స్పానిష్ మాట్లాడే దేశాలలో, రోలర్ కోస్టర్‌ను మోంటానా రుసా లేదా 'రష్యన్ పర్వతం' అని పిలుస్తారు. ఇది విచిత్రమైన పేరు, నిస్సారమైన మూలాలు, కానీ గత ఏడు సంవత్సరాలుగా చిలీలో వైన్ తయారు చేయడం ఎలా ఉంటుందో అది సంగ్రహిస్తుంది.

చిలీ pred హించదగిన, వైన్-స్నేహపూర్వక వాతావరణానికి ప్రసిద్ధి చెందినప్పటికీ, 2010, 2011 మరియు 2013 వంటి పాతకాలపు విలక్షణమైనవి చాలా చల్లగా ఉన్నాయి. 2012 లో, ఉష్ణోగ్రతలు చాలా వేడిగా ఉన్నాయి. అప్పుడు వచ్చింది 2014, ఇది దిగుబడిని తగ్గించే క్రూరమైన వసంత మంచులను చూసింది. 2015 తిరిగి “సాధారణ” స్థితికి చేరుకుంది, అంటే ఇది ఎక్కువగా ఎండ, వెచ్చగా మరియు పొడిగా ఉంది, 2016 పాతకాలపు వర్షం-నానబెట్టిన, ఎల్ నినో నడిచే పీడకల.

ప్రకృతి మాత మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో (ఎల్ నినో పరిస్థితులు) తయారయ్యే సంవత్సరాల వెచ్చని ప్రవాహాలను ఎదుర్కోలేక, చిలీ యొక్క వైన్ తయారీదారులు వారి కొత్త వాస్తవికత యొక్క నిటారుగా ఉన్న ఎత్తులను మరియు వేగంగా తగ్గుదలని స్వీకరిస్తున్నారు. చల్లని పరిస్థితులు తప్పనిసరిగా శాపం కాదని, వేడి వాతావరణం అనువైనది కాదని వారు కనుగొన్నారు.

అన్నింటికంటే, సంవత్సరానికి ఒకదానికొకటి ఎక్కువగా ప్రతిబింబించే పాతకాలపు రోజులు అయిపోతాయనే భావనతో వారు పట్టుకు వస్తున్నారు.

చిలీలో ఈ దశాబ్దపు పంటల గురించి ఇక్కడ చూడండి, వైన్ తయారీదారు వ్యాఖ్యానం మరియు పాతకాలపు 2010–2015 నుండి ఏమి తాగాలో సిఫారసులతో.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

2010 | రిఫ్రెష్ మార్పు

వేడి, కరువుతో బాధపడుతున్న మూడు సంవత్సరాల ప్రారంభంలో, 2009 లో వైన్ తయారీదారులు 2010 యొక్క చల్లని పరిస్థితులలో సంతోషించారు. “చివరగా, నేను పండు వండని సంవత్సరం,” అని శాన్ పెడ్రో యొక్క చీఫ్ మార్కో పుయో చెప్పారు వైన్ తయారీదారు, అతని ప్రారంభ ముద్రలు. క్యూరిక్ వ్యాలీలోని మోలినాలో ప్రధాన కార్యాలయం కలిగిన చారిత్రాత్మక వైనరీలో ఎనిమిది చిలీ ప్రాంతాలలో హోల్డింగ్స్ ఉన్నాయి.

పరిశ్రమ నివేదికల ప్రకారం, 2010 పంట సాధారణం కంటే 10 రోజుల తరువాత సంభవించింది, అనగా చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లకు మార్చి మధ్య నుండి చివరి వరకు, మరియు ఎర్ర ద్రాక్ష కోసం ఏప్రిల్ వరకు. వసంత పుష్పించే సమయంలో అసాధారణంగా చల్లని ఉష్ణోగ్రత కారణంగా దిగుబడి తక్కువగా ఉంది, ఇది నాణ్యతకు సహాయపడింది. అదనంగా, ఫిబ్రవరి 27 న దక్షిణ మరియు మధ్య చిలీలో భారీ భూకంపం సంభవించడం వలన అదనపు ఆలస్యం జరిగింది.

