మనమందరం చల్లని వాతావరణం నుండి విరామం ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు దానితో, మేము అన్ని సీజన్లలో తినే భారీ ఆహారం మరియు పానీయం. వెచ్చని, ఎండ రోజులు ముందుకు ఉండటంతో, శీతాకాలపు వార్మర్లు మరియు స్టౌట్స్ నుండి తేలికైన, స్ఫుటమైన క్వాఫ్స్‌కు మమ్మల్ని తరలించే ఆ పరివర్తన బ్రూ కోసం మేము చూడటం ప్రారంభించాము. గోధుమ బీర్లు మరియు పిల్నర్స్ కోసం చాలా సిద్ధంగా లేదు, అంబర్ లేదా రెడ్ అలెస్ ఈ మధ్యవర్తిత్వ కాలానికి సరైన ఎంపిక.

అమెరికన్ స్టైల్ అంబర్ లేదా రెడ్ అలెస్ ఒక క్యాచ్-ఆల్ కేటగిరీ, తేలికపాటి రాగి నుండి అంబర్ వరకు లేత గోధుమ రంగు వరకు ఉదాహరణలు ఉన్నాయి. తక్కువ నుండి మధ్యస్థ కారామెల్ పాత్ర మరియు తేలికపాటి ఫలదీకరణంతో సాధారణంగా మాల్టినెస్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, అమెరికన్ ఉదాహరణలు సాధారణంగా అమెరికన్ హాప్ రకాలను ఉపయోగించడం ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, మృదువైన నుండి బాగా ఉచ్చరించే హాప్ చేదు, సుగంధాలు మరియు రుచులను ఎక్కడైనా ఉత్పత్తి చేస్తాయి. మోడరేట్ ఆల్కహాల్‌తో శరీరంలో మధ్యస్థం సాధారణంగా 4-7% ఎబివి పరిధిలో నడుస్తుంది, ఈ బ్రూస్ రుచికరమైనవి, హృదయపూర్వక మరియు రుచిగా ఉంటాయి, అయితే రిఫ్రెష్ మరియు శుభ్రంగా ఉంటాయి.

ఈ నెల రుచిలో మా అగ్రశ్రేణి బీర్ అర్జెంటీనా బారెల్-వయస్సు గల ఎర్రటి ఆలే (వారు అర్జెంటీనాలో “బలమైన ఎరుపు” అని పిలుస్తారు) అయితే, ఇది శైలికి భిన్నమైన ఉదాహరణ. ఇది ప్రతిఒక్కరికీ కాకపోవచ్చు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా పెట్టె వెలుపల ఆలోచిస్తుంది మరియు ఇది ఈ రోజు బీర్ గురించి గొప్ప విషయం. కాబట్టి కొన్ని అంబర్ అలెస్ ప్రయత్నించండి మరియు వసంత హలో చెప్పండి!
డంబాస్!

91 బార్బరోజా బారెల్-ఏజ్డ్ రెడ్ ఆలే (బారెల్-ఏజ్డ్ అంబర్ ఆలే బార్బరోజా, అర్జెంటీనా) 9.0% ఎబివి, $ 12/750 మి.లీ. 480 కేసులను పటాగోనియన్ హాప్స్ మరియు పొగబెట్టిన మాల్ట్ ఉపయోగించి తయారు చేసి, బాట్లింగ్ చేయడానికి రెండు నెలల ముందు బారెల్స్లో వయస్సు గురించి చెప్పనవసరం లేదు, ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన మృగం. చాలా తీవ్రమైన మరియు తీపి గుత్తి ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన తేదీలు మరియు ఆప్రికాట్లు, సోర్ చెర్రీస్ యొక్క సూచనలు మరియు ఓక్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ నట్టి మాల్ట్ మాధుర్యాన్ని అందిస్తుంది. మధ్యస్థ బరువు మరియు నోటిలో దృ car ంగా కార్బోనేటేడ్, కాల్చిన కాల్చిన మాల్ట్‌ల యొక్క పూర్తి, పొగబెట్టిన రుచులు మరియు చాక్లెట్ మరియు కాలిన ఎస్ప్రెస్సో నోట్స్‌తో మద్దతు ఇచ్చే కలప సూచనలు ఉన్నాయి. అదే సమయంలో తీపి మరియు పొడిగా, ఆల్కహాల్ ఉన్నంత ఎక్కువగా ఉందని మీరు చెప్పలేరు. ఘన కార్బోనేషన్తో సరిపోయే రుచుల యొక్క చాలా సంక్లిష్టత మరియు లోతుతో, ఇది అద్భుతమైన ఆహార తోడుగా ఉంటుందని హామీ ఇస్తుంది.
