ఇప్పుడు ఆ వేసవి అధికారికంగా మనపై ఉంది, కాబట్టి సమ్మర్ ఆఫ్ రైస్లింగ్. ఆరు సంవత్సరాల క్రితం న్యూయార్క్ నగర రెస్టారెంట్ మరియు సొమెలియర్ పాల్ గ్రీకో ఉత్సాహంగా ప్రారంభించిన ఈ కార్యక్రమం రైస్‌లింగ్ యొక్క అనేక వ్యక్తీకరణలను జరుపుకుంటుంది. వేసవి యొక్క అధికారిక మొదటి రోజు (జూన్ 21) నుండి చివరి (సెప్టెంబర్ 21) వరకు, 200 కి పైగా అంతర్జాతీయ రెస్టారెంట్లు మరియు వైన్ షాపులు ప్రత్యేక వైన్ విందులు, రుచి మరియు సంఘటనలతో me సరవెల్లి-ఎస్క్యూ వైట్ పట్ల తమ ప్రేమను మతమార్పిడి చేస్తాయి. క్రింద ఉన్నాయి వైన్ ఉత్సాహవంతుడు మీ రైస్‌లింగ్‌ను ఎక్కడ పొందాలో అగ్ర ఎంపికలు, చక్కని పోయడం యొక్క ఉదాహరణలతో.

హర్త్, న్యూయార్క్

పాల్ గ్రీకోస్ హర్త్ (మరియు టెర్రోయిర్ బ్యానర్ క్రింద ఉన్న దాని చిన్న సోదరీమణులు) అన్నీ ప్రారంభించిన రెస్టారెంట్‌కు క్రెడిట్ ఇవ్వకుండా సమ్మర్ ఆఫ్ రైస్‌లింగ్ గురించి మీరు చెప్పలేరు. జూన్ 26 న, జర్మన్ రైస్‌లింగ్ న్యాయవాది ఎర్నెస్ట్ లూసన్‌తో కలిసి హర్త్ వైన్ డిన్నర్ నిర్వహిస్తున్నాడు. 20 డైనర్లలో ఒక సన్నిహిత సంఘటన, హర్త్ ప్రతి నాలుగు కోర్సులను రెండు రైస్‌లింగ్స్‌తో జత చేస్తుంది, అయితే లూసెన్ తన జ్ఞానాన్ని భరించడానికి తీసుకువస్తాడు, టెర్రోయిర్, వైన్ తయారీ పద్ధతులు మరియు ద్రాక్ష యొక్క చక్కదనం గురించి చర్చిస్తాడు.

పోయడం:

డా. విప్పు 1979 ఎర్డెనర్ ట్రెప్చెన్ రైస్లింగ్ స్పట్లేస్ (మోసెల్)
డా. విప్పు 2011 వెహ్లెనర్ సుండియల్ రైస్లింగ్ స్పట్లేస్ (మోసెల్)
డా. విప్పు 1984 వెహ్లెనర్ సుండియల్ రైస్లింగ్ కబినెట్ (మోసెల్)
డా. విప్పు 2011 ఎర్డెనర్ ట్రెప్చెన్ రైస్లింగ్ కాబినెట్ (మోసెల్)

అంబోన్నే వైన్, పోర్ట్ ల్యాండ్, OR

మరేదైనా రోజున, పోర్ట్‌ల్యాండియాలోని అంబోన్నే బార్ లేజర్-ఫోకస్డ్ షాంపైన్ బార్, ఇది స్టైల్ నుండి బయటకు వెళుతున్నట్లుగా బుడగను పోస్తుంది (ఉన్నట్లు!). కమ్ ది సమ్మర్ అయనాంతం (డ్రూయిడ్స్ యొక్క క్యాలెండర్‌ను ఉంచని మీ కోసం జూన్ 21), యజమాని మరియు సొమెలియర్ డేవిడ్ స్పియర్ అంబోన్నేను దాని అహం, అద్భుతం! రాత్రిపూట గ్లాస్ పోయడం, అలాగే ద్రాక్షకు పోషకులను బహిర్గతం చేసే అనేక అభిరుచులు మరియు తరగతులను అందిస్తూ, స్పియర్ తన పోషకులను 'డేవిడ్ బౌవీ జిగ్గీ స్టార్‌డస్ట్‌గా మారినట్లు [అద్భుతం!] గురించి ఆలోచించాలని' కోరుకుంటాడు.