మైపో లోయలో ఉన్న ఉండూర్‌రాగా వద్ద వైన్ తయారీదారు రాఫెల్ ఉర్రేజోలా కోసం, తక్కువ దిగుబడి మరియు 2010 యొక్క విస్తరించిన చల్లని వాతావరణం ఒక భగవంతుడు.

'నేను ఇప్పటికే తాజా, అధిక-ఆమ్లత్వం, మరింత నిలువు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ తయారుచేసే మానసిక స్థితిలో ఉన్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. “కాబట్టి కంగారుపడలేదు. వాస్తవానికి, నేను కోరుకుంటున్న శైలికి ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన పాతకాలపు పండ్లని నేను భావిస్తున్నాను. ”

కోల్‌చాగువా లోయలోని లాస్ లింగ్యూస్ విభాగంలో కోయిల్‌కు చెందిన క్రిస్టోబల్ ఉండూర్‌రాగా అంగీకరిస్తున్నారు. 'తక్కువ దిగుబడి మరియు తాజా వైన్లకు ఇది గొప్ప సంవత్సరం.'

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

కాసాస్ డెల్ టోకి 2010 లేయెండా (కాచపోల్ వ్యాలీ) $ 85, 93 పాయింట్లు. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నేతృత్వంలో, ఈ మిశ్రమం తాజా అంగిలితో పాటు పరిపుష్టిని కలిగి ఉంటుంది. బెర్రీ మరియు చెర్రీ రుచులు ఓక్, బేకింగ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల స్వరాలతో ముగుస్తాయి. 2022 ద్వారా త్రాగాలి. వైనరీ డైరెక్ట్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

మాక్విస్ 2010 వియోలా (కోల్చగువా వ్యాలీ) $ 55, 93 పాయింట్లు. ఈ కార్మెనెర్-కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మిశ్రమం చెర్రీ, కాస్సిస్, చాక్లెట్ మరియు మూలికా మసాలా సుగంధాలను చూపిస్తుంది. అంగిలి తీవ్రమైనది, దృ t మైన టానిన్లతో. బ్లాక్-ఫ్రూట్ రుచులు మిరియాలు మరియు చాక్లెట్. 2022 ద్వారా త్రాగాలి. వైన్యార్డ్ దిగుమతిదారులు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

2011 | కూల్, కానీ పండిన

2011 పాతకాలపు మునుపటి సంవత్సరం కంటే చల్లగా ఉంది, కానీ పొడి పరిస్థితులలో విస్తరించిన పంట దీనిని 'నాణ్యత పరంగా ఉత్తమ సంవత్సరాల్లో ఒకటిగా మార్చింది' అని ఉండూర్రాగా చెప్పారు. 'మార్చి చాలా తాజాగా ఉంది, దీని ఫలితంగా మంచి టానిన్లు, పక్వత మరియు తాజాదనం లభించాయి. ఇది నాకు ఇష్టమైన సంవత్సరాల్లో ఒకటి. ”

'2010 కన్నా తక్కువ రాడికల్,' ఉర్రేజోలా పాతకాలపు వర్ణన ఎలా ఉంది. 'కానీ ఇది 2010 కంటే ఎక్కువ బరువు మరియు నిర్మాణంతో అద్భుతమైనది. ఇది 2010 మరియు చాలా పండిన 2012 మధ్య సరిగ్గా సరిపోతుందని నేను భావిస్తున్నాను.'

'ఇది ఒక అందమైన సంవత్సరం, ముఖ్యంగా దక్షిణాన,' అని ఓడ్ఫ్జెల్ వైన్యార్డ్స్‌లో వైన్ తయారీదారు ఆర్నాడ్ హిరేయు చెప్పారు. మైపోలో ఉన్న ఓడ్ఫ్జెల్ మౌల్ లోయలోని కాక్వెన్స్ జిల్లాలో పాత ద్రాక్షతోటలను తిరిగి పొందడంలో మార్గదర్శకుడు.

