Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

రియోజా,

రియోజా పునరుద్ధరించబడింది

సామెతల పుస్తకంలో, రియోజా స్పెయిన్ యొక్క అత్యంత అంతస్తుల ప్రాంతం. రాజులు మరియు యాత్రికులు పాల్గొన్న ప్రారంభ అధ్యాయాలు ఉన్నాయి, తరువాత ఫైలోక్సేరా-పారిపోతున్న బోర్డెలైస్ రాకను వివరిస్తాయి. ప్రపంచ స్థాయి రెడ్ వైన్ యొక్క తరువాతి ఆగమనం యొక్క కథలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, మరియు రియోజా స్పెయిన్ యొక్క మొట్టమొదటి డినామినాసియన్ డి ఆరిజెన్ అభిషేకం చేయబడింది.



ఇది రియోజా కథ యొక్క విభాగం, ఇది ఇప్పుడు ముద్రించబోతోంది, ఇది గత 15 సంవత్సరాలుగా దృష్టి సారించింది, ఇది ఆధునిక వైన్ ప్రేమికులకు అవసరమైన పఠనంగా అర్హత పొందాలి. ఈ అధ్యాయంలో ఎక్కువ భాగం విప్లవాత్మక వైన్ల సమూహానికి అంకితం చేయబడింది, లేదా మరింత సముచితంగా, ఒక విప్లవాత్మక శైలి వైన్, ఇది 1990 ల నుండి ప్రారంభమైంది. ఈ శైలి ఈ సాంప్రదాయ, తరచుగా అధిక వాణిజ్య ప్రాంతం యొక్క స్థితిని బాగా పెంచింది.

వైన్లు ఉత్పత్తిలో చిన్నవి మరియు రంగు, శరీరం మరియు ఆల్కహాల్ లో లోతైనవి, పాత-తీగలు టెంప్రానిల్లో యొక్క రుచులతో పాటు కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్లో వృద్ధాప్యం నుండి వచ్చే టోస్ట్ మరియు చాక్లెట్. ఈ “ఆధునిక” వైన్లు మరియు వారు సాధించిన అంగీకారం స్థాయి రియోజాను ప్రపంచం చూసే విధానాన్ని అక్షరాలా మార్చింది. ఒక వర్క్‌హార్స్ D.O. 1925 నుండి, రియోజాను మూడు ఉపప్రాంతాలుగా విభజించారు-రియోజా ఆల్టా, రియోజా అలవేసా మరియు రియోజా బాజా -500 కి పైగా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు, వైన్ కింద 150,000 ఎకరాలు మరియు వార్షిక వైన్ ఉత్పత్తి 80 మిలియన్ గ్యాలన్లు.

ఈ వైన్లను కాల్ చేయండి, మీరు వాటిని లేబుల్ చేయడంలో ప్రతి ఒక్కరూ కత్తిరించినట్లు అనిపిస్తుంది. సిర్కా 1994-95, ప్రాంతీయ వైన్ ఉత్పత్తిని పర్యవేక్షించే పాలకమండలి అయిన రియోజా కన్సెజో రెగ్యులాడోర్, ఆల్టా ఎక్స్‌ప్రెసియన్ లేదా అధిక వ్యక్తీకరణ అనే పదాన్ని ఈ ప్రాంతం యొక్క పెద్ద-స్థాయి వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి వచ్చే ఎక్కువ సంగ్రహించిన, బల్కీయర్ వైన్ల విస్తరణను వివరించడానికి ఉపయోగించారు. అప్పటి నుండి జర్నలిస్టులు, దిగుమతిదారులు మరియు విక్రయదారులు 30 నుండి 80 సంవత్సరాల క్రితం నాటిన టెన్నిస్-కోర్ట్ సైజు ద్రాక్షతోటల నుండి తయారు చేసిన ఈ ple దా-లేతరంగు, బరువైన వైన్లను వినోస్ డి ఆటో (రచయిత / శిల్పకళా వైన్లు), వినోస్ డి లా వాన్గార్డియా (వాన్గార్డ్ వైన్స్) గా సూచిస్తారు. మరియు లా న్యువా ఓలా (కొత్త వేవ్) కూడా.



కానీ మనకు బాగా నచ్చిన పేరు కొత్త క్లాసిక్స్. మరియు కొత్త క్లాసిక్‌లు అని పిలవబడే వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు వ్యక్తులు ఈ లేబుల్‌కు అనుకూలంగా కనిపిస్తారు.