90 ఫుల్ సెయిల్ అంబర్ (అమెరికన్ అంబర్ / రెడ్ ఆలే ఫుల్ సెయిల్ బ్రూయింగ్ కో, OR) 5.5% ఎబివి, $ 8/6 ప్యాక్. తాన్ తలతో అందమైన రిచ్ అంబర్ రంగును పోస్తుంది. సుగంధాలు మంచి తీపి, ఫల ఎస్టర్లు, కారామెల్ మాల్ట్ మరియు గడ్డి సిట్రస్ యొక్క స్పర్శతో మృదువుగా ఉంటాయి. నోరు నిండి ఉంది మరియు Mt యొక్క మంచి మోతాదుతో లోడ్ అవుతుంది. హుడ్ మరియు క్యాస్కేడ్ హాప్స్. తీపి మాల్ట్ మరియు దూకుడు హాప్ చేదు మధ్య సమతుల్యత అద్భుతమైనది, ఇది తీవ్రమైన, బరువైన మరియు ఎంతో ఆనందించే అంబర్‌గా మారుతుంది. ముగింపు శుభ్రంగా మరియు వెనుకవైపు వచ్చే మసాలా దినుసులతో కొన్ని మిరియాలు ఉన్నాయి.
90 నాపా స్మిత్ బ్రూవరీ అంబర్ ఆలే (అమెరికన్ అంబర్ / రెడ్ ఆలే నాపా స్మిత్ బ్రూవరీ, సిఎ) 5.75% ఎబివి, $ 4/22 ఓస్. మీడియం రాగి రంగులో గణనీయమైన తాన్-రంగు తలతో పడిపోయిన తర్వాత లేసింగ్ యొక్క మంచి మచ్చలను వదిలివేస్తుంది. ముక్కు మధ్యస్థంగా ఉంటుంది, కొన్ని హాప్ పూలు టోస్టీ మాల్ట్ మరియు తాజా గడ్డి సుగంధాల మధ్య మెరుస్తాయి. నోరు మృదువైనది మరియు క్రీముగా ఉంటుంది, మాల్టీ తీపి మరియు హాప్ చేదు అంగిలి మీద నృత్యం చేస్తుంది, పూర్తి ఆధిపత్యాన్ని సాధించదు. షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీ ముక్కల సూచనలతో పాటు, పొడి ముగింపులో ఒక ధాన్యపు మాంసం ఉంటుంది. బాటిల్‌పై జత చేసే సలహాలను ఇష్టపడండి, ఇందులో బార్బెక్యూడ్ మాంసాలు, వంటకాలు మరియు పొడి-వయస్సు గల చీజ్‌లు ఉంటాయి.
88 నాపా స్మిత్ బ్రూవరీ లాస్ట్ డాగ్ రెడ్ ఆలే (అమెరికన్ అంబర్ / రెడ్ ఆలే నాపా స్మిత్ బ్రూవరీ, సిఎ) 7.2% ఎబివి, $ 5/22 ఓస్. తెల్లటి తలతో తేలికగా మేఘావృతమైన నేరేడు పండు రంగు. ముక్కు చెరకు, వనిల్లా పాడ్ మరియు స్వీట్ హాప్ నూనెల నోట్లను చూపిస్తుంది. నోటిలో ఇది మీడియం బాడీ మరియు ఫ్లేవర్ కాంపోనేషన్‌తో ముఖ్యమైన కార్బోనేషన్‌ను అందిస్తుంది, అన్నీ ఆధిపత్యం కోసం ముగింపు వరకు పోరాడుతాయి, కారామెల్, మాల్ట్-నడిచే తీపి నుండి ఎక్కువ హాప్ సిట్రస్ పాత్రకు కదులుతాయి మరియు తరువాత తిరిగి వనిల్లా సూచనలకు మాత్రమే చివర హాప్ టానిన్ల ద్వారా గ్రహించబడుతుంది. ఒక ఆసక్తికరమైన బీరు ఖచ్చితంగా చర్చను పెంచుతుంది.
