాయిలు 12 g / L వరకు ఉంటాయి. పొడి రైస్‌లింగ్ మరియు బ్లాక్ 1 రైస్‌లింగ్ కూడా ఉన్నాయి, ఇది స్పెట్లీ శైలిని ప్రతిబింబిస్తుంది, కానీ ఒకే ద్రాక్షతోట పార్శిల్ నుండి.

మూడు రైస్‌లింగ్‌లకు సాధారణం ఏమిటంటే అరుదైన శక్తి మరియు ఖచ్చితత్వ కలయిక. బయోడైనమిక్ వ్యవసాయ పద్ధతులు తక్కువ దిగుబడి మరియు సాంద్రీకృత పండ్లకు దోహదం చేస్తాయి, అయితే ఈ ప్రాంతం యొక్క చల్లని రాత్రి ఉష్ణోగ్రతలు అధిక ఆమ్ల స్థాయిలు మరియు పూర్తయిన వైన్లలో విపరీతమైన దృష్టిని కలిగిస్తాయి.

ఇటీవల సమీక్షించారు

90 ఫెల్టన్ రోడ్ 2010 బానోక్‌బర్న్ రైస్‌లింగ్ (సెంట్రల్ ఒటాగో). విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్.

abv: 9% ధర: $ 32

మేఘావృతమైన బే సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

మార్ల్‌బరో

మేఘావృతమైన బే సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌ను వివరించడానికి మీరు అధిక ధర, అధిక ధర మరియు అధిక వాణిజ్యపరంగా ఉపయోగించబడ్డారని చెప్పండి - కాని ఈ వైన్ న్యూజిలాండ్ అంతర్జాతీయంగా వైన్ స్టార్‌డమ్‌కు ఎదిగిందని ఖండించలేదు. సంవత్సరాలుగా ఉత్పత్తిలో భారీ పెరుగుదల, ద్రాక్షతోట సోర్సింగ్‌లో మార్పులు మరియు సిబ్బందిలో టర్నోవర్ ఉన్నప్పటికీ, ఇది గొప్ప ట్రాక్ రికార్డ్‌ను కలిగి ఉంది.

ప్రస్తుత వైన్ తయారీదారు సారా బర్టన్, వైన్ ను మెరుగుపరచడం కొనసాగించడమే తన పని అని స్పష్టం చేసింది. 'నేను రుచులను పైకి లేపడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను, వైన్ ముక్కుపై మరింత వ్యక్తీకరించడానికి మరియు ఆకృతి మరియు బరువుపై పని చేస్తున్నాను' అని ఆమె చెప్పింది.

2011 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లో మూడు శాతం బారెల్ పులియబెట్టినది, ఆమె దానిని సాధించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న మార్గాలలో ఒకటి. న్యూజిలాండ్‌లోని సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క బారెల్ కిణ్వ ప్రక్రియలో మార్గదర్శకులలో క్లౌడీ బే ఒకరు, చివరికి ఇది టె కోకో బాట్లింగ్‌కు దారితీసింది.

టె కోకో పూర్తిగా స్వదేశీ ఈస్ట్‌లను ఉపయోగించి పులియబెట్టింది, దీని ఫలితంగా చాలా మార్ల్‌బరో సావిగ్నాన్‌ల కంటే తెల్ల సమాధులతో ఎక్కువ సారూప్యత కలిగిన సంక్లిష్టమైన, సమృద్ధిగా ఉండే వైన్ ఉంటుంది. గత సంవత్సరం నేను బారెల్ నుండి రుచి చూశాను, అది విడుదలైనప్పుడు అద్భుతమైనదిగా కనిపిస్తుంది. మేఘావృతం యొక్క అసలు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మాదిరిగా, ఇది సరికొత్త తరం మార్ల్‌బరో వైన్‌లకు దారితీసింది.

ఇటీవల సమీక్షించారు

90 మేఘావృతం బే 2011 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో). Moët Hennessy USA.

abv: 13.5% ధర: $ 25

91 క్లౌడీ బే 2010 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో). Moët Hennessy USA. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 13.5% ధర: $ 25

డాగ్ పాయింట్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

మార్ల్‌బరో

ఈ జాబితాలోని ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో పోలిస్తే, డాగ్ పాయింట్ ఒక యువకుడు-దాని మొదటి పాతకాలపు 2002 లో మాత్రమే. కానీ డాగ్ పాయింట్ వెనుక ఉన్న జట్టు మార్ల్‌బరో వైన్ దృశ్యం యొక్క అనుభవజ్ఞులతో రూపొందించబడింది.