'మాకు, న్యువో క్లాసికో అనేది ఫ్లాట్ లేదా కొవ్వు లేని వైన్' అని రియోజా యొక్క అత్యంత నైపుణ్యం కలిగిన వైన్ తయారీదారులలో ఒకరైన మార్కోస్ ఎగురెన్ చెప్పారు. తన సోదరుడు మిగ్యుల్‌తో పాటు, ఎగ్యురెన్ గత 10 సంవత్సరాలుగా రియోజా అలవేసాలోని లగావార్డియా పట్టణానికి చెందిన ఎల్ పుంటిడో మరియు లా నీటా వంటి సింగిల్-వైన్‌యార్డ్ స్టన్నర్‌లను అలాగే గ్రామానికి సమీపంలో ఉన్న ద్రాక్షతోటల నుండి శాన్ వైసెంట్, ఫిన్కా ఎల్ బోస్క్ మరియు అమాన్సియోలను గడిపాడు. రియోజా ఆల్టాలోని శాన్ విసెంటే డి లా సోన్సియెర్రా.

'మేము మాట్లాడుతున్న వైన్లలో పరిపక్వ తీగలు, నిర్మాణం, తాజాదనం మరియు చక్కదనం నుండి పెద్ద పండు ఉండాలి. కానీ అన్నింటికంటే, వారికి బ్యాలెన్స్ ఉండాలి. ఈ వైన్లను తయారు చేయడంలో ఇబ్బంది ద్రాక్షతోటలు లేకపోవడం. రియోజా యొక్క ద్రాక్షతోటలలో ఐదు శాతం కన్నా తక్కువ 50 సంవత్సరాల కంటే పాతవి ”అని మిగ్యుల్ ఎగురెన్ పేర్కొన్నారు. 'అనేక ద్రాక్షతోటలను కలిసి విసిరినందుకు ఇక్కడ సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది, మరియు మా వైన్ల కోసం మేము ఇంకా అలా చేస్తున్నప్పుడు, వ్యక్తిగత సైట్ల యొక్క లక్షణాన్ని నొక్కిచెప్పడానికి కూడా మేము విషయాలు వేరుగా ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము.'

రోజు చివరిలో ఇది క్రొత్త క్లాసిక్‌లను సగటు మరియు సబ్‌పార్ నుండి వేరు చేస్తుంది. రియోజా యొక్క సాంప్రదాయిక తేలికపాటి రంగులు మరియు టార్ట్ స్థానంలో, కొత్త రంగులకు రుచులను ముదురు రంగులతో, అధిక ఆల్కహాల్ మరియు సారంతో కరిగించడం సరిపోదు ఎందుకంటే ఇది విస్తరించిన మెసెరేషన్ ద్వారా లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉష్ణోగ్రతలతో ఫిడ్లింగ్ ద్వారా సాధించవచ్చు.


సియెర్రా కాంటాబ్రియాకు చెందిన మిగ్యుల్ మరియు మార్కోస్ ఎగురెన్ మరియు ఇతర లేబుల్స్.

కానీ మార్కోస్ ఎగురెన్, లేదా ఫింకా అల్లెండేకు చెందిన మిగ్యుల్ ఏంజెల్ డి గ్రెగోరియో, లేదా బోడెగాస్ రోడాకు చెందిన అగస్టిన్ శాంటోలయ, లేదా బోడెగాస్ ముగాకు చెందిన జార్జ్ ముగా, లేదా ఈ ఉద్భవిస్తున్న వాన్గార్డ్‌లోని ఇతర సభ్యుల నుండి కొత్త క్లాసిక్, మరియు పరిమాణం, శక్తి కంటే ఎక్కువ లేదా వైన్‌లోని నిర్దిష్ట రుచులు, ఇది దాని గుర్తుగా ఉండే మొత్తం బ్యాలెన్స్ అవుతుంది.