86 రోస్కో హాప్ హౌస్ అంబర్ ఆలే (అమెరికన్ అంబర్ / రెడ్ ఆలే రోస్కోస్ హాప్ హౌస్, NY) 5.5% ఎబివి, $ 7/6 ప్యాక్. మృదువైన తెల్లటి తలతో చక్కని కాల్చిన రాగి రంగును పోస్తుంది. తీపి మాల్ట్, సూక్ష్మమైన రాతి పండు మరియు ముడి పిండి యొక్క సుగంధాలు, మరియు అంగిలి చాలా తీపిగా ఉంటుంది, కానీ చాలా ఉల్లాసంగా మరియు సమర్థవంతంగా ఉంటుంది, కారామెల్, గ్రీన్ ఆపిల్ మరియు తేనెతో నిండి ఉంటుంది. మంచి సెషన్ బీర్. ఉత్తమ కొనుగోలు.
85 ఆర్.జె. కింగ్ వింగ్వాకర్ అంబర్ ఆలే (అమెరికన్ అంబర్ / రెడ్ ఆలే R.J. కింగ్ వింగ్వాకర్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ, NY) 5.7% abv, $ 8/6 ప్యాక్. ముక్కుపై లైట్ హాప్ అరోమాటిక్స్ మాల్ట్ మరియు లాగర్ స్కంక్ యొక్క సూచనలతో మద్దతు ఇస్తుంది. మితమైన కార్బోనేషన్తో నోరు కూడా తక్కువ తీవ్రతతో ఉంటుంది, మాల్ట్ తీపి, ఎండిన ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు ఎండుగడ్డి యొక్క మృదువైన సూచనలను అందిస్తుంది. ముగింపు తీపిగా ఉంటుంది కాని చాలా తాగగలిగే బీరును శుభ్రం చేస్తుంది.
85 ట్రబుల్ బ్రూయింగ్ అంబర్ ఆలే (అమెరికన్ అంబర్ / రెడ్ ఆలే ట్రబుల్ బ్రూయింగ్ కో., NY) 4.7% ఎబివి $ 6/6 ప్యాక్. మంచి తెల్లని తల కలిగిన మధ్యస్థ రాగి రంగు మంచి లేసింగ్‌ను వదిలివేస్తుంది. గుత్తి తేలికగా కాల్చిన మాల్ట్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ సూచనలతో తేలికగా ఉంటుంది. నోరు శుభ్రంగా మరియు స్ఫుటమైనది, మృదువైన రొట్టె మరియు తృణధాన్యాలు ముగింపులో హాప్ చేదు యొక్క స్పర్శతో నోటిని నింపుతాయి. మళ్ళీ, చాలా త్రాగడానికి.
84 కేబుల్ కార్ స్మాల్ బ్యాచ్ అంబర్ ఆలే (అమెరికన్ అంబర్ / రెడ్ ఆలే కేబుల్ కార్ బ్రూయింగ్ కో, NY) 4.5% abv, $ 7/6 ప్యాక్. ప్రామాణికమైన రైల్‌రోడ్ టికెట్ స్వరాలు వలె ప్యాకేజింగ్ అందమైనది. రంగు బంగారు నేరేడు పండు, చక్కని తెల్లటి తల మరియు కొన్ని లేసింగ్ తో. ముక్కు మీద ధాన్యం యొక్క మందమైన సూచనలతో మితమైన లోహ గమనికలు ఉంటాయి, అయితే నోరు తేలికైనది మరియు కొన్ని తేలికపాటి ఈస్ట్ రుచులతో సరళంగా ఉంటుంది, తరువాత తీపి మాల్ట్ ముగింపు ఉంటుంది. మంచి బడ్జెట్ ఎంపిక.
83 ట్యాప్ రూమ్ నం 21 బ్రూయింగ్ కో మో యొక్క బ్యాక్‌రూమ్ అంబర్ ఆలే (అమెరికన్ అంబర్ / రెడ్ ఆలే ట్యాప్ రూమ్ బ్రూయింగ్ కో., NY) 4.8% ఎబివి, $ 7/6 ప్యాక్. కొద్దిగా తలతో స్పష్టమైన లైట్ అంబర్ రంగును పోస్తుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు మసక మాల్ట్ మరియు రాతి పండ్ల నోట్లతో దాదాపుగా లేవు. తేలికపాటి కార్బోనేషన్ మరియు చిన్న తీపి, ఫల రుచులతో చాలా స్ఫుటమైనవి. సాధారణ మరియు త్రాగడానికి సులభం.