పోయడం:

పిరీ సౌత్ 2007 రైస్‌లింగ్ (టాస్మానియా)
జమేక్ 2012 రైడ్ అచ్లీటెన్ రైస్లింగ్ ఫెడర్‌స్పీల్ (వాచౌ)
విల్లీ షాఫెర్ 2011 గ్రాచర్ డోమ్‌ప్రోబ్స్ట్ రైస్లింగ్ కాబినెట్ # 16 (నాహే)
ట్యూటోనిక్ వైన్ కంపెనీ 2012 మెడిసి వైన్‌యార్డ్ రైస్‌లింగ్ (విల్లమెట్టే వ్యాలీ)

క్రష్ వైన్ బిస్ట్రో మరియు సెల్లార్, ఎంకరేజ్, ఎకె

క్రష్ వేసవిలో దాని మెనూలో మూడు రైస్‌లింగ్ విమానాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రపంచ ఎంపికలతో తిరుగుతుంది. జతచేయబడిన వైన్ షాప్ మొత్తం విభాగాన్ని ద్రాక్షకు అంకితం చేస్తుంది, అయినప్పటికీ అవి ఏడాది పొడవునా బాగా నిల్వ ఉంచబడతాయి. 'మేము చాలా మంది వ్యక్తుల కంటే రైస్‌లింగ్‌ను ఎక్కువగా ప్రేమిస్తున్నాము' అని క్రష్ యొక్క చాడ్ కల్లీ చెప్పారు.

పోయడం:

యలుంబా 2011 వై సిరీస్ డ్రై రైస్‌లింగ్ (బరోస్సా)
లూయిస్ గుంట్రమ్ 2011 నీర్‌స్టీన్ & ఒపెన్‌హీమ్ డ్రై రైస్‌లింగ్ (రీన్‌హెస్సెన్)
సి.హెచ్. బెర్రెస్ 2002 వెహ్లెనర్ క్లోస్టర్బర్గ్ రైస్లింగ్ కబినెట్ (మోసెల్)

రైస్లింగ్ రెండెజౌస్, వుడిన్విల్లే, WA

అధికారికంగా సమ్మర్ ఆఫ్ రైస్లింగ్ ఈవెంట్ కాకపోయినప్పటికీ, వాషింగ్టన్లోని వుడిన్విల్లేలోని రైస్లింగ్ రెండెజౌస్ ను చాటేయు స్టీ నిర్మించారు. SOR కి మద్దతు ఇచ్చే ఇంటర్నేషనల్ రైస్లింగ్ ఫౌండేషన్ సభ్యులు మిచెల్ మరియు డాక్టర్ లూసెన్. ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ద్రాక్షకు అంకితం చేయబడిన అతిపెద్ద సంఘటన. జూలై 14-16 తేదీలలో, ఇది మూడు రోజుల పూర్తిస్థాయి రైస్‌లింగ్ ప్రేమ, నిర్మాతలు, నిపుణులు మరియు భక్తులు ఒకే విధంగా సెమినార్లు మరియు సెషన్లకు హాజరయ్యారు, రైస్‌లింగ్ కారణాన్ని ముందుకు తీసుకెళ్లారు. ఈ కార్యక్రమం గ్రాండ్ టేస్టింగ్‌లో ముగుస్తుంది, మూడు గంటల రైస్‌లింగ్-స్నేహపూర్వక గ్రబ్ చాటేయు స్టీలో ప్రత్యక్ష సంగీతంతో. మిచెల్ యొక్క సుందరమైన మైదానం.

పోయడం:

జర్మనీ యొక్క లీట్జ్, ఆస్ట్రేలియా యొక్క ఫ్రాంక్లాండ్ ఎస్టేట్ మరియు వాస్తవానికి చాటేయు స్టీ వంటి ప్రపంచ నిర్మాతల నుండి ఆఫర్లు. మిచెల్ మరియు డాక్టర్ లూసన్

రూట్‌స్టాక్, చికాగో

ఆస్ట్రియా, న్యూజిలాండ్, న్యూయార్క్ యొక్క ఫింగర్ లేక్స్ మరియు విల్లమెట్టే వ్యాలీ నుండి ఎంపికలను హైలైట్ చేస్తూ, రూట్‌స్టాక్ రాత్రికి మూడు నుండి ఆరు గ్లాస్ పోయాలను అందిస్తుంది. రూట్స్టాక్ యొక్క మిడ్వెస్ట్ ఫార్మ్-టు-టేబుల్ ఎథోస్ ద్వారా వివరించబడినట్లుగా, సాంప్రదాయ రైస్లింగ్-ఉత్పత్తి ప్రాంతాల నుండి ప్రాపంచిక ఛార్జీలను రూపొందించడం మరియు జత చేయడం, వేసవి తరువాత చెఫ్ డంకన్ బిదుల్ఫ్ రెండు విందులను సిద్ధం చేస్తుంది. 'అంతిమంగా మా లక్ష్యం దానితో సరదాగా గడపడం మరియు సేవ అంతటా రైస్‌లింగ్ యొక్క నిజమైన వైవిధ్యంపై ప్రజలకు అవగాహన కల్పించడం' అని వైన్ డైరెక్టర్ జామీ మెక్‌లెనన్ చెప్పారు.