“విషయాలు ఆసక్తికరంగా మరియు కొంచెం నిరాశపరిచేవి ఏమిటంటే, ఈ వైన్లు పాతకాలపు తర్వాత పరిపూర్ణ రూపంలో పాతకాలంలో మీ వద్దకు రావు. రియోజా స్పెయిన్లో చాలా ఉత్తరాన ఉన్నందున, 1,400 అడుగుల ఎత్తులో ఉత్తమ ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి, ఇది ప్రమాదకర వైన్ దేశం. కొన్ని సంవత్సరాలు చల్లగా మరియు వర్షంతో ఉంటాయి, అనగా 2002, మరియు సీజన్లో పంటలు చాలా ఆలస్యంగా జరుగుతాయి-అక్టోబర్ మధ్య నుండి నవంబర్ ఆరంభం వరకు-వైన్లు ముడి, అస్థిరంగా ఉంటాయి మరియు పచ్చగా ఉండవు. సియెర్రా కాంటాబ్రియా శ్రేణి ద్వారా ఉత్తరాన మరియు దక్షిణాన మరొక పర్వత శిఖరాల ద్వారా రక్షించబడింది, రియోజాకు చల్లని అట్లాంటిక్ సంవత్సరం, వేడి ఖండాంతర సంవత్సరం (2003 చూడండి) లేదా ఏర్పడిన పరిపూర్ణ పాతకాలపు సమయం ఉందా అని ముందుగానే చెప్పడం లేదు. అట్లాంటిక్, మధ్యధరా మరియు ఖండాంతర ప్రభావాల దైవిక సంగమం.

అన్నీ చెప్పి, పూర్తి చేసినప్పుడు, రియోజా సాధారణంగా దశాబ్దానికి రెండు లేదా మూడు అద్భుతమైన పాతకాలాలను చూస్తుంది (2001 మరియు 2005 ఇప్పటివరకు), రెండు చెడ్డవి (2002 మరియు 2003), మరియు మిగిలినవి ఎక్కడో (2004 మరియు లెక్కింపు) మధ్యలో పడతాయి. అందువల్లనే, చాలా చక్కని సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్లు ఉన్నప్పటికీ, చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు ఇప్పటికీ పాగో (సింగిల్ ప్లాట్) మార్గంలో వెళ్లడానికి విరుద్ధంగా ద్రాక్షతోటలను సారూప్యతలతో కలపడానికి ఇష్టపడతారు, వారు ప్రకృతి తల్లి యొక్క అసమానతల నుండి తమను తాము నిరోధించుకోగలరని వారు భావిస్తారు.

బహుళ ద్రాక్షతోటల నుండి అగ్రశ్రేణి కొత్త క్లాసిక్ మిశ్రమాలకు ఉదాహరణలు అల్లెండే యొక్క us రస్, ఆల్టోస్ డి లాన్జాగా, రెమెరెజ్ డి గనుజా రిజర్వా, అర్టాడి పగోస్ వైజోస్, రోడా యొక్క సిర్షన్ మరియు రోడా 1, మరియు ముగా యొక్క ఆరో మరియు టోర్రె ముగా. రియోజా వైన్ తయారీదారులు చాలా మంది ఈ వైన్ల యొక్క సైర్ లేదా కనీసం ప్రేరణ అని చెప్పనవసరం లేదు: బారన్ డి చిరెల్.

మార్క్యూస్ డి రిస్కల్ 1986 పాతకాలపు చిరెల్‌ను ఆవిష్కరించింది, ఈ ఇతర నిర్మాతలు చాలా మంది ఈ ఆటలో చేరడానికి ఐదు సంవత్సరాల నుండి ఒక దశాబ్దం ముందు. ఈ రోజు వరకు, ఈ వైన్ క్రొత్త క్లాసిక్‌గా ర్యాంక్ చేస్తూనే ఉంది మరియు మేము చెప్పిన వైన్‌ల మాదిరిగానే ఇది కూడా చాలా పాత-తీగల ద్రాక్షతోటల సమ్మేళనం. అయితే, ఇతరుల మాదిరిగా కాకుండా, ఇది పూర్తిగా అమెరికన్ ఓక్ బారెళ్లలో ఉంటుంది.

'చిరెల్ 1986 లో కొత్తది, ఎందుకంటే ఇది ఆధునిక వైన్ తయారీ పద్ధతులు మరియు ఆధునిక పరికరాలపై ఆధారపడింది, అయితే ఇది నిజంగా కొత్తది కాదు ఎందుకంటే ఇది రియోజా ఆల్టాలోని కొన్ని పురాతన మరియు ఉత్తమ ద్రాక్షతోటల నుండి తయారైంది' అని సాంకేతిక డైరెక్టర్ జేవియర్ సాలమెరో చెప్పారు ఎల్సిగో ఆధారిత వైనరీ కోసం. 'అన్నింటికంటే మించి, మనం మాట్లాడుతున్నది పాత ప్రపంచం నుండి వచ్చిన కొత్త వైన్ల గురించి.'