'మేము అధిక-ఆల్కహాల్ స్థాయిలు మరియు భారీ ఏకాగ్రత పరంగా ఓడ్ఫ్జెల్ వద్ద ఉదారమైన వైన్లను తయారు చేయటానికి ప్రయత్నించము' అని హిరేయు చెప్పారు. 'కాబట్టి, నాకు, ఇలాంటి పాతకాలపు పరిపూర్ణమైనది.'

చాలా అద్భుతమైన 2011 ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్లు ఉన్నాయి. శ్వేతజాతీయులు ఇప్పుడు ప్రధానంగా ఉన్నారు, ఎరుపు రంగు వారి కీర్తి సంవత్సరాల్లోకి ప్రవేశిస్తోంది.

కోల్చాగువాలోని కాలిటెరా కోసం వైన్ తయారీదారు రోడ్రిగో జామోరానో ఇలా అన్నాడు: 'ఇది నాకు గుర్తుకు రాగల చక్కని సంవత్సరం. “కానీ శారీరకంగా, ద్రాక్ష బాగుంది. హార్వెస్ట్ అయిదు రోజులు మాత్రమే ఆలస్యం అయింది. తాజా, సొగసైన వైన్ల కోసం, ఇది మా ఉత్తమ సంవత్సరాల్లో ఒకటి. ”

చిలీ యొక్క చిన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాలు దీనిని అణిచివేస్తున్నాయి

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

శాంటా రీటా 2011 కాసా రియల్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మైపో వ్యాలీ) $ 85, 93 పాయింట్లు. దేవదారు, మసాలా మరియు బెర్రీ పండ్ల సుగంధాలు స్టైలిష్ గా ఉంటాయి. మసాలా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు బ్రియరీ బెర్రీ పండ్ల రుచులతో ఈ శాశ్వతంగా అద్భుతమైన కాబెర్నెట్ దృష్టి మరియు సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది. 2026 ద్వారా త్రాగాలి. పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

ఉండూర్రాగా 2011 ఆల్టజోర్ (మైపో వ్యాలీ) $ 50, 92 పాయింట్లు. ఎక్కువగా కార్మెనెర్ మరియు కారిగ్నన్ యొక్క ఈ కొద్దిగా మూలికా మిశ్రమం పొగాకు, లైకోరైస్ రూట్ మరియు సోంపు యొక్క సుగంధాలను అందిస్తుంది. టైట్ మరియు ఫ్రెష్ ఫీల్, కానీ పాడింగ్ తో. ఎర్తి బెర్రీ, హోజా శాంటా మరియు పొగాకు రుచులు గ్రాఫైట్ నోట్‌తో ముగుస్తాయి. 2023 ద్వారా త్రాగాలి. మారిటైమ్ వైన్ ట్రేడింగ్ కలెక్టివ్.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

2012 | వెచ్చని మరియు ఉదార

2012 పాతకాలపు చిలీలో 2009 నుండి అత్యంత హాటెస్ట్ సంవత్సరం ఫలితం. అకాన్కాగువా నుండి మౌల్ వరకు సెంట్రల్ వ్యాలీ ప్రాంతాలు చాలా పండిన, కండకలిగిన వైన్లను ఉత్పత్తి చేశాయి. తీరప్రాంత వైన్లు, సాధారణంగా ఆమ్లత్వం ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు పండిన వాసన మరియు రుచికి కష్టపడతాయి, ఇవి సాధారణం కంటే ఉదారంగా ఉండేవి.