పోయడం:

బ్రూక్స్ 2010 రైస్లింగ్ డ్రై (విల్లమెట్టే వ్యాలీ)
సెల్లార్ 2011 రైస్లింగ్ డ్రై (రీన్హెస్సెన్)
మాక్స్ ఫెర్డ్. న్యాయమూర్తి 1987 బ్రాన్‌బెర్గర్ జుఫ్ఫ్ రైస్‌లింగ్ క్యూబా (మోసెల్)

ఫ్రెస్కో, మాడిసన్, WI

జూన్ 20 న, ఈ పైకప్పు రెస్టారెంట్ మరియు లాంజ్ సమ్మర్ ఆఫ్ రైస్‌లింగ్ కోసం అన్ని స్టాప్‌లను తీసివేసింది, మాడిసన్ మ్యూజియం ఆఫ్ కాంటెంపరరీ ఆర్ట్ యొక్క పైకప్పు తోటలో జరిగిన పైకప్పుపై వారి వన్ హండ్రెడ్ రైస్‌లింగ్స్‌తో ప్రమోషన్‌ను ప్రారంభించింది. అక్కడ ముగియడానికి సంతృప్తి చెందలేదు, సోమెలియర్ / భాగస్వామి కైట్లిన్ సుమ్నిచ్ట్ మరియు చెఫ్ / భాగస్వామి జాన్ జెరాబెక్ ఇతర కార్యక్రమాల హోస్ట్‌ను కలిగి ఉన్నారు, వారు రైస్‌లింగ్ ప్రేమను జరుపుకుంటారు. వేసవి అంతా, వారు వైన్-ఫ్రెండ్లీ కాటుతో జత చేసిన గాజు ద్వారా ఆరు రైస్‌లింగ్స్‌ను పోస్తారు, స్థానిక దుకాణం, ఫ్రోమాజినేషన్ నుండి జున్నుతో పాటు. ఫ్రెస్కో రైస్‌లింగ్ క్రాల్, బ్లైండ్ టేస్టింగ్ మరియు చిన్న గ్రూప్ టేస్టింగ్ మరియు చివరకు ఆగస్టులో రైస్‌లింగ్ విందును కూడా నిర్వహించనుంది.

పోయడం:

ష్లోస్ వోల్‌రాడ్స్ 2011 రైస్‌లింగ్ (రీన్‌గౌ)
లీట్జ్ 2010 డ్రాగన్‌స్టోన్ రైస్‌లింగ్ (రీన్‌గౌ)

లుక్షోన్, కల్వర్ సిటీ, సిఎ

రైస్‌లింగ్ మరియు ఆసియా వంటకాలు తరచూ పరిపూర్ణమైన వైన్-అండ్-ఫుడ్ వివాహం అని పిలుస్తారు. దీన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, దక్షిణ కాలిఫోర్నియా హాట్‌స్పాట్ లుక్‌షాన్ దాని విభిన్న మెనూతో జత చేయడానికి ప్రత్యేకమైన రైస్‌లింగ్ బై-ది-గ్లాస్ మెనూను అందిస్తుంది. షెచువాన్ పెప్పర్‌కార్న్స్ యొక్క మసాలా దినుసులతో, లేదా ఇంటిని నయం చేసిన గొర్రె బొడ్డుతో భూటాన్ ఎర్ర బియ్యంతో, ఒక గ్లాస్ రైస్‌లింగ్ శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని పోషకులు అనుభవించవచ్చు. ఈ రెస్టారెంట్‌లో ఫ్యామిలీ తరహా సమ్మర్ ఆఫ్ రైస్‌లింగ్ మెనూ ఉంటుంది, ఇది జూలై 13 వరకు లభిస్తుంది, ప్రతి కోర్సును ప్రపంచ స్థాయి జర్మన్ రైస్‌లింగ్స్‌తో జత చేస్తుంది.

పోయడం:

జెబ్రౌడర్ సైమన్ 2011 రైస్లింగ్ సెక్ట్ (మోసెల్)
డా. ఎఫ్. వీన్స్-ప్రిమ్ 2011 ఫెయిన్హెర్బ్ రైస్లింగ్ (మోసెల్)
బ్యూల్విట్జ్ యొక్క వారసులు 2006 కాసేలర్ నీస్చెన్ రైస్లింగ్ స్పట్లేస్ (రూవర్)