పేజీ ఎగువకు వెళ్ళండి.

రియోజా యొక్క కోట్ డి లేదా

కాబట్టి కొత్త క్లాసిక్‌లు అని పిలవబడేవి మార్కెట్‌లోని వేలాది ఇతర రియోజా రెడ్‌ల నుండి వేరు చేయడం ఏమిటి? 'దానిలో ఎనభై శాతం ద్రాక్ష' అని జార్జ్ ముగా చెప్పారు. “రియోజా చాలా పెద్దది, మరియు ద్రాక్ష రకాలు, ద్రాక్ష నాణ్యత, నేలలు, ఎక్స్‌పోజర్‌లు చాలా ఉన్నాయి. ఈ వైన్లకు అవసరమైన పండ్లను పొందడానికి మీకు 40 సంవత్సరాల వయస్సు గల ద్రాక్షతోటలు అవసరం. ఇబ్బంది ఏమిటంటే, ఈ ద్రాక్షతోటలను కనుగొనడం మరియు సంపాదించడం అంత సులభం కాదు. ”

మిగ్యుల్ ఎగురెన్ ప్రకారం, రియోజాలోని ఉత్తమ ద్రాక్షతోటలు రియోజా ఆల్టాలోని హారో పట్టణంలో ప్రారంభమయ్యే 20 మైళ్ల విస్తీర్ణంలో ఉన్నాయి మరియు తూర్పున ఎబ్రో నది లోయ వెంట రియోజా అలవేసాలోని లాగ్వార్డియా వరకు విస్తరించి ఉన్నాయి. ఎగురెన్ దీనిని 'రియోజా కోట్ డి'ఆర్' అని పిలుస్తారు మరియు ఇది ద్రాక్షతోట-భారీ పట్టణాలైన బ్రియోన్స్, ఎల్సిగో, సెనిసెరో, శాన్ విన్సెంట్ డి లా సోన్సియెర్రా, ఒల్లౌరి మరియు సమానిగో వంటి లంగరు వేయబడింది.


కోట్ డి'లో ఓల్డ్-వైన్ టెంప్రానిల్లో.

పాత-తీగల ద్రాక్షతోటలు చాలా విలువైనవి కాని, రావడం చాలా కష్టం, కొత్త క్లాసిక్‌లు అరుదైన మరియు ఖరీదైన వైన్‌లుగా ర్యాంక్ ఇవ్వడంలో ఆశ్చర్యం లేదు, ధరలు ఒక సీసాకు $ 60 నుండి ప్రారంభమై అక్కడి నుండి ఉత్తరం వైపు వెళ్తాయి. కానీ ద్రాక్షతోటలు, పాత తీగలు మరియు విరిగిపోయిన సున్నపు నేలలను చూసినప్పుడు ఇటువంటి ధర మంచి అర్ధమే. పెరుగుతున్న సీజన్ చివరిలో జరిగే మాన్యువల్ పంటలతో సహా, 50 సంవత్సరాల పురాతన తీగలను ఒక టన్ను పని చేస్తుంది. కలప కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంకులు, ఖరీదైన ఫ్రెంచ్ బారిక్‌లు మరియు చిన్న ఉత్పత్తి స్థాయిల ఖర్చులో చేర్చండి మరియు ఇవన్నీ జతచేస్తాయి.

ఉదాహరణకు, 1980 లలో వైన్ తయారీ పాఠశాల నుండి స్నేహితులు మరియు వినోస్ డి టెల్మో రోడ్రిగెజ్‌లోని భాగస్వాములు అయిన పాబ్లో ఎగుజ్కిజా మరియు టెల్మో రోడ్రిగెజ్, 500 కేసులను ఉత్పత్తి చేయడానికి తగినంత నాణ్యమైన పండ్లను కనుగొనడానికి రియోజా ఆల్టా మరియు అలవేసాలోని 20 వేర్వేరు పొట్లాలలో విస్తరించి ఉన్న 35 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలపై ఆధారపడతారు. ఆల్టోస్ డి లాన్జాగా సంవత్సరానికి. ఆల్టోస్‌లోకి రాని ద్రాక్ష లాన్జాగా అనే పెద్ద-ఉత్పత్తి వైన్‌లోకి వెళుతుంది.