'నేను 2010 మరియు 2011 లను ఇష్టపడతాను, కాని మా టెర్రోయిర్ హంటర్ కాబెర్నెట్ కోసం మా ఉత్తమ రేటింగ్స్ 2012 కొరకు ఉన్నాయి' అని ఉర్రేజోలా చెప్పారు. '2009 యొక్క ఇటీవలి అనుభవంతో, వెచ్చని పాతకాలపు ఫలితం ఏమిటో మాకు తెలుసు. మేము 2011 కంటే మూడు వారాల ముందే ఎంచుకున్నాము మరియు చిలీ నుండి చాలా మంది ప్రజలు ఆశించే కండకలిగిన అంగిలిని పొందాము.'

కాసాబ్లాంకా, లేడా, లిమారా, శాన్ ఆంటోనియో మరియు కాసాబ్లాంకా వంటి ప్రదేశాల నుండి తీరప్రాంత వైన్లు కూడా సాధారణం కంటే ఎక్కువ నాడా మరియు పండ్ల పాత్రను ప్రదర్శిస్తాయి.

“విస్తృత అంగిలి, మరింత ఉదారంగా, కానీ మీరు సరైన సమయంలో ఎంచుకుంటే అందంగా సమతుల్యతతో ఉంటుంది” అంటే ఉరేజోలా చిలీ యొక్క ఉత్తమ 2012 తీరప్రాంత వైన్లను వివరిస్తుంది, సిరా అద్భుతమైనదని పేర్కొంది.

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

మాంటెస్ 2012 ఆల్ఫా ఎమ్ (కోల్చగువా వ్యాలీ) $ 90, 93 పాయింట్లు. భూమి, కోలా, పొడి ఆకులు, బ్లాక్ చెర్రీ మరియు కాస్సిస్ యొక్క సుగంధాలు ఈ సంతృప్త క్యాబెర్నెట్ మిశ్రమాన్ని ప్రకటించాయి. బ్లాక్బెర్రీ యొక్క ముదురు, రుచికరమైన రుచులు వనిల్లా, హెర్బ్ మరియు పొగాకు స్వరాలతో వస్తాయి. 2024 ద్వారా త్రాగాలి. గౌరాచీ వైన్ భాగస్వాములు. సెల్లార్ ఎంపిక.

లూయిస్ ఫెలిపే ఎడ్వర్డ్స్ 2012 LFE900 సింగిల్ వైన్యార్డ్ బ్లెండ్ (కోల్చగువా వ్యాలీ) $ 35, 93 పాయింట్లు. ఈ సిరా-కార్మెనెర్ మిశ్రమం బుల్లిష్ బ్లాక్-ఫ్రూట్ సుగంధాలను కలిగి ఉంది. బ్లాక్బెర్రీ, బ్లాక్ చెర్రీ మరియు నల్లబడిన టోస్ట్ రుచులు పొగ చీకటిలో ముగుస్తాయి. 2025 ద్వారా త్రాగాలి. డొమైన్ వైన్ & స్పిరిట్స్ ఎంచుకోండి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

2013 | కూల్ మరియు డ్రై

ఈ పాతకాలపు 2011 నాటికి దాదాపు చల్లగా ఉంది, ముఖ్యంగా పెరుగుతున్న సీజన్ చివరిలో, ఇది విస్తరించిన పంటకు దారితీసింది.

ఉర్రేజోలా ప్రకారం, కోల్చగువా మరియు మైపో వంటి “సాంప్రదాయకంగా వెచ్చని ప్రాంతాల నుండి అందమైన వైన్లు ఉన్నాయి”. 'వెచ్చని జనవరి మరియు ఫిబ్రవరి, తరువాత చల్లని, పొడి మార్చి మరియు ఏప్రిల్ కాబెర్నెట్ [మరియు కొన్ని కార్మెనెర్] కు చాలా బాగుంది, ఎందుకంటే వండిన రుచులు లేదా కోల్పోయిన ఆమ్లత్వం లేదు.'

