పెరుగుతున్న అమెరికన్ విస్కీ నిర్మాతలు సింగిల్ మాల్ట్‌లతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు-మరికొందరు స్కాట్లాండ్ నుండి పవిత్రమైన వస్తువుల వలె మంచివారు (కొందరు మంచిగా చెప్పవచ్చు).

సీటెల్ నుండి పొగ మరియు పీటీ షెర్రీ-బారెల్-ఏజ్డ్ విస్కీ ఒకటి వెస్ట్‌ల్యాండ్ డిస్టిలరీ .

నీడిల్ సిటీలో ఇంత క్లిష్టమైన సింగిల్ మాల్ట్ తయారవుతుండటం ఆశ్చర్యం కలిగించదు. స్థానిక బార్లీ ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమమైనది, నీటి నాణ్యత ఇతర మహానగరాల యొక్క అసూయ మరియు, ముఖ్యంగా, విల్-ఇట్-స్టాప్-వర్షం, చల్లని సముద్ర వాతావరణం స్కాట్లాండ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది.

'మా కోసం, మా ఇల్లు ఏమి చేయాలనుకుంటుందో దాని యొక్క అంతిమ వ్యక్తీకరణ ఒకే మాల్ట్' అని వెస్ట్‌ల్యాండ్ డిస్టిలరీ అధ్యక్షుడు ఎమెర్సన్ లాంబ్ చెప్పారు.

అయినప్పటికీ, గొప్ప సింగిల్ మాల్ట్‌లకు దయనీయ పరిస్థితులు అవసరం లేదు-గొప్ప స్కాచ్ లాంటి సింగిల్ మాల్ట్‌లు మాత్రమే చేస్తాయి. అద్భుతమైన విస్కీని దాదాపు ఎక్కడైనా తయారు చేయవచ్చు, కానీ అది స్వేదనం చేసిన చోట దాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. మరొక మార్గం చెప్పండి, టెర్రోయిర్ ప్రతి గట్టి సిప్లో ప్రకాశిస్తుంది.

న్యూయార్క్ యొక్క హడ్సన్ వ్యాలీలో, హిల్‌రాక్ ఎస్టేట్ డిస్టిలరీ సైట్లో పెరిగిన ధాన్యం నుండి చాలా క్లిష్టమైన గోధుమ నీటిని తయారు చేస్తోంది, మరియు ఇది ఇటీవల ఒక మాల్ట్‌ను లైనప్‌కు జోడించింది.

హిల్‌రాక్ యొక్క ప్రైవేట్ క్షేత్రాలలో, మాస్టర్ డిస్టిల్లర్ డేవ్ పికరెల్ (మేకర్స్ మార్క్ కోసం మాజీ డిస్టిలర్) వరుసలు నడుస్తున్నప్పుడు ఒక రోజు లవంగం మరియు దాల్చినచెక్క వాసన చూసాడు మరియు అతని సింగిల్ మాల్ట్ జన్మించాడు.

ఇది హైలాండ్స్ లేదా కోస్టల్ స్కాచ్ లాగా రుచి చూడదు, బదులుగా, ఈ ప్రాంతం యొక్క సంతకం లవంగం మరియు దాల్చిన చెక్క నోట్సుతో, అప్‌స్టేట్ న్యూయార్క్ నుండి ఒకే మాల్ట్ లాగా రుచి చూస్తుంది.

“మేము దానిని గమనించినప్పుడు, మేము అక్కడే నిర్ణయించుకున్నాము,‘ అది అంతే. ఇది మా టెర్రోయిర్ - దాన్ని కౌగిలించుకుందాం, ’” అని పికరెల్ చెప్పారు.

ప్రయత్నించడానికి ఐదు అమెరికన్ సింగిల్ మాల్ట్స్

హిల్‌రాక్ ఎస్టేట్ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ ($ 100). న్యూయార్క్‌లోని హడ్సన్ వ్యాలీ నుండి, ఈ ధాన్యం నుండి గాజు సిప్పర్ బోల్డ్ మరియు రుచిగా ఉంటుంది. పొగ-తీపి క్యాంప్‌ఫైర్ నోట్స్ పొగ యొక్క సున్నితమైన ఉచ్ఛ్వాసానికి ఎండబెట్టడానికి ముందు మిఠాయి, చాక్లెట్ మరియు ఎస్ప్రెస్సోలోకి దారితీస్తాయి.

స్విఫ్ట్ సింగిల్ మాల్ట్ టెక్సాస్ విస్కీ ($ 55). గాజులో లేత బంగారం, స్కాటిష్ మాల్టెడ్ బార్లీ నుండి టెక్సాస్‌లో తయారైన ఈ సింగిల్ మాల్ట్ ఆపిల్, బేరి మరియు వనిల్లాతో సువాసనగా ఉంటుంది. ఇది అంగిలిపై తేలికగా కాల్చిన, పొగతో కూడిన నోటును కలిగి ఉంటుంది.

సెయింట్ జార్జ్ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ లాట్ 14 ($ 80). కాలిఫోర్నియా యొక్క సెయింట్ జార్జ్ ఏటా సింగిల్ మాల్ట్‌లను విడుదల చేస్తుంది. 2014 ఎడిషన్ శుభ్రంగా మరియు ధైర్యంగా ఉంది, ఉష్ణమండల పైనాపిల్ మరియు కొబ్బరి నుండి తేలికగా పొగ వరకు మార్ఫింగ్, ఉప్పగా మరియు బీర్ లాంటిది. ఇది ఇప్పటికే పోయినట్లయితే, చింతించకండి. లాట్ 15 వేసవి చివరలో లేదా ప్రారంభ పతనం లో విడుదల అవుతుంది.

వెస్ట్‌ల్యాండ్ డిస్టిలరీ పీటెడ్ అమెరికన్ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ ($ 70). వెస్ట్‌ల్యాండ్ యొక్క సీటెల్-జన్మించిన సింగిల్ మాల్ట్ యొక్క ముక్కు వెర్షన్ ముక్కుపై నిరాడంబరంగా పొగ ఉంటుంది, కానీ అంగిలిపై మరింత తీవ్రంగా పొగ ఉంటుంది, ఇది వనిల్లా మరియు కారామెల్ చేత ఆధారపడుతుంది.

కొన్ని సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ ($ 70). ఇల్లినాయిస్లోని ఇవాన్స్టన్ నుండి, ఈ సింగిల్ మాల్ట్ యొక్క కొంత భాగం చెర్రీవుడ్తో పొగబెట్టింది. గాజులో, గుండ్రని, తేనెగల రుచుల కోసం చూడండి. నీటి స్ప్లాష్ అదనపు వనిల్లా తీపి మరియు బేకింగ్ మసాలాను బయటకు తీస్తుంది.