పెద్ద, విస్తృత మరియు మెరుగైన రియోజా వైన్ల ఉద్యమంలో నాయకులలో ఒకరైన ఫిన్కా అల్లెండే వద్ద, మిగ్యుల్ ఏంజెల్ డి గ్రెగోరియో గత 20 సంవత్సరాలుగా బ్రియోన్స్ పట్టణానికి సమీపంలో ఉన్న పాత ద్రాక్షతోటలను గుర్తించి కొనుగోలు చేశారు. ఈ రోజు అల్లెండే 14 విభిన్న మైక్రోక్లైమేట్లలో ఉన్న 92 వేర్వేరు ద్రాక్షతోటల ప్లాట్లలో 120 ఎకరాల ద్రాక్షను కలిగి ఉంది. ఆ ద్రాక్షతోటలలో ఒకటి కాల్వారియో, ఇది నాలుగు ఎకరాల పరిమాణం కూడా లేదు మరియు మీసా పైన కూర్చుంటుంది. 2004 లో కాల్వరియో నుండి మొత్తం ఉత్పత్తి కేవలం 650 అద్భుతమైన వైన్ కేసులు.

'మాకు ఇక్కడ గొప్ప బోర్డియక్స్ చరిత్ర ఉంది, కానీ నాకు రియోజా ఇతర వైన్ ప్రాంతాలకన్నా బుర్గుండి లాంటిది' అని డి గ్రెగోరియో చెప్పారు. 'ఇక్కడ ప్రతి ద్రాక్షతోటలో దాని స్వంత పాత్ర, దాని స్వంత నేల, దాని స్వంత బహిర్గతం ఉంది. నా లాంటి అగస్టిన్ (రోడా యొక్క శాంటోలయ) మరియు జువాన్ కార్లోస్ (అర్తాడి వ్యవస్థాపకుడు లోపెజ్ డి లాకల్లె) వేర్వేరు ఆలోచనలు మరియు వైన్లతో విభిన్న వ్యక్తులు అయితే, గొప్ప వైన్ తయారీకి ఏకైక మార్గం సరైనది అనే నమ్మకాన్ని మేము పంచుకుంటాము. ద్రాక్షతోటలు. ”


బోడెగాస్ రోడాకు చెందిన అగస్టిన్ శాంటోలయ

అర్తాడికి సంబంధించి, దాని వైన్ల శ్రేణి కోసం అది ఉపయోగిస్తున్న 175 ఎకరాల నాణ్యత గురించి కొంచెం సందేహం ఉండవచ్చు, ఇది పగోస్ వీజోస్ (బహుళ పాత-తీగల సైట్ల సమ్మేళనం) వంటి కొత్త క్లాసిక్‌ల ద్వారా హైలైట్ చేయబడింది, సింగిల్- ద్రాక్షతోట వినా ఎల్ పిసాన్ మరియు అరుదుగా కనిపించే గ్రాండెస్ అడాడాస్ (గ్రేట్ ఇయర్స్).

పకోస్ వైజోస్ వంటి వైన్లలో ఉత్తమమైన పండ్లు మాత్రమే వెళ్తాయని నిర్ధారిస్తున్న బెర్రీ-బై-బెర్రీ ఎంపిక ప్రక్రియను ఉపయోగించాలని లాకాల్లే పట్టుబడుతున్నారు, అయితే ఇది ఉత్తమ పరిస్థితులలో ఖరీదైనది మరియు శ్రమతో కూడుకున్నది. అల్లెండే, రెమెరెజ్ డి గనుజా, రోడా మరియు ఇతరులలో బెర్రీల మాన్యువల్ ఎంపిక సాధారణం.

అర్టాడి ప్రాధమిక కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం పెద్ద ఓక్ ట్యాంకులను కూడా ఎంచుకుంటుంది, ఇది వైన్ ను మృదువుగా చేస్తుంది మరియు ఓక్ బారెల్స్ లో మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియకు వేదికను నిర్దేశిస్తుంది. రోడా, ముగా, ఆల్టోస్ డి లాన్జాగా, మార్క్వాస్ డి మురియెటా మరియు ఇతరులు ప్రాధమిక కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం పెద్ద ఓక్ ట్యాంకులను ఉపయోగిస్తున్నారంటే ఆశ్చర్యం లేదు.