వైన్ తయారీదారు జేమ్స్ హీలీ మరియు విటికల్చురిస్ట్ ఇవాన్ సదర్లాండ్ వారి స్వంత ప్రాజెక్ట్ను ప్రారంభించడానికి ముందు మేఘావృతం వద్ద సంవత్సరాలు కలిసి పనిచేశారు. వారి 250 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలలో, పండ్లలో ఎక్కువ భాగం ఇప్పటికీ క్లౌడీ బేకు అమ్ముడవుతోంది, డాగ్ పాయింట్‌లో 35% మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది.

కాంట్రాక్ట్ చేసిన బ్లాకుల కంటే ద్రాక్షతోటలోని పంటల స్థాయిలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు డాగ్ పాయింట్ కోసం ఉద్దేశించిన పండ్లన్నీ చేతితో ఎన్నుకోబడతాయి. మేఘావృతం వద్ద టె కోకోను అభివృద్ధి చేస్తున్నప్పుడు హీలీ స్వదేశీ పులియబెట్టడం పట్ల ఆకర్షితుడయ్యాడు, మరియు డాగ్ పాయింట్ యొక్క సెక్షన్ 94 దానిని పరిమితికి తీసుకువెళుతుంది, పూర్తిగా “అడవి” ఈస్ట్‌లతో పులియబెట్టింది.

'మేము సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌ను ముందు లేబుల్‌లో ఉంచము, ఎందుకంటే దాని మార్ల్‌బరో సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ అని భావించే వారిని కలవరపెట్టడం మాకు ఇష్టం లేదు' అని హీలీ చెప్పారు.

డాగ్ పాయింట్ యొక్క రెగ్యులర్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (ఇది ముందు ద్రాక్ష రకాన్ని కలిగి ఉంది) అడవి పులియబెట్టడం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని సంక్లిష్టత మరియు సమృద్ధిగా ఆకృతి కోసం ఇతర మార్ల్‌బరో సావిగ్నాన్‌ల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది.

ఇవి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లు, ఇవి తమదైన ప్రత్యేకమైన శైలులను వ్యక్తపరిచేటప్పుడు రకాన్ని సాధారణానికి మించిన ప్రదేశాలకు తీసుకువెళతాయి.

ఇటీవల సమీక్షించారు

93 డాగ్ పాయింట్ 2011 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో). వింటస్ LLC. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 13.5% ధర: $ 22

90 డాగ్ పాయింట్ 2008 సెక్షన్ 94 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో). వింటస్ LLC.

abv: 14% ధర: $ 35

ఎరాడస్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

అవతేరే వ్యాలీ, మార్ల్‌బరో

ఈ జాబితాలోని కొన్ని ఇతర పేర్ల మాదిరిగా కాకుండా, ఎరాడస్ ఎక్కువగా రాడార్ కింద ఉంది. దాని అవతేరే వ్యాలీ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ కోసం వరుసగా ఐదు సంవత్సరాల 90-ప్లస్ స్కోర్లు, మరియు ఇప్పుడు ఈ ప్రస్తావన, దానిని మార్చడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎరాడస్ కుటుంబం, మొదట నెదర్లాండ్స్ నుండి, 2002 లో పూల వ్యాపారం నుండి ద్రాక్షతోటకు 'పదవీ విరమణ' చేసి, 2004 లో వారి పిల్లలకు పగ్గాలు ఇచ్చింది. వారికి మాజీ కార్బన్స్ వైటికల్చురిస్ట్ జెరెమీ హైలాండ్ మరియు మాజీ కిమ్ క్రాఫోర్డ్ వైన్ తయారీదారు జూల్స్ టేలర్ ( ఆమెకు సొంతంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న లేబుల్ కూడా ఉంది).

అవతేరే లోయ మార్ల్‌బరో యొక్క ఉపప్రాంతం, కానీ ఇది దాదాపుగా దాని స్వంత ప్రపంచం, ప్రధాన (వైరౌ) లోయ నుండి కొండల శ్రేణితో వేరు చేయబడింది. పంట తేదీలు రెండు వారాల వరకు వైరావ్ లోయ కంటే వెనుకబడి ఉండగలవు. అయినప్పటికీ, ఈ విపరీత పరిస్థితులు అవెటెరే నుండి వారి పాత్రలో ఎక్కువ భాగం వైన్లను ఇస్తాయి, వీటిని తరచుగా ఆకు లేదా మూలికాగా వర్గీకరిస్తారు. ప్రాంతీయ మిశ్రమాలను పెంచడానికి మరియు ఉత్తేజపరిచేందుకు కొంచెం అవతేరే పండు చాలా దూరం వెళుతుంది, కానీ స్వచ్ఛమైన అవతేరే వైన్లు ఎల్లప్పుడూ విజయవంతం కావు.

ఎరాడస్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ చాలా గొప్పది ఏమిటంటే, వాతావరణ తీవ్రత మరియు పాతకాలపు వైవిధ్యాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రాంతంలో దాని నాణ్యత మరియు స్థిరత్వం సంవత్సరానికి. ఇది అవాటెరే యొక్క ముఖ్య ఆకుపచ్చ నోట్లను కలిగి ఉంది, కానీ వాటిని పైనాపిల్, పాషన్ ఫ్రూట్ మరియు సిట్రస్ నోట్స్‌తో సమతుల్యం చేస్తుంది.