'చల్లని వాతావరణంతో తక్కువ వర్షం వస్తుంది, మరియు ఇది చాలా పొడి సంవత్సరం' అని కాసాబ్లాంకాలోని వెరామోంటే వద్ద ప్రధాన వైన్ తయారీదారు రోడ్రిగో సోటో చెప్పారు.

'ఎరుపు వైన్లలో ప్రకాశవంతమైన రంగులను మరియు ముక్కుపై పండ్ల సుగంధాల తీవ్రతను అనుమతించే చల్లని రాత్రులు నాకు గుర్తుకు వస్తాయి' అని పశ్చిమ కోల్‌చగువాలోని లోలోల్‌లోని ఫ్రాంకోయిస్ లర్టన్ మాజీ వైన్ తయారీదారు లూకా హాడ్కిన్సన్ చెప్పారు. అతను ఇప్పుడు బోటిక్ ఆపరేషన్ అయిన వైల్డ్‌మేకర్స్‌తో వైన్ తయారీకి బాధ్యత వహిస్తాడు.

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

కోయిల్ 2013 రాయల్ కార్మెనరే (కోల్చగువా వ్యాలీ) $ 26, 91 పాయింట్లు. స్పైసీ బ్లాక్-ఫ్రూట్ సుగంధాలలో బాల్సమ్ కలప నోట్స్ ఉన్నాయి. ఇది లోతైనది మరియు పొరలుగా ఉంటుంది, కానీ భారీగా ఉండదు. మోచా మరియు కాఫీ యొక్క గొప్ప సహాయంతో చాక్లెట్ ఓక్, పెప్పర్‌కార్న్ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ ముగింపు రుచులు. 2020 ద్వారా త్రాగాలి. క్వింటెన్షియల్ వైన్స్.

శాన్ పెడ్రో 2013 1865 లిమిటెడ్ ఎడిషన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్-సిరా (కాచపోల్ వ్యాలీ) $ 30, 91 పాయింట్లు. ఇటాలియన్ మూలికలు, యూకలిప్టస్ మరియు నల్ల పండ్ల సుగంధాలు ఈ నిర్మాణాత్మక కాబెర్నెట్-సిరా మిశ్రమాన్ని తెరుస్తాయి, అయితే ప్లం, బెర్రీ మరియు చాక్లెట్ రుచులు మూలికా మరియు మాంసాన్ని పూర్తి చేస్తాయి. 2020 ద్వారా త్రాగాలి. షా-రాస్ అంతర్జాతీయ దిగుమతిదారులు.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

2014 | ఫ్రాస్ట్ చేత నాశనం చేయబడింది

చిలీలోని అనేక ప్రాంతాలలో, ముఖ్యంగా కాసాబ్లాంకా లోయలో ద్రాక్షతోటలను వాస్తవంగా తుడిచిపెట్టిన అపూర్వమైన మంచు కోసం 2014 వసంతకాలం గుర్తుంచుకోబడుతుంది.

'చిలీలో ఇది చెత్త మంచు కాలం, మరియు కాసాబ్లాంకా అత్యంత కష్టతరమైనది' అని కాసాబ్లాంకాలోని కాసాస్ డెల్ బోస్క్యూతో వైన్ తయారీదారు గ్రాంట్ ఫెల్ప్స్ చెప్పారు. 'మంచు రక్షణ స్థాయి ఎవరినీ విడిచిపెట్టలేదు. పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే చెత్తగా ఉన్నారు. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ఇంకా మొగ్గ విరిగిపోలేదు, కాని మంచు చాలా తీవ్రంగా ఉంది, అవి మొగ్గలను దెబ్బతీశాయి, ఆ సమయంలో బహిర్గతమైన ఆకుపచ్చ కణజాలం లేనప్పటికీ. ”

అయితే, ఉండూర్రాగా యొక్క కోయిల్ ద్రాక్షతోటలు చలి నుండి నష్టాన్ని కొనసాగించలేదు. 'మేము మంచు గుండా వెళ్ళిన తరువాత, ఇది గొప్ప పాతకాలపు,' అని ఆయన చెప్పారు. 'లోతట్టులో, తక్కువ దిగుబడి కారణంగా చాలా వారాల ముందుగానే మేము మంచి పంటను కలిగి ఉన్నాము.'

