కోస్టా రికాన్ రెయిన్‌ఫారెస్ట్ నడిబొడ్డున, స్పైడర్ కోతులు మరియు క్రాష్ సర్ఫ్ యొక్క శబ్దాల మధ్య, ముక్కలు చేసే కత్తి యొక్క స్టాకాటో రిఫ్ స్థిరమైన బీట్‌ను ఉంచుతుంది. తాటి, స్టార్ ఫ్రూట్, కొబ్బరి హృదయాల వంటకాలను కలిగి ఉన్న టేబుల్స్ యొక్క స్వదేశీ రిపాస్ట్‌ల యొక్క అన్యదేశ దృశ్యాలను ఇమాజినేషన్ సూచిస్తుంది. కానీ మూలం వద్ద టార్జాన్ కంటే నగరంలో ఎక్కువ సెక్స్ ఉంది. బార్టెండర్ జోనాథన్ గొంజాలెస్ అరాయా ప్లేయా నిక్యూసా రెయిన్‌ఫారెస్ట్ లాడ్జ్ యొక్క స్టైలిష్ ట్రీ హౌస్ లాంజ్‌లో కైపిరం అనే ప్రసిద్ధ కాక్టెయిల్ కోసం సున్నాలను సిద్ధం చేస్తున్నారు.

స్వీయ-వర్ణించిన “సాధారణ బార్మాన్” అయినప్పటికీ, శాన్ జోస్-జన్మించిన గొంజాలెస్ అరాయా ఒప్పించలేదు: ఒక పాలెట్‌తో పనిచేసే కళాకారుడిలాగే, అతను తన చుట్టూ ఉన్న పదార్థాలను చక్కనైన, రంగురంగుల ప్రదర్శనలో ఉంచుతాడు. తాజా పుదీనా, బొద్దుగా, ఖచ్చితంగా ముక్కలు చేసిన పండు మరియు శక్తివంతమైన గులాబీ పువ్వుల పైల్స్. . చేతులు పొడవుగా ఉన్న అడవి నుండి. సరళమైన టికో సోర్ నుండి ఎక్సోటికా అని పిలవబడే ఎంపికలు, ప్రకృతి యొక్క ఈ అగమ్య స్వభావంలో అడవికి వెళ్ళడం స్వాగతించే ఆశ్చర్యం.

'నేను ఎప్పుడూ తాజా పండ్లను ఉపయోగిస్తాను, ఎప్పుడూ తయారుగా లేను' అని స్వచ్ఛతావాది అయిన గొంజాలెస్ అరాయా చెప్పారు. 'తయారుగా ఉన్న పండ్లు మరియు ముందే తయారుచేసిన మిక్సర్లు ఎల్లప్పుడూ చాలా తీపిగా ఉంటాయి, మరియు తీపి పండు యొక్క నిజమైన రుచులను అధిగమిస్తుంది.' ప్రీమియం రమ్స్, వోడ్కాస్ మరియు జిన్స్ క్లీన్ అప్పీల్‌కు తోడ్పడతాయి.

స్టూడియస్ బార్మాన్ తుది మెరుగులు-కళాత్మకంగా కప్పబడిన సున్నం కర్ల్ మరియు సున్నితమైన రెయిన్‌ఫారెస్ట్ పువ్వు-కైపిరం మీద ఉంచుతాడు మరియు నవ్విస్తాడు. 'ఒక రెసిపీ తెలిసినందున అది మీది కాదని కాదు' అని ఆయన చెప్పారు. 'మీ స్వంత స్పర్శను జోడించడం ద్వారా, ఇది వ్యక్తిగత సృష్టి అవుతుంది.' సమాచారం కోసం, వెళ్ళండి www.playanicuesa.com .

కైపిరియం

సజీవ సున్నం సిట్రస్ మరియు సెంటెనారియో రమ్ యొక్క మెల్లగా ఉండే కరిగించడం, ఈ లాటిన్ అమెరికన్ రిఫ్రెషర్ చల్లని మరియు ఉల్లాసమైన వాతావరణంలో ఆదర్శవంతమైన అపెరిటిఫ్. రెసిపీ జోనాథన్ గొంజాలెస్ అరాయా, ప్లేయా నైసుసా రెయిన్‌ఫారెస్ట్ లాడ్జ్ చేత స్వీకరించబడింది.

11/2 సున్నాలు ముక్కలు
3 టీస్పూన్లు శుద్ధి చేయని చక్కెర
2 oun న్సులు కోస్టా రికాన్ సెంటెనారియో రమ్
2 పుదీనా ఆకులు
అలంకరించు కోసం, సున్నపు చుక్కను వంకరగా

పింట్ గ్లాసును సున్నం ముక్కలు, చక్కెర, రమ్ మరియు పుదీనా ఆకులు, మరియు గజిబిజితో నింపండి.
గాజు పైన బాగా పిండిచేసిన మంచు వేసి, గాజు నింపి, కదిలించు.
సున్నం కర్ల్ తో అలంకరించండి.