ఇటీవల సమీక్షించారు

90 ఎరాడస్ 2010 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (అవతేరే వ్యాలీ). రాడ్ ద్రాక్ష. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 13.5% ధర: $ 20

91 ఎరాడస్ 2009 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (అవతేరే వ్యాలీ). రాడ్ ద్రాక్ష. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 13% ధర: $ 20

సెయింట్ క్లెయిర్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

మార్ల్‌బరో

సెయింట్ క్లెయిర్ యొక్క సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ప్రోగ్రామ్‌ను మరొక మార్ల్‌బరో వైన్ కంపెనీ యజమాని “రెసిపీ వైన్ తయారీ” అని ఎగతాళి చేశారని నేను ఇటీవల విన్నాను.

ఇది ఒక రెసిపీ అయితే, ఇది జూలియా చైల్డ్ యొక్క రోస్ట్ చికెన్‌తో సమానమైన ఫలితాన్ని ఇవ్వాలి, కాని అంతులేని రుచికరమైన వైవిధ్యాలతో ఉండాలి.

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క ప్రధాన స్రవంతి సంస్కరణలు-వికార్స్ ఛాయిస్ మరియు రెగ్యులర్ బాట్లింగ్- మార్ల్‌బరో సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌ను టైప్ చేస్తాయి. సాపేక్షంగా పెద్ద-ఉత్పత్తి ప్రాంతీయ మిశ్రమాల వలె, వారు ఏమి చేయాలి.

వైనరీ యొక్క పరిమిత-విడుదల పయనీర్ బ్లాక్ సమర్పణల ద్వారా రుచి చూసేటప్పుడు విషయాలు నిజంగా ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి. వివిధ బ్లాక్‌లు అన్నీ ప్రత్యేకమైన వ్యక్తిత్వాలను గొప్ప ఏకాగ్రత, తీవ్రత మరియు పొడవుతో చూపిస్తాయి, వేర్వేరు సంవత్సరాలు వేర్వేరు బ్లాక్‌లకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. కన్సల్టింగ్ వైన్ తయారీదారు మాట్ థామ్సన్ 1994 లో ప్రారంభించినప్పటి నుండి సెయింట్ క్లెయిర్‌తో ఉన్నారు, ఇది వైన్స్‌కు ప్రశంసనీయమైన కొనసాగింపును ఇస్తుంది.

ఇటీవల సమీక్షించారు

92 సెయింట్ క్లెయిర్ 2011 వైరావ్ రిజర్వ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో). వైన్‌సెల్లర్స్ లిమిటెడ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 13% ధర: $ 29

92 సెయింట్ క్లెయిర్ 2011 పయనీర్ బ్లాక్ 3 43 డిగ్రీలు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో). వైన్‌సెల్లర్స్ లిమిటెడ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

abv: 13.5% ధర: $ 26

90 సెయింట్ క్లెయిర్ 2011 పయనీర్ బ్లాక్ 1 ఫౌండేషన్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో). వైన్‌సెల్లర్స్ లిమిటెడ్.

abv: 13% ధర: $ 26

90 సెయింట్ క్లెయిర్ 2011 పయనీర్ బ్లాక్ 18 స్నాప్ బ్లాక్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో). వైన్‌సెల్లర్స్ లిమిటెడ్.

abv: 13% ధర: $ 26

గౌరవప్రదమైన ప్రస్తావన టాప్: పోడియంలోకి రావడాన్ని తృటిలో తప్పిన పోటీదారులు.

చార్డోన్నే: అటా రంగి, క్రాగి రేంజ్, డ్రై రివర్, ఫెల్టన్ రోడ్, మౌంట్‌ఫోర్డ్, పెగసాస్ బే, సేక్రేడ్ హిల్, సెరెసిన్, టె మాతా
గెవార్జ్‌ట్రామినర్: డ్రై రివర్, స్పై వ్యాలీ, స్టోన్‌క్రాఫ్ట్, వినోప్టిమా
పినోట్ గ్రిస్: బిలాన్సియా, హుయా, మౌంట్‌ఫోర్డ్, స్పై వ్యాలీ
రైస్‌లింగ్: డ్రై రివర్, ఫారెస్ట్, ఫ్రంమ్, మార్టిన్బరో వైన్యార్డ్, న్యూడోర్ఫ్, పల్లిసర్, పెగసాస్ బే, స్పై వ్యాలీ
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్: క్రాగి రేంజ్, గ్రేవాక్, యాక్షన్, సెరెసిన్, ఫేస్

న్యూజిలాండ్ వైన్స్ యొక్క ఈవినింగ్