ఇటువంటి వైన్ తయారీ పద్ధతులు, రియోజా అంతటా బాగా ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు ద్రాక్షతోటల నాణ్యత మరియు తుది ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేసే విషయంలో బారిక్‌ల ఎంపిక వెనుక ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, అవి 2004 రోడా సిర్షన్, 2004 ముగా ఆరో, 2005 అర్తాడి ఎల్ పిసాన్, మరియు వియెడోస్ డి పెగానోస్ నుండి వచ్చిన ’05 లా నీటా వంటి యువ వైన్లను చిన్న వయస్సులోనే చేరుకోగలవు.

సాధారణంగా అద్భుతమైన రెమెరెజ్ డి గనుజా రిజర్వా యొక్క మొదటి పాతకాలపు 1994 లో వచ్చిన ఫెర్నాండో రెమెరెజ్ డి గనుజా, విడుదలైన తర్వాత స్నేహపూర్వకంగా కాని నిర్మాణాత్మకంగా ఉండే వైన్లను తయారు చేయడంలో మరొక మాస్టర్. రెమెరెజ్ డి గనుజా సుమారు 130 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలను నొక్కాడు, ఇవన్నీ రియోజా అలవేసాలో ఉన్నాయి మరియు అతను తన స్వంత నియమాలను రూపొందించడానికి వ్యతిరేకం కాదు.


హారోలోని బోడెగాస్ రోడా వద్ద ఓక్ కిణ్వ ప్రక్రియ.

ఉదాహరణకు, రెమెరెజ్ డి గనుజా ప్రాధమిక కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం శంఖాకార ఆకారంలో ఉన్న స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులను ఉపయోగిస్తుంది, అతను మెసేరేషన్ ప్రారంభించే ముందు రాత్రిపూట తన పండ్లను చల్లబరుస్తాడు, అతను తన ఉత్తమ వైన్ల కోసం భుజాలను (ద్రాక్ష క్లస్టర్ యొక్క అధిక భాగం) మాత్రమే ఉపయోగిస్తాడు, మరియు అతను తన తీగలను ట్రెలైస్ చేస్తాడు అతని పొరుగువారిలో చాలామంది బుష్ తీగలను ఇష్టపడతారు. వైన్ నింపడంలో సహాయపడటానికి నీటితో నిండిన, భారీ నైలాన్ బ్యాగ్‌ను కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంకులో చేర్చడానికి కూడా అతను ఇష్టపడతాడు.

ఈ పద్ధతులు ఏవీ ప్రత్యేకించి సాధారణమైనవి కావు, మరియు ట్యాంకులకు పంపే ముందు పెద్ద, వాణిజ్య వైనరీ శీతలీకరణ ద్రాక్షలను శీతలీకరించిన గదిలో మీరు చూడలేరు. మళ్ళీ, మేము పెద్ద, వాణిజ్య వైన్ల గురించి మాట్లాడటం లేదు. ఇవి కొత్త క్లాసిక్‌లు, రియోజాను స్పానిష్ రెడ్ వైన్‌లో ముందంజలోనికి తెచ్చిన వైన్లు.

పేజీ ఎగువకు వెళ్ళండి.

మిశ్రమ కేసు

96 వియెడోస్ డి పెగానోస్ 2004 ఎల్ పుంటిడో (రియోజా) $ 57. Expected హించినట్లుగా, వైన్ దట్టమైన నలుపు రంగును ప్రదర్శిస్తుంది, పుష్పగుచ్ఛంలో ఖనిజ, కాలిన తాగడానికి మరియు ముదురు పండ్లతో ఉంటుంది. రుచి ప్రొఫైల్ నయం చేసిన మాంసం, తోలు, గ్రాఫైట్ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ, మోచా, కారామెల్ మరియు కాఫీని పుష్కలంగా అందిస్తుంది. అందమైన ఆధునిక రియోజా అద్భుతమైన సంక్లిష్టత మరియు శైలి కలిగిన గొప్ప వైన్.

