చేత సమర్పించబడుతోంది

గౌరవనీయమైన అమెరికన్ వైన్ రచయిత జోన్ బోన్నే ఇటీవలే ఫ్రాన్స్ యొక్క 'వైన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి అత్యంత తీవ్రమైన మరియు ఆసక్తికరమైన ప్రదేశాలలో' రౌసిలాన్ను ప్రకటించాడు. అతను సరైనవాడు. ఈ ప్రాంతం గురించి తెలుసుకోవడానికి మరియు ప్రేమించడానికి చాలా ఉన్నాయి. నాణ్యతను అనుసరించడం నుండి అనుకూలమైన వాతావరణం మరియు టెర్రోయిర్ యొక్క వైవిధ్యం వరకు స్థిరమైన వైన్ తయారీ వైపు కదలిక నుండి అసమానమైన విన్ డౌక్స్ ప్రకృతి యొక్క తెప్ప వరకు. రౌసిల్లాన్ విశేషమైన విలువ కోసం వైవిధ్యతను మరియు ఉత్సాహాన్ని అందిస్తుంది, ఇది సుదీర్ఘమైన, ఆకర్షణీయమైన చరిత్రతో మద్దతు ఇస్తుంది, ఇది ఇప్పటికీ కొత్త తరం వింటెర్లతో అభివృద్ధి చెందుతోంది.

రౌసిల్లాన్ చాలాకాలంగా దాని పొరుగున ఉన్న లాంగ్యూడోక్‌తో జతచేయబడింది, కాని రౌసిల్లాన్ ప్రజలు, ఈ ప్రాంతం వలెనే, వారి స్వంత గుర్తింపును కలిగి ఉన్నారు. స్పెయిన్‌కు దగ్గరగా, కారిగ్నన్ బ్లాంక్, గ్రెనాచే బ్లాంక్ మరియు గ్రిస్, లేదా మకాబ్యూ వంటివి పండించిన అనేక ద్రాక్షల మాదిరిగా కాకుండా, కాటలాన్ యొక్క మలుపుతో వారు ఫ్రెంచ్. ఈ రోజు, రౌసిలాన్ యొక్క ద్రాక్షతోటలు పైరినీస్-ఓరియంటల్స్ విభాగం యొక్క సరిహద్దులో వస్తాయి, ఇది నైరుతి ఫ్రాన్స్‌లోని కఠినమైన, సూర్య-ఆశీర్వాద భూమి. వాస్తవానికి, ఇది రౌసిల్లాన్ యొక్క ఆనందకరమైన వాతావరణం, ఇది చక్కటి వైన్ తయారీకి మరియు వసంత summer తువు మరియు వేసవిలో సిప్ చేయడానికి సరైన వైన్లను ఇస్తుంది.

నైపుణ్యం కలిగిన చేతుల్లో, రౌసిలాన్‌లో అధిక-నాణ్యత గల విటికల్చర్ సులభంగా వస్తుంది. ఎండలో తడిసిన రోజులు ద్రాక్షను అప్రయత్నంగా పండించటానికి అనుమతిస్తాయి, వైన్లకు ఏకాగ్రతను ఇస్తాయి, చల్లని రాత్రులు వైన్ల నోరు విప్పే తాజాదనాన్ని కాపాడుతుంది. ఈ శైలి, స్ఫుటమైన మరియు తాజాగా ఉన్నప్పుడు ఫల సమతుల్యత, అన్ని రకాల వెచ్చని-వాతావరణ ఆనందం కోసం వైన్‌లను ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది. ఒక కాలిబాట కేఫ్ వద్ద వసంత బ్రంచ్ లేదా పార్కులో వేసవి పిక్నిక్.

ఇంకా, చాలా ద్రాక్షను నిటారుగా ఉన్న వాలులలో పండిస్తారు, ఇవి మంచి నేల పారుదల మరియు దిగుబడిని తగ్గించడానికి సరైన వైన్ ఒత్తిడిని అందిస్తాయి. రౌసిల్లాన్ ఫ్రాన్స్‌లో అతి తక్కువ AOP దిగుబడిని 29 hl / ha వద్ద కలిగి ఉంది, ఇది దేశంలోని మిగిలిన ప్రాంతాలలో 60 hl / ha తో పోలిస్తే, ఆ సంఖ్యలో ఎక్కువ భాగం ఈ ప్రాంతం యొక్క పాత తీగలు లేదా వైల్లెస్ విగ్నేల సంపదకు కారణమని చెప్పవచ్చు, కొన్ని శతాబ్దానికి పూర్వం.