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

కింగ్స్టన్ ఫ్యామిలీ 2014 లూసెరో సిరా (కాసాబ్లాంకా వ్యాలీ) $ 20, 91 పాయింట్లు. పండిన నల్ల-పండ్ల సుగంధాలు మసాలా మరియు ఓక్ నుండి కొంచెం లాక్టిక్. అందువల్ల, అంగిలి పూర్తిగా మరియు క్రీముగా ఉంటుంది, ఆమ్ల కోతతో ఉంటుంది. బ్లాక్బెర్రీ, హెర్బల్ మసాలా మరియు టోస్టీ ఓక్ రుచులు సులభంగా ముగుస్తాయి. కింగ్స్టన్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్.

కార్మెన్ 2014 గ్రాన్ రిజర్వా కార్మెనరే (కోల్చగువా వ్యాలీ) $ 15, 90 పాయింట్లు. బెర్రీ, మసాలా, హెర్బ్ మరియు ఓక్ సుగంధాలు ఆహ్వానించబడుతున్నాయి. బ్లాక్బెర్రీ, మిశ్రమ హెర్బ్ మరియు డార్క్ చాక్లెట్ రుచులను ముగింపు ద్వారా విలీనం చేస్తారు. ట్రిన్చెరో ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్స్. ఉత్తమ కొనుగోలు.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

2015 | పుస్తకం ద్వారా

2015 నాటి పదం ఏమిటంటే ఇది చిలీ పాతకాలపు పాఠ్యపుస్తకం, అంటే వెచ్చని, పొడి మరియు సరళమైనది.

'నేను ఇప్పుడు మా అగ్ర ఎరుపు రంగులను మిళితం చేస్తున్నాను, కాబట్టి వారు ఇప్పటి నుండి రెండు సంవత్సరాలు ఎలా చూపిస్తారో నాకు తెలియదు' అని ఉర్రేజోలా చెప్పారు. “కానీ అవి అందంగా కనిపిస్తాయి, ముఖ్యంగా మౌల్‌లోని కాక్వెన్స్ నుండి వచ్చిన వైన్లు. మైపో వైన్లు 2011 మరియు 2013 కన్నా పండినవి, కానీ 2012 కన్నా తక్కువ [పండినవి]. తీరప్రాంత వైన్లు చాలా బాగున్నాయి. ”

2015 నుండి చిలీ యొక్క పెద్ద-లీగ్ ఎరుపు రంగులను ఇంకా రుచి చూడని నేను, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్స్‌ను సిఫార్సు చేస్తున్నాను, ఇవి మొత్తం చైతన్యం, పంచ్ సుగంధాలు మరియు రేసీ సిట్రస్ రుచులతో సహా క్లాసిక్ వైవిధ్య లక్షణాలను చూపుతున్నాయి.

తులనాత్మక ప్రయోజనాల కోసం, ఫెల్ప్స్ తాను మార్చి 23 నుండి 2015 లో కాసాస్ డెల్ బోస్క్ కోసం సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌ను పండించానని, అయితే 2013 లో ఇది ఏప్రిల్ 8 మరియు 2012 మార్చి 8 అని చెప్పారు.

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

లేడా 2015 సింగిల్ వైన్యార్డ్ గరుమా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (లేడా వ్యాలీ) $ 18, 90 పాయింట్లు. బ్రైనీ సిట్రస్ సుగంధాలు తీవ్రంగా ఉంటాయి. స్ఫుటమైన అంగిలి స్టోని సున్నం మరియు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ రుచులను కలిగి ఉంటుంది. ముండోవినో-వైన్బో గ్రూప్.