95 ఫిన్కా అల్లెండే 2004 కాల్వరియో (రియోజా) $ 105. పొగాకు, తోలు, డ్రై ఓక్ మరియు బెర్రీ పండ్ల తరంగాలతో గుత్తి పేలుతుంది. నోటిలో, వైన్ నాలుకపై హాయిగా కూర్చుంటుంది, దృ t మైన టానిన్లు బెడ్‌జలింగ్ బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ, బ్లాక్ చెర్రీ మరియు కాసిస్ రుచులకు నిర్మాణాన్ని అందిస్తున్నాయి. ముగింపులో పొడవైన మరియు మత్తు. ఇది 90% టెంప్రానిల్లో మరియు 10% గార్నాచా మరియు గ్రాసియానో.

95 అర్తాడి 2004 పగోస్ వీజోస్ (రియోజా) $ 95. రంగులో క్లాసిక్, మరియు లావెండర్, గ్రాఫైట్ మరియు స్వచ్ఛమైన బ్లాక్బెర్రీ యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలతో మద్దతు ఉంది. ఇది అధిక బరువు కాదు, ఎందుకంటే ఆమ్లత్వం దానిని సూటిగా మరియు స్వచ్ఛంగా ఉంచుతుంది. ఈ ద్రాక్షారసానికి చాలా చక్కదనం మరియు సమతుల్యత ఉంది, బహుళ ద్రాక్షతోటలను ఒక అద్భుతమైన మొత్తంలో ఎలా కలపాలి అనేదానికి చక్కటి ఉదాహరణ.

95 సియెర్రా కాంటాబ్రియా 2004 ఫింకా ఎల్ బోస్క్ (రియోజా) $ 145. ఈ వైన్ అందించే కొత్త ఓక్, తోలు, ఖనిజ, మోచా మరియు బెర్రీ పండ్ల అద్భుతమైన కలయిక. ఇది ఒక పెద్దది, ముందస్తు బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ యొక్క అంగిలి మరియు తరువాత కాఫీ మరియు వనిల్లా మద్దతుగా ఉంటుంది. ఆధునిక రియోజా యొక్క అన్ని శక్తి, ఖచ్చితత్వం మరియు ఇతర లక్షణాలు ప్రదర్శనలో ఉన్నాయి. మరికొన్ని సంవత్సరాలలో ఉత్తమమైనది. సెల్లార్ ఎంపిక.

95 వినోస్ డి టెల్మో రోడ్రిగెజ్ 2004 ఆల్టోస్ డి లాన్జాగా (రియోజా) $ 105. తోలు, ఎస్ప్రెస్సో, పొగబెట్టిన మాంసం, మోచా మరియు శక్తివంతమైన బ్లాక్‌బెర్రీ సుగంధాలు వంటి కొబ్బరి, వనిల్లా బీన్, కోకో మరియు స్వచ్ఛమైన ప్లం మరియు బెర్రీలతో నిండిన తీవ్రమైన, నడిచే, నిర్మాణాత్మక అంగిలికి వేదికను సెట్ చేసింది. ఎప్పుడైనా ఒకటి ఉంటే తీవ్రమైన న్యువో క్లాసికో రియోజా. సెల్లార్ ఎంపిక.

94 బోడెగాస్ ముగా 2004 ఆరో (రియోజా) $ 194. మొక్కల వారీగా పండ్ల ఎంపిక తీవ్రత, ఏకాగ్రత మరియు నిర్మాణానికి దారితీస్తుంది. అరో గ్రిప్పింగ్ టానిన్లు మరియు జ్యుసి ఆమ్లతను చూపిస్తుంది మరియు మొత్తంగా ఇది శక్తి మరియు ఖచ్చితత్వాన్ని తిరిగి పొందుతుంది. ఈ ప్రారంభ దశలో ఇది శాశ్వతంగా ఉంటుందని అనిపిస్తుంది. వాస్తవానికి, ఇది దాదాపు ఏడు సంవత్సరాలలో సరిగ్గా ఉండాలి. సెల్లార్ ఎంపిక.

93 సెనోరో డి శాన్ వైసెంట్ 2004 శాన్ విసెంటే (రియోజా) $ 57. మునుపటి సంవత్సరాల కంటే కొంచెం కఠినమైనది మరియు సంక్లిష్టమైనది, ఈ సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్ ఒక టన్ను మసాలా మరియు మూలికలను మ్యాన్లీ గుత్తి మరియు అంగిలి మీద అందిస్తుంది. బాగా మిళితమైన ఆమ్లాలు మరియు టానిన్లు ఇప్పుడే లేదా రాబోయే ఐదు నుండి ఎనిమిది సంవత్సరాలలో త్రాగడానికి అనుమతిస్తాయి.