కానీ ఒకరు బ్రష్ స్ట్రోక్‌లలో రౌసిలాన్‌ను చిత్రించలేరు. నేలలు మరియు సూక్ష్మ వాతావరణాలను మార్చడం - టెర్రోయిర్ - వైన్ తయారీదారుల పాలెట్‌కు పరిధిని అందించండి. ఈ ప్రాంతం మూడు వైపులా యాంఫిథియేటర్ ఆకారంలో ఉంది, ఇది హింసాత్మక భౌగోళిక తిరుగుబాటు ఫలితంగా తూర్పున మధ్యధరా యొక్క శీతలీకరణ శ్వాసకు తనను తాను వెల్లడిస్తుంది. సున్నపురాయి మరియు సముద్ర అవక్షేపంగా గుర్తించబడిన చరిత్రపూర్వ సముద్రాల జాడలతో సహా నేలలు మారుతూ ఉంటాయి. మార్ల్, స్కిస్ట్, గ్రానైట్, బంకమట్టి మరియు ఇసుకతో నిండిన సంక్లిష్ట ప్రకృతి దృశ్యం నిర్మాణం, ఆకృతి మరియు వైన్స్‌కు ఖనిజ భావన యొక్క మరింత వైవిధ్యాలను తెస్తుంది.

శుష్క పరిస్థితుల ద్వారా బలమైన గాలులు ద్రాక్షతోటల నుండి వ్యాధి మరియు తెగుళ్ళను తుడుచుకుంటాయి. ఈ కారణంగా, వ్యాధి ఒత్తిడి తక్కువగా ఉంటుంది, రౌసిల్లాన్ యొక్క విగ్నేరోన్లను కొనసాగించడానికి విముక్తి కల్పిస్తుంది స్థిరమైన, సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ విటికల్చర్ ఫ్రాన్స్‌లో మరెక్కడా వారి సహచరుల కంటే చాలా సులభం. మరియు 2,200 కుటుంబ-యాజమాన్యంలోని ద్రాక్షతోటలు, పొడి-శ్వేతజాతీయులు, రోసెస్, ఎరుపు మరియు బలవర్థకమైన వైన్లను పర్యావరణ స్పృహతో తయారు చేస్తాయి. 60% కంటే ఎక్కువ ఇప్పటికే ఈ విధంగా నిర్వహించబడుతున్నాయి.

శైలులు మరియు ద్రాక్ష విస్తృతంగా కలిపినప్పటికీ, రౌసిలాన్ దాని వారసత్వం గురించి గర్విస్తుంది సహజ స్వీట్ వైన్లు లేదా VDN. ఉదాహరణకు, బన్యుల్స్ ప్రాంతంలో, పైరినీస్ పర్వతాలు సముద్రం నుండి వెర్టిజినస్ ఎత్తులు వరకు పగిలిపోతాయి. స్కిస్టస్ నేలల్లో చెక్కబడినది టెర్రస్డ్ ద్రాక్షతోటలు, ఇది పూర్వ యుగం యొక్క శ్రమతో కూడిన విజయం. ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రసిద్ధ తీపి వైన్ తయారీకి వీరోచిత రైతులు సాంప్రదాయకంగా తీగలు పనిచేస్తారు - రౌసిల్లాన్ ఫ్రాన్స్ యొక్క బలవర్థకమైన తీపి వైన్లలో 80 శాతం ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ తేనె, 13 వ శతాబ్దం నాటిది, బార్టెండర్లు మరియు సమ్మెలియర్స్ చేత తిరిగి కనుగొనబడింది కాక్టెయిల్స్ మరియు AOP మౌరీ, AOP రివ్సాల్ట్స్, AOP బన్యుల్స్ లేదా AOP మస్కట్ డి రివాల్సెట్స్ నుండి. ఉదాహరణకు, విల్లానోవా, న్యూయార్క్ యొక్క ప్రయోగాత్మక కాక్టెయిల్ క్లబ్‌లో ఉద్భవించింది, రిఫ్రెష్ స్ప్రింగ్ కాక్టెయిల్‌ను రూపొందించడానికి అల్లం ఆలే మరియు ద్రాక్షపండు రుచులతో ఒక పూల మస్కట్ డి రివాల్సెట్స్‌ను జత చేస్తుంది.

అంతిమంగా, విలువ విషయాలు. ఆ సమయంలో, రౌసిల్లాన్ అసమానంగా ఉంది, బాగా తెలిసిన ఫ్రెంచ్ ప్రాంతాలతో ముడిపడి ఉన్న అధిక ధర లేకుండా అద్భుతమైన నాణ్యతను అందిస్తుంది. దానికి అమెరికా శ్రద్ధ చూపుతోంది. 2017 లో, యు.ఎస్. రౌసిల్లాన్ యొక్క పొడి AOP వైన్ల కోసం నాల్గవ అతిపెద్ద దిగుమతి మార్కెట్ మరియు AOP బలవర్థకమైన తీపి వైన్లకు మూడవది. విలువ పరంగా, ఆ రకమైన వైన్లకు ఇది వరుసగా 3 వ మరియు 1 వ మార్కెట్, ఇది ప్రాంతం యొక్క అత్యంత విలువైన రత్నాల మార్కెట్ పట్ల పెరుగుతున్న ప్రశంసలను చూపుతుంది. రౌసిల్లాన్‌పై బోన్నే మోహాన్ని ప్రకటించినప్పుడు, ఆ సంఖ్యలు పెరుగుతూనే ఉండాలి.