ఎర్రాజురిజ్ 2015 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (అకాన్కాగువా కోస్టా) $ 22, 90 పాయింట్లు. గడ్డి, స్కాలియన్, బేబీ వెల్లుల్లి మరియు సున్నం యొక్క సుగంధాలు చల్లని తీర మూలాన్ని ప్రతిబింబిస్తాయి. ఒక జ్యుసి మౌత్ ఫీల్ ఖనిజంగా ఉంటుంది, రేగుట, సున్నం, పాషన్ ఫ్రూట్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ రుచులు స్నాప్ తో ముగుస్తాయి. వింటస్ LLC.

2016 | ఛాలెంజింగ్ & వెట్

కొంతమంది వైన్ తయారీదారులు తమకు 2016 ఇష్టమని చెబుతున్నారు, కాని ఇది పెరుగుతున్న ఎల్ నినో సంవత్సరం, ఇది పెరుగుతున్న సీజన్ అంతా చాలా వర్షాన్ని మరియు ఏప్రిల్‌లో రెండు భారీ తుఫానులను అందించింది.

వెరామోంటే యొక్క సోటో వాతావరణ ప్రభావాన్ని వివరిస్తుంది: “ఎల్ నినో పసిఫిక్ మహాసముద్రం వేడెక్కుతుంది, ముఖ్యంగా తీరప్రాంతానికి దగ్గరగా ఉంటుంది. ఇది వర్షం మరియు అధిక రాత్రిపూట ఉష్ణోగ్రతలుగా అనువదిస్తుంది, ఇది తీగలు మరింత చురుకుగా చేస్తుంది. కాబట్టి మీకు అవసరమైన చక్కెర లేకుండా ముందస్తు పరిపక్వత లభిస్తుంది. ”

ఫెల్ప్స్ 2016 ను 'మనస్సు-వంగిన సవాలు చేసే పాతకాలపు'.

'కాసాబ్లాంకాలో, వసంత summer తువు మరియు వేసవి అంతా మాకు చాలా చల్లగా పెరుగుతున్న పరిస్థితులు ఉన్నాయి' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇతర చల్లని పాతకాలాలతో పోలిస్తే పెద్ద వ్యత్యాసం ఫిబ్రవరి మరియు మార్చి నెలల్లో భారీ ఉదయపు పొగమంచు.

'చాలా రోజులలో, నా విండ్‌షీల్డ్ వైపర్‌లతో పని చేయడానికి నేను డ్రైవ్ చేయాల్సి వచ్చింది. ఇది పండించడం ఆలస్యం, కానీ అధికంగా పండించని నిర్మాతలు ఇప్పటికీ అద్భుతమైన సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు కొన్ని మంచి పినోట్ నోయిర్‌లను తయారు చేశారు. చార్డోన్నే మరియు సిరా ఎక్కువగా ప్రభావితమయ్యారు. ”

ఆపై విషయాలు మరింత దిగజారిపోయాయి.

'దక్షిణాన మౌల్ మరియు ఇటటా మరియు ఉత్తరాన లిమారే మరియు ఎల్క్వి మినహా మొత్తం దేశం ఏప్రిల్ మధ్యలో నాలుగు రోజుల భారీ వర్షానికి గురైంది' అని ఫెల్ప్స్ చెప్పారు. 'ఇది అనాలోచితంగా వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలతో కూడి ఉంది, ఇది దేశంలోని పెద్ద భాగాన్ని రాట్ ఫెస్ట్ గా మార్చింది.

'రుతుపవనాల మొదటి మ్యాచ్ నుండి బయటపడటానికి అదృష్టవంతులైన ద్రాక్షతోటలు ఐదు రోజుల తరువాత మాత్రమే తరువాతి తుఫానుతో తుడిచిపెట్టుకుపోయాయి' అని ఆయన చెప్పారు. 'చిలీలో నా 16 సంవత్సరాలలో పంట సమయంలో నేను చూసిన అత్యధిక వర్షం ఇది.'