92 బోడెగాస్ రోడా 2004 సిర్షన్ (రియోజా) $ 273. చార్ మరియు చాక్లెట్, అప్పుడు రమ్ ఎండుద్రాక్ష మరియు నల్ల చెర్రీ యొక్క స్పర్శ, మరియు మీ ముక్కు ఉంది. మునుపటి సంవత్సరాలతో పోలిస్తే సిర్షన్ యొక్క ఈ వెర్షన్, టచ్ మృదువైనది, ఎండుద్రాక్ష మరియు తక్కువ సంక్లిష్టమైనది. కానీ మీరు వైన్ యొక్క మృదువైన ఆకృతి, కోకో మరియు కాల్చిన బెర్రీ రుచులను ఇష్టపడరని కాదు.

91 మార్క్వాస్ డి రిస్కల్ 2001 బారన్ డి చిరెల్ రిజర్వా (రియోజా) $ 50. ప్రస్తుత పాతకాలపు, ఈ వైన్ ముదురు వైలెట్ రంగులో ఉంది, వనిల్లా, మసాలా మరియు గుండ్రని పండ్లతో ముక్కుతో పాటు పొగాకు కూడా ఉంది. ఇది ఇప్పుడు అంగిలిపై పరిపక్వం చెందడం ప్రారంభించింది, అయితే ముగింపు ఇంకా మోచా మరియు చాక్లెట్‌తో నిండి ఉంది. అధిక, కానీ మంచి టానిన్లు మరియు సమతుల్యతతో.

91 రెమెరెజ్ డి గనుజా 2003 రిజర్వా (రియోజా) $ 77. మందపాటి, సంతానోత్పత్తి మరియు సుగంధ పరిణతి చెందిన ఈ వైన్ దొంగతనం, పట్టు మరియు సమతుల్యతను అందిస్తుంది. ఇది బ్లాక్-ఫ్రూట్ రుచులను అభివృద్ధి చేసింది, తరువాత మెత్తని, మృదువైన ముగింపు ఉంటుంది. 2001 బాగా మెరుగుపడుతుండటంతో ఇప్పుడే మరియు తరువాతి సంవత్సరాల్లో త్రాగండి మరియు ఆశాజనకంగా కాని ఇంకా విడుదల చేయని 2004 స్థిరపడటం ప్రారంభిస్తుంది.

90 మార్క్వాస్ డి మురియెటా 2003 డాల్మౌ (రియోజా) $ 100. ముదురు ఖనిజ, కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఓక్ మరియు నల్ల పండు ముక్కును కలిగి ఉంటాయి. ఇది ధృ dy నిర్మాణంగల, చక్కగా తయారైన హై-ఎండ్ రియోజా, కానీ సంవత్సరం వేడి కారణంగా దాని రుచుల శ్రేణి ఇరుకైనది, ఎందుకంటే ఇది కాల్చిన ప్లం మరియు మొలాసిస్ మీద స్థిరపడుతుంది. చాక్లెట్ యొక్క శాశ్వత రుచితో, ముగింపులో మీడియం పొడవు.

90 మార్టినెజ్ బుజాండా 2004 ఫింకా వాల్పిడ్రా రిజర్వా (రియోజా) $ 30. కోరిందకాయతో నడిచే గుత్తి మరియు ఎండుద్రాక్ష- మరియు చెర్రీ-లేస్డ్ అంగిలి రెండింటిలోనూ ఎర్రటి పండు ప్రధానమైనది. నోటిలో సమగ్రత, సహజ ఆమ్లత్వం మరియు నిరోధిత ఓక్ ఉన్నాయి, అవి అనవసరంగా కాల్చిన కాఫీ మరియు చాక్లెట్ నోట్లకు వ్యతిరేకంగా ఉంటాయి. వృద్ధాప్య సామర్థ్యంతో శుభ్రంగా మరియు బాగా తయారు చేసిన వైన్. విడుదలైన తర్వాత మంచిది మరియు 2015 వరకు ఉంటుంది.

మరింత సమాచారం లేదా అదనపు సమీక్షల కోసం, మా సందర్శించండి గైడ్ కొనుగోలు .

పేజీ ఎగువకు వెళ్ళండి.